云芝深层培养及发酵液的应用研究

经试验云芝菌深层培养合适培养基为马铃薯蔗糖综合培养基。其配方：马铃薯２０％,蔗糖２％,ＫＨ２ＰＯ４０．１％,（ＮＨ４）２ＳＯ４０．２％,水１００ｍｌ,ｐＨ自然。试验表明,利用云芝菌深层培养发酵滤液可制成营养丰富的保健饮料。经测定,每１００ｍｌ饮料中云芝糖含量０．８２ｇ、粗蛋白含量为０．５１ｇ,游离氨基酸为２７．０６ｍｇ饮料卫生指标符合中国食品卫生标准。     

云南红豆杉细胞的悬浮培养

在云南经豆杉细胞悬浮培养中,适宜的增减基为Ｂ５,接种量为０．５－０．８ｇ干重细胞／１００ｍｌ培养基,２,４－Ｄ浓度为１．０ｍｇ／Ｌ;培养细胞的生长周期约３０ｄ;增减基中较高浓度的蔗糖（４０ｇ／Ｌ）可提高紫杉醇含量;添加的椰子汁（ＣＭ）、酪蛋白氨基酸（ＣＡ）和水解乳蛋白（ＬＨ）３种有机添加剂均能提高培养细胞中紫杉醇的含量,但只有ＣＭ和ＣＡ能促进细胞的生长。于Ｂ５培养基中添国不同浓度的ＮＨ４ＮＯ３对培     

培养条件对钝顶螺旋藻(Sp)NS-90020脂肪酸组成和含量的影响

研究了不同培养条件对钝顶螺旋藻（Ｓｐ）ＮＳ－９００２０脂肪酸合成的影响,随着温度升高,其不饱和脂肪酸,γ－亚麻酸（ＧＬＡ）相对含量降低,总脂肪酸含量升高,当温度为４０℃时总脂肪酸和γ－亚麻酸绝对含量都是达到最大值,分别为７３．４ｍｇ／ｇ干重和１１．９ｍｇ／ｇ干重,当培养基中ＮａＣｌ浓度高于０．０１７ｍｇ／Ｌ时,其ＧＬＡ相对含量降低,但低于０．００１７ｍｏｇ／Ｌ时,对其脂肪酸组成无显著影响;氨水使其     

广东眼镜蛇蛇胆的鉴别及质量控制的研究Ⅳ：广东眼镜蛇蛇胆中牛磺酸、甘氨酸、牛磺胆酸和甘氨胆酸的测定

本文采用日立８３５－５０型氨基酸自动分析仪测定比较了广东眼镜蛇蛇胆及牛、猪、兔、鸡胆中牛磺酸、甘氨酸和其他氨基酸的成分与含量,并间接测定了牛磺胆酸与甘氨胆酸的含量和比值。结果表明广东眼镜蛇蛇胆中牛磺酸（６．６６７ｇ／１００ｇ干重）与牛磺胆酸（２７．４７ｇ／１００ｇ干重）的含量最高,而甘氨酸（０．５９８ｇ／１００ｇ干重）与甘氨胆酸（３．７０ｇ／１００ｇ干重）的含量最低,其他氨基酸的含量甚微。实验结果为蛇胆的真伪鉴别及内在质量控制提供了有实用价值的科学依据,同时也提供了一个准确、灵敏、微量的测定方法。     

低密度和条件培养对红豆杉细胞生长的影响

红豆杉种胚来源的细胞,在改良Ｂ５液体培养基中继代培养的临界接种密度为鲜重４０ｇ／Ｌ．低密度培养下,１０－１６ｄ的条件培养液（ＣＭ）与新鲜培养液按５７：４３的比例混合时,能显著缩短细胞生长的延迟期,提高生长率,１００Ｌ生物反应器中,按４５．５％体积分数添加条件培养液,在鲜重２７ｇ／Ｌ低接种密度下培养５周,生物量增长９倍,达干重１４．３ｇ／Ｌ．对内源植物激素、精胺、维生素和氨基酸等的比较分析表明,吲哚     

虎奶菇化学成分分析

本文采用氨基酸自动分析仪、系统溶剂提取成分的ＴＬＣ等方法,分别对虎奶菇菌核中的氨基酸和次生代谢产物等成分进行分析。结果表明,虎奶菇菌核中含有１６种氨基酸,其中总氨基酸为１１．５７％、必需氨基酸为５．８２％。从醚溶成分中分离得一针状无色透明结晶,显甾体定性颜色反应;极性组分中含有多种蓝色荧光成分,这些荧光化合物在水中溶解度大,不溶于石油醚,且均为首次从虎奶菇中分得。另外还分析了蛋白质含量为１４．２７     

苦豆子游离氨基酸的成份测定

本文分析和鉴定了苦豆子中游离氨基酸的成份,测定出１６种游离氨基酸,总量为１６４．５２μｇ／１００ｍｇ,其中谷氨酸含量最高为４７．６８μｇ／１００ｍｇ,蛋氨酸含量最低为０．２０μｇ／１００ｍｇ,人体必须氨基酸有７种,占游离氨基酸总量的１７．３３％。     

丝状真菌SC－2产β－胡萝卜素的研究

利用改良的ＳＭＡ培养基富集培养从植物的落花上分离筛选出的产β─胡萝卜素的菌株ＳＣ—２。该菌株在以棉籽饼粉为主要原料的培养基上生长良好。最高生物量达５４ｍｇ干菌体／ｍｌ培养液。胡萝卜素含量１．８５ｍｇ／ｇ干菌体。ＨＰＬＣ测定β─胡萝卜素占总胡萝卜素的９０．５％。     

丝状真菌SC—2产β—胡萝卜素的研究

利用改良的ＳＭＡ培养基富集培养从植物的落花上分离筛选出的产β－胡萝卜素的菌株ＳＣ－２。该菌株在以棉籽饼粉为主要原料的培养基上生长良好。最高生物量达５４ｍｇ干菌体／ｍｌ培养液。胡萝卜素含量１．８５ｍｇ／ｇ干菌体。ＨＰＬＣ测定β－胡萝卜素占总胡萝卜素的９０．５％。     

胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR—5的培养优化条件研究

本报道胡萝卜素产生菌粘红酵母ＺＲ－５的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起台Ｐ值等对该菌细菌生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下,细胞生物量为２７．７ｍｇ干重／ｍｌ培养基;胡萝卜素含量为３７５μｇ／ｇ干重细胞。     

灵芝菌丝体深层培养及多糖提取工艺研究

灵芝ＳＤ－２２菌株培养条件,培养基组分、ｐＨ、通气量、培养时间等对该菌的生物量和多糖含量均有影响。初步确定了灵芝多糖提取工艺。在优化条件下,生物量为１．８６ｇ／１００ｍｌ培养基,灵芝多糖产量为５１ｍｇ／１００ｍｌ培养基     

黄粉虫幼虫营养成分分析和保健功能的实验研究

对黄粉虫幼虫干粉的营养成分分析显示,其蛋白质和氨基酸含量分别占干重的５９．７０％和５９．５９％;不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的７７．０５％,其中仅亚油酸就占总脂肪酸含量的４１．７０％。有饰物 含量均低于国家标准。有机硒含量高达３４μｇ／１００ｇ。维生素Ａ和Ｅ含量分别为３３７和８９８μｇ／１００ｇ。实验表明,干粉液无毒性。具有较好的抗疲劳,延缓衰老和降低血清胆固醇的功能,并能提高小鼠外周淋巴细胞转化率     

中麻黄悬浮培养体系的建立

本文用中麻黄无菌苗为外植体,其切段培养在附加２ｍｇ／Ｌ２,４－Ｄ和０．５ｍｇ／Ｌ　６　ＢＡ的ＭＳ培养基上,全部脱分化形成白色疏松愈伤组织。愈伤组织继代培养于ＭＳ＋０．５ｍｇ／Ｌ２,４－Ｄ＋０．２ｍｇ／Ｌ６ＢＡ＋０．２ｍｇ／Ｌ　ＮＡＡ＋４％蔗糖的培养某上。以继代培养愈伤组织为材料进行悬浮培养,培养基为附加０．２ｍｇ／Ｌ２,４－Ｄ＋０．１ｍｇ／Ｌ６ＢＡ＋０．１ｍｇ／ＬＮＡＡ＋２％蔗糖的ＭＳ液体培养基,得到分散性好,细胞形状接近圆形,细胞大小均一,细胞团多由２－３０个细胞组成的悬浮培养体系。第三代悬浮培养细胞增长率为０．３５ｇ·ｆｗ／２０ｍｌ·ｄ,细胞有丝分裂指数为１１．２％。条件培养和高密度接种可缩短延迟期,条件培养不能提高分裂指数,１ｇ／１０ｍｌ接种密度可使分裂指数提高至２１．２％。     

胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR－5的培养优化条件研究

本文报道胡萝卜素产生菌粘红酵母（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａｇｌｕｔｉｎｉｓ）ＺＲ－５的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起始ｐＨ值等对该菌细胞生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下,细胞生物量为２７．７ｍｇ干重／ｍｌ培养基;胡萝卜素含量为３７５μｇ／ｇ干重细胞。     

丝状真菌SC－2产β－胡萝卜素的研究

利用改良的ＳＭＡ培养基富集培养从植物的落花上分离筛选出的产β─胡萝卜素的菌株ＳＣ—２。该菌株在以棉籽饼粉为主要原料的培养基上生长良好。最高生物量达５４ｍｇ干菌体／ｍｌ培养液。胡萝卜素含量１．８５ｍｇ／ｇ干菌体。ＨＰＬＣ测定β─胡萝卜素占总胡萝卜素的９０．５％。     

真养产碱杆菌突变株65—7产羟基丁酸与羟基戊酸共聚物的研究

研究了真养产碱杆菌突变株６５－７,以葡萄糖为主原料,添加丙酸或戊酸,采用二步发酵积累共聚物聚β－羟基丁酸－β－羟基戊酸（ＰＨＢＶ）。摇瓶总发酵时间为５０ｈ,细胞干重达７－１１ｇ／Ｌ,共聚物含量占细胞干重的７０％以上,其中β－羟基戊酸（３ＨＶ０含量占ＰＨＢＶ的１０－７２％,主要取决于不同碳源的组成,丙酸和戊酸对ＨＶ的转化率分别为０．４１－０．６３ｇＨＶ／ｇ丙酸和０．４０－０．７４ｇＨＶ／ｇ戊酸,制得     

中国东南部部分悬钩子果实的营养成分

对中国东培１２种悬钩子果实营养成分的分析结果表明,悬钩子果实氨基酸含量为５．４４３－８．４１１ｇ／１００ｇ．ＤＷ,,ＶＥ为０．９１８－２．１１９ｍｇ．１００ｇ．ＦＷ,有机酸为０．７２１－４．９１０％和丰富矿质元素,有较高的营养价值和医疗保健作用。营养成分的含量在种间和种内存在差异。     

唐松草幼苗氨基酸,无机元素的测定

唐松草氨基酸含量的分析表明,１６种氨基酸总量为１８２．２ｇ／ｋｇ,尤其谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,适口性好。必需氨基酸占总氨基酸的３４．２６％。无机元素测定结果表明唐松草１７种无机元素中磷含量最高达８７２．０μｇ／ｇ,其次是钙镁元素,且含有锌、锰、锶、铁等多种微量元素。同时也测定了蛋白质和粗脂肪的含量     

水母雪莲悬浮培养细胞生长和黄酮类活性成分合成

在ＭＳ培养基上进行水母雪莲（ＳａｕｓｕｒｅａｍｅｄｕｓａＭａｘｉｍ．）细胞悬浮培养,研究了摇床转速、接种量、培养液初始ｐＨ、碳源等的影响。结果表明,摇床转速为９０～１２０ｒ／ｍｉｎ,接种量为５０～８０ｇＦＷ／Ｌ,培养液初始ｐＨ５．５～６．０,对水母雪莲悬浮培养细胞生长和黄酮合成最有利。碳源以蔗糖最适合,蔗糖浓度则以４０ｇ／Ｌ较好,此时细胞生长量为１８～１９ｇＤＷ／Ｌ,总黄酮合成量可达１４２３．２５ｍｇ／Ｌ。用ＨＰＬＣ检测显示４′,５,７三羟基３′,６二甲氧基黄酮（ｊａｃｅｏｓｉｄｉｎ）和４′,５,７三羟基６甲氧基黄酮（ｈｉｓｐｉｄｕｌｉｎ）的含量分别达到总黄酮含量的２２．１１％和０．１５％。     

酵母SOD高产工程菌培养优化条件研究

研究了酵母ＳＯＤ高产工程菌培养条件,培养基组分、糖浓度、ｐＨ、通气量、培养时间、微量元素等对该菌的生物量和ＳＯＤ含量均有影响。其中通气量和微量元素的影响最显著。在优化条件下,细胞生物量为５．１５ｇ／１００ｍｌ培养基;ＳＯＤ产量为２０７０Ｕ／ｇ菌体。