鳄鱼口中险夺鲈鱼王

近日,英国男子提姆·史密斯演绎了真实版的《老人与海》。从鳄鱼口中夺回了重约112千克的大鲈鱼。     

用脑时的卫生和营养

我们的脑子,尤其是大脑,一般在13岁到“岁就基本发育成熟了。男子到25岁,女子到20岁时重量已达到了它们的最大值,男子平均脑重约1300克,女子平均脑重约1200克,一般男人不少于1000克,女人不少于900克,脑重过低,智力就会显著下降。脑在人体各器官中占支配地位,有“司令部”之称。脑对外界的各种刺激在进行综合、分析、判断、推理、概括、储存的时候,其活动是十分激烈的,此时在脑细胞中进行着复杂的生物化学反应,据研究,脑子在紧张的活动时,每克脑组织在十秒钟内就大约会产生出14×10~(-5)卡的热量,并放出CO_2和水,这就充分说明,脑组织在活动时进行了物质代谢。在脑内参加代谢的主要物质是葡萄糖。可是在100克脑组织中也只有0.04克葡萄糖,而这点葡萄糖仅能维持脑的活动10分钟。     

广西黑熊资源调查及保护对策

2007-2008年采用样带法实地调查和分布区社会调查对广西的黑熊(Selenarctos thibetanus)资源进行调查.结果表明,广西的黑熊资源仅分布在桂北、桂西北和桂西南的部分山地林区,数量在112～157只左右,分布区面积约为5 629 km2.栖息地的丧失以及破碎化和大量的捕杀是野生黑熊资源长期生存的最大...     

红狐

正红狐(Vulpes vulpes),又名赤狐,是体型最大的狐狸,成年狐狸体长约70厘米,体重为5~7千克。其体型细长.四肢较短,尾较长,约为20~40厘米,略超过体长之半。红狐有着灵敏的听觉和发达的嗅觉,腿短爪利,行动敏捷,善于游泳和爬树,以便追捕猎物。2015年4月17日,加籍华人摄影师陈胜在加拿大育空阿拉斯加highway近Telins,Yukon用Canon 1dx带     

万县市黑熊资源现状及其保护的初探

万县市黑熊资源现状及其保护的初探杨桂权,杨大胜万县市森林病虫防治检疫站６３４０００根据１９９２年１０月至１９９３年１０月万县市黑熊资源专题调查资料,栖息于我市森林中的黑熊约有５００头,主要分布在我市北部城口（占４４％）、东部的巫溪（占４２％）、巫山（...     

甘薯栽培新技术

甘薯切块直播栽培是一项综合性丰产新技术。该项试验在山东莱芜、滕州、泰安等示范均获成功,并于1993年通过验收和鉴定。现将技术方法介绍如下。 选种 选取适合当地种植的优良夏薯品种,大小均匀,每亩用种量40—50千克。剔除受冻害,冷害和病虫害的薯种。 切块漫种 由于种薯上下芽眼密度不同,切块大小有别。顶端芽眼密,切块约为1/3薯长,尾部芽眼稀,切块可为2/3薯长。先将种薯十字纵切4块,再横切一刀,共得8块,首尾分开放置,避免上下颠倒。每亩播种块2800左右。另将母薯保护剂100毫升兑水40—50千克,倒入切块40—50千克,拌匀,浸种10—15分钟,捞出晾干后立即播种。     

健脑食品:黄花菜

黄花菜（Hemerocalliscit－rina）,又名金针菜,属百合科萱草属植物。分布于山东、河北、河南、陕西、甘肃、湖北、四川等省。在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑、嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。黄花菜的营养价值很高,据分析,北京产的黄花菜,食部100％,食部每100克中含有：能量1105千焦耳,264千卡;含水分25．5克,蛋白质12．3克,脂肪1．9克,膳食纤维6．2克,碳水化合物49．3克,灰分4．8克;含胡萝卜素2630微克,视黄醇当量…     

南极的8种企鹅

正帝企鹅帝企鹅又称皇企鹅,为体型最大者。体长超过100~125厘米,体重可达40~50千克,身披黑白分明的大礼服,嘴赤橙色,喉颈和头侧金黄,确实又神气又漂亮。分布在南极大陆位于南纬66~77°之间的地方,例如靠近威德尔海的科茨地和靠近罗斯海的维多利亚地,都有相当多数量。种群数量估计为23.8万个繁殖对(2012年)。帝企鹅通常在浮冰上觅食、嬉戏,进入繁殖     

卧龙自然保护区黑熊种群生存力初步分析

依据黑熊种群的相关参数,借助旋涡软件（Vortex 8.21),对卧龙自然保护区内黑熊的种群动态进行了模拟分析,结果表明：在没有近亲繁殖和食物歉收,人类诱捕等灾害影响的情况下,卧龙黑熊种群数量100年间稳步增长;而在加入近亲繁殖和灾害等因素时,种群数据下降,据此,提出了相应的保护措施和建议。     

浙江九龙山国家级自然保护区黑熊活动监测 及其华东地区潜在分布区预测

2017至2020年,在浙江九龙山国家级自然保护区内及周边网格化布设63台Ltl-6210MC红外相机,对区内的黑熊(Ursus thibetanus)及其同域物种进行调查。监测期间,5台红外相机共拍摄到9张黑熊活动照片和6次黑熊活动视频,提取到7次黑熊有效照片。根据本次监测到的黑熊位点与文献记录,共确定华东地区黑熊出现位点14个。基于黑熊栖息地特征选择土地利用和7个生境因子为预测背景,利用物种分布模型预测黑熊在华东地区的潜在分布区。为提高预测的精准度,采用了biomod 2软件包中的10种模型算法,并用真实技能统计值(TSS)和曲线下面积值(AUC)来评估这10种算法,只有当TSS值超过0.8且AUC值大于0.9时,才使用该模型算法预测物种的潜在分布区。结果表明:(1)推测保护区内现存2或3只黑熊;(2)最冷月份最低温(Bio6)和最湿季节降水量(Bio16)是限制黑熊分布的主要环境因子;(3)黑熊在华东地区存在3个主要潜在分布区,即浙–赣潜在分布区、浙–赣–皖潜在分布区和浙–皖潜在分布区,适生区面积约为317km~2。综上所述,这些结果可为加强华东地区黑熊的保护提供一定的资料。     

小麦丰产资源的筛选与创新研究

在二十余年小麦大粒、穗重资源研究与创新基础上,2000-2006年对2878份小麦种质资源进行研究,筛选出千粒重50~59.9g的大粒种质256份,占全部资源的8.9%;千粒重60~69.9g的稀有大粒种质93份,占全部资源的3.2%;千粒重70g以上的珍贵大粒种质8份,占全部资源的0.3%。筛选出单穗重2~2.49g的穗重种质176份,占全部资源的6.1%;单穗重2.5~2.99g的稀有穗重种质83份,占全部资源的2.88%;单穗重3g以上的珍贵穗重种质19份,占全部资源的0.66%。探索出大粒、穗重型种质创新的途径是:理想株型与大粒、穗重性状相结合;保产性状与大粒、穗重性状相结合;优良品质性状与大粒、穗重性状相结合;常规技术与现代生物技术相结合。通过创新,培育出一批优良的大粒、穗重型中间材料,可为超级小麦育种提供优良的基因源,促进超级小麦育种的发展。     

蛋煎蛇肉饺

蛋煎蛇肉饺原料：净蛇肉２００克、鸡蛋液２００克、冬菇粒２０克、姜粒１０克、料酒１克、精盐１０克、生抽３０克、白糖５克、胡椒粉少许。香油５克、肥膘肉一块（约重１５０克）、花生油５０克。制法：一、将杀好剥去皮。除去内脏的过树龙,取下蛇肉剁成茸,用碗装,加...     

凤尾菇培养料的再利用

将收获二潮或三潮菇后的培养料稍压实,盖上塑料薄膜并遮光。经5—7天,培养料上便布满白色菌丝。只要无杂菌污染,就可准备新料继续栽培。我的培养料是:无霉变的稻草(切成2—3寸长,并用0.5—1％石灰水浸泡一夜后用清水洗净,晾至手捏稻草有少许水从指缝流出止)100千克,加磷肥2千克,石膏粉2千克,细糠15—20千克,拌匀。接种时,先铺新料3寸厚压实,铺一层布满菌丝的培养料(不要弄碎,以免拉断菌丝),再铺一层新料,压实,再铺旧料。一般新、旧相间     

菠萝裔芽大小和重量对植株发育和果实品质的影响

采用佩鲁拉(Perola)菠萝的裔芽(长度50-55厘米、40-45厘米、30-35厘米及20-25厘米;重量分别为185-200克、135-150克、85-100克及55-70克)进行定植,并研究其生长特性。     

秦岭黑熊食性的初步观察

我国黑熊(Selenarctos thibetanus)有五个亚种、主产于陕、甘、川一带的是黑熊四川亚种(S.t.mupinensis),其成体体长在1.5米左右,体重在100—150公斤之间,全身毛色亮黑色,老龄个体鼻部、耳尖沾棕,胸部的“V”形月牙斑,起于颈侧而交于前胸。     

赤腹松鼠能量代谢和营养需要的初步研究

在饲养条件下,赤腹松鼠(Callosciurus erythraeus)每天摄入干物质为7.06—9.91克/只,摄入能最为525.4—562.2千焦耳/千克~0.75每天每只摄入蛋白质:1.26—2.00克,脂肪0.69—2.79克。松鼠对能量、干物质、蛋白质和脂肪的消化率分别为85.7％—89.3％;84.7％—87.0％;75.9％—82.7％和79.1％—94.0％。赤腹松鼠喜食含脂量高的食物,对脂肪的消化能力高于蛋白质。营造种子含脂量高的多种树种混交林,提供松鼠足够的食物,是防止松鼠危害的有效途径。     

木糖醇的利用及制备

木糖醇是一种自然界发现的戊糖醇,存在于许多水果,蔬菜以及蘑菇中(Washuttle,etc,1973;Makinen,ete,1980)。但含量均很低。其中以蘑菇(Psalliota campestris)中含量较高,约为100毫克/千克干重(C.A58:12858)。木糖醇也是一种常见的代谢中间体,存在于哺乳类的碳水化合物代谢过程(Hollman,etc,1957)。     

紫菜生活史简介

紫菜(Porphyra),属于红藻门、红毛菜菜目、红毛菜科,全世界约有25以上,我国常见的约为11种。皆为海产,多生于潮间带的岩石上或其它海藻上。紫菜历来是许多国家人民喜爱的食品,其营养价值很高,据分析,每100克黑菜干品含蛋白质24.5克,糖31克,脂肪0.9克,无机盐30.3克,还有多种维生素。此外,紫菜还有泻火降压和治疗淋巴结核等药     

鸡的DNA指纹与屠宰性能的相关性研究

利用SR92A系鸡与萧山♀鸡的杂交一代群体,以EA（禽内源性反转录病毒片段）为探针,限制性内切酶为EcORI,探讨DNA指纹与若干屠宰性能之间的相关性。结果表明EAV指纹图谱中,长度约为4kb的条带J与SR92A系×萧山鸡杂交后代75日龄的活重、屠宰重、半净膛重、爪重、胸肌重、头重、大腿重有显著负相关,无J带的个体与有J带的相比,75日龄活重平均高出280克,屠宰重高出257克,半净膛重高出216克,胸肌重高出16．71克,分别高达28．57％、28．87％、28．76％和54．00％。若在亲本中选择无条带J的个体建立无J带的后代群体,根据算式：△W＝（XJ-－XJ ）×N×FJ 预测,选择效果和经济效益显著。     

问题解答

问葡萄糖、脂肪、蛋白质的热量价是如何计算的? 答有机物燃烧放出的热量,可根据摩尔有机物的燃烧热来计算。因测定方法不同,燃烧热的数值亦有所不同。每克葡萄糖完全氧化所放出的热量一燃烧热(千卡/摩尔)/摩尔质量(克/摩尔)。如按686千卡/克和669.94千卡/克两种燃烧热数值计算,每克葡萄糖的热量价分别为3.81千卡/克和3.72千卡/克,均小于4.1千卡/克。谷物中的糖,以淀粉为主包括有蔗糖、葡萄糖等多种糖,燃烧热各不相同: