高产油脂酵母菌选育及摇瓶发酵条件的研究

经紫外线和ＥＭＳ复合诱变选育出一株高产油脂的优良酵母菌株,命名为Ｌｉｐｏｍｙｃｅｓ．Ｓｔａｒｋｅｙｉ　ＨＬ。通过摇瓶培养,对各项与菌体产油脂相关的因素作了单因子实验,确定了摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件：碳源,废糖液１６５．７ｍｌ／Ｌ;氮源,硫酸铵１．０８ｇ／Ｌ;Ｃ／Ｎ：６１：１;培养温度为２８℃;接种量１０％;发酵时间９６ｈ; ｐＨ５．０。最后可得油脂产量 ５．９ｇ／Ｌ;菌体生物量 １１．０ｇ／Ｌ;油脂含量 ５３．６％。对菌体内油脂组成进行了气相色谱与质谱分析,结果如下：软脂酸３３．２％,棕     

真养产碱菌利用甜菜糖蜜发酵产聚β—羟基丁酸的研究

探讨了以廉价原料甜菜糖蜜培养真养产碱菌Ｈ１６生产聚β－羟基丁酸（ＰＨＢ）的可行性。对培养基优化试验表明,菌体产量可达２０ｇ／Ｌ,ＰＨＢ产量达９．８ｇ／Ｌ,糖转化率为２７．５％。用２升自控发酵罐进行验证,在良好的供氧条件和特定的ｐＨ值自控条件下发酵周期从４８小时缩短到４０－４２小时,菌体和ＰＨＢ量都有提高。菌体最高产量２６ｇ／Ｌ,ＰＨＢ最高产量１３ｇ／Ｌ,糖转化率为２０．４％。ＰＨＢ占细胞的含量,摇     

真养产碱菌利用甜菜糖蜜发酵产聚β－羟基丁酸的研究

探讨了以廉价原料甜菜糖蜜培养真养产碱菌（Ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓｅｕｔｒｏｐｈｕｓ）Ｈ１６生产聚β－羟基丁酸（ＰＨＢ）的可行性。对培养基优化试验表明,菌体产量可达２０ｇ／Ｌ,ＰＨＢ产量达９．８ｇ／Ｌ,糖转化率为２７．５％。用２升自控发酵罐进行验证,在良好的供氧条件和特定的ｐＨ值自控条件下发酵周期从４８小时缩短到４０－４２小时,菌体和ＰＨＢ量都有提高。菌体最高产量２６ｇ／Ｌ,ＰＨＢ最高产量１３ｇ／Ｌ,糖转化率为２０．４％。ＰＨＢ占细胞的含量,摇瓶和罐上结果都在５０％左右。     

不同理化因子对发根农杆菌Ri质粒转化骆驼刺的影响

骆驼刺苗茎切段有很强的离体培养再生能力,用野生型发根农杆菌Ａ,菌株转化骆驼刺度轩茎段,并建立了发根转化体的培养体系。高压纸电泳显示转化组织可合成冠瘿。试验不同试验经条件及理化因子对提高转化率和加快发根生长的影响。结果表明,经过３天预培养及０．３ｍｏｌ／Ｌ甘露醇１２ｈ高渗处理后培养于ＭＳ培养基中可有效提高转化率。而２％～３％蔗糖,３ｍｇ／Ｌ,ＧＡ３,１０μｍｏｌ／ＬＣｕ＾２＋,１０ｍｇ／ＬＡｇ＾＋,     

蜜环菌多糖的生物合成与发酵条件的相关性

培养基的碳、氮源,ＰＨ值直接影响蜜环菌多糖的生物合成,泥炭水解液的添加量占培养基的１０％～３９％（Ｖ／Ｖ）时,对蜜环菌多糖的生物合成有促进作用。液体振范培养时,蜜环菌生长形成球形菌丝体,菌丝生物量３．４５ｇ／Ｌ,菌丝多糖（精糖）得率为０．２８４％,而静置液体培养有利于菌索形成,菌素生物量１４．０５ｇ／Ｌ,菌索多糖（精糖）得率为０．５１５％,胞外多糖的得率分别为２９．４％和８．３％     

高密度培养大肠杆菌YK537/pSBHL-11生产重组人细胞白介素

在 Ｂ． Ｂｒａｕｎ Ｅ Ｓ１０ 型１５ Ｌ 和 Ｎ Ｂ Ｓ Ｂｉｏ Ｆｌｏ ３０００ 型５ Ｌ 发酵罐中,利用补料分批培养技术高密度表达培养含重组质粒ｐ Ｓ Ｂ Ｈ Ｌ１１ 的大肠杆菌 Ｙ Ｋ５３７ ,生产重组人白细胞介素３（ Ｉ Ｌ３） ,发现在发酵过程中,限制性流加甘油,控制溶解氧在３０ ％ ～４０ ％ 左右、３０ ℃生长１１ｈ ,４２ ℃诱导培养４ｈ ,能将发酵液中最终菌体密度从 Ｏ Ｄ１６６００ 提高到 Ｏ Ｄ５３６００（ 相当于每升发酵液含１０６ 克湿菌体） ,并且保持了白细胞介素３ 的表达量,占菌体总蛋白的３０ ％ 左右,含量超过３３ ％ ｇ／ Ｌ,使 Ｉ Ｌ３ 包涵体产量从湿重２２ｇ／ Ｌ 提高到８５ ｇ／ Ｌ,纯化步骤比较简单,超声破菌后经两次洗涤纯度就达到７０ ％ 以上。     

雅致枝霉TE7—15发酵生产γ—亚麻酸的实验研究

研究了温度、时间、碳源和氮源对雅致枝霉诱变株ＴＥ７－１５的菌体生长、油脂积累ＧＬＡ合成的影响,确定了ＴＥ７－１５菌株适宜的摇瓶发酵培养条件,使其菌体生物量达到１９．０４ｇ／Ｌ,ＧＬＡ产量达到１０７９．９５ｍｇ／Ｌ,可以满足工业化生产的要求。     

利用葡萄糖发酵生产聚-β-羟基丁酸菌株的选育及其摇瓶发酵条件的研究

通过紫外线诱变筛选出能利用葡萄糖高积累ＰＨＢ的突变侏－真养产碱杆菌９２０。研究了碳源和氮源对该菌株发酵积累ＰＨＢ的影响。结果表明,在分批摇瓶发酵中碳源和氮源的最佳浓度分别为５％和０．３３％。经过３６ｈ的发酵菌体干重、ＰＨＢ含量、ＰＨＢ浓度和ＰＨＢ的产率分别为１９．３ｇ／Ｌ、５６．３％、１０．８６ｇ／Ｌ和０．２２。     

重组干扰素γ的中间试制

用带有表达质粒ＰＢＶ２２０（含有γ干扰素基因）的大肠杆菌ＤＨ５α株进行发酵培养,３批中试的菌产量平均为１４．１克／Ｌ,γ干扰素的表达量平均为１．０２±１０＾９ＩＵ／Ｌ,收集的菌体经高压匀质破菌后收集包涵体,用７ｍｏｌ／Ｌ盐酸胍提取干扰素,此过程中去除７８．４％菌体蛋白,而干扰素活性仅损失１０．４１％,粗制干扰素经复性可使干扰素活性提高４０５％,比活也有明显提高,３批平均为１．７６×１０＾７ＩＵ／ｍ     

雅致枝霉高产γ-亚麻酸突变株的选育

以雅致枝霉ＡＳ３．３４５６为出发菌株发酵生产γ－亚麻酸,经过２次５－氟尿嘧啶、紫外线、氯化锂复合诱变处理,得到变异株ＴＥ７－１５,其菌体生物量提高了１０．１２％,产脂率提高了５８．８８％,γ－亚麻酸产量提高了１１７．２８％,达到１０７９．９５ｍｇ／Ｌ,已满足工业化生产的要求。     

尖顶羊肚菌液体培养基质与条件的研究

通过对尖顶羊肚菌液体培养基质与条件的研究,明确其菌丝生长的最适pH值、最适温度、适宜光照条件、适宜葡萄糖和蛋白胨浓度、适宜培养基,以便应用于尖顶羊肚菌液体菌种的生产和工业发酵。结果表明:菌丝的最适生长温度为2 5℃;最适生长pH值为6 ;葡萄糖和蛋白胨最适浓度分别为2 0 0g/L和10g/L ;菌丝在黑暗环境下生长良好,光照对菌丝生长具有抑制作用;用胡萝卜酵母膏培养基振荡培养形成的菌丝球多,菌丝生长量大;菌丝球在不同培养基中生长,可引起培养液pH值的上升或者下降;菌丝球可利用培养基内的氨基酸,使氨基酸降解,在胡萝卜酵母膏培养基中振荡培养8d的菌液总氨基酸含量较原液减少了36 71% ,亮氨酸、异亮氨酸和甲硫氨酸含量的下降幅度最大     

发酵法生产猪苓菌丝体及猪苓多糖的研究

采用经选育的猪苓PU－99菌作为生产菌株,研究了其培养基组成,优化了深层发酵条件。在1吨罐中生产猪苓菌丝体：发酵36h,其菌丝体干重达2．3％,粗多糖含量在31．0％。对得到的猪苓菌丝体进行了有效成分的提取,并测定了猪苓多糖的分子量,分子量为29054,峰面积72．02％。     

九州虫草菌丝体对Mn的耐性及富集

重金属耐性真菌的研究是生物修复的重要研究内容。本文研究了九州虫草（Cordyceps kyusyuensis）对于Mn的耐性及富集。在液体培养基中添加不同浓度（0—60 g/L）的Mn离子,测定其菌丝生物量、菌丝Mn含量、菌丝抗氧化酶活性和过氧化水平以及菌体细胞离子交换量、Mn在细胞中的分布的变化情况。实验结果表明九州虫草菌丝生物量与Mn浓度呈显著负相关,Mn浓度60 g/L为九州虫草菌丝生长极限浓度。菌丝中Mn含量随培养基中Mn浓度的增大而显著升高,10 g/L Mn时,菌丝细胞中Mn积累量达到细胞干重的1.0013%。九州虫草菌丝中过氧化产物丙二醛（MDA）、可溶性蛋白（SP）含量、可溶性糖浓度与培养基中Mn浓度呈负相关,实验组与对照组差异显著。抗氧化酶（过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD））活性随着培养基中Mn浓度增大而显著升高,但变化趋势不同。九州虫草菌丝细胞不可溶性组分中Mn的量（91.51%—98.6%）显著高于可溶部分（1.40%—8.49%）。九州虫草菌丝细胞壁离子交换量（CEC）随着培养基中Mn浓度的升高变化不明显。说明在九州虫草菌丝对Mn的富集过程中,其细胞壁、细胞膜和细胞器对于Mn结合发挥了主要作用,细胞质中可溶性成分对Mn的结合发挥次要作用。在Mn的胁迫下,增强抗氧化酶系统的协同作用以清除大量自由基是细胞对锰耐性的重要机制。     

蛹虫草对锌的耐性与富集特征

在培养基内添加不同量的锌,研究其对蛹虫草子实体的形成、子实体和菌丝体生物量、子实体多糖含量和葡萄糖含量的影响,以及蛹虫草子实体和菌丝体对锌的富集能力。结果表明锌对上述各项都有影响。液体培养条件下,锌浓度在453906mg/L范围内可以促进菌丝体生长,锌浓度超过4077mg/L时,菌丝生长受到抑制。培养基锌的浓度在4077mg/L以下时,蛹虫草菌丝体锌的富集量随着液体培养基锌浓度的提高而提高。固体培养条件下,锌含量在226453mg/kg范围内可以促进蛹虫草子实体生长,并且在此含量范围内,蛹虫草子实体中葡萄糖含量较高。培养基锌含量在680906mg/kg时,子实体多糖含量较高。培养基锌含量在2038mg/kg以下时,蛹虫草子实体中锌的富集量随着培养基锌含量的提高而提高,在培养基锌含量为2038mg/kg时,子实体中锌的含量达到28570mg/kg(干重)。     

利用微生物混合培养技术生产聚羟基烷酸(PHA)研究

研究了圆褐固氮菌(Azotobacter chroococcum)突变株G3与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)G6发酵生产聚羟基烷酸(PHA)的人工可配伍性,确定了它们混合培养的适宜条件,先将G3菌株发酵培养24～28 h后,再以15%(v/v)接种量接入G6菌株并同时补加05%(g/g)蛋白胨(FP)和0.5%(g/g)NH4NO3,继续混合培养42～46h,细胞干重达32 g/L,PHA含量为80%,再结合补料技术最终生物量可达53 g/L,PHA产生量达42.4 g/L。糖对PHA的转化率为0.32。人工混合培养成功地解决了固氮菌发酵生产PHA过程中,发酵液粘度过高,传质较差,补糖总量上不去等技术问题。     

巴西蘑菇菌体深层发酵培养条件的优化及成分分析*

对巴西蘑菇深层发酵条件进行了详细的研究,确定了巴西蘑菇菌体发酵的最优方案是:7%葡萄糖,1.5%酵母膏,0.3%磷酸氢二钾,0.1%硫酸镁,VB1 10mg/100ml,自然pH,接种量为15%,装液量为100ml/250ml三角瓶,150r/min,25℃恒温培养9天,菌丝干重达到1.8g每100ml发酵液。通过对巴西蘑菇子实体与深层培养菌丝体中蛋白质营养成分及多糖含量进行了分析比较,发现它们均是极好的营养食品之源。     

抗肿瘤银杏内生真菌Aspergillus oryzae YX-5发酵 培养基的优化

【目的】对一株具有抗肿瘤活性的银杏内生真菌Aspergillus oryzae YX-5的发酵培养基进行优化。【方法】以发酵后的菌体干重、粗提物质量和粗提物抗肿瘤活性为指标,通过单因素实验选出合适的碳源和氮源,再以选出的碳源、氮源以及K2HPO4、MgSO4·7H2O、KCl共5个因素进行正交实验,确定出最适宜的发酵培养基配方。【结果】YX-5的最佳发酵培养基配方为葡萄糖45 g/L,蛋白胨8 g/L,K2HPO4 0.5 g/L,MgSO4·7H2O 0.2 g/L,KCl 1 g/L,FeSO40.01 g/L。优化后菌体干重、代谢物的产量和抗肿瘤活性分别提高了41.88%、226.52%和19.31%。【结论】通过对米曲霉菌(Aspergillus oryzae)YX-5的发酵培养基进行优化,明显提高了粗提物产量和抗肿瘤活性,这对后期规模化发酵中减小发酵规模和降低工作量十分有利。     

块磷鹅膏的培养条件及所产Amanitins毒素的分析

采集并组织分离到块磷鹅膏Amanita spissa的纯培养菌丝。探讨了各种培养条件对块磷鹅膏菌丝生长的影响,实验结果表明,在28℃,pH 6.0,避光的条件下块磷鹅膏的菌丝体生长最好。液体反应器人工培养块磷鹅膏获得成功,其液体培养的菌丝体干重在摇瓶中为0.893g/L,在气升式反应器内可达到2.33g/L。固体斜面培养和气升式反应器液体培养的菌丝体的HPLC分析表明菌丝体内含有鹅膏毒肽,而不含有鬼笔毒肽。两种培养条件下菌丝体的-αamanitin毒素含量略有不同,固体斜面菌丝体为26.02μg/gDCW、反应器培养菌丝体为15.25μg/gDCW。通过抑芽法试验也证明固体和液体培养菌丝体中含有-αamanitin,且具有和子实体中-αamanitin相同的生物学活性。结果表明有可能通过液体大规模培养鹅膏菌丝体来生产鹅膏毒素。     

β-蜕皮激素对蛹虫草液体培养菌丝体生长及代谢产物的促进作用

The effects of β-ecdysone on mycelial dry weight (MDW) and the yield of extracellular polysaccharide (EPS), intracellular polysaccharide (IPS) and cordycepin of Codyceps militaris in submerged cultivation was investigated. Adding 12mg/L of β-ecdysone to the culture medium, the MDW, the secretion volume of EPS per unit of MDW and total yield of EPS were increased by 18.5%, 181.7% and 63.2%, respectively. The yield of IPS was enhanced by 29.2%, when 1.2mg/L of β-ecdysone was added. When 4mg/L of β-ecdysone was provided, the amount of cordycepin per unit of MDW and the total yield of cordycepin were increased by 65.4% and 84.7%, respectively. These results demonstrated that β-ecdysone promoted the yield of MDW, EPS, IPS and cordycepin of Codyceps militaris mycelia, though this effect varied among different components. Significantly, β-ecdysone showed a more positive role in secondary metabolite (cordycepin) accumulation than in primary metabolite (IPS) production and growth of mycelia. Furthermore, β-ecdysone stimulated the secretion of EPS.     

乳牛肝菌液态发酵生长条件的优化

采用响应曲面法对乳牛肝菌发酵培养基及发酵条件进行优化,以麦芽糖、蛋白胨和装液量3个因素为变量,分析乳牛肝菌液态发酵产菌丝体的最佳条件。实验结果表明,乳牛肝菌发酵的关键因子值分别为麦芽糖33．03g/L,蛋白胨6．95g/L,装液量为102．21mL／250mL时,可得到最大菌丝体生物量23．44g/L（干重）。