原料乳冷藏过程中微生物细胞的宏蛋白组学分析

原料乳在投入生产前通常需4°C冷藏,在这个过程中微生物的污染将造成冷藏原料乳的变质。【目的】本文旨在分子水平上探究原料乳冷藏过程中微生物表达的差异蛋白质的动态变化,为原料乳的冷藏提供理论支撑。【方法】利用Label-free技术研究原料乳4°C冷藏6 d期间微生物菌体蛋白质的物种来源、功能及参与通路,筛选差异蛋白质并对主要差异蛋白质参与的通路进行富集,探究其变化规律。【结果】冷藏过程中共鉴定出341个微生物菌体蛋白质,其中冷藏3 d后产生的蛋白质占所有检出蛋白质的60.12%。COG及KEGG分析表明,蛋白质所体现的功能及参与的通路随时间而变化。冷藏4 d,参与糖酵解/糖异生、ABC转运蛋白、氨基糖和核苷酸糖代谢等通路的蛋白数量显著增加。随冷藏时间延长,相邻时间点差异蛋白质数目逐渐增多,且富集在不同的通路中。【结论】冷藏过程中原料乳中的微生物所产生的蛋白质参与的通路及其所体现的功能复杂,4 d时的变化最为明显,或可作为原料乳质量控制的关键节点。     

不同温度条件下霍乱弧菌生存能力的实验研究

目的通过在不同温度条件下对霍乱弧菌生存能力的观察,探索大连市水域中霍乱弧菌在流行＂间歇期＂如何存活和越冬。方法在自然海水和湖水中分别接种本市分离出的埃尔托型霍乱弧菌流行株小川1b型（大E940014）和埃尔托型霍乱弧菌非流行株小川32l（大E940011）,在1～2℃、5～6℃及10～12℃3个温度条件下检测霍乱弧菌生存能力。结果流行株（小川1b型）在1～2℃海水存活26 d,5～6℃存活28 d,10～12℃存活46 d。可见,10～12℃生存时间明显高于1～2℃或5～6℃（P〈0.05）。结论两类菌株的生存对环境温度均很敏感,温度越低死亡越快。在自然水体中,非流行株生存时间略长于流行株;而在除菌水体中两类菌存活能力基本一致。     

我国不同区域膳食结构分析及膳食营养建议

结合地理区域与气候特征,综述了我国西北地区、北方地区、青藏地区和南方地区四大地理区域居民的膳食结构,对膳食结构中的植物蛋白和动物蛋白组成情况进行了剖析,对不同区域居民的膳食结构与居民区域性慢性疾病进行了关联分析,并对各区域居民的膳食营养提出了建议,旨为制定科学合理的区域性居民膳食营养指南提供理论基础,为中国“双蛋白工程”及“国民营养计划”的实施提供科学依据。     

综合隶属函数法评价花生品种抗旱性与AhNCED1基因表达的关系

利用综合隶属函数法评价不同产地8个花生品种幼苗的抗旱能力, 同时分析各品种花生在模拟干旱处理2小时和12小时后叶片AhNCED1基因表达量的变化, 探讨花生品种抗旱性与叶片AhNCED1基因表达的关系, 建立花生(Arachis hypogaea)幼苗时期通过AhNCED1基因表达变化检测花生抗旱性等级的方法。结果显示, 干旱处理2小时, 各品种叶片AhNCED1基因表达量迅速增加, 与处理前相比差异极显著; 干旱处理12小时, 各品种花生叶片AhNCED1基因表达量均降低, 但仍均高于处理前水平。综合隶属函数值定量反映各品种抗旱性强弱顺序为: 花育24号>福花13号>粤油7号>中花15号>中花16号>航花2号>福花9号>北海1号。干旱处理2小时各品种花生叶片AhNCED1表达量变化大小依次为: 福花13号>花育24号>中花16号>中花15号>航花2号>粤油7号>北海1号>福花9号。其中, 抗旱性强的品种为花育24号和福花13号, 抗旱性弱的品种为福花9号和北海1号, 其余4个品种为中等抗旱。该抗旱性评价结果与这些品种在生产上的表现一致, 干旱胁迫2小时花生品种叶片AhNCED1基因的表达量变化与其抗旱性一致。因此, AhNCED1基因表达量可作为苗期花生品种抗旱性等级的量化指标之一。     

血管内皮细胞功能紊乱与心血管疾病关系的研究进展

本文综述了血管内皮细胞合成与释放的一氧化氮、内皮素、血管紧张素Ⅱ等多种生物活性物质及VEC功能紊乱与心血管疾病的关系,为进一步深入研究提供了思路。     

影响被孢霉产生含r—亚麻酸油脂的几种因素

对培养条件,如氮源种类、Ｃ／Ｎ比率、ｐＨ、种子种龄与接种量对被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌｌａ ｓｐ）Ｍ１４菌株的细胞生长和油脂形成的影响作了研究。结果表明,二级发酵优于一级发酵。Ｍ１４菌株二级发酵时,种子种龄以４９ｈ为适,接种量宜大（３０％）。无机氮源有利于不饱和脂肪酸的产生,有机氮源有利于细胞的增殖。低Ｃ／Ｎ比率有利于菌丝体产量的提高,提高Ｃ／Ｎ比率则能促进菌体细胞内的油脂合成。ｐＨ对菌体生长、油     

新型二氢嘧啶类化合物的合成及其抗乙型肝炎病毒活性研究

以芳香氰基化合物为起始原料,经胺解、乙酰化、催化氢化、关环等步骤得到新型二氢嘧啶类化合物14个,结构通过核磁共振氢谱、质谱、元素分析确证,并利用HepG2.2.15细胞进行了体外抗HBV活性评价.结果表明部分化合物具有明显的抗HBVDNA复制作用,其中化合物5c和5n抑制HBVDNA复制的半数有效浓度分别为0.87μmol/L和0.67μmol/L.初步探讨了活性化合物的构效关系,同时运用分子排阻色谱法考察了活性化合物与病毒衣壳蛋白的相互作用.     

非小细胞肺癌组织中CDK2及β-catenin的表达

目的：观察非小细胞肺癌组织中CDK2及β-catenin的表达,探讨CDK2及β-catenin与肺癌转移的关系。方法：48例非小细胞肺癌患者分为转移组和未转移组。手术取肺癌组织,分别采用实时荧光定量PCR法和westernblot法检测脑组织中CDK2及β-catenin蛋白和mRNA的表达。结果：转移组肺癌组织中CDK2及β-catenin蛋白和mRNA的表达明显高于未转移组（P〈0．01）。     

安徽皇甫山黄檀群落植物区系特征分析

对安徽皇甫山黄檀（Dalbergia hupeana）群落植物区系特征分析,结果表明：皇甫山黄檀群落的科-属组成、属一种组成具较高的多样性,该群落属于典型的次生演替群落;该群落植物区系中的亚热带、温带区系交汇融合明显;该群落植物区系成分呈现明显的亚热带向暖温带过渡的特征,与皇甫山自然保护区植物区系特征吻合,该群落属于典型的地带性植被,从而表明皇甫山黄檀群落的次生演替处于较成熟的阶段。     

全球气候变化背景下秦艽生态适宜性预测

本文利用地理信息技术(GIS)和最大熵模型(MaxEnt),选用2050s和2070s时期下不同代表浓度路径(RCP2.6、RCP4.5和RCP8.5),模拟三级珍稀濒危药用植物秦艽(Gentiana macrophylla Pall.)当前和全球气候变化背景下生态适宜性变化,发现影响秦艽分布的主要环境因子为年降水量、最干旱月份降水量、海拔和最冷月份的最低温度,这与秦艽喜湿耐寒、怕涝等生长习性相关。当前适生区面积约为143万km²;未来气候变化下,随着RCP浓度升高,适生区面积明显减少,仅为现有的17.3%～41.5%,生态适宜性等级变化明显。适生区的重心位置也由原来的山西省和甘肃省等中国西北部向东北部大兴安岭地区和呼伦贝尔市等地区偏移,未来气候干旱条件加剧,使得一些原适生区不适宜秦艽生长。为此,提出关于秦艽保护的2点建议:(1)使用就地保护策略,对现适生区建立自然保护区或植物公园,或在原生境利用种子和苗开展人工补植;(2)利用迁地保护思想,进行选种育苗工作,将秦艽基因入库,并考虑在现秦艽适生区重心和未来气候下同属适生区的地区大力发展秦艽种植产业。