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一、概述所谓“蛋白质工程”,就是人们通过对蛋白质结构和功能间规律的详细了解,按照人们预定的模式,人为地改变蛋白质结构,从而创造出有新奇性质蛋白质的过程。“蛋白质工程”是近几年出现的一门新兴学科,它 相似文献
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红曲霉葡萄糖淀粉酶形成过程的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
红曲霉(Monascus sp.)的葡萄糖淀粉酶具有多型性。比较了原始菌株AS3.978及其变异株AS3.2199及AS3.3491所产生的葡萄糖淀粉酶的凝胶电泳图谱,证实了三者所产生的主要区带E3和F4是互相对应的。 相似文献
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