冬虫夏草及杜仲磷脂成分的研究

本文对不同产地的冬虫夏草及杜仲磷脂成分进行了分析研究。以钼蓝比色法测定了它们的总磷脂含量,采用薄层色谱扫描和吸光度比例系数校正法测定了其磷脂组成及相对百分含量。冬虫夏草约含8种磷脂组分,主要成分为磷脂酰胆碱、磷脂酰叽醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺和磷脂酸。杜仲约含6种磷脂组分,其中以溶血磷脂酰胆碱和磷脂酰胆碱为主。     

光质对湛江等鞭金藻生长和脂肪酸组成的影响

在气升式光生物反应器中研究不同光质光影响湛江等鞭金藻的生长。结果表明,藻细胞密度的大小顺序为：红光〉白光＋红光、白光〉白光＋蓝光＋红光〉白光＋蓝光〉蓝光。蓝光下多不饱和脂肪酸百分含量最高,占总脂肪酸的50．01％。白光下总单不饱和脂肪酸和总饱和脂肪酸含量最高,占总脂肪酸的24．19％和27．46％。多不饱和脂肪酸中C18：4。．3含量最高,占总脂肪酸的20．3％-23.3％,最高值出现在蓝光下;其次为C22：6n-3（DHA）,占总脂肪酸的10．2％-12．3％,在蓝光和白光＋蓝光中较高;而C18：2n-6和C18：3n-3均以红光下的为最高,分别达3．11％和8．04％。     

钼蓝比色法测定不同产地合子草中总磷脂的含量

本文采用钼蓝比色法测定了合子草中总磷脂的含量,结果以产江都县的合子草总磷脂含量最高为0．839％（g/g),其次是南通产种子的癖碗脂含量为0．753％（g/g).     

骆驼蓬(Peganum harmala)蛋白质的分布、提取及活性研究

采用不同溶剂分级提取骆驼蓬（Peganum harmala L．）根、茎、叶及种子中的蛋白质,结果表明总蛋白以种子中的蛋白含量最高,而营养器官以叶中的蛋白含量较高。当年种子总蛋白含量显著高于贮藏种子。不同溶剂分级提取的当年生种子、根、茎和叶中各组分,以碱提组分蛋白含量最高。用含不同盐离子浓度的缓冲液和不同pH值的广泛缓冲液提取骆驼蓬种子的蛋白质,结果表明优化后的缓冲液条件为含0．2mol／LNaCl,pH：7．0～8．0的5mmol／LPBS缓冲液。硫酸铵沉淀法获得的骆驼蓬种子中的蛋白粗提物（1．2mg／mL）对供试真菌交格链孢菌（Alternaria alternata）、指状青霉菌（Penicillium degitatum）、灰霉病菌（Botrytis cinerea）、稻瘟病菌（Magnaporthe grisea）和意大利青霉菌（Penicillium italicum）等5种植物病原真菌均有抑菌作用,其中对意大利青霉菌和交格链孢菌表现出较好的抑菌活性,抑菌环直径分别为19．50和18．50mm。对供试细菌表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidis）、粪肠球菌（Enterococcus faecalis）、臭鼻克雷伯菌（Klebsiella penumoniae）、福氏志贺氏菌（Shigella flexneri）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureua）和鲍曼不动杆菌（Acinetobacter baumannii）等6种病原细菌也有抑菌作用,其中对臭鼻克雷伯菌、福氏志贺氏菌、表皮葡萄球菌等病原细菌等有较好的抑制作用,抑菌圈直径分别10．20、10．10和9．30mm。     

地木耳中脂溶性物质抑菌活性研究

采用索氏提取法从地木耳中提取脂溶性物质,经硅胶柱层析将脂溶性物质分离成石油醚洗脱组分(非极性脂)、苯洗脱组分(弱极性脂)和乙醇洗脱组分(强极性脂),并对脂溶性物质和3种洗脱组分进行抑菌活性研究,以促进地木耳的综合应用。结果表明,地木耳中脂溶性物质含量为2.62%。其中,非极性石油醚洗脱组分含量最高,占总脂的54%,但无抑菌活性;强极性的乙醇洗脱组分含量其次,占总脂的32%,其抑菌活性最强;弱极性苯洗脱组分含量最低,占总脂的14%,有弱抑菌活性。地木耳脂溶性物质对6种菌有较好的抑制作用,其抑制能力大小为:大肠杆菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌黑曲霉酿酒酵母假单胞杆菌。     

GC/MS法分析核桃叶挥发油化学成分

利用水蒸气蒸馏方法从陕西栽培的核桃品种西洛3号提取了核桃叶挥发性物质,用GC／MS法分离确定出20种化学成分,其中主要成分(相对含量)为萜类(84．89％)、芳香烃(3．9％)和酯类(1．34％)化合物,占总检出量约90．84％。     

绿竹林硅素动态研究

研究了闽南绿竹（Dendrocalamopsisoldhami）林硅素的含量特征、库存量及年动态。结果表明：1．绿竹林各组分硅素含量有较大差异,分布很不均匀。含量范围在0．208％～6．346％之间,各组分的含量大小顺序是：叶＞细根＞枝＞根茎＞杆;2．绿竹林硅素的现存库存量为261．168g／m2,其中地上部为207．385g／m2（占总现存库存量的79．41％）,地下部为53．7839／m2（占20．59％）;硅素在地上部的分布量高于地下部;3．绿竹叶硅素含量从夏季到冬季呈上升趋势,2月达最高,而后在春季逐渐下降,到5月降至最低。植物体内硅素的累积,主要是通过对蒸腾流内单硅酸的被动吸收来实现的;4．绿竹细根分解过程中硅素含量处在释放和累积的相间波动之中。     

不同方法收集番茄叶挥发性物质的GC/MS指纹图谱比较

以番茄（Lycopersicon esculentum）叶为材料．分别采用溶媒萃取、水蒸气蒸馏、气体吸附法收集挥发性物质;气相色谱-质谱联用技术分离鉴定挥发组分。结果表明,3种收集方式共获得19种挥发性组分．其中的14种组分相同．且多为主要组分。水蒸气蒸馏法获得的挥发性物质总含量最高,为27．13μg FW;其次是气体吸附法．为23．38μg FW,溶媒萃取法获得的最少,仅为12．40μg FW。溶媒萃取法共获得15种挥发组分．含量最高的组分为β-水芹烯。水蒸气蒸馏法获得18种组分．含量最高的组分为（E）-2-己烯醛。气体吸附法获得17种组分．含量最高的组分为（E）-2-己烯醛。不同方法所获各组分的相对含量和绝对含量均不同．可根据研究目的综合分析运用。     

甜荞不同品种不同海拔地区种子蛋白组分含量研究

该研究通过分析甜荞10个品种在4个不同海拔栽培的种子蛋白质组分(清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白)的含量变异,以揭示不同荞麦品种之间以及不同栽培地点甜荞种子蛋白组分的变异规律。结果表明:在所有甜荞品种种子蛋白组分含量中清蛋白谷蛋白球蛋白醇溶蛋白。其中,种植于海拔最低的内蒙古通辽的甜荞种子平均球蛋白含量最高(1.081%),而种植于海拔1 450 m的河北甜荞谷蛋白平均含量最高(2.805%);海拔2 620 m的青海甜荞清蛋白平均含量为4.750%,而在海拔最高的西藏日喀则收获的甜荞种子的醇溶蛋白最高(平均为0.393%)。另外,蒙0530在4个地区的平均种子清蛋白和谷蛋白含量都最高,而球蛋白含量最高的品种是赤甜荞1号,定甜荞2号的种子醇溶蛋白含量最高。双因素方差分析表明,种子清蛋白含量品种间变异达极显著水平,不同地点间的种子醇溶蛋白含量达极显著水平,而地点和品种两个因素对种子球蛋白含量和谷蛋白含量的变异都有极显著影响。相关性分析表明,赤甜荞1号的醇溶蛋白含量与海拔呈显著正相关,蒙0530的球蛋白含量与海拔呈显著负相关,其他品种蛋白组分与海拔的相关性不显著。该研究结果对于甜荞优质品种培育和栽培以及推广都有一定的指导意义。     

山西和天津卤虫卵的生化组分分析

运用生化实验方法对来自山西运城和天津盐场的卤虫卵进行了组分的比较研究。结果表明,两地卤虫卵的粗脂含量分别为8．46％和8．83％,碘值分别为70．50和74．78,蛋白质含量分别为29．5％和32．3％,均富含18种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸,Tm值分别为70．8℃和69．3℃,GC值分别为41．24％和37．58％。结论：两地卤虫卵的生化组分有一定的地区差异。     

采收时间对百里香芳香油产量和化学成分的影响研究

利用水蒸汽蒸馏方法研究了生长于中国西北部不同采收时期百里香花,叶,茎和全草芳香油含量和化学成分的变化,结果表明：不同采收时期对花和叶芳香油含量却很大,而对茎中芳香油含量的影响较小,最佳采收时期在盛花期,此时不仅芳香油含量高,而且油中百里香酚和香酚的含量也高。气－质色谱图上出现了53中化合物,鉴定了其中的41中,占总成分的94．419％,芳香油中以百里香酚,香芹酚,对聚伞花素和松油烯为主,它们的含量在整个生长时期从43．953％,增加47．810％。     

长白山区野果种子脂肪酸的研究

本试验对长白山区部分野果种子油脂成分及脂肪酸组分、含量进行了检测分析。结果表明：种子脂肪酸中以不饱和脂肪酸为主,含量均超过９０％以上;其中茶蔗子属和蔷薇属野果种子脂肪酸中还含有γ－亚麻酸。     

镜泊湖自然保护区种子植物区系的研究

经野外调查及资料统计,已知镜泊湖自然保护区有野生种子植物101科395属809种,其中裸子植物3科7属12种,被子植物98科388属797种。本区地理成分复杂。以温带成分占绝对优势。温带分布属287属。占总属数的85．42％;温带分布种647种。占总种数82．40％,其中国-日本分布和东北分布有292种。占总种数的37．2％。是本区温带地理成分的核心。     

小鱼仙草化学成分及资源开发利用研究

对不同产地的小鱼仙草全草精油主要化学成分 :香荆芥酚、百里香酚、β 石竹烯、侧柏酮、异胡薄荷酮、1 ,8 桉叶油素的含量进行对比分析。研究结果表明 :不同地域间植物精油的化学成分存在一定的遗传相似性及差异性 ;不同产地精油含量在不同生育期有一定变化规律。此外 ,种子含丰富的氨基酸 (1 3 .96% )和种类齐全的矿质元素 ;种子油含大量人体必需的亚麻酸 (67.3 6% )和亚油酸 (1 5 .1 2 % )等不饱和脂肪酸 ;全草总黄酮含量为 1 .76%～ 4.1 5 %。为此 ,小鱼仙草的种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效 ,其植物资源在食品、香精香料和医药领域具有潜在开发利用的前景。     

蔗糖浓度对三裂叶野葛毛状根生长及其次生物质产生的影响

本文研究了蔗糖浓度对发根农杆菌ATCC15834诱导产生的三裂叶野葛毛状根生长及其葛根素和异黄酮类化合物产生的影响以及液体培养基中蔗糖的消耗变化。结果表明：毛状根在含5％、4％、3％和2％蔗糖的MS培养基中培养16天后的干重增殖倍数分别为11．7、11．9、10．1和5．9;其中尤以3％的蔗糖浓度最有利于毛状根中异黄酮类化合物及葛根素的积累;培养12天后,毛状根的葛根素含量达到最高,约5．147mg／gDW;而其异黄酮类化合物的含量则在培养16天后达到最高,约27．76mg／gDW。在毛状根液体培养过程中培养基的蔗糖浓度随着毛状根的生长而降低,其消耗速率与毛状根的生长速度及其可溶性总糖含量成正比。毛状根的可溶性总糖含量在培养12天时达到最高,而培养16天后培养基中的蔗糖消耗完毕。     

牛蒡挥发油化学成分分析

用乙醚抽提牛蒡挥发油,运用GC-MS技术,结合计算机检索对其化学成分进行分析鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。分离出68个组分,鉴定了其中63个组分,占总挥发油量的87．67％。牛蒡挥发油的主要成分为亚麻酸甲酯、亚油酸、三甲基-8-亚甲基-十氢化-2-萘甲醇、苯甲醛等。     

丹参种子脂肪及蛋白质组分分析

以陕西商洛丹参GAP基地丹参种子为材料,用气相色谱法分析丹参种子中的脂肪酸组分.用VS-KT-P型自动凯氏定氮仪分析种子蛋白质总含量及蛋白质组分,用121M型氨基酸分析仪测定种子所含氨基酸的种类,以明确丹参种子中脂肪和蛋白质的利用价值.结果表明:丹参种子脂肪中的不饱和脂肪酸含量高达88.1%,其中亚麻酸、哑油酸和油酸等不饱和脂肪酸分别占总油脂的28.84%、37.43%和22.03%,而且,亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸含量(66%)明显高于单不饱和脂肪酸含量(22%),说明其脂肪酸的组成不饱和程度高.丹参种子中蛋白质总含量为14.46%,其中麦谷蛋白含量最高,占蛋白质总量的72.57%,其余依次为清蛋白17.03%、醇溶蛋白6.09%、球蛋白4.31%;丹参种子蛋白质中的必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量(TAA)的59.2%,其中赖氨酸的氨基酸比值系数分(SRC)为88.91,其它必需氨基酸SRC接近100.结果说明丹参种子具有一定的营养价值和保健作用.     

冀东地区西伯利亚白刺开发利用价值研究

西伯利亚白刺是华北沿海地区仅有的一个白剌种,在冀东滨海地区有一定的野生群落分布。研究结果表明,西伯利亚白刺具有极强的耐盐能力,0—50cm土体平均全盐含量最高达到1．97％,极端最高值达到3．99％。其果汁含有非常丰富的维生素C,高达444．07mg／100g,仅次于酸枣,排在各类蔬菜、水果的第二位,是开发功能饮料的上好原料。果实成熟后的嫩茎叶含粗蛋白28．80％,粗纤维8．86％,粗脂肪2．24％,是优质的饲料。种子脂肪含量17．2％,其中油酸含量25．02％,亚油酸含量69．02％,是生产优质保健食用油的好原料。所以,西伯利亚白刺是开发利用重盐碱地和沿海滩涂的优良植物,极具开发价值。     

樟树核糖体失活蛋白在种子成熟过程中的动态变化与特性

樟树种子中存在着ｃｉｎｎａｍｏｍｉｎ与ｃａｍｐｈｏｒｉｎ两种新的核糖体失活蛋白,电泳分析与Ｗｅｓｔｅｒｎ杂交结果表明ｃｉｎｎａｍｏｍｉｎ在９、１０、１１月份种子中的含量分别是８．９％２６．８％和１１．５％,以１０月份种子的含量为最高。ｃａｍｐｈｏｒｉｎ的含量则分别为１．７％,２．５％与４．６％,随着种子的成熟而为断增加。８月份的幼嫩种子中检测不出ｃｉｎｎａｍｏｍｉｎ与ｃａｍｐｈｏｒｉｎ。这表明樟树     

扁蓄总黄酮含量的测定

以35％乙醇为提取溶剂,聚酰胺吸附提纯,芦丁为标准品,用分光光度法于510nm处测定了扁蓄各部位的总黄酮含量。结果表明：扁蓄全草总黄酮含量为4．349％,根为7．115％,茎为5．454％,叶为3．544％。