未培养技术在瘤胃产甲烷菌群研究中的应用

瘤胃中的产甲烷菌为严格厌氧微生物,很难通过分离培养的方法进行研究。现已经培养并公布的瘤胃产甲烷菌只有4种,成千上万种类的瘤胃产甲烷菌不能培养出来。未培养技术的发展与应用突破了传统分离培养检测方法的限制,使瘤胃产甲烷菌的研究有了较大的进展。综述了实时定量PCR、16S rDNA文库、DGGE和高通量测序技术等6项具有代表性的未培养技术及其在瘤胃产甲烷菌研究中的应用,为以后瘤胃产甲烷菌的研究提供方法上的参考。     

肺通气功能程度与慢性阻塞性肺疾病患者夜间低氧发生的相关性分析

目的:研究肺通气功能程度与慢性阻塞性肺疾病患者夜间低氧发生的相关性。方法:选取2012年1月至2013年6月我院治疗的60例稳定期慢性阻塞性肺疾病患者,按肺通气功能分为轻度、中度、重度、极重度4组,每组15例,监测记录研究对象肺通气功能指标及夜间血氧指标,比较各组监测指标的差异,并分析其相关性。结果:不同病情程度COPD患者FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、RV、RV/TLC、MsaO2、ODI、WsaO2、LsaO2、SIT90%有差异(P0.05);极重度和重度比较FEV1/FVC、FEV1、RV、MsaO2、ODI、WsaO2、LsaO2、SIT90%有差异(P0.05);极重度和中度比较FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、RV、RV/TLC、MsaO2、ODI、WsaO2、LsaO2、SIT90%有差异(P0.05);极重度和轻度比较FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、RV、RV/TLC、MsaO2、ODI、WsaO2、LsaO2、SIT90%有差异(P0.05);重度和中度比较FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、RV/TLC、MsaO2有差异(P0.05);重度和轻度比较FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、RV/TLC、MsaO2、ODI、LsaO2有差异(P0.05);中度和轻度比较FEV1/FVC、FEV1、FVC、PEF、ODI有差异(P0.05)。COPD患者的肺通气功能FEV1与MsaO2呈正相关(r=0.683,P0.05)。结论:肺通气功能程度与慢性阻塞性肺疾病患者夜间低氧发生具有相关性。     

体外法添加苹果酸与饱和脂肪酸对瘤胃功能菌群数量的影响

本试验在添加饱和脂肪酸即硬脂酸(Stearic acid, SA)的基础上添加不同水平的苹果酸(Malic acid, MA), 采用体外法对瘤胃微生物进行培养, 通过实时定量(Real-time)PCR方法检测在添加脂肪酸和苹果酸后, 对瘤胃功能微生物如纤毛虫、产甲烷菌, 纤维分解细菌、氢化细菌以及脂肪分解菌的数量的影响。实验结果表明, 添加硬脂酸后对脂解厌氧弧杆菌(Anaerovibrio lipolytica) 和产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)数量产生了显著影响, 脂解厌氧弧杆菌数量减少了95.8%(P<0.001), 产琥珀酸丝状杆菌数量增加了52.5%(P<0.05)。添加苹果酸后, 添加5 mmol/L MA处理组的脂解厌氧弧杆菌数量减少了91.2%(P<0.001), 添加10 mmol/L MA处理组, 减少了94.8% (P<0.001), 而MA10组比MA5组的该菌数量减少了41.3%(P<0.05)。本研究结论是硬脂酸和苹果酸分别对瘤胃部分微生物产生了显著的影响。二者对瘤胃微生物的互作影响并不显著。     

获取天然产物的新途径——植物细胞培养技术

导言在过去十年里,出现了一股利用植物细胞悬浮液作为生化产品资源的热潮。过去曾由植物生化学家和植物学家统治的领域,现在涌进了许多遗传学家、微生物生理学家、发酵技术人员和生化工程学家。扩大这一科学领域的结果引进了许多标准化的方法,长期以来,这类方法已在工业微生物过程和哺乳动物体系中取得了成就。这些成就使得科学技术迅猛发展,技术上的进步又转而促使政府和工业财政家对长期的、纯理论的研究和发展项目进行投资。     

乌饭树果作食品着色剂

乌饭树(Vaecinium bracteatum)的紫黑色浆果是一种优质水果,它可以作饮料、糖浆、烘烤食品和冰淇淋以及速冻甜食等的配料,也可作调味品。这种果实的色素含量很高,呈深红至蓝色,可以作为食品着色剂原料的来源。目前天然食品着色剂正越来越受到重视,因此,乌饭树果也势必受到人们的关注。本文主要是确立含有乌饭树果着色剂的食品的三色激励值,以及测定浆果用量不同的饮料、调味品、顶端配料和馅子等样品中的色值范围。