偏好异质性约束下质量认证标签信任对消费者食品购买行为的影响——以猪肉产品为例

以猪肉产品为例,利用在陕西省西安市调查的392份消费者问卷,通过构建二元Logit模型定量分析了偏好异质性约束下消费者的质量认证标签信任水平对其猪肉购买行为影响的差异。研究发现：79.08%的受访者至少知道绿色食品、有机食品或无公害农产品中的一种,31.63%的受访者购买过通过绿色食品、有机食品或无公害农产品认证的猪肉;消费者对带有绿色食品、有机食品或无公害农产品标签猪肉的质量安全信任水平较高,但对这3种质量认证标签的认知水平有待进一步提高;消费者的猪肉偏好呈现出差异,质量安全偏好型消费者对质量认证标签的质量安全信任水平显著影响质量认证猪肉购买行为,而其他偏好类型消费者对质量认证标签的质量安全信任水平并不显著影响质量认证猪肉购买行为。最后在研究结论基础上提出相关对策建议。     

蔬菜害虫的生态控制

近年来,农业部成立了“中国绿色食品发展中心”,并颂布了《中华人民共和国绿色食品执行标准（草案）》和绿色食品商标。所谓绿色食品,就是指无污染的安全优质营养类食品。绿色食品的生产必须具备①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准;②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准和④产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准》中的规定。随着农业现代化进程的不断推进,人们对蔬菜害虫的防治水平,提出了越来越高的要求,即“绿色食品”标准…     

关于建立辽宁省绿色食品科技示范园区的探讨

1　现实意义与基础条件1 .1　发展绿色食品的现实意义绿色食品系指遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认证 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品[3 ] 。绿色食品是实行“从土地到餐桌”全程质量控制的新型产品 [2 ] ,它要求选择洁净、无污染的生产环境 ,对大气、土壤、灌水有严格的标准 ,执行一套以禁止或限制化学物质投入为主要内容的生产操作规程 ;对产品在检测项目和检测标准都要高于行业的检验标准 ;同时 ,对产品的包装和贮运也提出了不同于普通商品的要求。发展绿色食品 ,建设绿色食品科技示范…     

中国农产品质量安全认证的发展

农产品质量安全认证是提高中国农产品质量安全水平、保障食品安全消费的一个重要技术手段。目前，中国农产品质量安全认证形成了以无公害农产品、绿色食品和有机食品为基本类型的发展格局，并且已具备了一定的发展规模。概述了我国农产品质量安全认证的基本模式、发展现状及思考.     

绿色食品摭谈

绿色食品以其安全、无毒、富于营养等，在日常生活中越来越受到人们的青睐。主要从绿色食品的概念、分类、标准以及二次污染中出现的问题进行讨论和分析，以进一步加强人们对绿色食品的认识。     

食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素及对策

通过实证分析的方法,利用1 900多家企业问卷调查样本,分析食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素,建立了从企业视角衡量绿色食品品牌发展的研究思路,设置了“是否发展”、“是否续展”、“是否用标”3个被解释变量,研究了绿色食品品牌的作用、外部政策因素、企业顾虑的因素以及企业认知等因素对企业决策的影响。分析得出,绿色食品的品牌提升和质量保障作用对企业的激励较大,而面临的监管压力对企业发展绿色食品、续展和在包装上用标均有反向影响。     

绿色食品品牌建设探析

我国绿色食品事业经历20多年的发展,绿色食品品牌的认知度、影响力逐步提高,品牌效益日益明显。然而,作为我国政府主导创建的安全优质农产品,其品牌信誉易受到来自产品主体的弱质性、保持的脆弱性、公众的敏感性等问题的损害。本文分析了绿色食品品牌的主要特征和作用,提出目前绿色食品品牌建设过程中存在的问题,并从政府和企业层面提出对策建议。     

绿色畜禽产品质量安全的风险因素及对策建议

从养殖过程及养殖模式两个方面分析了影响绿色畜禽产品质量安全的风险因素,提出了保障绿色食品畜禽产品质量安全的措施和建议。     

新常态下绿色食品内涵式发展要义分析与对策研究

通过对我国绿色食品25年发展开展调查研究,对当前形势下绿色食品发展的内涵进行了系统分析,总结出了绿色食品内涵式发展的基本要义,并对今后绿色食品事业如何走内涵式发展道路提出了对策和建议。     

供给侧改革背景下山东省绿色食品发展面临的困难和对策研究

通过对山东省绿色食品发展现状调研,分析了当前山东省绿色食品发展中面临的难题,并对供给侧改革背景下如何促进山东省绿色食品发展提出了建议。     

我国绿色食品发展与现代农业建设关系的探讨

绿色食品发展与现代农业建设在存在较高契合度。近年来,我国绿色食品事业在国家现代农业推进的背景下,获得了持续健康发展。本文从发展总量、产品结构、贸易、品牌及国际化等方面分析了绿色食品发展状况,总结了绿色食品标准化、产业化以及品牌化发展模式,并从发展目标、实施路径、发展机制等角度详细论述了绿色食品与现代农业建设的关系,最后对绿色食品发展前景做出了判断并提出具体措施。     

基于果品质量安全的林业果树种植技术探讨

随着人们生活水平的提高,人们对于果品质量的要求也越来越高。果品的安全质量也影响着人们的生活质量,而且,近年来由于"绿色食品"概念的推广,虽然农药与化肥会促进果树的生长,能够使果品避免虫害,但是果品中的残留农药会危害人们的身体健康,甚至会使人们中毒,所以,现代人一般都不喜欢使用过农药化肥的果蔬。此外,现在我国的环境污染状况日益加剧,也一定程度的给果品造成了污染,这些问题都必须得到妥善处理。     

绿色食品加工产品发展现状与难点分析

综述了近年来绿色食品加工产品发展现状,分析加工产品发展绿色食品存在的难点,从加工产品生产特点、质量体系建立等方面提出相应的建议,为绿色食品加工产品的发展和产品结构调整提供了思路。     

京津冀绿色食品产业协同发展探讨

基于国家实施京津冀协同发展战略背景,对京津冀绿色食品产业发展的现状、特点、优势、劣势进行了比较分析,提出了京津冀绿色食品产业协同发展的工作思路、主要目标、重点任务,并提出了相关建议。     

绿色食品基地的景观生态规划

在介绍景观生态规划、绿色食品基本概念的基础上,提出了景观生态规划在绿色食品基地建设中的意义,重点阐述了绿色食品基地的景观生态规划应遵循可持续发展和资源永续利用、系统综合性、因地制宜、景观异质性等原则。结合抚顺市绿色食品基地景观生态规划,分析了确定规划范围与规划目标、景观生态调查、景观空间格局与生态过程分析、景观生态适宜性分析、景观功能区划分等规划步骤,并探讨了此项规划的成功之处。     

我国绿色食品种植业产品风险管理初探

分析我国绿色食品种植业产品质量控制的现状以及存在的问题,提出可行的应对策略及建议,以增强绿色食品的管理规范,利于监管部门按照绿色食品种植业产品的要求进行证后监管工作,以进一步加强提高绿色食品种植业产品的公信力。     

原生态农产品发展的探索

低碳时代,不少消费者对有机绿色食品"情有独钟",认为选择有机绿色食品就是选择健康环保。在这样一个"低碳至上"的大环境下,商家紧抓消费者这一心理,开辟了巨大的"有机市场"。目前,有机绿色食品被大众公认为是世界上最健康、最生态、最环保的的饮食方式,那么是否存在比有机绿色更环保、更健康的农产品?     

绿色食品有效供给问题和对策研究

从有效需求引致有效供给的角度出发,提出了实现绿色食品有效供给的4个条件,即存在性、可得性、真实性、可信性,并结合我国绿色食品发展现状,分析了绿色食品有效供给不足的表现及原因,并从发展产品、扩大宣传、打造品牌、提升公信力等角度提出了政策建议。     

微生物肥料新品种研发及产业化发展态势分析

<正>生物肥料在改善作物品质、降低成本、提高产量、减少环境污染、改善土壤性质方面具有重要作用,是发展绿色农业、建立绿色食品安全体系的基础;是增强我国蔬菜、水果、经济作物在国际市场中的竞争能力的重要农资。从农业可持续发展的角度,文章对国内外微生物肥料新品种研发及产业化发展态势进行了分析。     

有机农业与可持续发展

从国内外有机农业研究与生产发展状况出发,阐述了我国绿色食品研究的目标、生产中坚持的原则;结合国外有机农业和可持续农业的争论,论证了“替代农业”的理论和实践意义．与常规农业高强度农业生产方法相比。有机农业生产方式能够培肥土壤,对环境的影响很小．有机农业为代表的“替代农业”的研究与实践已近一个世纪,我国的绿色食品事业的发展已历时十几年．讨论有机农业“环境友好”和对人体健康为主要宗旨的食品生产方式,以及维持农业系统的可持续性问题,对我国绿色食品产业的发展具有积极的指导作用。