早冬初霜，菘美菜香

<正>"春初新韭,秋末晚菘。"明代梁寅诗曰:"垦蒿烟,耕草露。种麦栽菘,生计那嫌暮。"这个"菘"和大白菜(白菜Brassica rapa var.glabra)、小白菜(青菜B. rapa var. chinensis)有着千丝万缕的联系,而且很复杂。初冬季节,白菜、青菜经早霜后,变得甜美。有学者说,大白菜起源于我国,但古典文献上找不到记载,也找不到现存的野生种,种植历史自     

白菜高效再生系统的建立及其不定芽发生的组织学观察(简报)

白菜(Brassica campestris L ssp.chinensis Maki-no)起源于欧洲的野生芸薹,有许多变种和类型,是我国尤其是长江流域及南方各省普遍栽培的重要蔬菜种类之一,在农业生产中占有重要的地位。由于白菜的植株再生频率同其他芸薹属作物相比较低,因此,影响了基因工程技术在白菜品种改良上的应用。虽经国内外多年的研究,白菜的植株再生频率有所提高,但还达不到转基因植物研究80%-90%的植株再生频率的要求。本试验在筛选获得“油冬儿”白菜适宜培养基配方的基础上,比较了“上海青”等8个白菜类蔬菜不同品种在该培养基上的离体培养再生效率,进一步完善了白菜类蔬菜的离体培养再生体系,     

白菜高效再生系统的建立及其不定芽发生的组织学观察（简报）

白菜(Brassica campestris Lssp．chinensis Makino)起源于欧洲的野生芸薹,有许多变种和类型,是我国尤其是长江流域及南方各省普遍栽培的重要蔬菜种类之一,在农业生产中占有重要的地位。由于白菜的植株再生频率同其他芸薹属作物相比较低,因此,影响了基因工程技术在白菜品种改良上的应用。虽     

改良菜心离体培养植株再生体系的研究(简报)

菜心(Brassica campestris L.subsp.chinensis Makino var.parachinensis Tsen et Lee)为十字花科芸薹属芸薹种中国白菜亚种中的一个变种,又名“菜薹”。它是我国南方特产蔬菜之一,在蔬菜的周年供应上有重要地位。目前迫切需要培育抗病虫、抗逆和具有其他优良农艺性状的新品种,以提高菜心的     

初中《植物学》中几种易混淆的植物

我国幅员辽阔,生态环境复杂,植物资源极为丰富,品种异常繁多。植物名称往往因地因人而异,同物异名、同名异物的现象很普遍。在中学《植物学》课本中也有几种容易混淆的植物,现简介如下。十字花科 1.白菜是我国目前最普遍的栽培蔬菜,原产我国,栽培历史悠久,品种繁多。结球白菜(Brassica pekinensis),又称“大白菜”,最显著的特点是在营养生长的后期,形成可供食用的叶球,此种叶柄短而宽,两侧有明显的叶翼。“黄牙菜”是结球白菜中的一个变种,夏天吃的小白菜仍属于大白菜这个种。华北、     

蔬菜抗癌有依据了!

正在百度上搜索"蔬菜抗癌",跳出的结果五花八门,说法不一。如何科学看待"蔬菜抗癌"一直是普罗大众关心的话题。美国癌症学会2012年发布的《癌症存活者营养和运动指南》提到:"多吃营养丰富的蔬菜水果,或有可能对预防某些特定类型的肿瘤、降低复发率和提高生存率有好处。"但同时指出:"目前并不清楚究竟果蔬中的哪种成份对肿瘤患者最具保护性。"2016年1月22日在Cell Research上发表的一篇研究发现,     

不用土壤栽培黄瓜

德湼泊彼德罗夫卡尔拉李布克湼特温室综合制造工厂从1957年1月在没有土壤的砂砾和水中栽培黄瓜和蕃茄。这种栽培方法,具有很大的经济意义:它不需要更换土壤,并有力地防止了线虫的的虫瘿。此外,植物的营养面积可以降低1—2倍,能保证获得较高的产量和适当地减低蔬菜的成本。     

甘蓝的栽培

甘蓝(Brassica oleracea var.capitata L.)也叫“洋白菜”或“卷心菜”“包心菜”等,是欧洲原产的一种优良蔬菜.引人我国虽不很久,但因它栽培容易,产量多,风味好,营养丰富,所以很快就在全国各地广泛栽培.甘蓝在营养上的特点,是含有多量的抗坏血酸、钙和磷.据中央卫生研究院的分析,100克甘蓝食用部分含抗坏血酸39毫克,钙100毫克,磷56毫克.此外甘蓝还含有相当多的胡萝卜素、铁和醣等营养成分.甘蓝对于周年供应人民新鲜蔬菜方面具有特殊的贡献;在江南每年到了     

问题解答

问:植物学课本中,说到白菜采种:在北方……把掘出的白菜藏在0℃左右的地窑里……完成它的春化阶段的发育.到底白菜的春化阶段在它的生长期间要多长?在地窖里完成春化阶段对其未来开花结果及种子有无影响?答:关于白菜(北京产的大白菜)习惯上是十一月初旬收获,我曾经亲自到农家去买了几棵种在温室里(要剥去很多菜叶子,以便抽苔)结果在温室里开了花.这是1950年的事.关于白菜是不是需     

苋菜

在广义上,苋菜是对苋属植物中某些叶可作为蔬菜食用的植物的通称。而在狭义上,苋菜仅指三色苋(Amaranthus tricolor),即人们常说的苋菜。苋菜的分布很广,且营养丰富、生长迅速,适应性很强。它能适应高温炎热的气候,是夏季优良的叶菜种类和热带国家最常见的蔬菜之一。在非洲、东南亚(特别是马来西亚和印度尼西亚)、我国的南方、印度南方和加勒比海沿岸的一些炎热而潮湿的地区,三色苋(A.tricolor)、A.dubius和A.cruentus是最常     

从温室粉虱谈植物检疫

<正> 根据北京植物保护站1976年反映:“粉虱在1973、1974年近郊个别温室有少量发生,为害不重。到1975年冬季在温室为害较为普遍。……至1976年6—7月份在各种蔬菜上突然暴发性地大发生。特点是:发生面积广,近郊菜区只有个别地块没有发生为害;为害作物种类多,多达十几个科的蔬菜,连靠近菜区城市的花卉、树木上都有发生为害”。我们在该站的帮助下查看了寄来的粉虱标本,结果发现它是温室粉虱Trialeurodes vaporariorum(Westwood)。这种粉虱在国外是温室栽培的重要害虫,过去在我国还没有发现。它发源于美洲,先传到     

食用真菌中的大家族——侧耳属

<正>自从20世纪在现代生物学和现代工业发展的双重推动下,人类掌握了大规模栽培食用真菌的技术,目前已经有上百种食用真菌实现了人工栽培。在众多广泛栽培的食用真菌中,有一类特别引人瞩目,因为它们都是来自同一个大家族——侧耳属。侧耳属目前被公认物种有50多种,并且不断有新的物种发现,其中能够被广泛栽培的种类有20多种。这就像是蔬菜中的芸薹家族,我们餐桌上很熟悉的各种青菜、白菜、卷心菜、     

叶菜植物工厂

<正>顾名思义,"叶菜植物工厂",是指生产叶用蔬菜的植物工厂。叶用蔬菜在人工光的环境下生长速度更快,水分充足,营养全面,口感更好,深受广大消费者欢迎。更重要的是,叶菜类蔬菜,除根以外的其他器官都能采收,产量高,生产成本低,因此,在全世界范围内,叶菜植物工厂也是"植物工厂界"最常见的代表类型。过去,"叶菜植物工厂"中种植的品种主要为生菜,由于不同品种的生产潜力和对环境的适应     

西藏栽培白菜型油菜种群构件与环境因子的灰色关联度分析

以生物构件理论为基础,应用灰色关联分析技术对西藏栽培白菜型油菜种群构件与环境因子的关系进行了研究,结果表明:(1)产量构成指标是由每株角果数、每角果粒数和千粒重组成,随着每株角果数、每角果粒数的增多和千粒重的升高,西藏栽培白菜型油菜的产量会明显增加,它们之间的关联度较大;(2)主茎系统是西藏栽培白菜型油菜植株的基础,它们之间的关联性显示了与其他构件组成间的整合作用;(3)研究的7个环境因子与西藏栽培白菜型油菜种群的生长关系都较密切,其中日照和温度是影响西藏栽培白菜型油菜分布和生长发育相对重要的环境因子,而降水则为相对次要的因子。     

中国的柑桔

一.我国柑桔栽培历史及其分布我国是世界上柑桔之原产地,栽培历史相当悠久,始于纪元前二千二百年“虞夏”时代迄今达四千多年。夏书禹贡说“厥包橘柚锡贡”这可能是柑橘栽培早已开端的证明,也是说我国柑桔类果树当以橘与柚为最早。到了汉代栽培稍多,至唐宋时代栽植渐盛,种类繁多为世界之冠,宋韩彦直著“橘录”是世界上有关柑桔的最早著作。近数十年来日本欧洲、美洲等地的柑桔品种亦多由我国传入。目前,我国柑桔栽培地区甚广,有广东、     

培养健壯番茄苗的一些技术措施

番茄是一种具有较高营养价值的、需要量在日益增长的重要蔬菜。由于番茄的植物学特性和在栽培管理上的特点,在中学的植物课和农业基础知识课中多把它当做重要的植物加以研究,在生物教学园地中,也多把它当做重要的实验材料或蔬菜加以栽培。     

不结球白菜幼苗对中、碱性钠盐胁迫响应差异性研究

不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis)是重要的蔬菜作物,近年来由于不合理的灌溉及栽培方式导致设施土壤次生盐渍化越来越严重,对蔬菜生产造成不良影响,盐碱胁迫也会抑制不结球白菜正常生长。以往有关不结球白菜耐盐碱研究更多的是关注中性盐对不结球白菜生长与生理的影响,而有关碱性盐对不结球白菜生长与生理的研究则较少。本研究通过水培实验,设置不同的盐碱胁迫处理,研究不结球白菜对中、碱性钠盐胁迫响应差异机制。研究发现:同等胁迫浓度下,相比于中性盐胁迫,碱性碳酸盐胁迫下不结球白菜幼苗的鲜重、生物量、各个叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和总叶绿素含量降低更多。相比也中性盐,碱性盐对不结球白菜抗氧化系统影响更大,过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性更高MDA含量和质膜透性(MI)值更高,而过氧化酶(CAT)活性则在碱胁迫下较低。相比于中性盐胁迫,碱性碳酸盐胁迫下不结球白菜体内脯氨酸和可溶性糖的积累量更高,对不结球白菜渗透调节系统影响更大。根据实验结果得出,相比于中性盐胁迫,碱性碳酸盐胁迫对不结球白菜生长抑制作用更强,对其生理影响更大。     

避蚜、诱蚜与治蚜

<正> 蚜虫是蔬菜的大敌,它不仅影响蔬菜的产量和品质,而且是白菜、番茄、马铃薯、榨菜等多种蔬菜病毒的主要传播媒介。目前为害蔬菜的蚜虫有棉蚜、萝卜蚜(菜缢管蚜)、桃蚜和甘蓝蚜等。 蚜虫,特别是有翅成蚜,在迁飞中,喜欢黄色、草绿色,而厌恶银灰色和白色。针对这种习 蚜虫是蔬菜的大敌,它不仅影响蔬菜的产量和品质,而且是白菜、番茄、马铃薯、榨菜等多种蔬菜病毒的主要传播媒介。目前为害蔬菜的蚜虫有棉蚜、萝卜蚜(菜缢管蚜)、桃蚜和甘蓝蚜等。 蚜虫,特别是有翅成蚜,在迁飞中,喜欢黄色、草绿色,而厌恶银灰色和白色。针对这种习     

江南到塞外——梅花的北上之旅

梅先众木而花,清标雅韵,亮节高风,是我国的传统名花,在我国至少有7200年以上的栽培和应用史。我国最早的成篇散文集《尚书》中有:"若作和羹,尔惟盐梅",其意是说:殷高宗把宰相傅说(yue)比作做羹汤时加入的盐和梅。"梅"在这里相当于今日所用之醋。殷商时代还没有发明制醋,于是古人利用梅子的酸味,用作调味品。这种殷商利用梅子的古风,至今仍在白族     

白菜畸胎瘤诱导及T-DNA转移

白菜(Brassica pekinensis Rupr.)是我国北部地区主要蔬菜之一,以其供应期长,上市量大,成为人们生活中不可缺少的菜种。由于自然条件限制,我们目前所采用的品种在产量、品质、抗病性等各方面都不能更好地满足人们的要求。因此,如何定向培育生产所需要的白菜新品种仍是农业科学工作者迫切的任务。遗传工程的研究一开始就鲜明地展示出直接为生产服务的目的。本文报道采用致瘤农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)处理白菜幼小植株的下胚轴首次获得畸胎瘤,并证实T-DNA成功地整合到白菜细胞中。