苹果类胡萝卜素研究进展

类胡萝卜素是苹果果实色泽形成的一个重要影响因子,其种类和含量决定果实是否具有良好的外观和丰富的营养。本文综述了近年来有关苹果果实类胡萝卜素方面的研究进展,并对苹果类胡萝卜素的种类和含量,苹果发育和贮藏过程中类胡萝卜素含量的变化规律,生物合成途径中相关基因的表达,以及环境因子对类胡萝卜素积累的影响等方面进行了阐述。     

新疆野苹果作为苹果砧木利用的研究进展

新疆野苹果是我国重要的野生果树资源,在栽培苹果起源研究和砧木利用方面有重要价值。本文在收集整理近年来有关新疆野苹果大量文献的基础上,从苹果砧木利用角度,就新疆野苹果对主要生物逆境、非生物逆境的抗性以及与主栽品种的嫁接亲和性进行了综述,以期为相关研究提供参考。     

苹果增产菌对苹果的增产防病效果试验研究

苹果增产菌对苹果的增产防病效果试验研究河南省三门峡市植保站三门峡４７２０００郭建平，杭海龙，张自由，朱建明三门峡市位于豫、晋、陕三省交界处，属豫西丘陵山区。土层深厚，酸碱度适中，昼夜温差大，生态环境极适合苹果生长，是我国优质苹果生产基地之一。全市现有...     

秦冠苹果品种对苹果黑星病的组织学抗性研究

为揭示苹果抗病品种秦冠在组织细胞学水平上抗苹果黑星病的特征,本研究采用扫描和透射电镜技术,将苹果黑星菌Venturia inaequalis接种侵染寄主后,系统观察抗病品种秦冠和感病品种嘎啦的叶片组织和细胞结构变化。扫描电镜观察结果表明,黑星菌分生孢子悬浮液接种秦冠和嘎啦叶片48 h后,病菌沿叶脉生长扩展,其菌丝可从叶片气孔或直接侵入。透射电镜观察结果表明,秦冠叶片的角质层厚度明显高于嘎啦,其中秦冠角质层平均厚度为1.75 μm,嘎啦为1.06 μm。透射电镜观察结果表明,黑星菌菌丝在寄主叶肉细胞间扩展,导致嘎啦栅栏组织细胞萎缩,排列松散,叶绿体变形受损,细胞内出现较大淀粉粒和胞内物质外渗流失,并在后期发展成大量细胞坏死;而秦冠虽症状类似,但受损程度明显小于嘎啦。以上结果表明,秦冠在组织细胞学上对苹果黑星病具有抗侵染、抗扩展和延缓病程发展的作用,可作为苹果黑星病抗性育种材料加以利用。     

苹果矮化砧的组织培养

檀物名称苹果矮化砧木,米茂林7号,米茂林26 号,米茂林——默登106号,(Malus MillEM7,EM26,MM106)。材料类别茎尖及侧芽。培养条件基本培养基为 MS(1962),诱导分化及扩大繁殖阶段附加 BA 和 NAA,处理分四组,浓度单位:(毫克/升):(1)MS+BA0.5(2)MS+BA0.5+NAA0.005 (3)MS+BA0.5+NAA0.01 (4)MS+BA0.5+NAA0.05。生根培养基有五组:(1)MS+IBA(吲     

环县梨花牛苹果

在位于著名陇东黄土高原北部的环县,出产一种优质苹果——“梨花牛果子”。由于这种品种具有果大、色艳、早熟、味甜。抗旱、抗寒、抗病虫、耐瘠薄、寿命长等特点,历史上曾作为贡品,至今仍是庆阳地区“名优特稀”物产之一。多年来因为该地区为特别干旱区,人们忙于发展粮食作物,先解决日粮问题,无力顾及果树的发展。加之交通不便,这样好的地方品种几乎被人们遗忘。引进外国优良品种固然重要,不能很好地利用地方品种的优良品质也是一种损失。梨花牛苹果有三个类型：即圆形高桩甜果型,圆形梨花牛甜果型,梨花牛酸果型。l、圆形高桩梨…     

棉铃虫猖獗为害苹果

棉铃虫Heliothioarmigera（Hubner）在果树上属偶发性次要害虫,近几年随着我县棉花面积的减少,种植结构的改变,在苹果上的危害有上升趋势。笔者1993年5月15日在旧县乡大峨山村苹果园发现该虫猖撅为害苹果,苹果幼果受害率高达52％,尤其在5～7年生结果较多的大果树上受害更重,平均每株果树有幼虫34头。幼虫主要在幼果上钻蛀为害,往往从幼果的中部钻入,幼虫虫体往往一半在果内,一半附着在果面上,果表面附着许多虫粪。一个幼果可被一头幼虫钻2～5个孔洞。幼虫还可以转移到附近幼果上钻蛀为害。有的幼果被钻蛀后又被病菌侵害造成污染…     

东北苹果食心虫问题

“中央人民政府农业部关於1953年果树生产重点工作的通知”中,首先指出了果树病虫害的普遍与严重性,认为“多年来,各地病、虫害严重地威胁着果树生产,大大降低了果品的产量与品质,甚至有造成大片果树死亡的情况。各果品产区,特别是外销果品产区,必须加强防治危险病、虫害的工作。” 作为外销主要果品之一的苹果,在它的重点产区——山东半岛和辽东半岛,由於过去在     

苹果渣种蘑菇

在苹果加工地,常常为如何处理苹果渣而苦恼,这里介绍一种简单的巧用苹果渣作为栽种蘑菇培养基的方法。通常每百公斤含苹果渣的培养基,可生产鲜蘑菇１００公斤左右,所产蘑菇不仅产量高,而且味道鲜美,营养丰富。一、培养基的原料与配比：苹果渣（干粉）７０％、木屑１５％、麦麸３％、石灰２％。二、具体栽培方法：先将苹果渣、木屑和麦麸按上述比例混合均匀,再加入石灰水,边加边搅拌,含水量占混合材料重量的６０—６５％。由于苹果渣为酸性,其pH值较低时不利于菌丝的生长,所以应将pH值调至６．０—６．５。培养料配好后,在高温…     

苹果新品种及发展前景

近几年来,我国北方地区苹果发展很快,由于苹果耐贮藏运输,供应时间长,品质又好,成为我国南北各地市场上的主要果品。随着人民生活水平的提高,苹果的需要量也与日具增,对品质的要求也越来越高。苹果树是几十年生的长寿果树,在发展苹果生产时,一定要注意选择优良品种,作为百年大计。下面介绍一下富士苹果和短枝型苹果等新品种。     

苹果红蜘蛛防治研究

苹果红蜘蛛(Panonychus ulmi Koch)在辽宁、山东等苹果老产区一直是一大害虫,发生面积大,为害严重,防治不易彻底。有机磷杀螨剂和石硫合剂防治效果均不理想,每年都有大片严重为害现象。 在河北苹果红蜘蛛于1969年以后才大面积发展起来,目前主要分布在唐山地区的苹果园和桃园,蔓延很快,在石家庄、承德等部分果园已有分布。因此虫以卵在枝条上过冬,所以随接穗和苗木很易传播,应实行国内检疫,这是特别值得注意的问题。 在河北过去对苹果红蜘蛛观察不多,防治没有经验。有些果园,苹果红蜘蛛已取代了山楂红蜘蛛(Tetranychus viennensis Zacher)而成为主要群落,有大片严重为害现象。我们于1973—1974年对苹果红蜘蛛进行了一些观察和防治试验,基本控制了为害。现将结果分述于后。     

苹果的栽培管理

无论在栽培面积上或产量上,苹果是占重要地位的一种果树。据不完全统计,我国苹果年产量约为20万吨。栽培地区分布在北部、中部及云贵高原的18个省份中,目前主要产区是辽宁、山东、河北三省。     

苹果叶绿体基因组特征分析

苹果（Malus×domestica）是最重要的温带水果之一。为了能更好的了解本种的分子生物学基础．对已发布的苹果叶绿体全基因组序列进行了结构特征分析。结果显示苹果的叶绿体基因组全长为160068bp,具有典型的被子植物叶绿体基因组的环状四分体结构,包含大单拷贝区（LSC）,小单拷贝区（SSC）和两个反向互补重复区（IRs）,长度分别为88184bp,19180bp和26352bp。基因组共有135个基因（20个基因分布在反向互补重复区,因此整个基因组包含115个不同的基因）。按照功能进行分类,这115个基因包括81个蛋白质编码基因,4个rRNA编码基因和30个tRNA基因。其中,ycf15．ycf68和infA三个基因包含多个终止密码子,推测可能为假基因。苹果的基因组结构．基因顺序．GC含量和密码子使用偏好均与典型的被子植物叶绿体基因组类似。在苹果的叶绿体基因组中,共检测到30个大于30bp的重复序列,其中包括21串联重复,6个正向重复和3个反向重复序列;并检测到237个简单重复序列（SSR）位点,大部分的SSR位点都偏向于A或者T组成。此外,每10000bp非编码区平均分布有24个SSR位点,而编码区平均有5个SSR位点,表明SSRs在叶绿体基因组上的分布是不均匀的。本文对苹果叶绿体基因组序列特征的报道,将有助于促进该种的居群遗传学、系统发育和叶绿体基因工程的研究。     

苹果果实着色技术

苹果果实的色泽因不同种类、不同品种而表现各异。果实在发育成熟时 ,有的呈金黄色 ,如金冠 ;有的为青绿色 ,如青香蕉、甜香蕉 ;有的呈现红色 ,如新红星、红富士等。这主要是由于果实所含色素 (如叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等 )不同所致。在生产当中 ,所谓苹果果实着色 ,主要是指果实的红色而言。它是果实品质分级的主要标准之一 ,是参与市场竞争的主要因素。果实红色来源主要是花青素 ,花青素在果实中的合成依赖于苯丙氨酸解氨酶 ( PAL)的活动。 PAL能够阻止戊糖呼吸中形成的苯丙酮酸与氨结合形成苯丙氨酸 ,并向形成蛋白质方向发…     

中国北方苹果主产地苹果物候期对气候变暖的响应

为揭示我国北方苹果物候期时空变化特征及其对气候变暖的响应时段和强度,选取福山、万荣和阿克苏分别代表我国渤海湾、黄土高原和新疆苹果产区,利用1996—2018年各地红富士苹果芽开放期、展叶始期、始花期、可采成熟期、叶变色末期和落叶末期物候数据,分析不同物候期及生长阶段长度的变化趋势,并利用偏最小二乘回归法,从日尺度层面,分析气温变化对各物候期的影响。结果表明: 近23年来,福山、万荣和阿克苏芽开放期、展叶始期和始花期均呈现提前趋势,平均提前速率分别为0.36、0.33和0.23 d·a^-1,落叶末期则呈推迟趋势(0.68 d·a^-1),可采成熟期和叶变色末期在各产区的变化趋势不一致;果实生长发育期和果树全生育期分别以1.20和0.82 d·a^-1的速率延长。苹果春季物候期与1月初至相应物候期发生前平均气温呈显著负相关关系,期间温度每升高1 ℃,芽开放期、展叶始期和始花期将分别提前3.70、3.47和3.48 d;秋季物候期与各物候期前21～72 d的平均气温呈正相关,但与影响时段平均气温的相关性低于春季物候期;总体上,春季物候期受气温影响的程度大于秋季物候期,且果实生长发育期和果树全生育期的延长主要由春季物候期提前所致。各主产地间苹果物候期对气候变暖的响应存在一定差异,其中气温对阿克苏苹果生长发育的影响最大,其次是万荣,对福山的影响并不明显。该研究结果可为指导各地苹果产业应对气候变化提供理论依据。     

苹果褐斑病菌侵染对苹果叶片光合机构功能的影响

为了探究苹果褐斑病菌侵染对苹果叶片光合机构的伤害机制,以‘寒富’苹果为试材,研究苹果褐斑病菌侵染对苹果叶片光合作用和光系统功能的影响。结果表明：随褐斑病菌侵染加重（叶片感病程度分0、1、2、3、4和5级）,叶片的叶绿素a含量和总叶绿素含量持续下降,其中2～5级与对照相比差异显著,病菌侵染提高了叶片类胡萝卜素含量,但仅以2级与对照差异显著。苹果褐斑病菌侵染显著降低了叶片的净光合速率（Pn）,3～5级病叶的Pn分别较对照下降44．9％、56．6％和70．3％,而胞间CO2浓度（Ci）上升,说明非气孔因素是光合作用的主要限制因子。褐斑病菌侵柒影响了光合电子传递效率,随病菌侵染程度加重,光系统Ⅱ反应中心、供体侧放氧复合体（Wk）和受体侧（Vj）受到的伤害加重,并引起苹果叶片PSII的光合性能指数用PIABS和PSI受体侧末端电子受体的量子产额（φRo）急剧下降。褐斑病菌侵染加重了苹果叶片的膜脂过氧化程度,1～5级感病叶片的丙二醛（MDA）含量均显著高于对照,引发超氧化物歧化酶（SOD）及过氧化物酶（POD）活性的上调。以上结果表明,苹果褐斑病菌侵染引起叶片光合色素降解,对PSII反应中心、受体侧和供体侧造成伤害,进一步影响了PSI的电子传递效率,并导致叶片膜脂过氧化,造成苹果叶片光合能力下降。