我国学校微生物污染状况研究进展与展望

学校环境卫生状况与师生健康密切相关。本文从饮食卫生、公共场所卫生、个人卫生等几个方面对目前我国学校微生物污染状况的研究进展进行了综述,并对未来的研究前景进行了展望,以期为相关部门和个人提供较为全面的学校卫生信息,为学校卫生治理和疾病防控提供参考。     

空气微生物简易测定方法

空气微生物污染情况检查,目前在许多行业中越来越受到重视。在国外有专用空气测定的仪器来比较空气含菌量。在国内,一般采用培养基平板在所测试的环境中暴露3—5分钟,以培养出的菌落数来比较环境中微生物污染情况。     

分析公共场所集中空调通风系统微生物污染状况

目的探讨公共场所集中空调通风系统微生物污染状况。方法将本地50台空调中的冷凝水以及积尘进行收集,在对其实施收集完成后可以进行细菌检测,并对检测的结果进行分析。结果通过本次研究完成后,50个空调中的送风口为200个,其中的细菌总数超标率为19%,真菌总量的超标率为11%。而在风管中的表面积尘,真菌以及细菌均没有出现超标。冷凝水数量为50份,嗜肺军团菌检出率为34%。结论目前本市的空调通风系统出现了一定程度的微生物污染,需要着重对其进行清洁工作以及消毒工作。     

单链抗体的表达

单链抗体(scFv)是具有抗体活性的最小功能结构单位,是基因工程抗体研究领域中的热点,具有比单克隆抗体在生物病原体、微生物污染和寄生虫病等预防、检测和治疗的独特优点和应用前景.鉴于其重要性,单键抗体在不同的表达系统中得到表达与研究.简要综速了scFv的表达.     

空气微生物污染及其检测方法研究

在社会经济高速发展的今天，工业发展势头迅猛，垃圾处理量与日俱增，导致空气微生物含量不断升高，对人类健康造成了严重的威胁。为进一步了解空气微生物污染情况，文章首先对空气微生物的涵义、特性及危害进行了基本论述，其次介绍了几种常用的空气微生物污染检测法，最后就如何防控空气微生物污染提出具体措施，以供参考。     

啤酒腐败微生物与啤酒微生物稳定性研究进展

尽管生产环境和卫生条件已经得到大幅改善,但啤酒生产过程中仍然会发生微生物污染,因此,真正意义上的啤酒纯种酿制是很难实现的。为了有效控制生产过程中的微生物污染,本文系统介绍了啤酒微生物的多样性及其在生产工序中的分布,探讨了啤酒环境对抑制啤酒微生物污染的影响,讨论了啤酒微生物对啤酒质量与风味的积极贡献,提出合理控制外源微生物侵染是形成不同啤酒典型特征的关键。     

香兰素抗菌机制研究进展

食品安全问题在中国范围内频发,严重威胁民众的健康和安全。为防止此类问题发生,对于由微生物污染食品所产生的危害,可通过添加抗菌剂有效降低安全隐患,随着食品安全法的不断完善,抗菌剂的添加量也愈加严格和规范。香兰素是一种具有抗菌性的传统食品添加剂,但是目前缺乏对其抗菌机制的全面理解,因此,限制了香兰素在抗菌特性方面的广泛应用。有鉴于此,现对香兰素的结构、功能与抗菌活性的相关性及其抗菌机制研究进展予以综述,并对具有抗菌特性的香兰素衍生物进行探讨。     

冷鲜肉生产中微生物污染治理研究

改革开放以来,随着我国畜牧业的飞速发展,人们的饮食结构发生了巨大的变化,对肉类的需求越来越大。我国的肉类屠宰加工虽然已经形成了一定的生产规模,但是由于原料质量、屠宰冷却工艺、保鲜技术等的应用比较落后,并且缺乏对加工过程全程质量控制体系的研究与开发,技术创新能力不足,从而导致了生鲜肉的卫生质量指标和安全性不能满足消费者的需求。在众多安全质量问题中,微生物污染是普遍存在的问题。本文就冷鲜肉生产中微生物污染治理进行了研究,希望为生产质量合格,安全性高的冷鲜肉类提供一定的参考。     

兰州市区饭馆餐具细菌污染状况及复方大蒜提取液杀菌作用的研究

通过对兰州市区饭馆餐具微生物污染情况的调查,了解饭馆餐具的清洁卫生情况。研究、开发一种简便、经济、高效,能在城市及广大乡镇地区饭馆实用的、对餐具细菌进行杀灭的复方大蒜提取液。     

实验用生物样品的啮齿类微生物污染的检测管理

实验用生物样品在生物医学研究中有着广泛的应用.生物样品的微生物污染可危及实验动物设施的生物安全以及对动物实验研究造成负面影响.因此在将生物样品接种到啮齿类动物之前,要对其进行检测以确保无啮齿类动物传染性病原体的污染.因为检测技术和经济上的限制和局限性,不可能对所有的啮齿类动物传染性病原都进行检测.本文依据科学文献、笔者的经验以及专家的意见,尝试着去阐述如何建立一个有效可行的生物样品微生物污染检测计划.笔者建议对一些重要的微生物进行检测,并简要综述了选取这些微生物的理由即它们对科研、实验动物生物安全以及职业健康安全的影响.     

喷气燃料中污染微生物检测方法概况

微生物污染不仅降解喷气燃料,还严重威胁储存和飞行安全.喷气燃料中污染微生物的检测是有效治理微生物污染的前提.基于此,本文将喷气燃料中污染微生物检测方法分为传统法、分析生物学法以及分子生物学方法,并对三种方法优缺点进行了详细介绍.最后对喷气燃料中污染微生物检测方法进行了展望.     

中水回用反渗透系统中微生物污染的解决方案

文章对某钢铁厂中水回用车间反渗透膜系统的微生物污染状况进行现场采样(包括水样和反渗透膜系统中的黏滞性物质)，并对样品进行全面的微生物污染评估，从中找出主要污染源。同时针对污染微生物开展杀菌实验，找出合适的非氧化性杀菌剂（在此之前多用氧化性杀菌剂进行反渗透系统的杀菌，但是因为氧化性杀菌剂易氧化反渗透膜导致膜的脱盐率下降，尤其余氯，因此反渗透膜系统不建议使用氧化性杀菌剂）并探索该杀菌剂的最适添加量和作用时间。根据以上结果，基于节约成本的要求，结合微生物污染对反渗透膜系统清洗和周期影响的了解，设计性价比高的非氧化性杀菌剂添加方案，以解决钢厂中水回用车间反渗透膜系统的微生物污染问题，降低反渗透膜系统的清洗频率，延长反渗透膜的使用寿命，节约运行成本。该方案在实施过程中取得了良好的处理效果。     

泡椒凤爪微生物污染来源及辐照杀菌效果的研究

研究了泡椒凤爪生产流程中微生物污染来源、60Co-γ射线辐照杀菌效果、及不同剂量处理的产品在不同温度下微生物繁殖情况。结果表明:泡椒凤爪微生物污染主要途径是泡制和包装环节,这是产品卫生质量控制的关键控制点;60Co-γ射线对产品中微生物有很好的杀灭作用,能显著延长产品的保质期,辐照剂量为6 kGy时,产品在30℃、20℃、10℃温度条件下保藏,保质期比对照分别延长了53 d、120 d和180 d。     

双壳贝类的微生物污染途径及净化技术

概述了双壳贝类微生物污染的危害;详细介绍了贝类微生物污染的途径以及国内外的净化技术和净化指标;建议采取有效管理和监控机制加快我国贝类净化步伐.     

琼脂共培法测定小麦化感潜力的微生物污染及其对策

小麦常规消毒后的琼脂培养过程难免会经常发生微生物污染, 并影响琼脂共培法测定小麦化感潜力的准确性。为寻求一个恰当的对策, 本研究对9个化感潜力不同的小麦品种采用琼脂迟播共培法培养, 莴苣迟小麦3天播种, 共培到第2、4、6、8、10、12、14 天时分别测定小麦对莴苣的根长抑制率。结果表明, 小麦成熟籽粒在培养过程发生微生物污染的程度与抑制率测定值的偏差呈显著正相关,小麦的污染程度随共培养天数的延长而加重。另一方面, 小麦品种的化感潜力测定值在共培早期变动较大, 直到共培12 天后才有相对稳定的表现。兼顾缩短小麦培养时间可减少微生物污染对测定结果的影响, 以及小麦化感潜力稳定表达所需的时间, 优化的小麦化感潜力测定时间是受体植物比小麦迟播3天后再与小麦共培12天。     

鲜切果蔬非氯杀菌技术研究进展

鲜切果蔬因其新鲜、营养和方便的特点而日益受到消费者青睐,具有广阔的发展前景。但鲜切产品在经过清洗、去皮、切分等工序后,易受微生物污染而导致其品质下降。目前应用最广的含氯杀菌剂存在诸多弊端,并已被一些欧洲国家禁止使用。因此针对鲜切产品,开发一种安全、健康、高效的新型非氯杀菌技术是近年的研究热点。研究从物理、化学、生物3方面概述了国内外对新型非氯杀菌技术在鲜切果蔬中的应用现状,旨在为非氯杀菌技术的深入探究提供参考。     

基于功能性状的生态系统服务研究框架

功能性状通过影响生态系统的属性和过程及其维持来影响生态系统服务。功能多样性-生态系统功能关系的研究有助于深入探讨生态系统服务形成机制, 也为生态系统服务研究提供了一个切入点。该文对目前的功能性状和生态系统服务研究框架进行了介绍, 回顾了功能多样性-生态系统功能关系的研究现状, 总结了目前功能性状在生态系统服务研究中的应用, 提出了基于功能性状的生态系统服务研究框架。在这个研究框架中, 首先选取对生态系统功能影响显著的非生物因子和功能多样性指数, 然后量化非生物因子和功能多样性与生态系统功能, 以及生态系统功能-生态系统服务之间的关系, 进而构建功能多样性与生态系统服务的数量关系。与此同时, 利用群落构建理论和物种共存机制分析功能多样性-生态系统功能变化的机制联系, 以研究生态系统服务形成和变化机制, 为生态系统服务管理决策提供科学依据。     

乳杆菌对致病假单胞菌的抑制作用研究进展*

假单胞菌污染事件在临床就医和日常饮食中频发,屡次产生致病、致死等恶劣后果,有效抑制致病假单胞菌并降低其耐药性作为解决该问题的关键手段,是目前的研究重点。相关研究表明益生菌等天然活性成分对假单胞菌产生多方面影响,以应用范围最广的益生菌——乳杆菌为例,综合国内外最新研究进展,论述了乳杆菌对假单胞菌的生物膜结构、生长活性、生物毒性、黏附细胞表面能力及被假单胞菌感染后的小鼠等产生的影响。深入挖掘乳杆菌等益生菌及其代谢产物成分的作用机制,是防治假单胞菌等微生物污染和感染的关键。     

日立销售生物技术洗衣机

日本日立制作所1989年春开始销售全自动洗衣机“静御前(静夫人)FOR BIO”,到5月1日已出4个型号。先于日立制作所的夏普公司,在1988年11月领先销售了内部装有加热器的“生物技术洗衣机ES-V458”,销售势头一直很好,预期月销一万台的计划已突破2成。位居第二的大洗衣机制造厂日立制作所1989年春季对自己的新产品品名冠以“生物技术”字样,看起来在家用电器中也在兴起生物技术热。     

食品微生物快速检测技术探究

随着食品安全问题的频发,给人们带来一定的恐慌,据了解,食源性疾病是造成食品安全事故发生的重要因素之一,在食品生产、运输以及售后的各个环节都可能出现微生物污染,因此对食品微生物进行检测是十分必要的。本文就食品微生物快速检测技术进行分析和研究。