膨化技术及其在食品工业中的应用

膨化技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业中得到广泛的应用。本文就现在国内常用的油炸膨化技术、挤压膨化技术、微波膨化技术、低温气流膨化技术和CO2膨化技术予以阐述。     

基因编辑技术的发展与挑战

基因编辑技术是人为的对基因片段进行修改的一种技术。新型基因编辑技术关注在人工核酸酶剪切技术领域,主要为ZFN技术,TALEN技术,CRISPR技术以及单碱基编辑技术。基因编辑技术的不断完善促进了农业,畜牧业和生物医学等领域的快速发展,但与此同时,技术缺陷和伦理争议也为其自身的发展带来了巨大的挑战。本文将对基因编辑技术的发展与挑战,以及国内外的伦理探讨进行简要综述,期望能启发读者重新认识基因编辑技术。     

基于专利分析的肿瘤基因PCR诊断技术研究

肿瘤目前成为人类健康和生命的重要危胁,肿瘤基因诊断是对肿瘤的各种原癌基因、抑癌基因进行检测,聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)技术是目前临床基因诊断应用最广泛的诊断技术,具有普及率高、特异性好、简便快捷等特点。肿瘤基因PCR诊断技术可以用于已知基因突变的检测,快速了解突变状态,有效制定治疗方案,为肿瘤患者带来福音。本研究主要基于专利数据,对肿瘤基因PCR诊断技术进行分析,探讨了全球与中国在肿瘤基因PCR诊断技术领域的发展现状与趋势。在Innography数据库共检索到PCR技术相关专利16,939件,专利家族6,285件。在肿瘤基因PCR诊断技术领域中,荧光定量PCR技术占比较大,约占肿瘤基因PCR诊断技术总量的三分之一。从技术技术生命周期来看,肿瘤基因PCR诊断技术目前仍处在高速发展阶段。美国是肿瘤基因PCR诊断技术的发展领先国家。该技术的主要来源国为美国,全球42.09%的专利来自美国,同时美国也是同族专利的主要分布地区。在肿瘤基因PCR诊断技术领域,排名前15位的顶尖机构中,来自美国的机构有7所。中国在肿瘤基因PCR诊断技术领域起步较晚,但发展迅速,在该技术领域申请的专利数量仅次于美国。中国申请的肿瘤基因PCR诊断技术的专利绝大多数都只在中国进行专利保护,并没有布局全球市场的意愿。     

微波及其联合杀菌技术在食品中的应用研究进展

微波在食品中的应用已逐渐成为研究热点，但微波作为一种新型食品杀菌技术，特别是和其他杀菌技术联合应用的综述目前还较少。本文通过分析已有的食品微波杀菌技术，包括单微波杀菌技术、微波-巴氏杀菌技术、微波-超声联合杀菌技术、微波-红外杀菌技术、微波-脉冲电场杀菌技术的特点，总结微波及其联合杀菌技术对不同类型食品的杀菌条件和效果，旨在为微波在各类食品杀菌工艺中的应用提供参考。     

高通量测序技术及其应用

高通量测序技术是DNA测序发展历程的一个里程碑,它为现代生命科学研究提供了前所未有的机遇。详细介绍了以454、Solexa和SOLiD为代表的第二代高通量测序技术,以HeliScope TIRM和Pacific Biosciences SMRT为代表的单分子测序技术,以及最近Life Science公司推出的Ion Personal Genome Machine (PGM)测序技术等高通量测序技术的最新进展。在此基础上,阐述了高通量测序技术在基因组测序、转录组测序、基因表达调控、转录因子结合位点的检测以及甲基化等研究领域的应用。最后,讨论了高通量测序技术在成本和后续数据分析等方面存在的问题及其未来的发展前景。     

香蕉生产标准化技术应用研究

本文介绍香蕉生产概况与香蕉生产主要环节的标准化技术及应用,主要有种苗生产技术、精准种植技术、蕉果护理技术等;种植试验表明,采用标准化技术管理的蕉园有效地提升了香蕉的市场竞争力。     

基于CRISPR/Cas9的精准基因编辑技术研究进展

基因编辑技术是一种可以在基因组水平上对DNA序列进行改造的遗传操作技术。基于CRISPR/Cas9系统的精准编辑技术是一个操作方便、应用广泛的基因编辑技术,与传统的CRISPR/Cas9不同,精准基因编辑技术可以在不需要DNA模板的情况下对基因进行定点突变。本文重点介绍了近年来基于CRISPR/Cas9介导的精准基因编辑技术的发展,并深入分析了基因精准编辑技术面临的挑战和机遇。     

A novel technology coupling extraction and foam fractionation for separating the total saponins from Achyranthes bidentata

A novel technology coupling extraction and foam fractionation was developed for separating the total saponins from Achyranthes bidentata. In the developed technology, the powder of A. bidentata was loaded in a nylon filter cloth pocket with bore diameter of 180?µm. The pocket was fixed in the bulk liquid phase for continuously releasing saponins. Under the optimal conditions, the concentration and the extraction rate of the total saponins in the foamate by the developed technology were 73.5% and 416.2% higher than those by the traditional technology, respectively. The foamates obtained by the traditional technology and the developed technology were analyzed by ultraperformance liquid chromatography–mass spectrometry to determine their ingredients, and the results appeared that the developed technology exhibited a better performance for separating saponins than the traditional technology. The study is expected to develop a novel technology for cost effectively separating plant-derived materials with surface activity.     

生物条形码检测技术及其研究进展

生物条形码检测技术作为一种新的诊断工具,已逐渐应用于蛋白质、核酸和小分子物质的检测.生物条形码技术通过构建"纳米金颗粒-目标物-磁纳米颗粒"三明治结构,利用磁场作用,将结合在纳米金颗粒表面的大量相同序列的寡聚核苷酸洗脱下来,并进一步放大信号,实现对目标物的间接或直接检测.本文介绍了生物条形码检测技术的原理及其应用,综述...     

基于专利分析的医学科技重点技术前沿领域的识别研究

目的:采用定量分析与定性分析相结合的方法识别医学科技重点技术前沿领域。方法:在Thomson Innovation数据库中检索2006-2012年制药技术、生物医药技术和医疗器械三个领域申请的专利数量,采用专利计量分析、统计学趋势分析等定量分析方法结合专家专业知识的定性分析方法对检索、采集的专利进行分析并识别前沿领域。前沿领域的选择原则是专利申请数量标化平均值较高(制药技术、生物医药技术和医疗器械领域标化平均值分别选择大于10%、15%和20%的子领域),或者有显著性增长趋势(P0.05且b0)。结果:本研究共识别医学科技重点技术前沿领域12个,其中制药技术前沿领域4个,分别是:天然产物,普通药,杂环化合物和其他有机物;生物医药技术前沿领域4个,分别是:疾病诊断和检测,基因治疗和核苷类药物,蛋白多肽类药物和生物合成技术;医疗器械前沿领域4个,分别是:电子医疗设备,诊断及手术设备,消毒、注射及电疗设备和医疗救助及口服设备。结论:通过定量与定性分析方法相结合共识别医学科技重点技术前沿领域12个,对专利进行多角度分析可以全面把握前沿领域的技术发展方向和特点,为我国医学科技政策的制定提供基于数据和事实的信息支撑。     

基于无人机三维重建现状模型的风景园林设计研究与教学探索

随着无人机技术在风景园林规划设计中发挥越来越重要的作用,将无人机技术引入风景园林设计和教学已经成为可能。本文通过阐述无人机三维重建技术的概念、技术流程和技术优势、该技术在风景园林设计中的应用以及该技术与风景园林设计教学的结合方式,展示了以无人机三维重建现状模型为结合点,风景园林设计、教学与前沿科学技术的融合。     

人工智能时代发酵优化与放大技术的机遇与挑战

人工智能(artificial intelligence, AI)技术正引发一场新的产业革命,其成功应用正从信息产业迅速渗透到各行各业。传统的发酵工程技术受到巨大挑战的同时更多地迎来了发展变革的机遇。首先,合成生物技术飞速发展使高性能菌株的可获得性及获取效率显著提升,对传统低效的发酵优化放大技术提出很大挑战,亟需对发酵优化放大技术进行升级,以满足高通量菌种性能验证及工艺开发能力的需求;其次,发酵装备技术的持续发展为高效发酵优化技术的进步奠定了良好基础,加之人工智能技术特别是数字孪生与知识图谱等技术的应用,将为传统发酵技术的颠覆性发展带来巨大推动力。本文分别从合成生物时代对发酵优化技术的挑战、发酵优化与放大的核心技术、高通量发酵装备技术、数据可视化技术、数字孪生及知识图谱等智能技术在发酵优化放大中的应用等几个方面进行综述,并对未来工业发酵优化技术的场景以及未来发酵技术对人才培养等提出的新要求进行了展望。     

基于B /S构架医疗新技术管理系统的研发

为了使医疗新技术工作规范化、科学化,整合现有资源,进而推动医疗新技术管理工作的健康、可持续发展,设计开发了基于B/S构架的医疗新技术管理系统。采用基于B/S结构的C#编程语言、HTML语言、JavaScript 语言、AJAX脚本技术和MS SQL SERVER 2005数据库技术对系统进行实现。     

反义技术在抗HBV感染中的应用

反义技术是近些年来随着现代分子生物学技术的发展而产生的新的生物医学治疗技术。它采用反义核酸分子抑制、封闭或破坏靶基因组的技术手段,包括反义寡核苷酸、核酶及RNA干扰等。反义分子通过与靶基因异性互补配对结合,阻断靶基因的复制、转录或翻译过程,从而发挥抗病毒作用。针对乙型肝炎病毒的反义技术也有了广泛而深入的研究。根据反义技术在分子、细胞以及动物水平上的研究表明：反义技术能够高效、特异地抑制HBV的复制与表达。     

我国医疗技术管理中引入医疗技术评估的路径探讨

2015年以来,在简政放权的大环境下,我国医疗技术管理面临着从重审批的分级分类管理向重监管转型的挑战和机遇,亟需探索建立更加科学合理的医疗技术管理体系。使用医疗技术评估的科学工具和手段是在医疗技术管理领域国际通行的理念和做法。本文梳理了我国医疗技术管理政策沿革,介绍了国际典型代表英国医疗技术管理的过程和方法,并为完善我国医疗技术管理提供了几条政策建议。     

美国生物乙醇技术的专利计量分析

目的：对美国的生物乙醇技术的进展进行深入挖掘。方法：以专利计量的分析方法,借助可视化的分析工具,对美国生物乙醇技术的专利文献从技术生命周期、IPC小类重点分布、专利权人专利申请及其技术应用重点进行分析。结果：研究发现近年来美国生物乙醇技术的发展进入了迅速的成长期;技术应用重点集中在微生物发酵、酶解、转基因植物新品种等领域;杜邦公司和先正达公司技术重点集中在转基因新品种的研制,诺维信公司和丹尼斯克公司技术重点集中在生物酶的研制。结论：美国生物乙醇技术发展迅速,这与美国政府的支持有关,也证明美国的基础科学转化率很高。     

美国生物乙醇技术的专利计量分析

目的:对美国的生物乙醇技术的进展进行深入挖掘。方法:以专利计量的分析方法,借助可视化的分析工具,对美国生物乙醇技术的专利文献从技术生命周期、IPC小类重点分布、专利权人专利申请及其技术应用重点进行分析。结果:研究发现近年来美国生物乙醇技术的发展进入了迅速的成长期;技术应用重点集中在微生物发酵、酶解、转基因植物新品种等领域;杜邦公司和先正达公司技术重点集中在转基因新品种的研制,诺维信公司和丹尼斯克公司技术重点集中在生物酶的研制。结论:美国生物乙醇技术发展迅速,这与美国政府的支持有关,也证明美国的基础科学转化率很高。     

生物传感技术的新应用——生物分子相互作用分析技术（BIA）

BIA 技术(biomolecular interaction analysis)——生物分子相互作用分析技术是利用生物传感技术发展的全新概念.生物分子间的相互作用可在免标记的状态得到实时的追踪和分析.文章简单介绍BIA的原理和应用范围.在以后的几期杂志中,还将介绍一系列应用实例.结合已发表的近400篇应用文献,读者可以看到此新技术应用范围之广,得到的信息之多,堪称开创了生物技术的新纪元.     

城市生活垃圾的微生物处理技术

城市生活垃圾量的日益增多严重威胁着城市的环境及人们的健康,垃圾处理成为现代社会面临的重要问题之一,因此城市生活垃圾处理技术对于城市的可持续发展起着非常重要的作用。微生物在自然界中种类繁多,在城市生活垃圾生物处理应用中占有重要地位。本文对微生物在城市生活垃圾的卫生填埋技术、生物反应器填埋技术、好氧堆肥技术、发酵降解技术及生物干燥器技术中的应用进行了综述,并对城市生活垃圾的综合处理提出建议,以期为城市生活垃圾的微生物处理技术的应用提供参考。