中国特有植物银杉叶精油成分的研究

本文用气相色谱-质谱-计算机联用仪,分离了银杉(Cathaya argyrophylla)叶精油主要成分26个,鉴定了19个化合物,并测定了含量。其中主要成分有α-蒎烯、β-蒎烯、α-龙脑烯醛、反式-松香芹醇、桃金娘烯醛、马鞭草烯酮和石竹烯氧化物等。     

你会喝豆浆吗

豆浆不仅营养很丰富，且具有很好保健作用和防治某些疾病的功效；因此，我国很多人习惯于把豆浆作早点，常喝这种很好的营养保健食品。豆浆是碱性食品，对肉类、米饭、面包等酸性食品有中和作用，有助于消化吸收及预防老年病。豆浆不含胆固醇，食用豆浆还可降低胆固醇的作用。豆浆还有解毒作用，并能帮助分解过量的动物蛋白，从而可以保护肝脏。豆浆有助于幼儿大脑皮质等中枢神经组织发育，促进儿童牙齿蛋白质组织的生长等保健作用和功效。不过在喝豆浆时也应注意科学饮食，需注意以F五点：l不要超量：一次喝得过多，容易引起过食性蛋白质…     

防癌名菜——芦笋

防癌名菜———芦笋印万芬芦笋是人们对石刁柏嫩茎的俗称。石刁柏（Ａｓｐａｒａｇｕｓｏｆｉｃｉｎａｌｉｓ）为百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海沿岸、小亚细亚至西伯利亚的广大地区，我国仅新疆西北部和黑龙江沿岸有野生种分布。欧、美、日本、东南亚各国...     

植物解酒

植物解酒印万芬,庄慧丽人类与酒结下了不解之缘。酒在人类日常生活中占有重要的地位。中国人每当喜庆之际,莫不饮酒,有所谓“无酒不成席”之说。酒除含有酒精和水外,还含有其他多种成分。有些酒含有大量氨基酸、多种维生素以及人体所必需的微量元素,有些配制酒则更具...     

穗花杉叶化学成分的研究

从中国特有种子植物穗花杉(Amentotaxus argotaenia)的叶分离出八种结晶性化合物,经 鉴定其中五种是已知成分,分别为A-homo-5-cholest-6-en-3-one、cyclobalanone、nonacosan-10-ol、r-sitosterol和β-sitosterol。另外三个为新的化合物,其分子结构待研究确定后发表。     

日本产高山植物的染色体数及其分布特点

作者根据清水健美著《原色新日本高山植物图鉴(Ⅰ)》中的“日本产高山植物染色体数一览表”,并参考其它文献,探讨高山植物中染色体数及其分布的特点,同时对被调查的日本产高山植物的组成、染色体的数目和染色体在植物中的相对稳定性、多样性及环境因素引起的染色体异常分布特点等提出了一些看法,供有关科研、教育和生产部门参考。     

营养之花──大豆

大豆（Ｇｌｙｃｉｎｅｍａｘ）,又称黄豆、白豆等,为豆科栽培作物,在我国各地都有种植,也广泛栽培于世界各地。由于栽培历史悠久,大豆的品种很多,根据其种子外皮颜色,可分为黄豆、青豆、黑豆等,其中以黄豆栽培最普遍。大豆不同的品种和产地,由于其遗传性和生态环境条件的不同,其营养成分也有差异。大豆因含有丰富的营养,故有“豆中之王”、“营养之花”的美称。大豆含有丰富的蛋白质,而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美,所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。黄豆的营养很丰富,据黑龙江省哈尔滨…     

大豆的有效成分与保健功能

近年来,随着人们对食物和人体健康关系的深人研究,大豆食品对人体的各种保健功能越来越成为国际医学界和食品加工业界的热门和共同探讨的大课题。在短短的５年中,就召开了三次世界性学术会议,专门研讨大豆对人体的各种保健效用及大豆产业的发展问题。目前,科技界对大豆中的异黄酮、皂甙等所谓“抗营养因子”有了新的发现和重新认识,特别是大豆中的多种微量生物活性物质能防治各种疾病,如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、癌症等和抗衰老,益智健脑,预防老年性耳聋等保健作用,从而使大豆身价倍增,成为面向２１世纪的全球性的健康食…