小学生营养早餐方案设计及营养分析

选取番茄和胡萝卜研制复合蔬果汁,通过正交实验确定最佳配比为10g胡萝卜、90g番茄、14ml蜂蜜和150ml纯净水,具有色泽鲜艳和口味清甜的特色,可满足小学生感官要求;富含胡萝卜素、VA和VC,有助于保持视力健康,增加免疫力。小学生全营养早餐食谱为,以芝麻鸡蛋饼为主食,复合蔬果汁为副食,可满足小学生每日早餐营养素需求。