光照对柑橘果皮类胡萝卜素和色泽形成的影响

以“红柿柑”为试材,在柑橘果实膨大末期通过套袋遮光处理以抑制果皮光合作用,研究光照对果皮糖、叶绿素、类胡萝卜素及果实外观色泽的影响。结果表明,遮光后果皮叶绿素含量迅速下降引起果实转色提早,但各种类胡萝卜素含量及总量并未提高,而是显著下降;至果实成熟时由于遮光与光照处理的果皮叶绿素均消失,遮光果实类胡萝卜素含量低颜色变淡,与光照处理相比,遮光前期果皮糖含量下降不大,而后期下降明显;若在后期去袋照光,果皮糖含量上升,与此相应,类胡萝卜素,尤其是β-隐黄质的积累增加,颜色加深,表明光对果皮类胡萝卜素合成尤其是β-隐黄质的积累有促进作用,其原因是光以环境信号的方式影响果皮的类胡萝卜素形成。     

植物类胡萝卜素的生物合成及其调控

阐述植物类胡萝卜素的生物合成途径和影响植物类胡萝卜素生物合成的因素,重点介绍该途径中的主要酶及其基因研究的进展。     

基因工程菌产类胡萝卜素的研究进展

从类胡萝卜素的合成机理,类胡萝卜素代谢酶的基因,类胡萝卜素分子育种及微生物类胡萝卜素代谢等方面概述了用基因工程菌产类胡萝卜素的研究进展。     

茶类胡萝卜素研究进展

类胡萝卜素是茶(Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)中一类重要的光合色素,具有光保护、抗氧化等众多生理功能,同时也是脱落酸、独脚金内酯和胡萝卜内脂等植物激素的合成前体,在茶生长发育过程中起极其重要的作用。类胡萝卜素还是构成茶叶外形、叶底色泽的重要成分,也是茶叶重要致香物质的前体物,其种类、含量对茶叶品质起着至关重要的作用。本文对茶中类胡萝卜素种类、代谢途径及其对制茶品质的影响等方面的研究进展进行了综述,同时对茶类胡萝卜素下一步的研究方向进行了展望。     

植物类胡萝卜素的生物合成及其调控1

阐述植物类胡萝卜素的生物合成途径和影响植物类胡萝卜素生物合成的因素,重点介绍该途径中的主要酶及其基因研究的进展。     

鱼饲料着色剂类胡萝卜素研究进展

随着人工养殖业的迅猛发展,环境的变迁,食物链的改变,使鱼类体色发生不同程度的改变。       

高等植物类胡萝卜素代谢工程研究进展

类胡萝卜素是自然界中种类繁多的天然化合物。植物类胡萝卜素由类异戊二烯碳骨架组成,并含有或没有环氧的、羟基或酮基基团。类胡萝卜素是人类饮食结构中不可缺少的重要成分,具有多种重要的保健功能,并且是安全的食品、饲料和化妆品着色剂。类胡萝卜素植物代谢基因工程的应用旨在增加特殊植物的营养价值、利用植物来生产特殊的类胡萝卜素、提高植物对光氧化的抵抗力及对植物的花色进行修饰等。     

植物类胡萝卜素生物合成及其相关基因在基因工程中的应用

近年来类胡萝卜素生物合成基因的分离与功能鉴定,为应用基因工程技术改变植物体内类胡萝卜素成份和提高类胡萝卜素含量提供了新的基因资源.有关类胡萝卜素合成的生物化学及其在体内调控研究的新进展,使通过遗传操作调控植物体内类胡萝卜素生物合成途径成为可能.该文综述了类胡萝卜素生物合成途径及其相关基因的研究现状,并结合作者的工作介绍了应用转基因技术改变植物体内类胡萝卜素成份与含量的最新成功的事例.     

红酵母生物合成类胡萝卜素研究进展

类胡萝卜素(carotenoid)是一类呈黄色、橙红色或红色的多烯类化合物,具有预防血管硬化和抑制肿瘤发生,增加宿主免疫力,抗氧化能力和抑制自由基等功能.目前类胡萝卜素已被FAO和WHO等国际组织定为A类营养色素,并在50多个国家获准为营养、色素双重功用的食品添加剂,被广泛应用于保健食品及医药和化妆品工业[1].生产类胡萝卜素可采用提取法、化学合成法和微生物发酵法,其中最有发展前景的是微生物发酵法.目前国内外微生物发酵技术生产天然类胡萝卜素的研究,主要集中在三孢布腊拉霉菌和红酵母等菌种上.利用红酵母生产类胡萝卜素具有营养要求简单,培养周期短,可综合利用等优点,具有很好的应用价值和开发前景.本文主要对红酵母生物合成类胡萝卜素的菌种选育、培养条件及类胡萝卜素的提取检测方法进行了综述.     

红辣椒中类胡萝卜素的研究进展

红辣椒中含有丰富的类胡萝卜素,不但具有一定的营养价值,而且是应用广泛的食品着色剂.本文主要阐述了红辣椒中类胡萝卜素的分离鉴定方法、种类、结构,及在对红辣椒的加工、贮存过程中影响类胡萝卜素稳定性因素的研究情况,为红辣椒的开发应用研究提供参考.     

Protoplast Culture and Plant Regeneration of Malus pumila

Calli were induced and suspension cell lines were set up from ovule of Malus pumila Mill. Protoplasts (5.40 × 106/g fr. wt) were isolated from suspension cell lines in enzyme mixture solution containing 2.0% Onozuka R-10, 0.5% pectinase, 0. 65 mol/L mannital, 0.01 mol/L CaC12, 0.7 mmol/L KH2 PO4, 0.3% dextran sulfate potassium salt, at pH 5.8 for 6 h at 26℃. The cell clumps were formed from protoplasts cultured in modified MS, K8p, D2 media. Calli were formed on MS solid medium containing 2.0 mg/L IAA, 2.0 mg/L NAA, 0.1 mg/L BA. Shoots were differentiated on differentiated medium after several changes of the medium. Eventually, shoots rooted and developed into whole plantlets on a rooting medium.     

苹果、杨树等林木根系浸取物对小麦生长的潜在影响

 从化学生态学的角度,了解树木根系对农作物生长的影响,针对泡桐树(Paulownia elongata)、苹果树(Malus pumila)、桃树(Prunus persica)和杨树(Populus canadensis)进行了实验。本文给出了实验结果。实验表明,泡桐根、苹果根、杨树根和桃树根的水浸液抑制小麦的种子萌发,抑制强度依次为;桃根>杨树根>苹果树根>泡桐根。树根水浸液同样抑制小麦幼苗根伸长。其作用强度为：杨树根>苹果树根>泡桐树根。根水浸液再用乙醚萃取,乙醚萃取液表现了更为明显的对小麦早期根和苗发育的抑制作用。抑制能力为：桃树根>杨树根>苹果树根>泡桐树根。苹果树根的根皮苷在土壤中或水中可依次降解产生根皮素,对羟基氢化肉桂酸,对羟基苯甲酸和间苯三酚。以此为例,取化学试剂对羟基苯甲酸和间苯三酚进行小麦种子萌发和早期发育试验。结果表明,当化合物浓度为1×10-2M时,可抑制小麦种子萌发和生长。在实验样地的土壤中检出了对羟基苯甲酸,这表明存在林木根系产生化学物质而影响作物生长的可能性。本文还分析了不利影响发生的条件.     

Screening for fire blight resistance in apple (Malus pumila) using excised leaf assays from in vitro and in vivo grown material

The apple cultivars Greensleeves and Novole and somaclones derived from Greensleeves were tested for resistance to fire blight (Erwinia amylovora) using excised leaf bioassays. Cv. Greensleeves was consistently susceptible to fire blight in in vitro, and in glasshouse and excised leaf bioassays whilst cv. Novole was resistant. Greensleeves somaclones, identified as having intermediate levels of fire blight resistance in glasshouse and in vitro screening tests, also showed intermediate levels of resistance in excised leaf bioassays. The length of leaves and the inoculum concentration employed affected the severity of symptoms observed. Excised leaf bioassays were unsuitable as tests for fire blight resistance using field grown material.     

Antagonistische wirkungen von Trichoderma spp. gegen Valsa mali an apfel (Malus pumila)

Untersuchungen der antagonistischen Wirkungen von zwei Trichoderma spp. gegen Valsa mali wurden im Labor duchgeführt. Die Konfrontationskulturen belegen, dass die Trichoderma spp. durch sehr schnelles Wachstum gegen V. mali um Raum und Nährstoffe konkurrieren können. Die Entwicklung des Pathogens wurde deutlich gehemmt, seine Hyphen durch die Antagonisten parasitiert und zerstört. Flüchtige Substanzen von T. atroviride, Stamm T95, hemmen signifikant das Wachstum von V. mali. Die Kolonieradien waren gegenüber der Kontrolle um mehr als die Hälfte reduziert. Die Kulturfiltrate der Trichoderma‐Stämme T88 und T95 in Czapek's Nährmedium zeigten eine deutlich hemmende Wirkung auf die Konidienkeimung von V. mali. Je älter die Kultur wird, desto stärker ist die hemmende Wirkung der Kulturfiltrate ausgeprägt. Inokuliert man Trichoderma spp. vor der V. mali‐Inokulation auf Apfelzweige, redujeren beide Trichoderma‐Stämme das Ausmaß der Erkrankung. Trichoderma‐Arten konnten aus inokulierten Zweigen reisoliert werden, aus Läsionen häufiger als aus den gesunden Gewebeteilen.     

Aligning male and female linkage maps of apple (Malus pumila Mill.) using multi-allelic markers

 Linkage maps for the apple cultivars ‘Prima’ and ‘Fiesta’ were constructed using RFLP, RAPD, isozyme, AFLP, SCAR and microsatellite markers in a ‘Prima’בFiesta’ progeny of 152 individuals. Seventeen linkage groups, putatively corresponding to the seventeen haploid apple chromosomes, were obtained for each parent. These maps were aligned using 67 multi-allelic markers that were heterozygous in both parents. A large number of duplicate RFLP loci was observed and, in several instances, linked RFLP markers in one linkage group showed corresponding linkage in another linkage group. Distorted segregation was observed mainly in two regions of the genome, especially in the male parent alleles. Map positions were provided for resistance genes to scab and rosy leaf curling aphid (Vf and Sd ₁, respectively) for the fruit acidity gene Ma and for the self-incompatibility locus S. The high marker density and large number of mapped codominant RFLPs and some microsatellite markers make this map an ideal reference map for use in other progenies also and a valuable tool for the mapping of quantitative trait loci. Received: 17 November 1997 / Accepted: 9 December 1997     

新疆野苹果挥发性化合物组分的遗传多样性研究

以中国新疆伊犁地区巩留县莫合镇的新疆野苹果(Malussieversii(Lebed.)Roem.)30个实生株系及国光、元帅、富士、金冠等苹果(MaluspumilaMill.)品种的成熟果实为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术,分析香气成分,旨在为探讨新疆野苹果与栽培苹果的亲缘关系及为新疆野苹果资源保护利用提供基本资料。结果表明,①根据新疆野苹果与栽培苹果共有挥发性化合物种类数计算相似系数,其大小与苹果品种(类型)的演化历史相吻合;②新疆野苹果各实生株系挥发性化合物总含量、各类挥发性化合物种类数及其含量以及主要挥发性化合物分离比率与含量等存在广泛的遗传变异,参试的30个实生株系间差异明显,遗传多样性极为丰富;进一步与4个栽培苹果品种挥发性化合物组分进行比较,结果发现,新疆野苹果与栽培苹果品种化合物种类数在5以上、含量在0.04mg/L的化合物均属于酯类、醇类、醛类和酮类,说明新疆野苹果与栽培苹果的主要挥发性化合物组分基本一致,上述研究结果支持“新疆野苹果可能是栽培苹果的祖先种”的结论,但有48种成分为栽培苹果特有的挥发性化合物成分,在新疆野苹果检测不到,其中乙酸丙酯及苯乙醛等6种成分为特征香气成分。因此,栽培苹果可能是杂种起源;③从新疆野苹果30个实生株系中共检测到包括酯类、醇类、酮类、醛类、酸类、苯衍生物、杂环类、萜类、烃类、缩醛类和内酯类等11类化合物177种,其中缩醛类和内酯类化合物在栽培苹果品种中没有检测到,90种成分为新疆野苹果特有成分,1-丁醇及大马酮等7种成分为香气值大于1的特征香气成分。因此,新疆野苹果作为栽培苹果遗传改良的珍贵资源,进行“利用保存”的潜力很大。     

半根和全根干旱对嘎拉苹果组培苗渗透调节物质积累的影响

以1年生苹果组培苗为试验材料,用改良的Hoagland营养液加20％聚乙二醇6000进行半根渗透胁迫（HRS）处理,与全根渗透胁迫（WRS）和只加营养液的对照（CK）进行比较,研究了根系不均匀供水条件下植株的叶片水势、脯氨酸、游离氨基酸、町溶性糖、淀粉等几种有机溶质,以及Na^-、K^-、Mg^2＋、Ca^2＋、Cl^-、SO4^2-、NO3^-等无机离子的含量变化特点。结果表明,HRS与CK之问叶片的日出前水势不存在显著差异,但显著高于WRS。叶片的日出前水势与叶片中脯氨酸和可溶性糖含量之间呈负相关关系,与淀粉含量之问呈正相关关系,与Na^-、K^-、Mg^2＋、Ca^2＋、Cl^-、SO4^2-、NO3^-之间没有相关关系。表明干旱胁迫后苹果幼苗叶片中脯氨酸等有机溶质参与渗透调节作用,无机离子的作用较小。HRS叶片中有机溶质没有大量积累,表明HRS植株整体的水分供应状况良好。     

木质素生物合成途径及其基因调控的研究进展

木质素是植物体内含量仅次于纤维素的一类高分子有机物质,在植物体的机械支持、水分运输及抵抗外界不良环境的侵袭方面起着重要的作用。然而,它的存在严重影响植物材料在造纸工业、纺织业、畜牧业生产中的应用。木质素代谢过程中存在多基因现象使得木质素的合成途径出现多样性,利用共抑制、反义抑制等转基因技术开发低木质素含量的优良新品种具有重要的意义。     

苹果果肉质膜微囊主动运输Ca2+的Ca2+-ATP酶特性

应用４５Ｃａ２ ＋ 示踪法研究了苹果果肉质膜微囊依赖于Ｃａ２＋ 的ＡＴＰ 酶（Ｃａ２＋ＡＴＰ酶）活性与Ｃａ２＋ 运输之间的关系及激素对该酶活性的影响。结果表明：Ｃａ２ ＋ＡＴＰ 酶存在于质膜上并受载体Ａ２３１８７ 刺激而活性增加,该酶活性与依赖于ＡＴＰ 的Ｃａ２ ＋ 运输依抑制剂ＥＢ、游离Ｃａ２＋ 和ＡＴＰ浓度的变化并呈极为相似的饱和动力学特征;而其ＥＢ 半抑制浓度,Ｃａ２＋ 和ＡＴＰ 半饱和浓度分别为０ ．１ ,０ ．１ 和５０ μｍｏｌ／Ｌ,从而证实了正是Ｃａ２＋ＡＴＰ酶推动苹果果肉质膜微囊的Ｃａ２＋ 的主动运输。生长素与萘乙酸均可促进苹果果肉质膜微囊Ｃａ２＋ＡＴＰ酶活性和Ｃａ２＋ 吸收,而赤霉素则无此作用。