昂立植物乳杆菌发酵及其稳定性能的研究

研究昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)的发酵特性、耐药性及遗传稳定性.结果表明LP-Onlly发酵培养条件为:37 ℃培养16～18 h发酵结束,pH可达4.4左右;LP-Onlly对研究的33种抗生素敏感、7种耐受;LP-Onlly连续传代15代后,基因组DNA指纹图谱及代谢产物HPLC指纹图谱与原代保持一致.     

昂立植物乳杆菌耐酸、耐胆盐性能及相关表型、基因型分析

目的从益生菌功能性评价出发,探讨昂立植物乳杆菌(LP-Onlly)的耐酸、耐胆盐性能及其相关的表型和基因型信息.结果 LP-Onlly在耐酸、耐胆盐性能方面,优于其他实验室保存菌株,在pH 3、37 ℃培养3 h后,LP-Onlly活菌存活率达95%以上.在1.0%胆盐的MRS培养液中生长24 h后,LP-Onlly活菌存活率达95%以上.经表型及分子鉴定,LP-Onlly为植物乳杆菌,其16S rDNA序列保存于GenBank, 登录号为AY 590777,与实验室保存的其他植物乳杆菌的基因DNA指纹图谱相似率达71%.     

昂立一号口服液人群试验

目的 :观察经优化的菌种和目前生产使用菌种发酵的昂立一号口服液人群服用后 ,调节人体胃肠道、代谢、食欲的效果。方法 :采用随机单盲方法 ,改进组 4 4人 ,对照组 2 9人。结果 :人群服用 10、15、2 0d后与服用前比较 :两组服用效果均比服用前差异有显著性 (P <0 0 1) ,改进组比对照组起效略快 ;两组之间服用不同天数 ,效果差异无显著性 (P >0 0 5 )。结论 :由生产菌种及经优化菌种发酵的昂立一号口服液均具有显著调节人体胃肠道、代谢、食欲的功能。