新油料作物—拉马克月见草

目前英、美、加拿大、南非及阿根廷等国的医学界都在积极研究月见草的化学成分和生理作用。他们发现月见草种子油中含有大量的不饱和脂肪酸(70%),特别是一种γ-亚麻油酸,含量约8—9%,为月见草油特有成分;一致认为γ-亚麻油酸对减少胆固醇和动脉粥状硬化有显著的效果,它给心血管病患者带来了福音,还可以治疗多种硬化症,风湿性关节炎和精神分裂症等,月见草油是医学上重要用油。我国著名植物学家俞德浚教授曾撰文,介绍新油料作物月见草,并呼吁植物引种工作者将它引种。为此,我们     

不同苜蓿品种种子萌发期耐盐性的研究

用0．3％、0．7％和1．0％的Nacl溶液分别对19个苜蓿品种种子进行处理,通过发芽势、发芽率,幼根长和幼苗高对各品种种子萌发期耐盐性进行了研究。结果表明：用0．7％或1．0％NaCl溶液进行苜蓿种子萌发期耐盐性鉴定较为合理;0．7％NaCl溶液处理苜蓿种子,其幼根长及其幼苗高可作为苜蓿品种种子耐盐性鉴定的指标;在0．7％、1．0％NaCl溶液处理下,通过测定第4天和第6天各品种种子的发芽势,可以鉴定出苜蓿品种间耐盐力的大小。对19个苜蓿品种种子的发芽率、相对发芽势、幼根长和幼苗高4个耐盐鉴定指标进行综合分析,结果表明：超级13R和中苜1号种子耐盐性最强,其次为射手和牧野,全能 Z和牧歌401 Z最弱。     

洋葱种子含水量与贮藏温度对其寿命的影响

不同含水量（MC 7．1％－1．2）的洋葱种子贮藏在35℃、室温、15℃和5℃条件下1－3年,适度超于处理能延长种子的贮藏寿命;种子的贮藏寿命与种子含水量和贮藏温度密切相关。种子贮藏的最适含水量随温度的改变而发生相应的变化,35℃时MC为3．4％;室温时为3．4％－3．5％;15℃时为4．5％－5．1％。MC≤2．2％不利于延长种子寿命。在室温自然条件下贮藏1－3年,适度超干种子（MC3．4％）内MDA和H2O2含量、O2^-产生速率和LOX活性明显地低于未超干种子（MC7．1％）和高度超干种子（MC1．2％）,而抗氧化酶AsA-POD 、CAT和SOD的活性显著地高于未超干种子（MC7．1％）和高度超干种子（MC1．2％）。据此认为对脂质过氧化的抑制作用是适度超干种子耐贮藏的生理原因之一。     

苦楝种子油的性质与应用研究

若楝种子机榨出油率为４％－６％。油的比重（２５℃）０．９２６４、折光率（２５℃）１．４７９４,皂化值２０．１,酸值３．６,磺值１１３．７。油的主要脂肪酸有棕榈酸（９．３１％）、硬脂酸（３．０８％）、油酸（１８．７％）、亚油酸（６５．５９％）。不饱和脂肪酸含量较高是其油的特点。初步证明油中非脂肪部分含有多种萜类化合物。通过室内和大田试验,证明苦楝种子油乳剂对多种农业害虫有较好的杀虫效果。     

月见草种子油中的三酰基甘油酯

月见草(Denothera biennis)种子油因含有γ-亚麻酸而引起人们极大的兴趣,临床试验证明,月见草种子油中的γ-亚麻酸可以抑制或减少某些因人体必需脂肪酸不足而引起的疾病。这些疾病包括:异位湿疹、风湿性关节炎、高血清胆固醇、血栓形成、乳腺痛以及月经前综合症等。     

黑穗醋栗种子脂肪酸的研究

本试验对黑穗醋栗种子脂肪酸的组成和含量进行了研究。结果表明,种子中脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸和ｒ－亚麻酸等组成,尚有两种性质不清。其中饱和脂肪酸占２３．５％,不饱和脂肪酸占７２．８３％,未知物占３．９２％,而ｒ－亚麻酸含量占１３．２２％,它是抗心血管疾病的药理活性成分。     

保健油料新资源──微孔草

微孔草（Microulasikkimensis）,系紫草科微孔草属草本植物,别称锡金微孔草,藏民称西须,青海当地人称野菠菜、锚眼,主要分布于青海、西藏、甘肃、四川、云南等地,生长在海拔2900－4500米的高寒草甸、农田、荒地等处。微孔草适应性强,长势良好,常形成大片的纳群落,盛夏花季犹如蓝色的锦毯盖地,十分可人。近些年的研究表明,微孔革是一种开发前景十分广阔的保健油料新资源。其种子含油率高达45％,据分析油中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的86％,人体必须的脂肪酸（EFA）约占43％。其中Y一亚麻酸含量为8．l％,与月见草油接近。它还…     

月见草不同品系种子油的成份测定

月见草不同品系种子油的成份测定赵占英于翠兰张俊兰田洪（吉林省通化市园艺研究所１３４００１）月见草俗名山芝麻,夜兰香,属柳叶菜科一年生或二年生草本植物。月见草种子油中含有γ—亚麻酸,具有特别的生理活性,可以降低血液中的胆固醇,以γ—亚麻酸为主要成份生产...     

中国沙棘种子油成分分析

对辽宁、河北、山西、陕西、甘肃和内蒙古等六个省（区）八个产地的沙棘种子的含油率、种子油的理化常数和各种营养成分进行了分析比较研究,为中国沙棘种子油的利用和建立统一的沙棘种子油标准提供了依据。中国沙棘种子含油率为７．３２～９．８３％。油中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比为１：７．０～８．２。油中ＶＥ含量为１１５～２３９ｍｇ％,其中α－生育酚占２０．２５～５１．７３％。胡萝卜素含量在５．７０～１４．９０ｍｇ％。     

黄粉虫蛹的营养成分分析

采用现代分析技术手段对黄粉虫Tenebrio molitor（L．）蛹的营养成分进行分析,结果表明：其蛋白质、粗脂肪、碳水化合物及灰分含量分别为鲜重的16．8％、7．6％、1．2％、1．4％,其氨基酸和胆固醇含量分别为18.7mg／g和0．4mg／g;含有7种人体必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸含量的44．40％,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为79.8％,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸;同时,其不饱和脂肪酸与必需脂肪酸分别占总脂肪的73．9％和24．1％,特别是油酸和亚油酸含量较高,分别达49．8％和23．4％：另外,该昆虫还含有K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn等多种矿物质和微量元素。     

不同发育时期黄皮种子脱水敏感性的研究

自花后４６ｄ到８８ｄ果实成熟．黄皮种子的发芽率由０升至１００％．而活力指数逐渐上升,到花后７４ｄ达到最大值,之后略有下降．每粒种子的呼吸强度在花后４６－６７ｄ持续增加,此后则渐渐减弱,但湿藏２ｄ后又回升．黄皮种子的发育明显超前于果实．花后７４ｄ时．每粒种子的干重已接近最大值,这时种子活力最大．而果实的鲜重虽然已接近最大值．但其干重却只有成熟时的７３％。花后４６－５３ｄ的种子,其发芽率小于１００％,轻微脱水能提高种子的发芽率及活力指数,花后６０ｄ至果实成熟．种子发芽率均为１００％．这时任何程度的脱水都会引起活力指数的下降,但不同发育时期的黄皮种子耐脱水力有差别．其中以花后６７ｄ的耐脱水力最强．花后８８ｄ果实成熟时种子的耐脱水力最弱。     

海甘蓝的初步研究

首次报道了海甘蓝Ｃｒａｍｂｅａｂｙｓｓｉｎｉｃａ在我国的引种栽培情况,并对海甘蓝体细胞染色体进行计数。经过２年的选育,海甘蓝去壳种子的含油量为４４．４７％;芥酸含量高达６２．５０％,比国外报道的结果提高了２．５％－７．５％;未去壳种子的硫甙含量为７１．５１－８２．２１μｍｏｌ／ｇ。理论产量１４８５－５２５０ｋｇ／ｈｍ＾２（９９－３５０ｋｇ／亩）。研究结果表明：在我国海甘蓝有希望成为一种新型的高芥酸     

红萼月见草种子脂肪权与氨基酸的分析

红萼月见草 (ＯｅｎｏｔｈｅｒａｅｔｙｔｈｒｏｓｅｐａｌａＢｏｒｂ .)为柳叶菜科植物 ,刘国声等[1] 曾报道该植物花挥发油成分研究 ,高雅琴[2 ] 报道其它同属六种栽培植物月见草种子的化学成分分析 ;但未见有该种植物的脂肪酸与氨基酸的分析报道。因月见草种子油具有多种生理活性 ,月见草油中的γ 亚麻酸能以较小的剂量即产生显著的抗血栓、降血脂、抗炎、抗心律不齐、减肥、抑制癌细胞生长等生理活性 ,目前国内外广泛用于医药、保健品、食品的生产[3～ 6 ] 。为了满足需要 ,扩大资源 ,特进行引种栽培的红萼月见草种子脂肪酸与氨基酸的分…     

凤尾鸡冠的营养成分

凤尾鸡冠（ＣｅｌｏｓｉａｃｒｉｓｔａｔａＬ．ｃｖ．Ｐｌｕｍｏｓａ）的营养成分分析表明：干品中花序、茎叶及种子的蛋白质含量分别为１９．４０％,２４．６０％及２７．０４％;氨基酸种类齐全;ＶＢ＿１、ＶＢ＿２、ＶＣ、ＶＥ和β－胡萝卜素等多种维生素含量较高;膳食纤维和无机元素含量丰富;种子脂肪含量为１０．１０％。说明风尾鸡冠富含多种营养成分,是一种值得开发利用的食物资源。     

超干贮藏杜仲种子的研究

杜仲种子含水量降至３．５％以下,其耐藏力增强。经５０℃１０天人工加速老化后,表现出较强的抗老化能力。室温贮藏２年后,与５℃、－２０℃条件贮藏种子相比,发芽率、根长及活力指数等均无显著性差异。超干种子比对照种子（含水量７．５％,室温贮藏）电导率降低４５％;脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）的积累减少;对脱氢酶活性的保持能力比常规种子增强。超干种子幼苗的吸氧量高于对照种子。经过氧化物酶同工酶谱分析,超干种     

白花益母草种子的化学成分分析

对白花益母草种子的化学成分进行分析,结果表明,种子油含有大量人体必需的不饱和脂肪酸,其主要成分为：亚油酸（42．60％）、亚麻酸（30．22％）、油酸（20．28％）等,此外种子还含有18种氨基酸和24种矿质元素和蛋白质等成分。其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效。     

中国特有植物凹叶木兰种子的休眠与贮藏行为

凹叶木（Magnoliasargentiana）是中国特有的观赏树木,种群的自然更新很差,须阐明其原因。研究发现,凹叶木兰种子的胚很小,无论是否被植物生长调节剂预处理,在冷层积（4℃）和暖层积（15℃）过程中,胚在种子内逐渐生长发育成熟,并能在多个温度下萌发,以变温30℃／20℃为最适宜。由此可见,凹叶木兰种子不能萌发的直接原因是形态休眠。此外,凹叶木兰种子较耐脱水,但干燥脱水至含水量为7．1％和5．3％时,种子的存活率分别是78．3％和40％。保存6个月后,含水量为9．4％或7．1％的种子在-20℃下全部失活,而在0和4℃下的种子,存活率无显著变化,充分证实凹叶木兰种子是中间性的。     

沙棘种子高积累碳十八不饱和脂肪酸的多基因协同调控机制

为探讨沙棘种子油高积累碳十八不饱和脂肪酸的多基因协同作用机制,以近缘低油沙棘品系‘绥棘1号’和高油品系‘新俄3号’6个不同发育期的种子为材料,利用气相色谱飞行时间质谱法测定种子油脂肪酸组份,采用qRT-PCR方法分析不饱和脂肪酸合成积累相关基因KAR、FATB、Δ9 D、KASⅡ、SAD、FAD2、FAD3、FAD7和FAD8的表达模式,验证多基因表达对碳十八不饱和脂肪酸积累的影响。结果表明:(1)‘绥棘1号’和‘新俄3号’种子油均高积累碳十八不饱和脂肪酸,分别占总脂肪酸的87.71%和88.68%;种子发育期间,油酸相对含量一直呈上升趋势,亚油酸相对含量短时下降后上升趋稳,而亚麻酸相对含量则呈先上升后下降趋稳。(2)FATB基因下调表达协同Δ9 D基因低表达,使C16∶0-ACP转化为棕榈酸和棕榈油酸的代谢减弱,而KAR和KASⅡ基因的相对上调表达,促进了硬脂酸合成,为碳十八不饱和脂肪酸的合成积累了较多前体。(3)SAD基因的持续高表达催化硬脂酸去饱和为油酸,且持续上升的SAD/FATB基因表达比直接提高了脂肪酸的去饱和速率;FAD2、FAD3、FAD7和FAD8基因在亚油酸和亚麻酸快速合成期间同时出现明显的表达量峰值,进而促进油酸逐步去饱和为亚油酸和亚麻酸。研究认为,沙棘种子油高积累碳十八不饱和脂肪酸源于FATB和Δ9 D基因的低表达及KAR、KASⅡ、SAD、FAD2、FAD3、FAD7和FAD8基因的协同高表达,本研究结果为进一步理解种子油中碳十八不饱和脂肪酸的合成积累提供了理论依据,对改良植物油脂的不同脂肪酸比具有重要意义。     

月见草雌雄配子体发育过程与物候期的研究

月见草雌雄配子体发育过程与物候期的研究徐兆鹏,马晓娣（邯郸农业高等专科学校,０５７１５０）月见草（Ｏｅｎｏｔｈｅｒａｏｄｏｒａｔａ）柳叶菜科,二年生草本植物。根可解热消炎,治感冒喉炎;茎韧皮纤维可制绳索;花含芳香油,种子油可食,并含有ｒ－亚麻酸,是治...     

具有降胆固醇功能益生菌的筛选研究

目的通过体外实验从发酵制品及人体肠道内分离筛选出安全高效的降胆固醇乳酸菌,并研究其生理生化特性,为今后功能性乳制品的开发提供优良菌种。方法应用MRS．胆固醇培养基液体发酵法进行目的菌株筛选,并测定其耐酸及耐胆盐等能力。结果筛选出4株具有降胆固醇能力的乳酸菌,其降解率分别为DM8403163．1％、DM8403470．3％、DM850381．1％、DM8605663．1％;同时4株乳酸菌均表现出不同程度的耐酸及耐胆盐能力,其中DM86056能力最强,其他3株乳酸菌次之;经鉴定,DM84031为保加利亚乳杆菌、DM84034为嗜热链球菌、DM8503为詹氏乳杆菌、DN86056为屎肠球菌。结论经上述实验综合比较,DM86056降胆固醇能力比较强且耐酸及耐胆盐等能力也较强,因此有待于将其应用于动物体内进行深入研究。