化妆品用无添加防腐剂体系

介绍了传统防腐剂与无添加防腐剂的区别;重点论述了以乙基己基甘油、山梨坦辛酸酯及多元醇为代表的多种无添加防腐剂的特点;列举了系列复合无添加防腐剂方案;结合实际对每种方案进行了讨论;指出无添加防腐剂的应用浪潮已经到来,在传统防腐剂到无添加防腐剂过渡期内,二者的结合使用最具有商业价值。     

微生物源天然防腐剂在食品上的应用研究

微生物源天然防腐剂是理想的天然食品防腐剂,具有安全、无毒、高效、无副作用的特点,符合未来食品防腐的发展与使用要求,在食品工业中的应用越来越广泛.该文对天然微生物源防腐剂的来源分类、抑菌特性、抑菌机理及适用范围进行了系统的研究分析与论述.有针对性地对目前两种应用最为广泛的微生物源天然防腐剂乳酸链球菌素和纳他霉素予以介绍,同时对微生物源天然防腐剂使用过程中遇到的问题提出了对策建议.对天然防腐剂的应用与发展具有现实和指导意义.     

体外诊断试剂防腐剂的选择策略

对体外诊断试剂中防腐剂的作用机理及选择原则进行了阐述,并对目前常用的防腐剂如叠氮钠、庆大霉素、硫柳汞、异噻唑啉酮类等的性能进行了比较,为体外诊断试剂的研究开发及生产中防腐剂的使用提供有益指导。     

抗防腐剂型微生物培养基研究*

食品饮料中含有山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸及苯甲酸钠等防腐剂会对其中的细菌和真菌的检出造成严重干扰,把测定体系的抗防腐剂指数控制在８１．１～９４．５之间,可较好地消除防腐剂对微生物生长的抑制。防腐剂解抑剂Ⅲ的抗防腐剂指数为９２．３４,对细菌和真菌的生长无抑制作用,加入经改良和优化的普通培养基后,制得５种抗防腐剂型培养基,在灭菌前后和一年保存期内,它们的抗防腐剂指数基本保持不变。与普通培养基比较,当采用大样倾注平板法和液体大样法检测含有防腐剂的样品时,抗防腐剂型培养基可极大地提高样品中的细菌和真菌的检出率。     

抗防腐剂型微生物培养基研究

食品饮料中含有山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸及苯甲酸钠等防腐剂会对其中的细菌和真菌的检出造成严重干扰,把测定体系的抗防腐剂指数控制在８１．１～９４．５之间,可较好地消除防腐剂对微生物生长的抑制。防腐剂解抑剂Ⅲ的抗防腐剂指数为９２．３４,对细菌和真菌的生长无抑制作用,加入经改良和优化的普通培养基后,制得５种抗防腐剂型培养基,在灭菌前后和一年保存期内,它们的抗防腐剂指数基本保持不变。与普通培养基比较,当采用大样倾注平板法和液体大样法检测含有防腐剂的样品时,抗防腐剂型培养基可极大地提高样品中的细菌和真菌的检出率。     

化妆品防腐剂氯苯甘醚复配体的制备

对化妆品防腐剂氯苯甘醚、乙基己基甘油和苯氧乙醇进行复配试验,并得出微生物抑菌圈实验最佳配比,然后进行了最小抑菌浓度(MIC)值的测定和微生物挑战试验及毒理性试验。结果表明,复配防腐剂的氯苯甘醚、乙基己基甘油和苯氧乙醇配比为1∶1∶3时抑菌效果最佳,并通过了毒理性测试。该复配防腐剂是优良的化妆品防腐剂。     

活性炭对抗毒素中防腐剂含量的影响

为了解使用活性炭去除抗毒素原液的不可溶性杂质试验中对防腐剂含量所产生的影响。方法比较不同用量活性炭吸附抗毒素原液中防腐剂的损失情况;按最低活性炭使用量,观察整个实验过程中防腐剂含量的变化。结果分别以20 g/L、30 g/L、50 g/L活性炭经2 h吸附后,防腐剂量的损失均达到98%;在20 g/L活性炭使用量吸附4 h的试验中,防腐剂量的损失主要发生在最初的1 h。结论使用活性炭去除抗毒素原液中的不可溶性杂质试验中,由于活性炭较强的吸附作用,从而对防腐剂含量产生了很大的影响。     

涂料微生物污染与防腐剂使用情况关系的探讨

为了解涂料的微生物污染与防腐剂使用情况之间的关系,按照ISO 9252-1989(E)检测207件市售涂料微生物指标,利用高效液相色谱检测有微生物检出涂料和40件无微生物检出涂料的防腐剂使用情况。结果发现有12件涂料微生物超标;异噻唑啉酮类防腐剂是本实验检出使用最多的防腐剂;微生物超标涂料防腐剂含量比正常低或者未检测到,种类单一。涂料的防腐剂使用情况与微生物污染程度有着密切的联系,建议建立和完善涂料限用防腐剂标准,指导涂料企业安全生产和质量监督。     

研究酱油中防腐剂的液相色谱法检测结果

近几年来食品安全成为民众们越来越关注的问题,特别是人们日常使用的食品调味剂——酱油,酱油在这几年被频频爆出添加化学药品,成为了"化学酱油"。在酱油中添加仿佛防腐剂可以有效防止酱油短时间内腐坏变质,但是,如果添加过多防腐剂,那么就会对人体带来伤害,因此,为了有效控制酱油中的防腐剂滥用问题,本文就着重分析采用液相色谱法检测酱油中防腐剂的结果。     

皂角提取液腐败变质的防治研究

首先将院属自制的防腐剂配制出五组皂角提取液防腐体系,筛选出无防腐剂析出、无浑浊、无絮凝的稳定体系之后,应用挑战实验法优选出具有优良的抑制细菌、真菌生长效果的防腐剂配方,再应用挑战实验进一步优化出该防腐剂配方的最佳添加量为0. 3%华科-286M,从而研究出防治皂角提取液腐败变质的防腐剂配方。     

“无添加”防腐剂MIC值的测定结果及应用

本文根据最小抑菌浓度(MIC)测定方法测试了九种"无添加"防腐剂的MIC值,对"无添加"防腐剂在防腐方面最具有说服力的MIC值做出了较为系统和全面的研究。然后又对"无添加"防腐剂进行了挑战性试验,选取了新研制的一个"无添加"防腐体系华科-11K,做了防腐挑战性试验,试验效果良好。     

乙基己基甘油复配应用研究

通过乙基己基甘油与甲基异噻唑啉酮(MIT)复配研究,确定复配新型防腐剂的最优比例关系;通过最小抑菌浓度实验初步了解复合防腐剂的杀、抑菌性能和特点;通过微生物挑战试验检验了复合防腐剂时在某些类型日化品中的抑菌性能并确定了有效使用剂量范围。     

新型防腐剂在淋洗类日化产品中的应用

对三种新型日化防腐剂华科-CAP、华科-11M及华科-11N进行了微生物抑制特性测试,在不同的使用浓度下,对其在淋洗类产品中进行了微生物挑战试验。结果表明,单独使用时浓度为0.6%～0.8%的三种防腐剂均通过了微生物挑战性试验,并优选出了具有良好抑制细菌、真菌生长效果的防腐剂配方。     

从果蔬中寻找天然食品防腐剂

随着科学技术的进步和检测分析手段的完善,发现过去认为安全的一些纯化学合成品在用作食品添加剂时有致癌或潜在致癌的可能性,如用于肉类着色和防腐的NaNO2在消化系统中可与脯氨酸形成强致癌剂N-亚硝胺类,食品防腐剂和抗氧剂BHA（丁基羟基茵香醚）在动物实验中证明有致癌性。科学工作者对化学合成、在自然界中不存在的食品防腐剂持慎重的科学态度,消费者则对非天然的食品防腐剂非常忌讳。因此,从植物中寻找和提取广谱、高效、低毒、天然食品防腐剂成为当前食品防腐剂研究的主流。在生产实验中,人们早就知道新鲜的水果和蔬菜不易腐…     

添加天然防腐剂的涂料在水果保鲜贮藏中的应用

系统跟踪研究了经保鲜处理的果品在贮存期间的生理活动和商品性能的变化 ,证实在保鲜涂料中添加天然防腐剂在失重率、烂果率、性状风味、VC 含量等指标上均优于化学防腐剂 ,为应用该天然保鲜涂料提供了依据。     

复合生物防腐剂杀菌效果优化及草莓保鲜效果研究

为研究复合生物防腐剂(ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、生物表面活性素质量百分比1:1:1混合)能否代替化学性食品防腐剂,通过敏感性测定、杀菌优化实验,草莓防腐应用试验,研究了其对指示菌点青霉的抑制效果。结果表明,点青霉对复合生物防腐剂较为敏感,其抑菌圈直径为18.73mm。利用响应曲面法对复合防腐剂杀灭点青霉孢子作用优化后,在温度为4.40℃、作用时间为9.95h、浓度为0.96mg/mL的情况下可以将基质中的点青霉孢子降低4个数量级。草莓防腐试验表明在自然贮藏10d其最高防效可达85.2%,防腐效果显著。     

不同防腐剂对绿脓杆菌菌体疫苗凝集价、免疫原性和保护力试验的影响

将甲醛、苯酚、叠氮钠、氯仿、硫柳汞、苯甲醇作防腐剂分别加入绿脓杆菌菌体疫苗中,并用本菌抗血清定期检测疫苗的滴度。在此基础上,进一步进行CMCC(B)-10118和CMCC(B)-10123疫苗的免疫原性和免疫保护性试验,结果显示,加入甲醛防腐剂的疫苗凝集滴度是稳定的,而加入硫柳汞、叠氮钠等防腐剂则有显著影响,特别是对CMCC(B)-10115和CMCC(B)-10123疫苗的影响最大,凝集滴度从l：2560～l：5120降到l：20。不同防腐剂的CMCC(B)-10118和CMCC(B)-10123疫苗的家兔和小鼠试验表明,防腐剂对疫苗的免疫原性影响不大,对5LD50剂量活菌攻击的免疫保护作用未见差别。苯酚和苯甲醇等对人体毒性小,可用作疫苗防腐剂,而对人体毒性大的甲醛适用于检定用抗原的制备。     

一些防腐剂在人用灭活菌苗中的抗微生物作用

<正>各种药典都规定或允许在人用灭活菌苗中加入防腐剂。这些药物应能防止在生产期间或使用菌苗时由于操作不慎而污染的杂菌的生长,或者将其杀灭;同时,加入的防腐剂也应对人无害。目前,能完全符合这些要求的防腐剂已知的极少,有关的文献资料也不多。     

抗干扰微生物培养基的抗干扰性能研究*

食品饮料中残留防腐剂、消毒剂和臭氧会对其中的细菌和真菌的检出造成严重干扰,当采用大样倾注平板法和液体大样法测定细菌和真菌总数及采用国标大肠菌群测定法测定大肠菌群MPN值时,使用抗防腐剂型、抗消毒剂型及抗臭氧型微生物培养基分别检测含有防腐剂山梨酸钾及苯甲酸钠、消毒剂二氧化氧和臭氧的样品,其检出细菌、真菌和大肠菌群的能力大大高于普通微生物培养基,与采用普通微生物培养基检测不合防腐剂、消毒剂及臭氧的样品中的细菌、真菌和大肠菌群的检出能力基本一致。     

抗干扰微生物培养基的抗干扰性能研究

食品饮料中残留防腐剂、消毒剂和臭氧会对其中的细菌和真菌的检出造成严重干扰,当采用大样倾注平板法和液体大样法测定细菌和真菌总数及采用国标大肠菌群测定法测定大肠菌群MPN值时,使用抗防腐剂型、抗消毒剂型及抗臭氧型微生物培养基分别检测含有防腐剂山梨酸钾及苯甲酸钠、消毒剂二氧化氧和臭氧的样品,其检出细菌、真菌和大肠菌群的能力大大高于普通微生物培养基,与采用普通微生物培养基检测不合防腐剂、消毒剂及臭氧的样品中的细菌、真菌和大肠菌群的检出能力基本一致。