天然香料开发利用前景

我国拥有丰富的天然香料资源,植物香料产量是世界上最高的国家之一,天然香料产品约两万余吨。据初步统计含芳香油的植物有62科500余品种,现已利用的近200种,急待开发利用的约100种。人工栽培的香料植物逐年增加,目前,香料基地有20多个,面积约70万亩。已形成产品的40余种。其中,有的桂油、茴油、山苍子油等在国际市场上享有盛名,大量出口     

用二氧化碳提取香料油

无论食品工业还是化妆品工业都需要使用大量的香料油,而同一种香料油的化学成分和感觉特征往往会因提取方法不同而发生变化。目前,人们普遍采用蒸汽蒸馏法,把香料植物材料放在高温高压下蒸馏。用这种方法会导致香料油成分中出现一些矫作物,特别是在水解影响下,更是如此。人们有时也采用低沸点的有机溶剂提取香料油,不过,这又带来另一些问题。例如:提取完成后,需要将有机溶     

我国天然香料资源的开发与利用

一、我国香料生产概况香精香料与人们日常生活息息相关,是国民经济中不可缺少的组成部分。我国目前有香精香料厂100多家,其中有36家主要大厂的产量占全国产量的百分之八十。我国香精香料年总产量近4万吨,总产值为9亿元,利润近2亿元。其中,天然香料的年产量为1万吨左右。天然香料植物的种植基地有20多个,面积为70多万亩。我国生产利用的香料植物有200多种,但形成批量生产的天然香料品种只有30几种。其中,香茅油、柠檬油、薄荷油、柏木油、桉油、山苍子油系国际性配套品种,在国际市场上有一定的影响,为我国重要出口商品。我国的天然香料精油大部分是由供销社扶持生产、收购、加工、经营的,并将产品销往     

依兰矮化、早花、多花栽培技术研究获得成功

依兰是一种著名的热带木本香料植物,从其花朵提取的依兰油广泛用于调配日化香精。     

国外薄荷属植物精油积累的生理和生态学研究

薄荷油和留兰香油都是从薄荷属植物中得到的重要天然香料。这些精油的组成非常复杂,例如椒样薄荷(Mentha piperita)油已发现120多种成分,苏格兰留兰香(M.cardiaca)油含有194种化合物。但它们的主体成分都是对(艹孟)烷衍生物——单萜化合物。在生产实践中,植物的含油率,以及精油的化学组成、物理化学常数和香气香味,在不同的栽培地区、气候条件和收获期存在明显的差异。这就引起了植物学家、植物化学家和香     

木兰科14种植物叶片中油细胞的比较研究

利用组织透明法、石蜡切片法对木兰科５属１４种植物叶片中油细胞进行比较研究,结果表明：油细胞都呈圆形或椭圆形,直径３０￣５０μｍ。从透明叶片观察,大多数植物叶片油细胞分布于脉间区,少数种的少数油细胞分布在脉上,其中５种植物的部分油细胞与叶脉末端相接触。从叶横切面观察,其中８种植物的油细胞散布于整个叶肉中,３种植物的油细胞分布于栅栏组织及栅栏组织和海绵组织交接处,另３种植物的油细胞仅颁布在栅栏组织和海     

提高香叶油产量的技术措施

香叶天竺葵(Pelargonium graveolens)系(牛龙)牛儿苗科天竺葵属多年生亚灌木植物。采其枝叶用蒸馏法提取的精油,即为香叶油。该油是香料工业中三十种重要的天然香料之一,被广泛应用于食品、香烟、化妆品、皂用香精等,需要量甚大。     

山苍籽油提取方法的改进

山苍籽油是香料工业中重要天然香料之一,也是合成紫罗兰酮等香精的主要原料,用途颇为广泛,是我国出口量较大的一种植物精油。为提高该精油质量,增强国际市场竞争力,用蒸汽隔层蒸馏代替水蒸汽湿法蒸馏,缩短了蒸馏时间,减少了燃料损耗和杂质,降低了生产成本。     

金银花油用于化妆品

金银花(Lonicera caprifoilum L.)原产亚洲,它和丁香花、百合花一样属花香型植物,在香料和化妆品工业中具有重要意义。金银花的另一个品种是Lonicera gigartea L.(忍冬科),上述两个品种在许多国家均有野生或栽培。 Lonicera capriflium L.和Lonicera gigartea均可用来从花中提取香料油。在法国南部地区,人们用石油醚提取Lonicera gigantea的花,获得0.33％浸膏,再用乙醇处理,获得23.8％的粘性橄榄绿色净油。此种净油经过蒸馏所获得的油呈黄色,得率为9％。     

植物组织培养及其在食用香料植物上的应用

植物细胞在生理上、发育上具有"全能性",因此,植物离体组织或细胞经培养诱导分化能再生成植株,并带有母体植物的全部遗传信息。近20多年来,植物组织培养技术已在农业、园艺、林业等生产上作为果树、花卉、药用植物及某些经济作物等的无性系建立和快速繁殖中得到广泛应用,国内外"试管植物"培养成功的已不下于100科900种^[3-8],其中食用香料植物试管苗培养获得成功的也有几十种。为了使这一技术在食用香料植物的快速繁殖中进一步推广应用,现将其要点和应用前景简介于下。     

油用玫瑰研究进展

油用玫瑰栽培应用历史悠久,是全球重要的木本香料资源和药食同源植物,从其花瓣中提取的玫瑰精油作为重要的香料原料已广泛应用于日化、医药和食品行业。玫瑰精油的品质主要受玫瑰的品种类型、产地条件和提取工艺等综合因素的影响。我国油用玫瑰资源非常丰富,但玫瑰精油的深加工技术起步较晚,针对我国栽培油用玫瑰资源特性及玫瑰精油的应用现状还鲜有归纳,本文对油用玫瑰的主要栽培类型和现状,玫瑰精油提取技术、相关行业标准、化学成分及功能活性进行了系统的归纳总结,并从油用玫瑰资源的挖掘与利用、精油提取技术研发与优化、精油相关标准的完善、产品应用领域的拓展和功能活性评价体系的建立等方面提出参考建议,以期为我国玫瑰产业的发展提供参考,为我国蔷薇属植物资源的创新利用提供理论指导。     

白兰叶油、白兰花浸膏

白兰叶油、白兰花浸膏是从木兰科木本植物白兰的叶、花提取而得。白兰花具有幽雅清香,提制的白兰花浸膏为调配各种花香香精、化妆香精、香水、香皂和牙膏的赋香剂,叶油可调配百花香精等,是高级香料。它在香料工业中占有较高地位。目前上海加福香料厂等香料工业部门还大量投资在广东等地建立白兰香料原料基地。广州、天津、福州等地的香料工     

植物中的天然香味成分

近年来,美国有一种趋势:在制作食用香料时,加入愈来愈多的天然香料成分,原因是商标法的颁布。该法规定,在产品中只有全部使用香精油、浓缩汁、抽提物和天然香味化合物时,才能在商标上写明“天然食用香料”。对天然香料的需求增加,使食用香料的研究人员去开发更多种类的天然香料。他们希望在不是常用的香料油中寻找常用的天然香味化合物。含     

改变世界的香料:一部由诱惑衍生的历史

<正>芳香植物又称香料植物,是指含有香精油、挥发油或难挥发树胶的一类植物。杰克·特纳在《香料传奇》这本书中形容到:香料是一部由诱惑衍生的历史。香料是探索发现的催化剂,它们重塑了世界。葡萄牙、英国、荷兰在亚洲的领地夸张一点     

大理白族食用香料植物资源多样性研究

目的：了解白族食用香料植物资源状况，挖掘白族特色饮食文化中食用香料植物的利用。方法：以云南大理白族自治州三月街集贸市场为研究区域，应用民族植物学调查法对该区域食用香料植物种类、利用部位、烹饪方式等进行分析。结果：共收集到食用香料植物128种，隶属于41科101属。其中唇形科（Lamiaceae）植物最多，共记录到18种；食用部位主要以果实（32.81%）和茎（28.13%）为主；食用方法以炖煮、炒食和凉拌为主；该区域饮食主要以鲜、辣、酸口味最为突出，其中酸木瓜（Pseudocydonia sinensis）、长梗梅（Prunus mume var. cernua）等味酸性植物被广泛运用于白族特色菜肴中。结论：大理白族具有丰富的食用香料植物资源，食用香料植物种类、食用部分、食用方法等具有多样性，形成了白族特色文化中不可分割的一个重要部分。挖掘大理白族香料植物利用价值，对民族文化多样性及生物多样性保护具有一定的指导意义。     

山苍子资源开发利用的研究

山苍子是中国特色芳香油植物资源之一。山苍子的叶、花及果皮均含有芳香油。油中含柠檬醛、高级醇、有机酸,其中主要成分柠檬醛是制造紫罗兰酮系列香料的重要原料,可供合成维生素A、维生素E、维生素AD剂,广泛用于食品医药、农药、化妆品以及其它日用品种;另外,利用山苍子制备高档香料鸢尾酮是我国深度开发山苍子资源的又一个目标。     

番荔枝科蚁花属和澄广花属叶的比较解剖学研究

利用扫描电镜技术,叶片离析方法和石蜡切片法对蚁花属1种和澄广花属9种植物叶的形态结构进行比较研究。结果表明,两属植物有许多相似之处,但又有以下一些显著不同;蚁花属植物叶表皮细胞均具一晶族,叶肉组织中具1-2层栅栏组织细胞,油细胞均匀分布在栅栏组织和海绵组织中,栅栏组织在主脉处不连续,而澄广花属植物叶的表皮细胞内具一单斜晶,叶肉组织中具1层栅栏组织细胞,油细胞仅分布在海绵组织中,栅栏组织在主脉处连续,结果为蚁花属和澄广花属的分类学处理提供了新证据。     

美国香料油标准

姜油一、植物名称:姜(ZINGIBER OFFICIANNALE,ROSCOE)姜科(ZING1BERACEAE)二、制油和用途;该油系挥发油,具有生姜持久的芳香,但缺乏辛辣和刺辣。作为食用香料,该油广泛地用于软性材料,面包和糖果等。该油提炼于干姜的根茎,其名称根据出产国和地区而定,如来自西印度群岛的牙买加姜油、西非海岸的非洲姜油以及出产于柯钦和加立脱的印度姜油。非洲和柯钦的姜油均系蒸馏型姜油。     

芳香族香料化合物生物合成研究进展

芳香族化合物在香料中占很大的比重,传统生产方式有化学合成和植物提取。化学合成依赖于石油资源,并具有环境不友好、反应条件恶劣等缺点。植物提取方法受限于植物资源,且占用耕地。近年来,随着代谢工程和合成生物学技术的发展,利用可再生原料,微生物合成芳香族香料化合物成为一种新的生产方式。文中介绍了大肠杆菌和酵母菌等模式微生物合成芳香族香料的研究进展,包括利用莽草酸途径合成香兰素等,聚酮途径合成覆盆子酮等。综述重点介绍了生物合成途径解析、人工合成途径创建及代谢调控等,为微生物发酵法生产芳香族香料化合物提供参考。     

贵州省柏木油资源和开发利用

柏木油是将桕树根、柏树蔸砍成渣片,经蒸馏加工而得的,具有馥郁持久的桕木特有香味。因此,也叫做柏香油。柏木油是一种很好的食品用香料,广泛用于食品、饮料、烟草工业中。此外,在农业上,可用作农作物病虫害防治药剂;在畜牧业方面,用来防治牲畜疥癣和皮蛆;在林业上,可防治树木腐烂病;在香料工业中,它是各种高级香料的定香剂和浸渍油;在光学仪器上作为传光接触剂;在国防工业上用作雷达造影;在塑料工业上代替硬化剂;在香皂、化妆品、日用品及其它工业制品中用作加香剂;也广泛用于医药制品工业中。