叶蛋白食用研究与开发应用

随着世界人口的剧增和人民生活水平的提高,人类对优质蛋白的需求越来越大,开发新的蛋白质势在必行。植物叶蛋白因具有来源广泛、营养丰富、不含动物性胆固醇等特点而备受关注。从叶蛋白的组成特点、食用研究、研究进展及应用现状出发,论述了叶蛋白的食用研究状况和开发价值。最后提出其在食品应用中的局限性以及一些改进措施。     

串叶松香草的新用途---提取SOD开发叶蛋白

串叶松香草（Silphium Perfolialum）系菊科多年生草本植物,栽培简单,产量高,可达亩产鲜草10-12吨/年。从其营养成分的分析表明：串叶松香草含17种氨基酸,叶蛋白含量高,是一种值得得推广的重要经济作物。本文就以从该植物中提取SOD开发叶蛋白的可行性及前景作一简要介绍。     

串叶松香草的新用途——提取SOD开发叶蛋白

串叶松香草(Silphium Perfolialum)系菊科多年生草本植物,栽培简单,产量高,可达亩产鲜草10-12吨/年。从其营养成分的分析表明:串叶松香草含17种氨基酸,叶蛋白含量高,是一种值得得推广的重要经济作物。本文就以从该植物中提取SOD开发叶蛋白的可行性及前景作一简要介绍。     

紫云英叶蛋白提取工艺研究

本文采用正交试验对紫云英叶蛋白提取工艺进行了研究,结果表明:蛋白质萃取工艺较优条件为:萃取剂与紫云英鲜叶料液比为5:1,萃取温度为20℃,萃取pH值7.0,萃取剂中盐浓度为0.5％;绿色蛋白质在50℃时沉淀,白色蛋白质在pH=5.0时沉淀。采用此工艺提取得率为25.4％,每吨紫云英鲜叶可得粗蛋白0.04吨,所得粗蛋白含真蛋白50％左右。     

植物叶蛋白提取方法的比较

随着畜牧业的迅速发展,蛋白质饲料供应严重不足的问题日益突出。世界各国都在积极寻求开发利用蛋白质饲料资源［１］。其中开发利用植物叶蛋白是一条有效的途径［２］。我国有高等植物３００００余种,可作饲料的有２０００余种［３］,山东省有高等植物近２４００种,可...     

我国粘虫研究现状及发展趋势

粘虫Mythimna separata(Walker)是一种典型的季节性远距离迁飞害虫,也是我国及其它亚洲和澳洲国家粮食作物上重大害虫。具有发生范围广、危害世代多、受害作物种类和组织多、产量损失重以及发生危害历史长的特点。我国粘虫的研究进展主要体现在以下四个方面:揭示了粘虫越冬、迁飞及发生危害规律;解析了粘虫迁飞行为发生与调控的环境、生理、遗传、激素与分子机制;创建了以越冬、迁飞规律及生物学习性为基础的粘虫监测预警技术;组建了粘虫区域综合治理技术体系。针对粘虫研究现状及存在的问题,结合现代昆虫学技术的发展,提出了今后粘虫研究的主要方向。     

水葫芦叶蛋白提取工艺优化研究

本文选用水葫芦进行叶蛋白提取工艺优化研究,以叶蛋白提取率、叶蛋白中粗蛋白含量为指标,探讨温度、p H值、加盐量和料水比(鲜叶与水的重量比,m/m)等四个因素对水葫芦叶蛋白提取率的影响,并结合正交试验,以期获得叶蛋白提取的优化工艺参数。正交试验结果表明,水葫芦叶蛋白最佳提取工艺组合为A_3B_1C_2D_1,即温度为80℃、p H值为3.0、加盐量2.0%、料水比1:2.0,最佳工艺条件下,水葫芦叶蛋白中粗蛋白含量为43.69%,提取率为14.55%。方差分析结果表明,影响水葫芦叶蛋白提取率的主次顺序为p H值絮凝温度料水比加盐量,四个因素中温度对叶蛋白提取率的影响差异极显著(P=0.001),p H对叶蛋白提取率的影响差异显著(P=0.017)。加盐量和料水比对叶蛋白提取率的影响差异不显著(P0.05)。本研究为水葫芦叶蛋白的开发应用提供了理论依据。     

水葫芦根部分泌物对若干细菌作用的研究

生态系统中各种生物种群之间的关系是错综复杂的,而物种之间的关系又直接或间接地影响着生态系统的功能。水葫芦对藻类的克制效应,以及城市富营养化水域的生物治理     

马缨丹叶提取液对水葫芦叶片中超氧物歧化酶活性和过氧化氢积累的影响

水葫芦[Eichhornia crassipes（Mart）Solms]是世界上繁殖最快、危害最严重的多年生水生杂草之一。为了避免化学除草剂对水体的污染,生物防治已成为当前水葫芦治理的重要方向。马缨丹（Lantana camara）是马鞭草科的一种植物,其叶片提取物对水葫芦有很强的毒性。研究结果表明：经马缨丹叶提取液处理的水葫芦叶片中,超氧物歧化酶（SOD）活性与H2O2浓度均显著升高,但过氧化氢酶的活性受到抑制,膜脂过氧化程度明显增加。H2O2的组织化学染色结果表明H2O2在气孔细胞中有异常高的积累,H2O2过量产生同时导致水葫芦叶片失绿与细胞死亡。因此,氧胁迫可能是马缨丹提取液对水葫芦毒害的主要原因之一。     

凤眼莲在含银废水中的生长状况及其伤害阈值的研究

凤眼莲净化污水的生态效益和经济效益与其生长量及生长状况有直接或间接的关系,凤眼莲在不同环境中的生长情况、产量及与环境因子的关系过去人们已经有不少研究。但由于凤眼莲的生长受地域、温度、光照、营     

凤眼莲无菌苗培养及其克藻效应

次第选用固体培养基、有机培养溶液和无机培养溶液,通过改善培养条件,从凤眼莲的腋芽培养出生长正常的无菌苗。用生物检测法测试无菌苗对衣藻的克制效应。试验结果表明,在无根际微生物着生的条件下,凤眼莲种植水仍然显示了克藻作用,说明克藻物质是由凤眼莲本身分泌的,不是由根际微生物所产生的。     

应用水葫芦去除电镀废水中重金属的研究

应用水葫芦去除电镀废水中重金属的研究李卫平,王军,李文,王俊初（中国人民解放军总后节能环保中心武汉４３００３３）ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＷａｔｅｒＨｙａｃｉｎｔｈｔｏｔｈｅＲｅｍｏｖａｌｏｆＨｅａｖｙＭｅｔａｌｓｆｒｏｍＥｌｅｃｔｒｏｐｌａｔｅＷａ...     

Influence of Water Hyacinth Cover on the Physico-chemical Characteristics of Water and Phytoplankton Composition in a Reservoir near Jaipur (India)

Water hyacinth (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) invaded a eutrophic reservoir receiving domestic sewage near Jaipur (India) during 1975 and gradually developed a complete thick cover over the whole water body during Sept.–Oct. 1978. The physico-chemical characteristics of the water and the phytoplankton composition were studied during Sept. 1977–Sept. 1979 by fortnightly sampling. The changes observed during the second year of study are ascribed to the water hyacinth cover. The important changes were: lowering of water temperature, pH, dissolved oxygen content and nitrate nitrogen, and increase in total alkalinity, free carbon dioxide, chemical oxygen demand, ammonia nitrogen, sulphides, calcium, magnesium and phosphate phosphorus. The changes in the phytoplankton were both qualitative and quantitative. The green algae, particularly the species of Ankistrodesmus, Chlorella, Crucigenia and Selenastrum, increased considerably and replaced the blue-green algae, of which Oscillatoria and Microcystis disappeared totally. The densities of several other taxa changed significantly.     

凤眼莲超氧物歧化酶活性与抗寒性的关系

低温使凤眼莲叶内SOD活性降低,同时叶组织电解质外渗增加和TTG的还原力降低。用适量的联吡啶季胺盐(Paraquat)处理凤眼莲叶片,使超氧物歧化酶活性增强,则能减轻低温引起的伤害。试验提供了超氧物歧化酶与抗寒性有关的直接证据.     

Removal of Chlorpyrifos by Water Hyacinth (Eichhornia crassipes) and the Role of a Plant-Associated Bacterium

The objective of this research was to study the efficiency of water hyacinth (Eichhornia crassipes) and the role of any plant-associated bacteria in removing chlorpyrifos from water. The relative growth rate (RGR) of E. crassipes in the presence of 0.1 mg/L chlorpyrifos was not significantly different from that in its absence and only slightly decreased at concentrations of 0.5 and 1.0 mg/L by ～1.1- and ～1.2-fold, respectively, with an observed dry weight based RGR_DW for E. crassipes of 0.036–0.041 mg/g/d. The removal rate constants of chlorpyrifos in the absence of plants were low at 3.52, 2.29 and 1.84 h^?1 for concentrations of 0.1, 0.5 and 1.0 mg/L, respectively, but were some 3.89- to 4.87-fold higher in the presence of E. crassipes. Chlorpyrifos removal was markedly facilitated by the presence of a root-associated bacterium, preliminarily identified as Acinetobacter sp. strain WHA. The interaction of E. crassipes and Acinetobacter sp. strain WHA provide an efficient and ecological alternative to accelerate the removal and degradation of chlorpyrifos pollution from aquatic systems including wastewater.     

Partitioning of Soluble Calcium in the Water Hyacinth (Eichhornia crassipes (Martius) Solms) in Lake Victoria,Uganda

Abstract: An investigation of soluble calcium partitioning in organs of the water hyacinth growing along the shores of L. Victoria, bordering Jinja town was carried out. The levels of Na⁺, K⁺, Mg²⁺ and Ca²⁺ in the lake water were also estimated. The pH and electrical conductivity of lake water were determined. There was a differential accumulation of Ca and oxalate between component organs of the water hyacinth. The concentration of oxalate in the various organs was more than twice that of Ca. Soluble Ca decreased with age in all organs except the leaf, while oxalate increased with age in all organs except the rhizome. There were site variations in the partitioning of both Ca and oxalate in the water hyacinth.     

水葫芦及菠菜光合作用原初光反应的超快光谱研究

采用相同的分离技术,从水葫芦（Ｅｉｃｈｈｏｒｎｉａ ｃｒａｓｓｉｐｅｓ （Ｍａｒｔ）Ｓｏｌｍｓ．）和菠菜（Ｓｐｉｎａｃｉａ ｏｌｅｒａｃｅａ Ｌ．）叶片中提取叶绿体。利用吸收光谱和低温荧光光谱及皮秒荧光单光子计数技术对它们的光谱性质和光系统Ⅱ荧光寿命进行了研究。这两种叶绿体吸收光谱相似,暗示着它们都能高效吸收不同波长的光子。低温荧光光谱显示,水葫芦叶绿体两个光系统之间激发能分配平衡状态差,表明不利     

水葫芦及菠菜光合作用原初光反应的超快光谱研究

采用相同的分离技术,从水葫芦(Eichhornia crassipes(Mart)Solms.)和菠菜(Spinacia oleracea L.)叶片中提取叶绿体.利用吸收光谱和低温荧光光谱及皮秒荧光单光子计数技术对它们的光谱性质和光系统Ⅱ荧光寿命进行了研究.这两种叶绿体吸收光谱相似,暗示着它们都能高效吸收不同波长的光子.低温荧光光谱显示,水葫芦叶绿体两个光系统之间激发能分配平衡状态差,表明不利于该植物叶绿体高效利用吸收的光子能.采用三指数动力学模型对测定的光系统Ⅱ荧光衰减曲线拟合,水葫芦叶绿体光系统Ⅱ荧光衰减寿命分别是:138,521和1 494 ps;菠菜叶绿体荧光寿命分别是:197,465和1 459ps.并且归属了荧光组分,慢速度荧光衰减是由叶绿素堆积造成的,中等速度荧光衰减源于PSⅡ反应中心重新结合电荷组分,快速度荧光衰减归属于PSⅡ反应中心组分.基于20ps模型计算的水葫芦和菠菜叶绿体PSⅡ反应中心激发能转能效率分别是87%和91%.该结果与转能效率为100%的观点不一致.实验结果支持PSⅡ反应中心电荷分裂20 ps时间常数模型.根据转能效率,水葫芦生长速度不大于菠菜生长速度,但是,水葫芦叶绿体中含有丰富的胡萝卜素成分,其单位质量叶绿体吸收光能大于单位质量菠菜叶绿体吸收的量.实验结果还暗示植物叶绿体体系传能高效,接近于100%.