火棘色素理化特性初探

在丰富的天然食用色素资源中,火棘色素将成为崛起的新秀。火棘(Pyracantha SPP)属蔷薇科常绿灌木,主要分布于亚洲东部至欧洲南部。在我国西南、华南、华中及西北等地分布甚广,储量极丰富。火棘色素蕴藏于果皮、果肉中,呈红色或黄色,色泽鲜艳。火棘果可生食或代粮食用。长期食用实践证明,无毒无副作用。研究和开发火棘色素对充分利用野生植物资源,发展经济,开发新的天然食用色素都具有重大意义。但至今国内外尚未见有关     

火棘化学成分的研究

从火棘叶中分离得到四种化合物(晶1～4),经UV,IR,NMR和MS等方法鉴定了它们的结构,分别是芦丁(晶1),芒甙(晶2),异槲皮甙(晶3)和槲皮素(晶4)。以上四种成分均为首次由该植物中分得。     

河南火棘属两新种

发表了河南火棘属两新种,即匍匐火棘Pyracantha stoloniformis T.B.Chao et Z.X.Chen,sp.nov.;异型叶火棘Pyracantha heterophylla T.B.Chao et Z.X.Chen,sp.nov.     

火棘属果实发育解剖学研究

火棘属植物的托附杯呈深杯状,具有５个分离心皮,子房半不位。托附杯发育成肉质果壁,主要藉细胞体积增大,子房壁全部石细胞化,发育成骨质瘦果状小果的果皮。火棘属的果实不是典型和梨果,是蔷薇科果实在演化过程中的一个过渡类型。火棘属肉质果壁的厚角组织经过角隅减薄后再转变成厚壁组织。     

湘西自治州不同产地火棘果实的营养成分

测定了产于湖南省湘西州吉首市、永顺县和凤凰县3个居群火棘果实的部分营养成分含量。结果表明,可溶性糖含量和蛋白质含量以吉首产火棘最高,分别为5.47%和7.13%,粗纤维含量以凤凰产火棘最高,为5.86%,维生素C含量以永顺县产火棘最高,为43.49 mg/100g。在吉首产同一居群火棘果实的不同采收期,可溶性糖和蛋白质含量随采摘期的延长而上升,粗纤维含量则下降。     

资源植物—火棘

火棘,是蔷薇科火棘属(火把果属)Pyracahtha Roem植物的通称;民间习称火把果或红津果,救荒粮或救命粮,救兵粮或救军粮。在湖北省分布广泛,资源丰富。然而迄今无人问津,自生自灭。1987年,接受省科委下达课题后,我系李还林等教师从果实中提取了天然色素和果胶,它们在食品、医药和化工诸业中有着广泛的用途。这一研究结果,不仅为食用植     

火棘饮料酿制工艺技术研究

火棘(pyracantha)属蔷薇科灌木,主要分布于亚洲东部至欧洲南部,在我国则主要产于南方各省区,是一种储量十分丰富而尚未开发的野生植物资源。研究表明,火棘果中各种营养成份丰富,其中八种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、V_C、V_B族、V_K、K、Ca、P、Zn、蛋     

火棘植物功能性成分研究进展

火棘主要含黄酮、多糖、色素、多酚以及磷脂等功能性成分,具有酪氨酸酶抑制活性、抗氧化和抗疲劳活性、抗菌活性和预防肿瘤等作用。近年来,火棘的化学成分、活性研究及应用取得较大进展,本文通过对火棘的功能性成分、生物活性及应用进行了综述,以期为进一步研究和开发火棘资源提供参考。     

火棘（火把果）的开发利用

近年来 ,国际上对野生植物资源的开发利用非常重视 ,火棘作为一种营养丰富的野生植物在许多方面都具有开发利用潜力。1 .形态特征与分布火棘ＰｙｒａｃａｎｔｈａａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａＳｃｈｎｅｉｄ系蔷薇科 ,常绿灌木或小乔木 ,高可达 4ｍ。短侧枝常成刺状 ,小枝细长 ,水平延展或平卧。叶倒卵形至倒卵长圆形 ,先端圆钝微凹 ,基部楔形 ,叶缘有圆钝齿 ,齿尖内弯 ,近基部全缘 ,表面暗绿色 ,两面无毛。复伞房花序 ,花白色 ,径约 1ｃｍ ,花期 5～ 6月 ,果熟期 9～ 1 2月。火棘主产于我国四川、云南、湖北、西藏等省区 ,分布于亚洲东部至欧…     

火棘多糖的分离纯化及抗氧化活性研究

对火棘多糖的提取工艺、分离纯化以及抗氧化活性作了研究.结果表明:火棘多糖的最佳提取工艺为90℃、9h,料液比为1∶10,提取率3.5%;火棘多糖具有明显的体外清除含氧自由基的作用,DPPH·分光光度法测得SC50为1.87mg/mL;通过分级沉淀、DE-52柱层析分离得到PP-A2、PP-A3、PP-A4和PP-B1、PP-B2、PP-B36种级分;经SephadexG-200柱层析鉴定,PP-A2、PP-A3、PP-B2为均一多糖.     

贵州省野生火棘果营养成分与气候因子相关性分析

野生火棘在贵州省的资源分布广泛,由于省内各地区气候因子的不同,导致野生火棘果实的营养性成分存在差异。为探究贵州省野生火棘果的营养性成分差异,明确影响营养成分积累的气候因子,筛选出适宜生长区域,采用硫酸-苯酚法、全自动凯氏定氮仪、索氏提取法和福林-酚比色法对火棘果粗多糖、总蛋白、总脂肪和总多酚含量进行测定,并进行差异性分析、主成分分析和聚类分析;同时结合气候因子,进行灰色关联度的相关性分析。结果显示,不同产地之间4种营养成分含量存在明显差异,可将10个不同产地火棘分成3大类;灰色关联度分析表明,相对湿度是影响贵州野生火棘果营养成分含量的主要影响因子;降低相对湿度利于火棘果中营养性成分的积累。     

小檗色素的提取及其理化性质研究

研究了不同溶剂对小檗色素的提取效果,以及不同pH、不同金属离子、氧化剂和还原剂对该色素稳定性的影响。结果表明,小檗色素在40％的乙醇溶液及水中的溶解效果最好;在酸性条件下色素较稳定;铁离子对其有增色作用;氧化剂、还原剂对色素稳定性均有影响,其中以还原剂影响较大。通过对小檗色素理化性质的研究,表明该色素在化妆品、食品、染料、饮料等工业领域有很大的应用前景。     

中国火棘属植物的数量分类研究

本文采用数量分类方法进行了中国火棘属植物种质资源数量分类的研究．研究结果表明,该属植物的形态分类与其数量分类研究的结果基本相吻合,并对一些分类群作了合理的修正．该属植物计8种、1变种和1变型,其中2新种、1新级变种和1新改级变型,即①匍匐火棘PyracanthastoloniformisT.B.ChaoetZ.X.Chen,sp.nov.,②异形叶火棘PyrancanthaheterophyllaT.B.ChaoetZ.X.Chen,sp.nov.,③圆细齿火棘Pyracanthafortuneana（Maxim.）Livar．crenulata（D.Don）Z.X.Chen,var．comb.nov.,④甘肃火棘Pyracanthafortuneana（Maxim.）Lif.kansuensis（Rehd.）z.x.Chen,f.comb.nov..     

从火棘果中提取精氨酸的研究

以天然野生植物火棘果为原料分离提取精氨酸,考察了树脂类型、吸附方式、温度、pH值、洗脱液、脱色及精制方法等因素对提取精氨酸的影响,并对产物进行了分析鉴定。结果表明,在20℃、pH值7-8的条件下,选用D001型大孔阳离子交换树脂静态吸附,40 min即达到饱和;以3 mol.L-1氨水为洗脱液,流速控制在40 mL.h-1,精氨酸的洗脱率达到90%以上;采用711型阴离子树脂进行脱色,D001型大孔阳离子交换树脂动态精制,精氨酸的提取率达到95.83%。     

野生植物青刺尖和火棘果实的营养成分

青刺尖 (ＰｒｉｎｓｅｐｉａｕｔｉｌｉｓＲｏｙｌｅ)属蔷薇科植物 ,俗称鸡蛋果,茎叶入药,治痛疽毒疮、蛇咬伤、风火牙痛、骨折、枪伤;根治虚咳;果治消化不良、食积;种子含脂肪油,可食。主要分布在云南的昆明、蒙自、大理和丽江等少数民族地区。火棘〔Ｐｙｒａｃａｎｔｈａｆｏｒｔｕｎｅａｎａ(Ｍａｘｉｍ.)Ｌｉ〕也为蔷薇科植物,俗称火把果,具有健脾消积、活血止血、保胎、解表等作用。对青刺尖和火棘果实营养成分的研究报道较少[1]。本文首次对青刺尖和火棘的果实的营养成分进行了测定,旨在为开发利用这2种植物资源提供科学依据。1　材料…     

体色差异豹纹鳃棘鲈的色素及酶含量分析

鱼类体色发育在生物进化、生理生态等方面具有重要的意义,豹纹鳃棘鲈是一种体色变异丰富的珊瑚礁鱼类,在不同环境中呈现出显著差异的体色。本文选取了豹纹鳃棘鲈体色差异个体,并对不同部位的皮肤颜色、色素分布和相关色素酶含量进行了检测和分析。结果显示,鱼体表皮分布着大量黑色素细胞和红色素细胞。黑色个体的黑色素细胞密度较大、黑色素含量较高,黑色素酶含量较低;而红色个体的红色素细胞密度更大、胡萝卜素与类胡萝卜素含量更高,黑色素酶的含量也更高。实验结果表明,豹纹鳃棘鲈的体色差异与黑色素颗粒的聚集、分散程度以及黑色素代谢酶的含量相关,体色鲜艳程度与红色素细胞数量以及胡萝卜素和类胡萝卜素含量相关。本文解释了红黑豹纹鳃棘鲈体色在色素和酶含量方面的差异,为进一步研究其体色变异机制提供了理论依据。