应用型本科动物生物化学核心课程建设

动物生物化学是应用型本科畜牧兽医类专业必修的核心基础课程。笔者从应用型人才培养的角度出发,对动物生物化学核心课程的教学内容的整合、教学资源的建设、教学方法的改革等几个方面进行探讨,以期更好地促进核心课程建设和动物生物化学的教学实效。     

应用型本科院校食品微生物学双语教学的探讨

双语教学有利于促进教育与国际接轨,对于促进学科与学术前沿融合具有重要的意义,作为我国高等教育的新生力量——应用型本科院校,有必要实施食品微生物学双语教学。分析了应用型本科院校食品微生物学实施双语教学的必要性,并对其可行性提出了自己的见解。     

以工作过程为导向的《食品微生物学实验》课程设计及教学实践

基于现代职业教育和我国应用型高校转型发展的大背景,探讨了"工作过程导向"的实验课程教学改革在应用型本科院校实施的适用性。以广东石油化工学院食品科学与工程系开设的《食品微生物学实验》课程为例,论述了本门课程开展"工作过程导向"的课程改革的重要性和必要性,具体介绍了课程设计和教学实践的教改经验。结果显示,实施教学改革后,本课程的教学效果得到了较大改善,学生就业普遍受到用人单位认可;改革实施过程中还存在诸多问题,后续教学过程中将寻求一切可能的解决办法,坚持不懈继续完善以"工作过程为导向"的课程改革和建设。     

食品生物化学理论课程混合式教学改革初探

《食品生物化学》是食品科学相关专业的学科核心课,内容庞杂,难度较大。提升本课程教学质量是相关专业本科培养质量提升的重要一环。本文结合课程的特点及教学实例,从改革策略、教学内容、教学方法、考核方式等方面对教学中现存问题以及应对采取的传统教学与数字化教学结合的混合式教学改革等措施进行阐述,分析教学效果,摸索改革方案,为更深入的展开《食品生物化学》教学改革奠定基础。     

生物化学教学改革的实践探索

作为福建省省级精品课程,生物化学课的教学注重教学方法和教学手段的改革。课程教学改革围绕生物化学在食品、环保等多个领域的应用,以设计创新性实验为依托,构建具有专业特色的创新型教学模式。实施教学改革后,既激发学生对生物化学的兴趣,又培养了学生自主创新的能力。     

“食品微生物学”课程以问题为基础的学习与小规模限制性在线课程融合教学模式探索

工科专业基础课程教学模式改革对于工程教育专业认证和应用型人才培养至关重要。以工程教育专业认证为契机,针对互联网背景下传统教学模式的不足,基于"食品微生物学"课程理论性和实践性强的特点,采用以问题为基础的学习(Problem-Based Learning,PBL)与小规模限制性在线课程(Small Private Online Course,SPOC)融合教学模式,并对该教学模式的课前问题导入、课中问题介入和课后问题反馈实施过程以及实践成果进行了分析探讨,以期提高学生自主学习能力和团队协作意识,为工程教育专业认证和应用型地方本科院校工科专业基础课程教学的开展提供借鉴。     

本科院校食品微生物学检验课程教学模式研究与实践

食品微生物学检验课程讲授食品中有害微生物及其产物的检测方法,用于研究食品的预防性和生产性的卫生监督,产品质量鉴定与安全性控制。为使食品专业学生更好地学到该课程的知识和技能,教学团队在多年教学实践中不断探索,针对教学过程中存在的问题,对本科院校食品微生物学检验课程中教学内容和教学方法,进行了教学模式的研究与探讨。     

新工科背景下生物化学课程思政建设的探索与实践

生物化学课程作为专业基础课程，在生物、食品、医学、发酵等专业中广泛开设，承担着培养人才的重任。随着大思政思想渗透到所有学科和专业，生物化学课程思政建设的成败直接关系到为党育人、为国育才的成效。构建生物化学课程思政，并有机融合课程教学，是实现全方位育人的关键。基于新工科背景，本文从生物化学概况、生物化学课程思政建设的必要性、生物化学课程思政建设方案、实施策略及成效等方面对该课程近年的课程思政实践与探索进行总结，以期为相关高等院校生物类专业课程思政建设提供参考。     

地方应用型高校《食品生物化学》课堂教学内涵式发展探索

高校的课堂教学内涵建设是提高课堂教学质量的重要内容,也是地方高校应用型人才培养的迫切需要。根据食品生物化学的教学特点,我们从改革教学方法、调整教学内容的讲授顺序、落实过程性考核和注重概念讲解策略等4个方面对食品生物化学课堂教学内涵式发展进行了探索式研究,并取得了较好的效果。     

浅谈PBL+CBL的教学方法在临床生物化学检验技术教学中的应用

临床生物化学检验技术是医学检验专业学生的必修课之一,是一门实践性和应用性非常强的课程。然而单一的传统教学模式已经不能满足国家应用型人才培养的需求,本文探讨了"问题"结合"案例"的教学方法(PBL+CBL)在临床生物化学检验技术教学中的应用,为培养高素质的医学检验人才提供了教育思路。     

基于应用型本科背景下“房屋建筑学”教学改革思考

针对建筑工程类专业中房屋建筑学课程在目前教学中存在的不足,基于应用型本科背景下从实践教学、教学手段、实训室建设、考核方式四个方面提出了课程改革的思路与方案。该方案经过两学期的实施后,取得了较好的成效。     

武汉生物工程学院获三项省级教学成果奖

正湖北省教育厅公布了第八届湖北省高等学校教学成果奖获奖项目,我校有三项教学成果获得三等奖。近年来,我校已先后获得省市级教学成果奖共25项。这三项省级教学成果奖分别是:由李毅教授主持的《民办高校生物工程专业应用型人才培养模式改革研究》,董妍玲教授主持的《新建本科院校基于提高实践能力的基因工程课程群建设与实践》,周方副教授主持的《应用型本科高校学生程序设计能力培养模式研究与实践》。     

重基础,视前沿,培养研究型高素质人才——吉林大学生命科学学院《生物化学》课程教学经验和体会

《生物化学》课程是生命科学最重要的专业基础课。我们在该课程的教学过程中,从教学内容、教材选择、课堂教学形式改革和教学团队建设等多方面入手,重视该课程的基础性,着眼于生物化学发展的前沿性和应用性,把培养高素质研究型生命科学人才作为目标。系统分析了《生物化学》课程的教学规律和特点,例举了一些实例介绍吉林大学生命科学学院《生物化学》课教学经验、体会和做法。     

应用型本科院校植物学实验教学改革尝试

从植物学实验课程教学模式的构建、教学方式的改革与实践2个方面,对应用型本科院校植物学实验课程教学模式的构建进行了尝试和探讨,以达到新时期植物学实验课程的教学目标,提高学生的科研动手与实验设计能力,培养学生的创新性思维与能力。     

浅谈医学高职高专生物化学教学的职业特色体现

医学高职高专院校以培养适应医疗卫生服务第一线,具有良好职业素质、过硬职业技能、熟练岗位能力的高等技术应用性人才为宗旨,因此与普通本科院校相比,具有自身独特的教学理念与教学模式.生物化学是一门理论性较强的综合性学科,涉及生物学、遗传学、分子生物学、医学以及化学等多个学科的内容.在医药卫生院校,生物化学是多个专业的基础课程,如何在生物化学的教学中体现职业特色,对高职高专院校实现其培养应用型人才的办学宗旨非常重要.高职院校生物化学教学必须准确理解高职教育质量观、人才观, 遵循高职教育规律, 突出高职教育的职业特色,才能保证自身优势,占领医学高等教育的一方市场,实现自身的长远发展.本文从生物化学的理论教学、实践教学、教学方法以及教师素质四个方面探讨医学高职高专生物化学教学的职业特色体现,现介绍如下.     

基于成果导向的生物化学实验创新创业教育改革实践

“生物化学实验”是生物化学课程的实验课程,在深化创新创业教育改革背景下,将创新创业教育融入实验课是生物学科实验教学培养具备较强工程实践能力、创新创业能力创新型专业性人才的有效途径。在成果导向教育 (Outcome-based education,OBE) 的理念下,通过创新性项目式教学内容改革,采用项目研究课程实施思路,实施多维度过程化考核体系,加强过程性考核,将“本科教学工程”大学生创新创业训练计划项目理念融入生物化学实验教学,激发学生创新兴趣,引导教师全程参与,学生的工程实践能力、创新创业能力得到全面提升。     

地方本科院校微生物学课程教学改革探索

微生物学是生命科学类专业重要基础课程之一,该课程应用性强。为了更好地实现地方本科院校应用型人才培养目标,本文结合我市产业特点及课程现状,对微生物学课程的理论、实验、实践教学及师资培养等环节尝试了一些改革探索,取得了一定的成效。     

辨析概念,注重基础——浅谈生物化学课程的启发性教学

生物化学是一门重要的高校专业基础课程。举例说明了"辨析概念,注重基础"在生物化学启发性教学中的重要性,旨在交流探讨,提高高校生物化学课程的教学水平和质量。     

PBL和CBL教学模式在《生物化学》课程教学改革中的探索

《生物化学》是各大高校相关专业普遍开设的专业基础课程。由于人才培养目标和专业特点的差异,《生物化学》课程一直是教学改革的热点。本文结合PBL、CBL教学模式和自身教学实践,对PBL和CBL教学模式在《生物化学》课程中的改革和探索进行了讨论,并分析了教学反思,旨在为《生物化学》课程教学改革提供参考。     

应用型本科院校教师课堂教学能力发展的探究

应用型本科院校的教学重点在于提高学生的动手、动脑与创造能力,那么对于教师来时,课堂教学能力是否符合教学发展的要求是衡量教学质量的一个重要方面。本文分析了当前应用型本科院校教师授课过程中存在的问题,对如何提高应用型本科院校教师的课堂教学能力提出合理化建议。