日东电气工业公司将使罐培养高丽参食品商品化

据消息灵通方面报道,日东电气工业公司将从1988年4月起商品化罐培养的高丽参食品。因至今还没有利用植物组织培养的食品,所以如能成功,将成为世界上第一个“植物组织培养食品”。一直以医药、诊断药为中心而发展的生物技术,进入1988年以来迅速地开始应用于化学、食品等方面。该公司的高丽参揭开了日本生产“生物技术食品”的一幕。另外,人们对该公司商品化计划的详细情况虽还不了解,但已知首先将在4月份于山梨     

氨基酸的生产现状和建议

<正> 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,它在机体内具有特殊的生理功能;是生物体不可缺少的营养成份之一。每个氨基酸至少有一个氨基和一个羟基,所以它是一种两性化合物。由于氨基酸化学结构的这种特性,因而它有广泛的用途。不仅用于食品、医药、饲料等方面,而且在化工、农业等方面也开辟了许多新用途。可用作食品和动     

氨基酸的生产现状和建议

<正> 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,它在机体内具有特殊的生理功能;是生物体不可缺少的营养成份之一。每个氨基酸至少有一个氨基和一个羟基,所以它是一种两性化合物。由于氨基酸化学结构的这种特性,因而它有广泛的用途。不仅用于食品、医药、饲料等方面,而且在化工、农业等方面也开辟了许多新用途。可用作食品和动     

酶及其生物催化技术的研究与应用

与传统化学催化工艺相比,基于酶的生物催化工艺具有反应条件温和、环境友好、操作简便、立体选择性优良等优势。当前已有多个生物催化工艺应用于生产精细大宗化学品和高附加值医药中间体,此外在食品、化妆品等领域也有广泛的应用。主要综述了酶及其生物催化技术的研究进展,包括酶序的构建、酶的定向进化,以及酶与生物催化技术在大宗化学品、医药中间体、食品、化妆品、纺织以及纸浆造纸工业中的应用。     

氨基酸的化学合成

<正> 氨基酸是蛋白质的组成成份,在维持生命代谢过程中具有特殊的功用。因此,氨基酸除在生物化学、微生物学及组织培养研究等方面早已受到重视外,目前在食品营养、医药及工农业生产发展中的应用也日益广泛,在一些食品中添加适量所缺少的特定必需氨基酸,即可提高该食品蛋白营养价值;氨基酸大输液及要素膳的研究与应用已成为外科营养治疗的重要支柱;工业合成制革及新农药合成的研究与应用,氨基酸都是不可缺少的重要原料。     

氨基酸的化学合成

<正> 氨基酸是蛋白质的组成成份,在维持生命代谢过程中具有特殊的功用。因此,氨基酸除在生物化学、微生物学及组织培养研究等方面早已受到重视外,目前在食品营养、医药及工农业生产发展中的应用也日益广泛,在一些食品中添加适量所缺少的特定必需氨基酸,即可提高该食品蛋白营养价值;氨基酸大输液及要素膳的研究与应用已成为外科营养治疗的重要支柱;工业合成制革及新农药合成的研究与应用,氨基酸都是不可缺少的重要原料。     

黄酮类化合物协同增效作用研究进展

黄酮类化合物是自然界中较为常见的植物化学素，具有多种生理活性与功能，已经被广泛应用于食品、医药等诸多领域中。但是天然黄酮类化合物发挥作用有限，单独作用时功能效果不显著，因此，对目前来说增强黄酮类化合物功效的发挥是迫切需要解决的问题。本文综述了天然产物黄酮类化合物在与自然界其他天然分子间协同增效方面的研究进展，对协同作用的评价方法进行了归纳，并对协同效应相关机制进行了总结，以期为以黄酮类化合物为主的天然功能食品与药品的复配开发提供参考。     

用赖氨酸脱羧酶检压法测定发酵液中L-赖氨酸的含量

<正> 前言 L-赖氨酸是一种重要的必需氨基酸,它不仅在医药上有重要的用途,而且在食品、饲料方面都有特殊的应用价值。L-赖氨酸含量的多少,常常作为衡量食品或蛋白质饲料营养价值的一个指标。由于对赖氨酸需要量的不断增加,推动了我国赖氨酸生产的发展,用发酵法生产L-赖氨酸的工厂或车间越来越多。从事这方面工作的同志希望有一个能快速测定L-赖氨酸含量的方法。 L-赖氨酸含量的测定方法,目前比较常用的有化学法(比色法)和纸上电泳法。化学     

微生物弹性蛋白酶研究概况

概述了弹性蛋白酶的性质,及在医药、食品和日用化学等方面的重要功用,同时对能够产生胞外弹性蛋白酶的微生物作了详尽的论述。通过微生物发酵法和生化提取法制备弹性蛋白酶的工艺对比得出结论：由微生物发酵法生产弹性蛋白酶成本低,产量大,不受原料限制。若开发出廉价、充足的微生物弹性蛋白酶酶源,必将推动它在各领域的广泛应用。     

蚯蚓的研究与应用

从蚯蚓的营养价值、药用价值和生理特点等方面 ,介绍了蚯蚓在食品饲料、医药临床及环保中的应用研究现状 ,展望了蚯蚓开发利用的前景。     

大蒜在农业上的应用

大蒜适应性强,分布广,在我国的南北各地均有广泛的分布,并形成了许多优良的地方品种,成为广大群众喜爱的营养和保健佳品。至今,大蒜在食品、医药、生物制剂、化妆品、农药等方面得到了较为广泛的应用,尤以大蒜在食品和医药领域开发应用最广、历史也最为悠久。近些年来,大蒜在农业、畜牧业上的应用范围不断拓宽,且应用成本低、无毒副作用,显示出广阔的应用前景。     

木糖醇微生物转化的研究

一、引言 木糖醇是一种被广泛用于国防、医药、食品和化学等工业的五碳糖醇。木糖醇也是一种具有营养价值的甜味剂,由于它的代谢不需胰岛素,可作为糖尿病人的食糖代用品。另外木糖醇还可以作为防龋食品。目前国内外生产木糖醇的方法是化学法,即由农业纤维废料如玉米芯和甘蔗渣等经酸水解和提     

化学脱色法在制备乳果糖中的应用

化学脱色法在制备乳果糖中的应用大连医科大学科达药业微生态研究所大连１１６０２４温朗聪袁杰利王红大连三株生态化妆品有限公司大连１１６０２４王崇霞乳果糖是一重要的双歧杆菌促生长因子,目前主要通过化学合成法获得。乳果糖广泛用于临床医药、保健品和食品添加剂等...     

天然二氢查尔酮类化合物分布及生物活性研究进展

综述了天然二氢查尔酮在植物中的分布情况及在降血糖、抗肿瘤、保肝等方面的生物活性,为二氢查尔酮类化合物的资源开发和在医药、食品领域的应用提供借鉴。     

脂肽类生物表面活性剂的研究进展

脂肽是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物表面活性剂 ,在医药、食品、化妆品和微生物采油等方面有良好的应用潜力。本文对脂肽的生产、分离、鉴定及应用方面进行了综述     

漆酶的结构、功能及其应用

综述漆酶在自然界的分布、化学组成、结构特征、催化氧化作用和生物学功能。介绍漆酶在化学、医学、环境、食品和造纸等方面的应用。     

管理机构拟办有关基因转移植物前景的专题讨论会

由于在遗传改造植物方面的进展以及人们对生物技术的普遍关切程度的增长,美国动植物检疫署(APHIS),环境保护署(EPA)以及医药食品管理局(FDA)正在联合筹备一个有关开发用于食品及其它商业用途的基因转移植物的专题科学研讨会。该会议在1988年9月7日至9日举行,将给来自政府部门、研究院、工业企业、消费层以     

植物化学发展趋势与战略

植物化学(phytochemistry)是植物科学中的一个重要分支。传统认为,植物化学研究对象是指植物体内的次生产物,即小分子化合物,如萜类化合物、生物碱、黄酮类化合物和其它酚性化合物。研究途径主要是从植物体中提取、分离和鉴定上述那些化学成分。其目的是要进行资源利用和发现新化合物,为医药、食品和工业上提供可潜在利用的化学成分。五十     

β—甘露聚糖酶的研究现状

本文主要概述了β－甘露聚糖酶作用底物的方式、不同生物来源的β－甘露聚糖酶的一般特性及其遗传的物质基础和该酶在工业、医药、食品方面的广泛应用。     

血红素制备中分离提取氨基酸的研究

<正> 随着血红素(Heme)在食品和医药等方面应用的不断扩大,其生产工艺可分为二类:一是以Fischer的经典冰醋酸法为基础加以不同的改进;二是用丙酮、甲醇等溶剂提取法。它们的共同特点是大都只考虑分离得到血红素,没有注