谷穗喷洒农药的害处

在谷粒快成熟季节,有大量麻雀吃掉谷粒,造成大面积减产。农民为了防止麻雀吃谷粒,有往谷穗上喷洒农药的习惯。这样做有害无益。往谷穗上喷洒农药造成食物污染,容易导致食物中毒。由食物污染而引起的中毒,是屡见不鲜的。据报道浙江省1970～1971年由于大量使用有机汞农药,造成大批粮食污染,有的含汞高达9mg／kg,发生中毒多起。如金华喻新大队70％的主要劳力中毒,患者出现狂哭、狂闹等精神、神经症状。并有大批家禽家畜死亡,严重影响人民健康和粮食供应。往谷穗上喷洒农药造成土壤污染。农药是土壤的主要污染源,农药在土壤中残留量…     

“糯改籼”真是因为人口压力吗？

长久以来，侗族乡民里就有将糯米认定为人的食品，将籼米看作是畜禽饲料的概念。早些年访问侗乡，他们会客气地询问你想吃“猪饭”，还是想吃”人饭”，猪饭就是指籼米饭，人饭指糯米饭。     

黄麹霉毒素(Aflatoxin)及其对肝脏的损害

1960年在英国一些农场发现火鸡雏产生一种新的流行病,由于当时对病因尚不明了,故称之为“火鸡X”病,后来农场中的鸭雏也同样爆发此病。经过研究,认为此种疾病与火鸡及鸭雏吃巴西产的发霉花生饲料有关。以后,某些家禽及牲畜如牛、猪、鸡、狗及小羊等因吃此种饲料中毒而死的例子亦陆续有所报导。     

维生素A和D过多症

维生素并不是补品,人体每天需要有一定的范围,若使用不当,反而会导致疾病。下面浅谈一下维生素D和A过多症。 (一) 维生素D过多症维生素D缺乏引起的佝偻病是小儿四大常见病之一,然而补充维生素D制剂常出现偏差,补充不足无效,但如过量引起维生素D中毒,对婴幼儿的健康威胁颇大,因为维生素D是一种蓄积性药物,可长期贮存于体内脂肪和肌肉中,短期超量误用或长期大量使用,尤其是在长期大量口服鱼肝油的基础上注射维生素D,更容易发生中毒现象。维生素D中毒时,首先动员骨胳中的钙进入血液,引起血液中钙浓度升高。当血清钙超过2.8毫摩尔/升时,可发生高钙血症,导致钙磷代谢紊乱。骨胳中的钙     

土豆必须削皮后食用

土豆是一种良好的食品,由它和牛奶组成的饮食就可供应人体所需要的全部营养.但是,由于土豆中含有毒性的配糖碱,大量摄入会引起中毒.这些有毒化合物通常集中在土豆皮中.如果带皮烧煮土豆,即     

细胞因子在百草枯中毒中的作用研究进展

百草枯中毒的主要靶器官为肺,目前百草枯中毒的机制尚不明确。大量研究表明,细胞因子主要从促进炎症反应、参与局部损伤、促纤维化形成和抗纤维化形成等方面在百草枯中毒的发生发展中发挥着重要作用。近年来,多种细胞因子在百草枯中毒中的作用机制已逐渐清晰。本文就细胞因子在百草枯中毒中的作用研究进展作一综述。     

毒蘑菇中毒素的研究进展

误食毒蘑菇而中毒一直都威胁着人类的健康,每年国内外都有大量关于蘑菇中毒的报道。毒蘑菇中毒事件引起了越来越多研究者的关注,特别是对毒蘑菇中的毒素成分,中毒机制以及毒素应用等方面。本文根据毒蘑菇中毒的症状,从肝肾中毒,神经中毒,胃肠道中毒和其他中毒四个方面对已知中毒症状的毒蘑菇中所含的毒素以及毒素的活性进行阐述,并对毒蘑菇和毒素的应用进行展望。     

海岛小猪的幸福生活

一头猪的幸福生活是什么样子的?如果你的回答是吃饱了睡,睡足了吃,那只能说明你对猪实在不够了解,至少,没来过我们猪岛。猪岛的真名叫大沙洲,属于巴哈马群岛。这里气候宜人,风景如画,周围到处部有天然甘甜的泉水。由于受到临近岛屿的庇护,小岛不会遭受热带风暴引起的巨浪冲     

美国肉毒中毒近况

<正> 1976年在这个国家是不寻常的。因为认识了一种新的内毒中毒,即婴儿肉毒中毒;同时这一年发生的肉毒中毒比过去四十年任何一年都多。 本报告介绍了这一年在三种肉毒中毒,即婴儿肉毒中毒,创伤性肉毒中毒和食物性肉毒中毒方面的经验。 食物性肉毒中毒 1976年共发生了二十三起由食物引起的肉毒中毒,比1970年到1975年每年平均发生起数(11.3)高2倍。在17起爆发中,证实了毒素型别。其中8起A型,7起B型,2起E型。有11起牵连到家庭储藏的食品,其中7起在食品中发现有肉毒梭菌或肉毒毒素。A型中毒中,一起是吃了家制的八目鳗罐头引起的,而其它几起则     

猪链球菌病

猪链球菌病一年四季均可发生。本病流行时,大小猪均可感染发病。关于猪链球菌病的传染途径一般认为以消化道及口鼻粘膜为主。宰杀链球菌病死猪,生卖死猪肉会引起本病流行。急性死亡的病猪内脏污染传播能力特别强,所以在猪链球菌病流行期间,应严格处理死亡病猪。此外,阉割也能引起本病的传染,接触了链球菌病死亡猪内脏的阉割员,手未经消毒,会引起当天阉的猪全部发病死亡。     

圈养猪好处多

我养了十四年猪,从未死过一头,也没有发现一头豆猪(猪囊虫病),而且积了大量优质粪肥,节省了很多精饲料,归结起来有一条,主要是圈养的结果。我认为圈养猪有八大好处: 1.可以避免猪发病,有利于养猪事业的大发展。猪病的流行和发生蔓延,多半是传染的结果,散养猪,传染的机会就多,如果圈养,定期打针预防,得病吃     

MSTN基因对猪骨骼肌发育调控的作用及其研究进展

肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因在调控猪机体骨骼肌形成、分化过程中起负作用,会阻碍肌细胞和肌纤维的生长,该基因的缺失或降低会引起动物机体的肌肉过度发育。并与猪个体生长、发育和脂肪沉积都有重要关联,可以用于改善和调节猪个体发育情况及瘦肉和脂肪比例。本研究主要对MSTN基因的结构、特点、作用机制、互作关联等生物学功能及相关研究进展进行综述,为日后提高畜禽生长速度、产肉率、肉品质和培育新品系提供参考。     

问:微量元素对人体有益无害吗?

答：微量元素是指含量占体重1／10O00以下列、于0．01％）的元素。关于微量元素有益健康,近年来,许多文章作过介绍,致使一些人错误地把它作为万能补品,大量摄入。根据国内外医药界的最新研究结果,微量元素补充不当,不但于健康无益,反而有害。如摄入过多钙,会引起高钙血症,表现为软弱无力,食欲不振,恶心、呕吐、腹泻。锌过量,不仅影响其他微量元素的吸收和利用,还会引起组织损伤和机体修复不良,成人一次摄入硫酸锌ig以上,即可引起急性胃肠炎症状。砷适量有利于氨基酸代谢和蛋白质的合成,过量则导致中毒或死亡。铜元素过量会…     

中国的E型肉毒中毒及其病原菌的特点

本世纪３０年代中期,几乎同时在原苏联与美国分别发现海鱼引起的肉毒中毒并认定其病原菌为一新型即Ｅ型的肉毒梭菌之后,世界各地也相继发现Ｅ型肉毒中毒发生,且多为沿海地区居民因食用处理不当的鱼,鱼子及各种海栖动物肉所导致。而我国的Ｅ型肉毒中毒及其病原菌的地理分布状态以及中毒诱因等方面在国际间具有某些独特之处。在我国,除大连新金县罐头鱼引起的一起Ｅ型肉毒中毒之外,Ｅ型中毒主要发生在海拔４～５千米的青藏高原或远隔海域的东北平原和华北平原;中毒均为食物中毒型,原因食品及发病因素基本上都是生吃冬藏肉或豆谷类发酵食品。我国的Ｅ型肉毒梭菌也多分布于黄土高原或内陆平原,而在沿海的泥沙和鱼类中则很少能检出该菌。华北平原微山湖周边几个县发生的３起食物中毒型Ｅ型肉毒中毒已经证实均系酪酸梭菌产生的Ｅ型神经毒素所引起,并又查明该湖周围土壤中确有Ｅ型神经毒素原性酪酸梭菌存在,此乃世界上最早的发现     

使用长贮发酵饲料的体会

为了大力发展养猪事业,我们广辟饲料来源,尽量利用青饲科喂猪。但是青饲料是有季节性的,即夏、秋两季青饲料很多,因无法贮存,猪吃不了,就烂掉了;冬、春两季青饲料又很少,不能满足需要,甚至“断青”。而长贮发酵饲料恰好解决了这个矛盾,能把夏、秋两季的大量青饲料贮存起来,使猪一年四季都有足     

各种细菌肠毒素的性质及生物活性的比较研究

<正>前言 近20年里,引起胃肠道感染和中毒的致病菌数量大大增加,同时还认识到很多细菌产生肠毒素对感染的致病性起一定作用。大多数肠毒素可引起肠粘膜大量分泌液体,其机转可能包括或不包括对肠控内上皮的溶细胞性损害。无细胞毒性肠毒素现被称做细胞亢进毒素,主要引起液体流失,随后氯离子分泌亢进流入肠腔。一般认为毒素的作用在于引起环核苷酸系统在环化酶水平上发生紊乱。不同肠毒素对比系统的激活作用有很多相似之处。本综述拟把各种肠毒素和肠细胞之间交互反应的不同特征综合起来,以期对     

常见真菌毒素与食品健康

日常生活中食品会出现霉变情况,食品霉变后可能产生真菌毒素,误食这类食品易导致真菌毒素中毒。简要介绍几种常见的真菌毒素,产毒菌株的特征,真菌毒素中毒的症状及中毒的作用机理等。     

无菌大白鼠肠道中破伤风梭菌的生长和毒素的产生

<正>梭菌是在全世界范围内广泛分布的厌气性芽胞菌。肉毒梭菌和破伤风梭菌能产生较强的神经毒素,分别引起典型的肉毒中毒和破伤风疾病。肉毒中毒大都和吃污染肉毒毒素的食物有关。过去一直认为肉毒梭菌在肠道中不能生长和产生毒素;但是,近来的研究表明,肉毒梭菌能在新生小鼠和新近给了广谱抗菌素治疗的成鼠肠道中生长并产生毒素。最近认识到,新生儿肉毒中毒乃是婴儿猝死症的原因之一。因为肉毒梭菌芽胞能在     

糖皮质激素与铁死亡

近年来发现,铁死亡是铁依赖性脂质氢过氧化物大量积累导致的一种细胞死亡方式,由铁代谢、脂质代谢、氨基酸代谢及抗氧化系统共同调控.糖皮质激素(GC)广泛用于抗炎、抗过敏、抗中毒、抗休克的治疗.而持续高水平的GC会导致机体长期处于应激状态,引起氧化应激损伤,出现衰老过程加速、学习记忆障碍、免疫力低下、心血管疾病、骨质疏松等多...     

猪肺炎支原体感染诱导的固有免疫应答研究进展

猪肺炎支原体是引起猪支原体肺炎的病原。由于缺乏成熟的猪肺炎支原体感染动物模型,使得猪肺炎支原体相关的抗感染免疫研究进展较为缓慢。本文从猪肺炎支原体感染后的炎症反应、固有免疫系统对猪肺炎支原体的识别、固有免疫细胞的作用、补体系统、抗菌肽、自噬以及细胞凋亡7个方面进行综述,旨在阐明固有免疫系统各组分在猪肺炎支原体感染中发挥的作用的研究进展,并对今后猪肺炎支原体感染的固有免疫应答研究的重点方向进行展望。