用大豆荚皮生料制做平菇栽培种的探讨

传统的平菇栽培中,栽培种的培养料都用熟料接种.而整个的接种和灭菌过程中需要一些大型的设备和繁杂的技术,从而限制了平菇的发展和普及.自八八年以来我们根据平菇菌的长势快、抗杂菌能力强的特点,试图对平菇生料栽培种的制做和使用进行了一系列的研究试验,现将结果简述如下:材料与方法(一)菌株:采用我校从佛罗里达平菇中选育的菌株.     

平菇栽培中常见的问题及解决办法

平菇因其抗逆性强、适应性广、品型较多且营养较丰富、产量较高,因而目前成了人工栽培最为广泛的一种食用菌,但若掌握不当,同样会造成减产甚至绝收。笔者根据多年教学和实践的经验,总结出了平菇栽培中常见的问题及解决办法。１　培养料变质培养料装袋灭菌接入菌种后,有的料内会散发出一股酸臭味影响菌丝生长。原因是培养料不够新鲜干净,带有大量杂菌。特别是经过夏季雨季的陈料,在消毒灭菌不彻底的情况下,由于料内的各类杂菌大量繁殖孳生,使培养料酸败,产生一股难闻的酸臭味;拌料的水分过多,料内氧气供应不足,使嫌气性细菌和酵…     

用鹅观草、芒等野生杂草生料栽培平茹的研究

平菇 (Pleurotusostreatus)又名侧耳 ,冻菌等 ;属担子菌纲 ,伞菌目 ,侧耳科 ,侧耳属。目前我国主要的栽培种有平菇、鲍鱼菇和凤尾菇 3种。我国用锯木屑栽培平菇已有 4 0～ 5 0年的历史 ,由于木屑栽培破坏森林资源和夏季栽培料短缺 ,而这个季节正是野生杂草繁茂的时节 ,且以前已有人用茅草生料栽培平菇获得成效[1 ] 。因此 ,根据贵州省野生杂草资源丰富的优势 ,利用 5种野生杂草进行生料栽培的实验 ,为野生杂草大面积栽培平菇提供了科学依据。1　材料和方法1 .1　实验选材1 )培养料 :野生杂草 ,主要有鹅观草 (RoegneriaSp)、芒 (Miscanthus…     

室内栽培平菇

平菇[Pleurotus ostreatus (Jacq.ex Fr.)Quel.],又名糙皮侧耳,具有较高的营养价值和经济价值,是著名的食用菌之一。人工栽培平菇,目前还没有稳定的工艺。一般栽培平菇多采用生料法,在培养菌丝体期间,容易污染杂菌,有的采用露天栽培方式,因而受     

用鹅观草、芒等野生杂草生料栽培平菇的研究

平菇(Pleurotus ostreatus)又名侧耳,冻菌等;属担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属.目前我国主要的栽培种有平菇、鲍鱼菇和风尾菇3种.我国用锯木屑栽培平菇已有40～50年的历史,由于木屑栽培破坏森林资源和夏季栽培料短缺,而这个季节正是野生杂草繁茂的时节,且以前已有人用茅草生料栽培平菇获得成效[1].因此,根据贵州省野生杂草资源丰富的优势,利用5种野生杂草进行生料栽培的实验,为野生杂草大面积栽培平菇提供了科学依据.     

金针菇生料袋栽及营养基质的研究

呼吸是代谢的中心,呼吸强度在一般情况下可作为生理活性的指标。本文通过对金针菇、平菇、香菇各生长阶段呼吸强度的测定,为金针菇生料袋栽的可行性提供了生理依据;从栽培技术上证明生料袋栽的成败关键是温度和把握栽种时间;生料袋栽不会引起霉菌污染;金针菇培养料中添加适量的维生素B_1、B_2可明显提高经济效益。     

塘（河）泥栽培平菇

塘（河）泥栽培平菇栽培食用菌大都用棉籽壳、木屑等作培养料,在农村有的不易得到且成本高。我们试用塘（河）泥作培养料栽培平菇并初获成功。１＄并料的配制含腐殖质丰富的塘（河）泥６５％,棉籽壳３５％。先将新格取的地（河）泥在阳光下晒２～３天,棉籽壳用开水浸泡...     

6—BA在平菇生产中的应用

适宜浓度的6-BA应用于平菇生料生产,可明显促进平菇菌丝生长和子实体生长发育,改善平菇外在品质,提高培养料生物效率,而且促进平菇增产.适宜的6-BA作用浓度为2mg/kg料,可增产345g/kg干料,培养科生物效率高达166%.而在平菇熟料生产中,低浓度6-BA(适宜浓度为0.5mg/kg料,使菌丝日长速提高22%)可促进菌丝生长,改善平菇品质;但高浓度6-BA(2mg/kg料以上)则会抑制子实体生长发育,并使平菇减产.     

金针菇生料袋栽及营养基质的研究

呼吸是代谢的中心,呼吸强度在一般情况下可作为生理活性的指标。本文通过对金针菇、平菇,香菇各生长阶段呼吸强度的测定,为金针菇生料袋栽的可行性提供了生理依据;从栽培技术上证明生料袋栽的成败关键是温度和把握栽种时间;生料袋栽不会引起霉菌污染;金针菇培养料中添加适量的维生素B₁、B₂可明显提高经济效益。     

灵芝废料栽培平菇的试验

近年来,我地菇农普遍用棉子壳栽培灵芝,据统计,仅1994年我市栽培原料已超过IO万kg,收芝后的菌律全被烧掉或烂掉。为充分利用原料,降低成本,我校生物小组的同学,根据不同食用菌对纤维素的分解、吸收能力不同的特点,自1994年开始,进行灵芝废料栽培平菇的试验,取得成功。现将试验过程及技术要点介绍如下。1试验过程1．1废料处理将已采收完毕的灵芝废料,拣去有杂菌污染、虫害的菌袋,晒至干燥,用筛孔直径为15mm的锤式粉碎机粉碎成粗屑状,这样可保水透气,利于菌丝生长。1．2培养料配方设3个配方：①灵芝废料50％,棉子壳30％,鼓…     

袋栽平菇后期覆土栽培技术

近十几年来,用塑料袋栽培平菇,由于管理方便、成功率高、生产周期短、生物学效率高等优点,在全国各地得到广泛推广和应用。但在栽培实践中存在着出完头潮菇以后,因菌袋内培养料中的水分被大量消耗而干缩,并在培养料的表面形成一层较硬的菌膜,降低了培养料的透气性、...     

银合欢叶对食用菌菌丝生长的效应及菌丝对含羞草素的降解作用

银合欢叶作为培养基氮素添加剂能促进佛罗里达平菇、黑木耳和香菇的菌丝生长。除生料栽培培菌期间含羞草素明显自然降解及高压灭菌大量破坏含羞草素外,还发现菌丝对含羞草素有显著的降解作用。     

椰果果皮为培养料栽培草菇实验研究

本研究为椰果果皮废弃物处理提供新的方案,并增加椰果的经济效益。浸出液培养基菌丝培养实验、栽培种培养实验与子实体生长实验的结果表明,椰果果皮生产草菇是可行的。用椰果果皮培养料制作草菇的原种、栽培种,菌丝生长良好,生长快。相同条件下椰果果皮作培养料培养栽培种的菌丝生长周期比棉籽壳培养料缩短2d。对比栽培实验发现目前最合理的培养料配方．该配方下培养的子实体的生长量与时间的关系符合3次函数生长曲线（1≤X≤5）的走势．生物学效率达到61％。     

用城市落叶和杂草栽培平菇试验

城市及非产棉区缺乏食用菌生产的主要培养料──棉籽壳,而同时城市秋冬季中大量存在的落叶、杂草中也含有食用菌生长所需的木质素、纤维素,针对这一情况并结合北京市及校园的实际,我们做了以阔叶树落叶和杂草为食用菌培养料的瓶栽和压块栽培试验。我们首先做了瓶栽试验。试验的时间是1996年的1、2月份。我们选用了毛白杨树的落叶和牵牛花藤作平菇的培养料。料中加入占料重0．5％的硫酸镁和1％的蔗糖,并加水使料的湿度为60％左右。然后将料装瓶密封,经高压灭菌后在超净工作台上接人平菇菌种。接着分为两组：一组在室温（15～19℃）条件…     

表油菜素内酯对平菇菌丝体和子实体生长的影响

我们从1987～1989年连续3年以平菇(pleurotus ostreatus)农大11(编号p64)为材料,采用塑料袋栽培方法。培养料为纯棉籽壳,每个处理8袋,每袋1.25kg,共10kg。播种量按15％,分3层播种(两头和中间各占1/3菌种量)。用药液拌料,0.005,0.05,0.1,0.5 ppm表油菜素内酯(BR)和对照5个处理。观察BR对平菇菌丝体和子实体生长及产量的影响,得到结果如下: 1.促进平菇的生长发育,收菇时间提前,其中以0.1ppmBR处理效果最好;2.增加平菇产量,提高生物学转化率[(每袋平菇子实体鲜重g/每袋棉子壳重量g)×100％](见附表)。     

平菇几种生理性病害的原因及防止措施

平菇以其适应性强,容易栽培而成为我国当前发展最快的食用菌之一,但在平菇生产过程中出现的一些生理性病害严重影响着它的品质和产量,必须找出原因并加以防止。菌丝徒长原因是配料时水分过大,料面潮气太浓,管理不及时,气温高,料温高,二氧化碳浓度高。在这样的小气候环境影响下,刺激菌丝徒长,在培养料表面形成大量白色绒毛状气生菌丝,有时成为厚厚的一层菌膜,推迟菇蕾的出现,成菇少,产量低。防止措施:培养料加水量要掌握在1:1.2-1.5,菌丝培养阶段要注意菇房的通气量,及时排除室内的潮气;若菌丝徒长,应及时用刀划破或用耙破坏徒长的菌丝体,抑制料面菌丝徒长,促使菌块内部菌丝生长。     

板兰根药渣制平菇栽培种试验

经试验采用板兰根药渣培养基培养的平菇栽培种,菌丝洁白、粗壮、结块性好、生长整齐,各性状均优于棉籽壳对照培养基。因此用板兰根药渣制平菇栽培种是可行的,值得推广应用。     

平菇对不同碳氮比麦草培养料主要组分的降解研究

研究平菇对不同碳氮比麦草培养料主要组分的降解结果表明,麦草栽培平菇后,C/N比值普遍下降,下降幅度随C/N比增加而加大,下降趋势与基物失重、粗纤维降解、呼吸消耗相一致。菇产量以C/N比50—60:1最高,但菇产量的高低与基物失重、粗纤维减少、呼吸损耗多少没有关系,而与培养料的C/N比值却有明显的曲线关系。     

鸡腿菇栽培工艺的研究

采用正交法对鸡腿菇栽培的培养料、覆土材料和pH值等条件进行了探讨。结果表明:鸡腿菇栽培的最佳条件是:培养料为玉米芯,覆土材料为菌糠腐熟土,pH值为7。对鸡腿菇栽培工艺的优化提供了实验依据。     

生料可以制平菇栽培种

栽培食用菌大都用熟料培养菌种,这不但成本高且费时费事。我们大胆地改熟料为生料制平菇菌种并初获成功,现介绍如下: 培养基的配制晒棉籽壳1.5天,第二天下午以1∶1.5的清水浸透,撒上0.2—0.5％的高锰酸钾溶液消毒,加0.5％蔗糖、0.2％磷酸二氢钾、0.05％硫酸镁溶液,混合拌匀。含水量65％(手捏欲滴而不下),pH值7—9为宜。