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1.
荠菜的民族植物学
总被引:6,自引:0,他引:6
吴舟
《植物资源与环境学报》
1998,7(3):49-53
以民族植物学的观点介绍荠菜〔Capselabursa-pastoris(L.)Medic.〕的食用和药用历史,分析了荠菜的营养与药用价值以及现代人热衷于荠菜的原因,探讨了荠菜的民族植物文化学。作者认为,荠菜集美食、营养、保健、药用于一体,是值得开发利用的一种重要野菜。
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