水稻干胚膜脂脂肪酸组分差异性分析

水稻干胚膜脂主要由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、单半乳糖双甘油脂和双半乳糖双甘油脂组成,其脂肪酸组成主要是棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。干胚线粒体和花粉粒膜脂及其脂肪酸组分与干胚膜脂相似,但配比有所不同。干胚膜脂的脂肪酸不饱和度与水稻品种遗传特性(如低温适应性)有关,而且也受胚形成期温度的影响。脂肪酸不饱和度与温度呈负相关。膜类脂不饱和度的差异主要是由脂肪酸组或的不同配比引起;温度引起的脂肪酸不饱和度的差异是由油酸和亚油酸含量上的变化引起的。干胚膜脂脂肪酸不饱和度与开花结实期低温适应性的关系可能作为水稻开花结实期抗冷性鉴定的一个指标,值得进一步加以研究。     

黑皂树油代豆油生产氨基醇酸烘漆

黑皂树油为一种野生植物油料,由黑皂树种子通过机械压榨方法而获得的,种子含油35.5％,种仁含油59.3％,和其他油脂(大豆油、花生油)的主要成分一样为三脂肪酸甘油脂。另外,还含有少量的类脂化合物,(类胡罗卜素、甾醇等)。为开发黑皂树资源,提高其使用价值,黑皂树油除作为燃料油研究外,还可将它用于涂料工业。我们在无锡造漆厂的密切合作下,利用黑皂树油代替食用豆油制备各色氨基醇酸烘漆,经试验证明:其漆膜性能完全达到原用豆油制造的氨基醇酸烘漆漆膜性能,具有色泽鲜艳、光泽高、有较好的机械性能、硬度、附着力和耐水性,以及施工方便等特点。这不但节省了豆油,而且开发了生产氨基醇酸烘干滋漆的新的原料。下面是试验和研究情况。     

生物表面活性剂发酵液的组成及表面活性

假单胞菌（Pseudomonas sp.)生长在正烷烃或植物油中,能生产出表面活性物质,分析其发酵液,类脂物和多糖是主要代谢产物,发酵液中表面活性物质主要是糖脂化合物及甘油单脂,发酵液稀释到5%,能将表面张力降到27mN/m,表面性能在广泛pH(2-12),高矿化度溶液中和高温下都非常稳定,发酵液的良好表面性能显示了它在三次采油,土壤处理等领域中应用潜力。     

梣叶槭种子中的抑制物质及其与种子萌发的关系(简报)

梣叶槭种子的果皮、种皮(内外)和种仁内均有抑制物质存在,果皮和种仁内较多。低温(5℃,10℃)和变温(30℃昼/5℃夜)层积的种仁内抑制物质显著减少,种子萌发加速。种子完成生理后熟后,果皮和种皮内虽然滞留一些抑制物质,但种子仍然可以萌发。     

杏仁中的油与脂肪酸

杏仁油主要用于化妆品、医药和食品工业方面。杏仁含油量一般在50～65％之间,主要脂防酸是油酸(59～78％)与亚油酸(19～30％)。此外,还含有少量棕榈酸、棕榈炔酸、硬脂酸和亚麻酸。品种、气候、特别是成熟程度都会对杏仁油中的脂肪酸成分产生影响。杏仁的成熟过程大致可分为三个阶段:第一阶段0～80天,在此期间,类脂物开始聚积;第二阶段80～125天,类脂物迅速聚积;第三阶段125～收获,基本或份无明显变化,含油量略有增加,在第二阶段,种仁内的胶凝状物质变为乳白色,同时,水溶性糖成分迅速减少,     

黄瓜类囊体不同膜制备物的类脂组成

由黄瓜类囊体及其基粒片层、间质片层、PSⅡ放氧颗粒和捕光色素蛋白复合体类脂组成的分析表明;各膜制备物均含有类囊体膜的5种类脂成分,除LHCⅡ外,其它均以MGDG含量为最高,其次是DGDG,在LHCⅡ所含类脂中,PG含量最高。SQDO除在LHCⅡ中含量稍低以外,在其它膜制备物中的含量没有明显的差异。类脂脂肪酸组成的分析可知,不同膜制备物中MGDG、DGDG和SQDG的脂肪酸组成没有明显差异,但PG的脂肪酸组成差异较明显。     

菜豆叶片衰老期间叶绿体被膜膜脂与脂肪酸组分的变化

菜豆叶片叶绿体总脂和被膜膜脂中均含有单半乳糖甘油二脂和双半乳糖甘油二脂,在整个衰老期间两种糖脂的比值变化不大。叶绿体总脂中含有5种磷脂,脂肪酸以不饱和的亚麻酸为主,而被膜膜脂中仅含磷脂酰胆碱和磷脂酰甘油,脂肪酸以饱和的棕榈酸为主,不饱和亚油酸为次。叶片衰老过程中被膜所含两种磷脂比值明显降低,脂肪酸的不饱和指数也因亚麻酸相对含量显著减少、棕榈酸相对含量增加而降低。     

牛油树种仁脂的甘油三酯组成

牛油树(Butyrospermum parikii Kotschy,山榄科)是一种木本油料植物。原产非洲,我国引入云南元江干热河谷地区栽培。 牛油树种仁脂为黄色固体脂。国外有资料报道它的脂肪酸成分和甘油三酯组成;我国引种的牛油树,报道过它的理化性质和脂肪酸成分和甘油三酯初步分析。     

苹果脱毒苗与常规苗脂肪酸组成与抗氧化酶活性的比较研究

以甘肃陇东黄土高原3个主栽苹果品种嘎拉、秦冠、富士的12代继代培养脱毒苗与常规苗进行叶片类脂脂肪酸组成及抗氧化酶活性的比较研究。结果表明,苹果脱毒的膜脂过氧化程度降低,叶片类脂脂肪酸不饱和度提高。过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性升高,而超氧化物歧化酶(SOD)活性与常规苗无明显差异。     

不同居群无患子果实组成比较研究

无患子是一种广泛分布于我国南方的乔木,本文针对不同居群无患子全果的物理组成、种仁油脂及氨基酸组成等方面进行比较研究.福建无患子种仁含油率最高,达到42.8％;四川无患子种子含油率最高,达到13.7％.无患子油脂的脂肪酸碳链长度为C16～C24,其中C16～C20的脂肪酸均占92％以上,不饱和脂肪酸79％～85％.种仁氨...     

玉米浆对玉米粉和木薯淀粉发酵甘油的影响及二者的比较

以玉米粉和木薯淀粉为原料 ,比较了二者的液化和糖化 ,结果表明 :在相同条件下 ,木薯淀粉液化时间较短 ,玉米粉液化时间较长 ,但二者的液化液均较易糖化。然后分别以玉米粉和木薯淀粉糖化液为原料 ,用耐高渗酵母发酵生产甘油 ,研究了玉米浆对二者甘油发酵的影响并对二者进行了比较 ,结果表明 :当玉米粉和木薯淀粉糖化液还原糖含量分别为 2 5 % ,尿素为 0 .2 % ,pH为 4 .5时 ,用玉米粉糖化液发酵甘油时可不添加玉米浆 ,甘油产量最高可达 2 % ,而用木薯淀粉糖化液发酵甘油时 ,适宜的玉米浆为 0 .15 % ,甘油产量最高可达 4 .9%。对二者的比较结果表明 :用玉米粉糖化液为发酵原料时 ,发酵时间较短 ,残糖降低较快 ,甘油产量较低 ,在 36h之后 ,甘油开始反耗。而用木薯淀粉糖化液发酵时 ,发酵时间较长 ,残糖降低较慢 ,甘油产量较高 ,在 72h之后 ,甘油开始反耗。     

滇青冈种子的萌发

比较3种打破滇青冈种子休眠方法的结果表明,经40℃处理后的效果最好,发芽率达74.5%.100 mg·L-1的赤霉素浸种处理的次之,发芽率为70.2%.种子种皮切伤和去除种皮后,发芽率增大,分别为96.0%和95.0%,并提早5 d萌发.种子抑制物质实验的结果显示,滇青冈种子的内种皮和种仁含有抑制种子萌发的物质.     

有机碳源对三角褐指藻生长、胞内物质和脂肪酸组分的影响

研究了3种有机碳对三角褐指藻生长、胞内物质和脂肪酸组分的影响。结果表明, 三角褐指藻具有利用有机碳进行兼养生长的能力, 生长速率加快, 倍增时间缩短, 生物量显著提高, 100 mmol/L甘油兼养的生物量最高(713 mg/L), 是自养(460 mg/L)的1.60倍, 乙酸钠和葡萄糖兼养的生物量分别是自养的1.28倍和1.21倍。兼养下蛋白质含量较自养明显下降, 碳水化合物和总脂含量高于自养, 乙酸钠和甘油兼养的总脂含量分别是自养的1.43倍和1.20倍, 葡萄糖兼养的总脂含量与自养无明显差异。3种有机碳兼养的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例增大, 多不饱和脂肪酸比例降低, EPA(eicosapentaenoic acid)比例降低, 乙酸钠兼养的胞内EPA含量(6.23%)和产量(36.59 mg/L)均高于自养, 分别是自养的1.10倍和1.40倍, 甘油和葡萄糖兼养的EPA含量和产量均低于自养。     

马槟榔种子中恶唑烷-2-硫酮的分离和鉴定

马槟榔(Capparis masaikai Levl.)种子是一种中药材,据本草纲目记载,具有清热解毒和催产避孕之功效,其化学成分尚未见报道。马槟榔种仁嚼之先苦而后回甜。已证明甜味物质是一种碱性清蛋白。种子的苦味随贮存时间延长而增加;当种子浸泡于水中一段时间后,则种仁和浸泡液均呈强烈苦味。本文证明,苦味物质是噁唑烷-2-硫酮,结构式为:     

植物二酰甘油酰基转移酶基因(DGAT)研究进展

三酰甘油(TAG)是油料作物最主要的储藏脂类,二酰甘油酰基转移酶(DGAT,EC2.3.1.20)是TAG合成途径的限速酶,其主要作用是催化二酰甘油加上酰基脂肪酸形成三酰甘油.在植物中已发现了3种不同类型的DGAT基因,分别为DGAT1、DGAT2和DGAT3.该文对近年来国内外有关植物DGAT相关基因及其蛋白分类、定位、结构及其在脂肪酸合成、种子发育与萌发、幼苗发育、叶片新陈代谢等过程中的作用等研究进展进行综述.为提高油料作物种子油含量以及特定脂肪酸积累提供理论参考.     

低温锻炼对小麦类囊体膜脂膜蛋的影响

比较两种不同抗寒性小麦品种在低温锻炼前后类囊体膜脂及共脂肪酸成分、光系统Ⅱ捕光叶绿素ａ／ｂ蛋白复合体（ＬＨＣⅡ）及类囊体吸收光谱,低温荧光发射光谱,发现经低温锻炼后：（１）抗寒与不抗寒小麦类囊体脂酰甘油（ＰＧ）的反式六碳－烯酸含量均明显降低;抗寒品种小麦的单半乳糖基甘油二酯（ＭＧＤＧ）／双半乳糖基甘油二酯（ＤＧＤＧ）比值明显降低,而不抗寒品种变化不明显。（２）抗寒品种小麦类脂／叶绿素比值明显增高。     

基于油桐种子3个不同发育时期转录组的油脂合成代谢途径分析

油桐是我国重要的木本油料植物, 过去对油桐的研究主要集中于栽培和常规育种, 与油桐种仁油脂合成相关的分子机理研究还未见报道。文章采用RNA-seq技术对油桐种子油脂合成的3个不同时期的转录组进行比较, 获得了大量差异表达的Unigene序列。在此基础上, 通过GO分类和Pathway富集性分析将这些差异表达Unigene归类于128个代谢途径, 其中包含与油脂合成相关的脂肪酸生物合成和甘油磷脂代谢途径。桐酸经脂肪酸生物合成途径合成后通过甘油磷脂代谢途径以桐油的形式贮存。将这两个代谢途径的Unigene序列在KEGG数据库中进行比对, 获得了一些关键酶的同源蛋白质。文章通过对编码这些同源蛋白质的基因在油桐种子油脂合成期的表达模式进行分析, 以期为油桐油脂合成, 尤其是桐酸合成机理的解析提供理论参考, 并为油桐的遗传改良提供潜在的基因资源, 从而提高油桐的单位面积产量。     

微生物脂肪酶及其应用

自然界中有许多微生物能利用天然油脂和脂肪作为自身生长的碳源,这是由于脂肪酶作用使其分解成能被直接利用的小分子物质,脂肪酶（Ec．3．1．1．3）[1]分解脂肪,催化分解三酸甘油脂,产生脂肪酸、甘油脂和甘油。它们的催化反应如图1。脂肪酸在生物体起有相当重要的生理诈用,脂肪酶的分解产物除供给生物能量外,还是合成磷脂等物质的材料,脂肪酸在动植物组织及多种微生物中普遍存在,其性质多年前就被确定了。早在六十年代我国就开展微生物脂肪酸研究。1969年研制成解脂假丝酵母脂肪酸制剂。但同淀粉酶、蛋白酶相比脂肪酸的工业应用还…     

发菜膜脂及其脂肪酸组成

对野生发菜(Nostocflagelliforme Bom.et Flab)的膜脂(主要成分为类囊体膜脂)及其脂肪酸组成进行了测定分析.发菜的膜脂由单半乳糖甘油二酯(MGDG)、双半乳糖甘油二酯(DGDG)、磷酯酰甘油(PG)和硫代异鼠李糖甘油二酯(SQDG)组成,其酯酰基连接有棕榈酸(16:0)、十六碳烯酸(16:1)、硬脂酸(18:0)、油酸(18:1)、亚油酸(18:2)和亚麻酸(18:3)6种脂肪酸.发菜的不饱和脂肪酸含量可达总脂的73%,特别是16:1和18:3分别高达29%和34%,远远高于已报道的其他蓝藻,说明了发菜类囊体膜具有较强的抗逆性特点.同时还对复水30 min和复水后生长24 h的发菜膜脂及其脂肪酸组成进行了分析.结果表明,复水对野生发菜的膜脂及其脂肪酸组成没有显著影响,说明发菜的膜脂和脂肪酸组成在干燥-吸水过程中能保持很高的稳定性.     

采后晾晒对油茶种仁油脂产量及组分的影响

油茶(Camellia oleifera)是我国大力推广的优质油料树种。本研究分别取花后150和170 d油茶果实,比较新鲜提取、自然晾晒及不同光质晾晒后种仁含油率及脂肪酸含量,旨在为合理采收处理提供科学依据。结果表明,晾晒能够显著提高花后150 d油茶种仁出油率,其中‘华鑫’种仁出油率的增加达5.35%。覆盖蓝色膜晾晒最有利于花后150 d的‘华硕’油茶油脂采后合成,种仁出油率高达52.42%。晾晒对花后170 d油茶种仁出油率影响不大。无论晾晒与否,脂肪酸成分不变,花后170 d较花后150 d油茶种仁中硬脂酸和油酸含量均有增加,但是品种间差异不显著。