食用含碘食品越多越好吗?

答:碘是人体必需的化学元素之一,是甲状腺用以合成甲状腺素的主要原料.碘的缺乏可以引起地方性甲状腺肿大,由于甲状腺素分泌减少可造成人体发育不良,甚至形成痴呆--呆小症.     

溴化钠对大鼠甲状腺碘代谢的影响

卤族元素对甲状腺机能有密切的关系。在我们过去的实验里,小鼠经较长期注射溴化纳后,甲状腺显著肿大和增生。刘球在用溴化钠影响雌激素诱发中国地鼠垂体腺瘤的实验中,发现长期接受溴化钠处理的动物,甲状腺有增大与增生性反应及腺瘤的形成。Olode 等报告长期给未成年大鼠溴化钠的处理,能引起甲状腺肿。曾报导地方性甲状腺肿病人的甲状腺含溴量比正常人高几倍,碘与溴的比率也发     

碘与甲状腺疾病

碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素（thyroid hormone,TH）的主要原料。人体内的碘主要从饮水及食物中获取。碘的摄入缺乏或过量,不仅对TH的合成及分泌有至关重要的影响,而且与甲状腺形态及多种甲状腺疾病的发生、发展及转归密切相关。加碘盐的推广有效预防了碘缺乏可能引起的相关疾病;而碘过量导致的甲状腺疾病谱和发病率的急剧变化,也引起各界高度重视。流行病学调查表明,碘的摄入量与甲状腺功能亢进、自身免疫性甲状腺炎、甲状腺功能减退、甲状腺肿大和甲状腺癌等疾病的发病率密切相关。针对碘的相关生物学问题,对近年来的基础研究和人群研究进行综述,希望借此抛砖引玉,引起相关部门的重视,提高人民群众对碘营养的科学认识水平。     

缺碘会引起甲状腺代偿性的增生和肿大

高中《生物》(甲种本)在解释地方甲状腺肿的病因时提到,“主要是由于这些地区的土壤、水和食物中含碘量少,造成人体内缺碘,影响了甲状腺激素的合成,从而引起甲状腺代偿性的增生和肿大”(p.115)。许多学生不理解人体内缺碘引起甲状腺代偿性的增生和肿大的道理,下面谈谈我对这个问题的看法。     

不同碘摄入水平对小鼠子二代鼠甲状腺功能和形态学的影响

目的研究不同碘摄入水平对小鼠子二代鼠甲状腺功能和形态学的影响。方法将断乳1个月Balb/c小鼠随机分为5组：低碘组LI、适碘组NI、5倍高碘组5HI、10倍高碘组10HI、50倍高碘组50HI。给以不同浓度碘水[〈0.25μg（LI）、1.5μg（NI）、7.5μg（5HI）、15μg（10HI）、75μg（50HI）]喂养3个月后,连续传2代。各组子二代鼠20,40日龄时处死,采用放射免疫法测定血清甲状腺激素水平,并作甲状腺形态学观察,用图文分析系统测定甲状腺滤泡的体视学参数：滤泡平均面积（SA）、滤泡腔平均面积（SB）、上皮细胞层厚度（L）和滤泡腔体积与滤泡体积之比（VA）,以期为甲状腺结构改变提供定量依据。结果 20日龄时,与NI组相比,LI组与50HI组T4明显降低;40日龄时,与NI组相比,LI组T4明显降低。形态学观察,NI组甲状腺多为中等大小滤泡,上皮细胞多为单层立方状;LI组甲状腺呈明显的滤泡增生,上皮呈柱状多为复层;50HI组甲状腺与适碘组比较,上皮细胞变扁平,腔内蓄积大量胶质。体视学参数测定：LI：L,SA均明显增大,VA明显减低;5HI组和10HI组与NI组比较各项指标之间均无统计学差异。50HI组,L明显减低,SA,SB,VA均明显增大。结论碘缺乏及高剂量碘过量均可引起子二代鼠的甲状腺功能低下。碘缺乏时子二代小鼠发生了明显的滤泡增生性甲状腺肿;高碘摄入时子二代小鼠发生了胶质蓄积性甲状腺肿,但肿大程度远不及缺碘所致的肿大。子二代小鼠对碘过量有较强耐受性,当碘摄入量为正常50倍时,才会明显影响到甲状腺的形态。     

低碘绒猴动物模型的复制及甲状腺形态结构变化的体视学研究

本文以高级灵长类动物绒猴为研究对象,在国内首次成功地复制了低碘动物模型,对低碘喂养12个月的绒猴进行了血清激素测定,甲状腺重量及甲状腺形态学观察,并应用MIAS－300型图像分析系统测量甲状腺滤泡、滤泡腔的体视学指标。结果表明,低碘组绒猴血清FT3、FT4、TT3、TT4均低于对照组。甲状腺肿大,滤泡增生密集,滤泡腔变小,胶质减少,上皮细胞增生肥大呈高柱状。体视学指标测量结果表明,低碘组滤泡及滤泡腔的体密度（Vv）、表面积密度（Sv）、平均体积（VQ）、平均表面积（SQ）低于对照组,数密度（Nv）、比表面（S／V）高于对照组。而两组的形状因子（SF）无显著性差别。本研究表明绒猴是复制碘缺乏病动物模型的良好动物。     

为什么多食海带益寿延年

流行病学研究表明,环境因素诸如食物或生活方式,是某些高危疾病例如癌症和心脏病的主要发病原因。已发现多吃肉或脂肪可引起这些疾病。但有趣的是,根据日本统计协会1988年和1991年的调查统计资料,生活在日本西南部海域冲绳岛的居民的猪肉消费量最高,而癌症和心脏病的发病率最低,寿命最长。原因何在？日本的医学家和生命科学家解释说,这是因为冲绳岛居民在吃猪肉的同时,也吃了很多海带。那里的海带消费量在日本最高,就是一个证明。那么食用海带究竟可以给人体健康带来什么好处呢？一般都知道海带富含碘,可治疗地方性甲状腺肿,还有…     

蛋白质氯胺-T双相碘标法的建立及其应用

常规的蛋白质碘标方法易引起被标细胞因子的失活,是受体配基竞争结合实验失败的原因之一.试用氯胺-T双相碘标法标记rhG-CSF和rhEPO,并应用受体配基竞争结合分析法测定NFS-60细胞G-CSF受体及BET-2细胞EPO受体的特性.结果显示所获 ¹²⁵I-EPO和 ¹²⁵I-G-CSF放射比活度均较高;发现BET-2细胞有高、低两种亲和力的EPO受体,NFS-60细胞只有一种高亲和力的G-CSF受体,所获结果与文献资料相一致.说明氯胺-T双相碘标法是细胞因子同位素碘标记的理想方法之一.     

高氟低碘对Wistar大鼠大脑组织病理学及DNA损伤的影响

目的研究高氟与低碘对子代大鼠大脑组织病理学及脑细胞DNA损伤的影响。方法断乳Wistar大鼠（雌∶雄=3∶1）32只,随机分为四组：对照组,饲喂大鼠标准饲料,去离子水;高氟组,饲喂大鼠标准饲料,饮100mg/L氟化钠（NaF）去离子水;低碘组,饲喂低碘饲料（定做）,去离子水;高氟低碘组,饲喂低碘饲料,饮100mg/L氟化钠（NaF）去离子水。雌雄大鼠自然交配,待子代大鼠出生后,观察其在10、20天时脑皮质、海马组织病理学变化,及30、60和90天时脑DNA的损伤。结果与对照组相比,高氟组和低碘组大鼠大脑皮质及海马内有较多神经元核固缩、核溶解及细胞轮廓不清晰。高氟低碘组,有大量神经元出现核固缩、核溶解、锥体突明显拉长等现象,并且在大鼠发育期内尤其明显。随着日龄的增加,各实验组子代大鼠脑细胞DNA损伤程度显著增加,以高氟低碘组90日龄大鼠DNA损伤最严重。结论高氟与低碘影响了大鼠大脑皮质及海马组织形态结构与引起了脑细胞的DNA损伤。     

浅谈几种内分泌腺疾病

《生理卫生》课本“内分泌系统”一章中,讲了几种内分泌腺疾病。本文仅就这些疾病作一些介绍。地方性甲状腺肿甲状腺是体内最大的内分泌腺体,重约20—25克,女性甲状腺体积较男性稍大。地方性甲状腺肿主要是由于有些地区的土壤和饮食中长期缺碘所致的地方病。甲状腺的正常机能受高级神经中枢控制,经过垂体前叶所分泌的促甲状腺激素来促使甲状腺的增长和分泌甲状腺激素。甲状腺合成和分泌甲状腺激素是经过腺体摄取无机碘、酪氨酸的碘化、缩合等一系列的酶促反应来完成。正     

家族性甲状腺肿呆小病(克汀病)三例报告

本文报告了3例家族性甲状腺肿呆小病(克汀病)。我们对3例患者作了甲状腺吸(131)~I率、过氯酸钾释放试验、血清总T_4真和PBI等甲状腺功能检查。结果发现2例患者的甲状腺吸(131)~I率增高,过氯酸钾释放试验阳性,血清总T_4浓度及PBI均明显低于正常。患者均有甲状腺肿大和典型甲状腺功能低下表现,其中一例患者的父母系姨表亲近亲结婚。根据实验室诊断、临床表现及家族史,确诊为家族性甲状腺肿呆小病(克汀病),其甲状腺的有机合成障碍环节在碘的氢化缺陷。     

广东省佛山市高明区青少年碘营养状况的调查分析

目的评价佛山市高明区青少年(12～17岁)碘营养状况。方法分别抽取城区及农村地区部分初、高中学生共200名(男女各半)作为调查对象,检测尿碘水平及通过触诊结合B超检查甲状腺大小。结果 200名青少年中尿碘中位数为279.2μg/L,尿碘频数分布为:<100μg/L的样本为10%,100～199μg/L的样本为51%,200～299μg/L的样本为34.5%,≥300μg/L的样本为4.5%;甲状腺肿大率为4.5%。结论高明区青少年(12～17岁)碘营养状况水平总体处于适宜,中位数偏高属超过适宜量。     

碘缺乏对人体的危害

人体一旦摄入的碘不足,甲状腺激素合成减少,机体就会出现一系列的障碍。我们将缺碘而造成的障碍统称为碘缺乏病。它不是单一的一种疾病,而是一系列疾病、障碍的总称,对人类健康造成极大的危害。主要有：（1）地方性甲状腺肿：在缺碘地区,不分性别、年龄都可能发生。人体缺碘造成甲状腺激素合成不足。由于体内甲状腺激素分泌减少,使脑垂体促甲状腺激素分泌增多,刺激甲状腺增强作业,久而久之,甲状腺细胞呈现活跃性的增生和肥大,从而导致了甲状腺肿的发生。目前全国约有70O万病人。（2）地方性克汀病：医学上叫呆小症,是由于母体严…     

68例服胺碘酮的75岁以上老年心律失常患者甲功变化分析

目的：探讨口服小剂量胺碘酮对老年心律失常患者甲状腺功能的作用和影响。方法：回顾性分析老年器质性心脏病心律失常患者68例,记录胺碘酮治疗方案与疗效、甲状腺变化及随访干预措施情况。结果：老年人服用胺碘酮引起甲状腺疾病发生率为31．8％（22／68）,以甲状腺功能减退25．7％（18／68）为主,大致为甲状腺功能亢进（6．1％,4／68）的4倍。采用小剂量胺碘酮方案出现的甲状腺功能紊乱多数经过减量或停药逆转或恢复。结论：老年人服用胺碘酮甲状腺功能紊乱发生率高,但临床表现不典型,应更密切地监测甲状腺功能;甲状腺功能紊乱经胺碘酮及时减量或停药等措施多能逆转或恢复。     

68例服胺碘酮的75岁以上老年心律失常患者甲功变化分析

目的:探讨口服小剂量胺碘酮对老年心律失常患者甲状腺功能的作用和影响。方法:回顾性分析老年器质性心脏病心律失常患者68例,记录胺碘酮治疗方案与疗效、甲状腺变化及随访干预措施情况。结果:老年人服用胺碘酮引起甲状腺疾病发生率为31.8%(22/68),以甲状腺功能减退25.7%(18/68)为主,大致为甲状腺功能亢进(6.1%,4/68)的4倍。采用小剂量胺碘酮方案出现的甲状腺功能紊乱多数经过减量或停药逆转或恢复。结论:老年人服用胺碘酮甲状腺功能紊乱发生率高,但临床表现不典型,应更密切地监测甲状腺功能;甲状腺功能紊乱经胺碘酮及时减量或停药等措施多能逆转或恢复。     

洪湖碘泡虫SYBR Green Ⅰ实时荧光定量PCR检测方法的建立及其应用

洪湖碘泡虫(Myxobolus honghuensis)引起的鲫“喉孢子虫病”严重危害我国异育银鲫养殖。病原丰度是决定病害发生的最重要因素之一, 因此建立洪湖碘泡虫的定量检测方法, 不仅可用于异育银鲫“喉孢子虫病”的早期诊断, 也可应用于养殖系统中洪湖碘泡虫的定量监测, 为该病的暴发风险预警及防控措施的效果评价提供技术手段。研究根据洪湖碘泡虫的ITS基因序列, 设计合成一对特异性引物HHF/R, 建立了洪湖碘泡虫的SYBR Green Ⅰ实时荧光定量PCR方法, 并对该方法的特异性、灵敏性、重复性及应用性进行了验证。结果显示, 该方法能特异性检测出洪湖碘泡虫, 而与多涅茨尾孢虫、倪李碘泡虫、普洛宁碘泡虫、吴李碘泡虫之间无交叉反应; 最低检测限为3.02×101copies/μL, 灵敏性较常规PCR高出1000倍; 组内和组间重复性试验的变异系数均小于2%。应用该方法可定量检出洪湖碘泡虫全生活史阶段, 包括鱼体内移行发育的前孢子阶段及养殖系统环境, 如池塘水样及底泥样品中分布的洪湖碘泡虫。因此, 所建立的洪湖碘泡虫SYBR Green Ⅰ实时荧光定量PCR方法特异性好、灵敏度高、重复性稳定, 可应用于异育银鲫全养殖阶段洪湖碘泡虫的定性、定量监测。     

外源碘在森林土壤中的残留及对山野菜植物的施用效果

以培育富碘山野菜为目标,在东北森林暗棕壤上进行了5种山野菜施碘试验。碘肥种类为碘化钾(KI),施碘剂量为1．00、3．33、10．00、16．67和50．00mg·kg^-1。结果表明,土壤施碘是培育富碘山野菜的有效途径,从低施用量到高施用量,不同山野菜植物的含碘量可达对照的2～40倍,但外源碘在土壤中的当年残留率并不高,仅有40％～5％残留,并且随着施入量增加而迅速降低;植物对碘的积累也并非总是随着施入量的增加而增加,施碘量达到10．00mg·kg^-1时,大部分植物的碘积累量趋于稳定。从施碘条件下外源碘的土壤残留率、植物碘积累特征及施用成本等方面综合考虑,适宜的施碘量上限大约为10mg·kg^-1．土壤因素显著影响施碘效果,栽培地应选择土质细腻、肥沃的中上坡地段,砂砾质土壤和易形成水分潜流的下坡土壤都不利于肥料碘的保持和植物吸收。     

碘缺乏病的预防

碘在胃肠道内是以离子形式被人体吸收。也就是说碘离子才是人体“有用之碘”。人体缺碘主要是由于环境缺碘引起。自然界中,碘元素通常以化合物的形式存在,一般可溶于水。如果人们所生活的地区水质、土壤等缺碘,则本地所产的植物性食物和动物性食物等各种食品都含碘少。致使人们不能从食物、饮水中获得足够的有用之碘,而出现碘缺乏病。所以,预防的根本措施就是要保证人体每天都摄入适量的有用之碘。解决这一问题的最简便而又行之有效的办法就是食用碘盐。因为碘盐是根据人体对碘的需要,在食盐加工生产过程中,按照1：20000～1：50000的…     

425 例结节性甲状腺肿患者术后复发影响因素的分析

目的:探讨结节性甲状腺肿复发的影响因素。方法:分别对本院425例结节性甲状腺肿患者随访1年至8年;采用SPSS软件对复发相关因素进行单因素和多因素Logistic回归分析。结果:随访患者中有39例复发,复发率为9.18%。分析结果显示,两侧甲状腺结节数量越多,结节性甲状腺肿复发率越高(OR=2.631),双侧结节性甲状腺肿患者比单侧患者复发率高(OR=2.758),与接受正规替代治疗者相比,未接受替代治疗及接受非正规替代治疗者更易复发(OR=7.577/4.151),与单纯结节切除术相比,一侧加峡部全切、对侧部分/次全切除术术后复发率低(OR=0.209)。结论:结节性甲状腺肿患者术后复发率较高,针对上述各种影响因素,在临床上相应的治疗措施可有效预防结节性甲状腺肿的复发。     

碘缺乏对人类健康的影响

国内外对碘缺乏病有一个认识过程，人体碘代谢的核心是甲状腺素，碘对人体的生长发育影响很大，缺碘严重危害胎儿，新生儿、儿童和成人的健康。碘盐、碘油是控制碘缺乏的有效方法之一。