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我国素有采食野菜的传统,野菜营养丰富,含有人体所需的各种物质,兼有营养保健双重功能,风味奇特,无污染,深受人们的青睐;但一些野菜食用的时期、部位及处理方法不当,会造成中毒。下面介绍几种野菜的食用方法、功能及应注意的问题。 1.藜 (Chenopodium album)藜科,别名灰灰菜、灰菜。最好吃嫩的茎叶,食用前要晒干,抖掉灰粉,然后用开水烫 1分钟,掺面可做干粮蒸吃,也可炒菜或凉拌,春季采嫩叶阴干后,可贮藏到淡季食用,有清热、利湿、杀虫、止痒的功能,用于治疗风热感冒、痢疾、腹泻、湿疹、毒虫咬伤等。因鲜菜内含有咔林… 相似文献
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黄蜀葵(Abelmoschusmanihot),又称秋葵、豹子眼睛花、荞面花,为锦葵科秋葵属一年生至多年生草本植物。分布于广东、广西、福建、湖南、湖北等省,生于山坡路旁或庭园周围。植株高达2m。叶掌状5—9深裂,深绿色,叶柄长6—18cm,花常单生于枝顶叶腋,淡黄色,内面基部紫色,花瓣5片,阔倒卵形,6—8cm。单体雄蕊,雄蕊柱长1.2—2cm,柱头紫黑色,蒴果卵状,椭圆形,外被长硬毛。花果期8—12月,花期较长。因为植物茎、小枝、叶两面、果实均被有长硬毛,会刺手,而且为了便于花蕾的采摘,经常被栽种在庭园的周围,作为观… 相似文献
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沙苑子,别名潼蒺藜、沙苑蒺藜等,为蝶形花科植物扁茎黄芪(Astragaluscomplanatus)的种子。扁茎黄芪生于山野、路旁,多栽培,主产于陕西,内蒙古、山西、辽宁、河北、甘肃、吉林也有分布,以华北、西北、东北地区栽种为好。扁茎黄芪为多年生草本,茎较细弱,略扁,基部常倾卧,有白色柔毛。羽状复叶互生。花期8—9月,总状花序腋生,花冠蝶形,浅黄色。果期9—10月,荚果膨胀,纺锤形,长2—3.5厘米,先端有喙。秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株,晒干,打下种子。生用或炒用。种子略呈扁肾形,长2—2.5毫米,宽1.5… 相似文献
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黄花矶松Limoniumaureum,蓝雪科补血草属植物,多年生草本。因其金黄色膜质花萼长时间不落,在干旱、植物稀少的荒漠地区极为醒目,且具有补血作用,故又称黄花补血草、金色补血草、金匙叶草。叶基生,灰绿色,矩圆状匙形至倒披针形,花期枯萎,伞房状圆锥花序,花萼金黄色,漏斗状,膜质。尤为奇特的是其膜质花萼在6—9月无风季节,保持不落,如一团团金色火焰傲立于荒漠戈壁甚至流动沙丘上。多生于滩地、湖盆、戈壁、石质山坡、流动沙丘等干旱荒漠生境下。我国呼伦贝尔沙地、浑善达克沙地、毛乌素沙地、乌兰布和沙漠… 相似文献
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通过SWOT分析,探究国内食育发展的内在优势和劣势,剖析外在机会与威胁,在此基础上构建SWOT矩阵,并提出食育发展战略框架。第一,战略层面上,顶层设计、科学发展,统筹资源、合作发展;第二,目标层面上,营养导向、创新发展,文化传承、融合发展;第三,产业和区域层面上,产学研融合、联动发展,因地制宜、差异发展;第四,实施层面上,标准引领、规范发展,示范先行、有序发展。 相似文献
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马齿苋为一年生的药食两用植物,多为野生。味酸,性寒,归肝、大肠经,具有清热解毒,凉血止血,止痢的作用。现代研究表明马齿苋含有黄酮、生物碱、香豆素、有机酸、多糖等成分,具有抗炎、抗氧化、降脂、降尿酸、抗真菌、抗肿瘤等多种活性,常应用于药品、保健食品、化妆品等领域。通过查阅近年来国内外文献,对马齿苋化学成分和药理作用的最新研究进行综述,并对其发展前景进行展望,以期为马齿苋的深入研究和拓展应用提供参考。 相似文献
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通过查阅本草古籍、医典方书和现代文献,考证经典名方中猪苓的名称、产地、品质、基原、采收、炮制、性味归经和功效主治。猪苓之名源于其形似猪粪的形态特点,其别名多与形态特点、生长习性或方音讹传有关。古代猪苓以野生为主,多产自南方;至近现代才出现人工培育的记载,产地亦遍布陕西、河南、河北、四川、云南等省,其中陕西、云南产量较大,以陕西质量最佳。古代猪苓采收以春秋两季为主,与《中华人民共和国药典》的记载一致。猪苓的品质鉴定与炮制古今较为统一,均以皮黑肉白,坚实者佳,采后祛杂质,除黑皮,切片,阴干后保存。现今我国各地猪苓均为多孔菌属真菌猪苓[Polyporus umbellatus (Pers.) Fr.]的干燥菌核。金元前记载其性味为“甘、苦,平,无毒”,以后的历代本草和《中华人民共和国药典》多认为其性味为“甘、淡,平,无毒”,归“肾、膀胱”经。宋代及以前记载猪苓“治痎疟,解毒,蛊注不祥,利水道,久服轻身耐老”,宋代以后医家注意到猪苓的淡渗利湿之效强而补益之效弱,主要将其用于消肿满、除湿通淋、利小便。现代本草和文献则多聚焦于猪苓利水渗湿的功效。 相似文献
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金粟兰科多年生草本植物银线草 (Chloranthus japonicus),分布在我国吉林、辽宁、河北、山东、陕西及甘肃等省,多生长在海拔 500— 1300m的山坡及山谷杂木林下阴湿处或沟边草丛中,别名假金粟兰、四块瓦、灯笼花、四大天王。该植物高 20— 50cm,根茎横走,有分歧,生有多数黑褐色细长的须根。茎直立,单生或丛生,不分枝,茎顶生 4片叶,两两对生,呈假轮生,叶倒卵形,边缘有齿牙状锐锯齿,齿尖有一腺体。茎下部各节上对生两个鳞片状叶。白色的穗状花序生于茎顶。核果歪倒卵形,绿色。花期 4— 6月,果期 5— 8月。 银线草的全草有… 相似文献
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李时珍《本草纲目谷部豆腐》记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”,这个证据给纷纭的英雄传说理出了渊源。刘安,汉高祖刘邦之孙,袭父封为淮南王。
刘安饱读诗书,招养才俊三千,探讨学术方技,寻求治世良方,大批文学、哲学、自然科学著作应运而生。众多的人才中,苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人号称“八公”,他们在与刘安一起寻药炼丹的过程中, 相似文献
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鳄嘴花(Clinacanthus nutans),别名扭序花、竹节黄(王)、柔刺草、鸡骨草、小接骨等 ,爵床科鳄嘴花属,广布于亚洲热带地区,在我国分布于广东、广西、云南,生于疏林或灌 丛中。嫩茎叶、嫩梢可作蔬菜食用,为近年新兴发展的一种野生蔬菜。全株入药,味微涩, 性凉,有清热除湿、清热泻火、活血调经、凉血解毒、散瘀消肿、止痛接骨之功效,可治跌 打、骨折、贫血、黄疸、风湿痹痛、月经不调、膀胱湿热等症。鳄嘴花民间多作为中草药用,经过多年栽培驯化,已成为一种特种蔬菜,增加蔬菜的花色 品种,尤其可以在淡季采收,是淡季蔬菜的新力… 相似文献
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天然风味低度果蔬酒系采用新鲜的果实,蔬菜,如草莓,苹果,芹菜,番茄等经微生物多步发酵酿制而成。该产品保持了原有果实、蔬菜的天然色泽,自然香味及低度果蔬酒的醇香。此外尚富有蛋白质,维生素及钙、铁、磷等元素,与大量胡萝卜素、龙克酸、核黄素、抗坏血酸等维生素类,从而具有良好的医用保健价值,有着广泛的应用前景。 相似文献
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<正>晚清至民国时期,华夏积贫羸弱,外国列强依仗坚船利炮,横行神州。中国仁人志士纷纷发出了奋发图强、实业救国的号召。以铁路、船舶、枪炮等的制造为代表的实业需求,直接催生了对铁矿、煤矿的调查与勘探。与此同时,西方学者也纷纷来中国进行地质、地理考察,其中不少更为殖民主义服务,为掠夺中国矿产做基础。山西煤、铁资源丰富,开采历史悠久,远近闻名。又因地靠京师,兼有正太铁路之便,使得山西成为中国最早开展地质调查的地区之一。 相似文献
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肉桂(Cinnamomumcassia)又称牡桂、玉桂。属樟科常绿乔木。单叶互生,革质,长椭圆形而厚,不具托叶,叶片上有三条很明显的基出脉。夏日枝梢叶腋抽生长花梗,缀生淡黄绿色小花,排列成圆锥花序,花后结紫红色椭圆形的果实。树皮入药,性大热,味辛甘,嫩枝称“桂枝”,亦入药。肉桂喜温暖多湿气候,怕霜冻,喜生于湿润而富有机质的微酸性砂质壤土,深根性。成年树喜光,亦较耐阴,幼树忌强光直射。肉桂原产我国南部,在广东、广西、福建、云南等地栽培较为普遍,多作庭园绿化树种。近年来随着花卉生产的发展,尤其是盆栽观叶花卉,需求… 相似文献