健康风向标

节食加运动减肥并不高效美国科学家最新研究发现,人只采用节食的方法减肥,与节食加运动的减肥效果几乎完全相同。这一研究结果极大地挑战了认为节食加运动更高效的传统观点。专家同时指出,尽管两者减肥效果相同,但运动能增进身体健康,降低罹患心脏病、糖尿病及某些癌症的风险。研究同时发现,运动对身体局部塑形效果不大,脂肪会在人体全身减少,而不是特定区域。人体贮存脂肪的方式不会因减肥而改变。     

一日三餐瘦从口入——减肥从科学配餐谈起

正肥胖是现代人类社会的常见病,它可能引发人体的多种疾病。据2015年的统计数据显示,全中囯超重率上涨到30%,也就是说每3个人中就有1人体重超标,成年人中有12%的人群属于肥胖。因此,减肥已经成了当今社会的全民话题。说起减肥,比起天天运动健身的辛苦,人们似乎更愿意选择筒单的方法一节食。研究表明,过度节食会对我们身体造成多种伤害,其中厌食     

为何越吃越瘦?

正在减肥的路上,我们固然有很长的路要走,但在增重的面前,我们也任重道远。君不见,大力士的赛场,很少有我们的选手。在按体重级别比赛的项目中,我们在大级别的比赛中少有人参赛,取得好成绩的选手更是凤毛麟角。有些人吃点东西就长肉,天天节食体重却不断攀升,而有些人随便大吃二喝,鸡鸭鱼肉,而且很少活动却越长越瘦?这究竟是为什么呢?天理何存啊!遗传基因在作怪,使得我们越吃越瘦我们所说的肥胖,主要是     

从能量角度粗谈人体的几个定量问题

本文构思源于线粒体的功能研究,从能量角度,分析了静息状态下裸露的人体散热及功耗,其中辐射散热占1／2以上,对流散热约1／3,排泄散热约1／8;进而讨论了人体所需食物、氧和水;同时探讨人体生理温度的维持,粗略计算了人体理想最低功耗及负熵量,提供了满足个体需求的简便算法,为越来越流行的节食减肥或节食长寿留下可供参考的红线。     

“肌肉饥饿”及其预防

人不吃食物有饥饿的感觉,人体中的肌肉也是如此,需要不断地供给氧和养料,其中重要的是氧,若肌肉长期缺氧,就犹如人的肚子饥饿一样,我们把这种现象称之为“肌肉饥饿”。“肌肉饥饿”主要是长期缺乏应有的活动,导致了肌肉组织内储氧量降低而产生一系列代谢障碍所引起的。经科学研究证明:人体组织内缺氧,不仅物质代谢紊乱,肌肉弹力变差,乳酸增多,而且会使大脑功能降低。如果是心肌缺氧,会导致心脏功能下降,心肌收缩无力。     

一种与肥胖有关的因子——减肥素

减肥素(Leptin),1994年被鉴定为一种与肥胖有关的基因产物,在肥胖品系小鼠ob/ob中该基因发生缺陷。给肥胖小鼠注射减肥素可使其恢复正常体重,这一进展曾经成为远远超出科学出版物的热门新闻。进一步研究证明体重减少是一个复杂的过程,与对减肥素或减肥素受体的应答减弱有关。 减肥素由脂肪组织产生,其在血浆中的浓度与体内脂肪量相关。给瘦鼠注射葡萄糖或胰岛素可上调减肥素mRNA的表达,而肥鼠则较不敏感。在缺乏功能     

关科学家发现感冒病毒可导致肥胖

据英国《每日邮报》报道，为了实现减肥大计，很多人不惜付出艰辛的努力和大把大把的银子，地狱般的节食计划和异常昂贵的体育馆会员卡可谓是他们的的两大法宝。但美国科学家的最新发现告诉肥胖一族“请忘记这些东西吧”。因为保持苗条身材的关键可能就是洗手那么简单。     

两种油脂水平下DHA强化对饥饿鲤体重及脂代谢的影响

饥饿是鱼类无法有效获取食物从而使机体呈现能量匮乏的特殊时期, DHA (Docosahexaenoic acid)作为大多数鱼饥饿后得以特别保留的高不饱和脂肪酸, 它对饥饿鱼体可能具有特殊的能量调控作用。为进一步探讨这一问题, 研究设计了以下饲养试验: 先在6%与12%两个油脂水平下分别添加3%DHA制品, 形成基础组、基础-DHA组、高脂组和高脂-DHA组共4组试验饲料。将尾均重为(14.81±0.13) g的鲤360尾随机分为4组, 每组3个重复, 每个重复30尾鱼, 分别用以上4组饲料对进行饲喂, 饲养74d后, 每个养殖缸随机余留6尾鲤(Cyprinus carpio L.)进行饥饿, 36d后检测饥饿鲤体重、生物学性状、体成分、血清生化指标等。结果显示: ①在同一脂肪水平下, DHA添加组饥饿鲤体重减重率均分别显著高于无DHA组(P<0.05); ②在2个油脂水平下DHA添加组饥饿鲤肝细胞直径均分别显著低于无DHA组(P<0.05); 鱼体肥满度、空壳比率等生物学性状在各组饥饿鲤间均无显著差异(P>0.05); ③在2个油脂水平下, DHA添加组饥饿鲤肌肉及肠脂肪含量均分别显著低于无DHA组(P<0.05), 而饥饿鲤肝胰脏脂肪含量在各组间均无显著差异(P>0.05); ④饥饿鲤血清生化指标在各组间均无显著差异(P>0.05)。结果表明, DHA添加组饥饿鲤体重、肝细胞直径以及肌肉及肠脂肪含量均呈显著下降趋势, 显示出DHA的添加未能协助鲤有效抵御饥饿等不良环境的胁迫。     

中国林蛙继饥饿后的补偿生长研究

本研究在室内环境条件下进行,研究了不同饥饿程度和再投喂后中国林蛙的生长变化,并对中国林蛙饥饿后的补偿生长及其机制进行了分析。结果表明：中国林蛙经饥饿后再投喂,各处理组的体重已经赶上对照组的体重,其体重逐渐增加,经单因素方差分析,对比变化不显著,呈现出完全补偿生长。体重恢复过程中,各饥饿处理组的特殊生长率（SGR）、摄食率（FR）及饵料转化率（CE）均存在不同程度的差异。     

西伯利亚鲟在高温下饥饿后的补偿生长

在高温(29±1)℃下将西伯利亚鲟幼鱼(21.61±0.03)g饥饿0(对照)、6、12和18d后恢复摄食3周, 研究摄食、生长和鱼体组成的变化。结果表明, 经过不同程度饥饿的鱼体重均显著低于对照组(P0.05), 而饥饿18d(S18组)的鱼体重显著低于对照(P0.05)。在饥饿过程中,鱼体脂肪含量和肝脏肝糖原含量下降的同时, 各饥饿组的灰分含量上升, 但仅S18组与对照差异显著(P0.05)。结果表明, 西伯利亚鲟在高温下表现出完全补偿现象, 且是通过同时提高摄食率和饲料效率来实现补偿生长的, 因此在夏季高温时对鲟鱼进行一段时间适度的饥饿可以在不影响生长和体成分的前提下节约饲料成本, 减少因过量投饵而引起的环境污染。       

多形拟杆菌对肥胖大鼠减肥影响的初步研究及毒性实验

目的研究人体肠道内的多形拟杆菌对肥胖大鼠的减肥作用。方法从人体肠道中提取、分离和鉴定1株多形拟杆菌。建立高能饲料诱发的大鼠肥胖模型,给大鼠灌胃多形拟杆菌菌液,25 d后观察大鼠体重及肠道内多形拟杆菌的数量变化。结果灌胃多形拟杆菌菌液的给药组的大鼠体重与灌胃生理盐水的模型组相比,增长慢（P〈0.05）,差异有显著性,且体内拟杆菌数量多于模型组,差异有显著性（P〈0.05）。结论提示多形拟杆菌菌液对肥胖大鼠有一定的减肥作用。     

C96-z菌发酵液轻体作用的初步研究

肥胖对人体的健康有着很大的危害，它不但影响一个人的外表美容，给人们生活带来诸多不便，而且可以直接破坏人体的生态平衡，是人体许多疾病的致病因素之一。因此长期以来人们都在寻找一种既不影响健康，又能达到轻体减肥的药品或食品。不少研究者采用天然食物进行轻体实验研究证明，通过食物途径控制，减轻肥胖者的体重是最安全可靠的轻体方法［１］。因此研制既有营养价值，又有轻体作用的保健食品是一个重要的研究方向。本实验小组在此思想的指导下，用食用菌Ｃ９６－ｚ菌的深层发酵液来检测其对小鼠的轻体作用，得到了较为令人满意的效…     

几种因子对灰尖巴蜗牛翻身习性的影响

将蜗牛身体倒置并记录其恢复原状的时间来研究灰尖巴蜗牛的翻身习性,并研究蜗牛体重、环境温度、光照强度、饥饿和取食等因素对翻身时间的影响。结果表明,翻身时间随体重、光照强度和饥饿时间增加而增加,随温度升高和取食时间增加而减少。体重组Ⅳ(体重0.7～0.9g)、Ⅴ(体重0.9～1.2g)的翻身时间极显著长于体重组Ⅰ(体重0.1～0.3g)、Ⅱ(体重0.3～0.5g)、Ⅲ(体重0.5～0.7g)(P<0.01),体重组Ⅰ的翻身时间显著短于体重组Ⅲ的(P<0.05);3体重组(Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ)在较高温度和低白炽灯光照强度(204lx)下的翻身时间显著短于较低温度和强白炽灯光照强度(493lx)下的;体重组Ⅰ、Ⅴ在长饥饿时间下的翻身时间均显著长于短饥饿时间。体重组Ⅲ、Ⅴ取食较长时间后的翻身时间都显著短于取食较短时间。     

饥饿状态下草鱼生长激素的分泌

以两种规模草鱼为对象,研究了饥饿对其生长激素的影响。检测由背大动脉导管抽取的连续血样的结果表明;饥饿状态下草鱼（体重为0．5－1．0kg）生长激素分泌仍是间歇性的,但饥饿明显提高其总体生长激素平均值、基础生长激素平均值和其最大峰值。对于草鱼鱼种（体重为25．30g）,饥饿也明显提高其血液中生长激素水平,但草鱼种的肥满度系数和血糖浓度却。在体外灌流实验中,饥饿的草鱼种脑垂体碎片生长激素基础分泌值明显高于正常投喂的对照组。这些结果表明：饥饿状态下草鱼生长激素分泌增强。     

麦长管蚜有翅成蚜母代饥饿对其后代发育和繁殖的影响

【目的】分析麦长管蚜Sitobion avenae有翅成蚜饥饿胁迫下的母性效应,为迁飞性有翅蚜在新栖息地的成功定殖和种群延续研究提供依据。【方法】以正常取食个体为对照,观察麦长管蚜有翅成蚜饥饿24, 48, 72, 96, 120和144 h后的存活率以及恢复取食后24 h之内初产后代数、个体大小和随后生长发育与繁殖情况,评价母代饥饿胁迫对后代的潜在影响。【结果】在同一处理时间,饥饿组麦长管蚜有翅成蚜的存活率均低于正常取食对照,且在饥饿胁迫期间很少产仔,但恢复取食后24 h之内初产后代数高于正常取食对照。随母代饥饿时间延长,恢复取食后24 h之内初产后代的个体大小随饥饿时间延长而减小,当饥饿时间≥96 h,有翅成蚜初产后代的个体大小显著小于同一时间取食个体的初产后代。将恢复取食后24 h之内的初产后代在正常取食条件下单头饲养,发现随母代饥饿胁迫时间延长,其后代的若虫历期显著延长,其中母代经120 h和144 h饥饿胁迫后,相比于同一时间取食有翅成蚜的后代若虫历期,分别延长了15.1%和15.8%,差异达显著水平。但母代饥饿时间并不影响恢复取食后24 h之内所产后代的若虫存活率、无翅蚜率以及成虫寿命和产仔量。【结论】麦长管蚜有翅成蚜母代饥饿可使其存活率降低,但恢复取食后24 h之内初产后代数高于同一时间正常取食个体;母代饥饿时间延长,恢复取食后24 h之内初产后代的个体大小减小,若虫历期延长,而对恢复取食后24 h之内所产后代的若虫存活率、无翅蚜率以及成虫寿命和产仔量并无影响,这种适应性反应可能是迁飞性有翅蚜在新栖息地成功定殖的重要因素之一。     

饥饿胁迫对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)仔蟹的影响

在26.2 ～28.4℃水温条件下,研究了饥饿对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)仔蟹的形态、行为、存活及体重损失的影响,同时确定了仔Ⅱ的营养饱和储存点(PRS)和不可恢复点(PNR).结果表明:饥饿胁迫下中华绒螯蟹仔Ⅰ、仔Ⅱ、仔Ⅲ的初次死亡时间(T1)分别为8.0、14.0和20.3 d,50％死亡时间(Ts0)分别为11.4、16.0和25.5 d,100％死亡时间(T100)分别为15.0、22.0和32.3 d,耐饥饿能力为仔Ⅲ＞仔Ⅱ＞仔Ⅰ;饥饿期间中华绒螯蟹体内水分含量持续升高,干重量降低显著,干重损失速率也随时间延长逐渐减小;先饱食后饥饿的给饵模式中仔Ⅱ蜕皮率随初始饱食时间延长而升高,50％个体完成蜕皮所需饱食时间(PRS50)为2.10d,各处理组仔Ⅱ的蜕皮周期与持续饱食组均无显著差异(P＞0.05),但只有饱食3d以上才能达到持续饱食饲养蟹的增重率;先饥饿后饱食的给饵模式中,仔Ⅱ的蜕皮率随着初始饥饿时间的延长而下降,其中仔Ⅱ50％不能蜕皮的初始饥饿时间(PNR50)和100％不能蜕皮的初始饥饿时间(PNR100)分别为10 d和14 d,并且蜕皮周期相对延长,延长时间约等于初始饥饿时间,不存在额外的摄食时间来弥补饥饿期间损失的能量,各处理组蜕皮后仔蟹与对照组体重无显著差异(P＞0.05).     

呵护心脏、损害免疫的基因

有一种称为诱饵式受体的分子 ,位于人的细胞表面 ,时刻准备着对入侵人体的细菌等起始反应 .当该受体受到激活时 ,会召来一群免疫系统细胞以及许多“先射击后应答”的蛋白质来对付外来异物 .研究者现在报道 ,在某些人中 ,这种信号分子之一 ,诱饵式受体 4 ,其激发并不见得给人体健康带来好运 .科学家在 2 0 0 2年7月ＮｅｗＥｎｇｌａｎｄＪｏｕｒｎａｌｏｆＭｅｄｉｃｉｎｅ上报道 ,人所携带的编码诱饵式受体 4抗感染译本的基因 ,其加速免疫系统运转所产生的炎症 ,要少于存在于人体的编码诱饵式受体 4的庭园品种的基因 .人无论是携带诱饵式…     

黑水虻幼虫的耐饥力及饥饿幼虫复食后的生物学特性

【目的】旨在明确黑水虻Hermetia illucens幼虫的耐饥力及饥饿幼虫复食后的发育、生殖力等生物学特性,为评估饥饿对黑水虻后续发育的影响并指导生产实践提供依据。【方法】将不同日龄或不同体重黑水虻幼虫进行不同时长的饥饿处理,测定和分析其耐饥力与日龄、百头重的关系;对7日龄幼虫进行不同时长的饥饿处理后再复喂,测定不同饥饿时长对其预蛹出现时间、总预蛹率、预蛹重、成虫繁殖等的影响。【结果】黑水虻幼虫饥饿后的半数致死时间(LT₅₀)与日龄成指数关系,与体重呈线性相关。7日龄幼虫的耐饥力较强,LT₅₀超过了50 d,饥饿30 d时存活率仍然达到了95%。百头重小于0.5 g的个体,其LT₅₀小于30 d;百头重在2～2.5 g的个体,其LT₅₀在45～70 d。幼虫超过8日龄时或百头重超过4.5 g时,多数个体在饥饿5 d时就提前进入了后续发育阶段。7日龄幼虫饥饿40 d内复食,其预蛹率未受到影响,但预蛹重显著增加;短期饥饿(0～10 d)对其成虫产卵量无显著影响,长期饥饿(30～40 d)使其成虫产卵量显著下降;饥饿长达30 d以上时,卵孵化率也显著降低。【结论】本研究明确了不同体重或不同日龄的黑水虻幼虫都具有一定的耐饥力;饥饿幼虫复食后预蛹重显著增加。     

锦鲫幼鱼标准代谢率与生长性能的关联

为考察温水性鲤科鱼类在不同食物资源条件下标准代谢率(Standard metabolic rate, SMR)与其生长性能的关系, 研究在(25.00.5)℃条件下测定体重相近的30尾锦鲫(Carassius auratus)幼鱼的SMR, 将所有实验鱼置于多单元格水槽进行实验处理(摄食与饥饿)。实验时间为4周(0、7d、14d、21d和28d), 包括两周的生长实验(014d)和两周的饥饿实验(1528d)。摄食期间, 于每天上午9: 00和下午21: 00用商业饲料对每尾鱼饱足投喂并记录投喂量。单尾鱼的体重和体长每隔1周测定一次, 而SMR仅在第0、第14和第28天测定。结果显示:(1)锦鲫幼鱼在摄食期间的体重、体长以及SMR均明显上升, 饥饿期间体重和SMR显著降低(P0.05), 但体长变化不明显; SMR不论摄食期间还是饥饿期间呈现较好的稳定性(二者P0.05)。(2)锦鲫幼鱼在摄食期间开始时的SMR (测定Ⅰ)与摄食率(FR)、摄食转化率(FE)以及特定体重生长率(SGRBM)均无相关性, 摄食期间结束时的SMR (测定Ⅱ)仅与FR呈正相关(P0.05), 但与FE以及SGRBM不相关。(3)摄食期间(饥饿期间)实验鱼的第一周日均体重增(减)量与第二周日均体重增(减)量呈正相关, 其体重的增率与减率无显著差异(P0.05)。(4)实验鱼在摄食期间的特定体重增长率(SGRBM)与饥饿期间的不相关(P0.05), 但摄食期间的特定SMR增长率(SGRSMR)与饥饿期间的呈负相关(P0.05)。研究表明在实验室环境中锦鲫幼鱼的SMR具有稳定性, 该种鱼的日均体重变化量保持相近, 此形态变化特征与SMR不相关, 并且该种鱼在实验起始时的SMR的个体差异未能预测其在实验室食物资源变动下生长性能的适应特征。