采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜效果的影响

研究了采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜的影响,结果表明,冷藏(5℃)条件下,贮前50℃预热处理30m in的果实腐烂率最低;室温贮藏(19℃~21℃)条件下,50℃预热处理30m in、5℃预冷处理30m in的果实腐烂率最低;贮藏前期,果实中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量不断上升,预热处理能明显提高果实的SOD活性;贮藏后期,果实SOD活性不断下降、MDA含量持续上升,预处理能显著抑制果实SOD活性的下降和MDA含量的增加。     

(NH4)2SO4对瓜尔豆幼苗在不同光照下耐冷性的影响

通过温室穴盘育苗试验,研究叶面喷施(NH4)2SO4对低温胁迫12 h后不同光通量密度(PFD)条件下,瓜尔豆幼苗在常温培养过程中幼苗生存及叶片SOD活性、POD活性和MDA含量的影响。结果表明:低温处理一夜后,在温室自然光照(强光)下进行常温恢复时,瓜尔豆叶片中SOD和POD活性始终显著低于对照,MDA含量显著高于对照,幼苗死亡率显著高于对照;在90μmol.m-2.s-1弱光下恢复2~4 d后,叶片中保护酶活性显著高于对照,MDA含量保持较低水平,幼苗均正常生长。叶面喷施(NH4)2SO4能显著提高低温处理后的植株叶片抗氧化酶类活性,减少叶片中MDA的产生,降低幼苗死亡率,0.2%(NH4)2SO4处理效果最好,其次为0.4%(NH4)2SO4。短期低温后,使植物处在弱光环境下能减少活性氧的发生,为植物抗氧化系统达到新的平衡提供有利条件,从而减轻甚至消除低温伤害。     

TL-1型磁场扫描式理疗机对人血清SOD活力及MDA含量的影响

目的观察TL-1型磁场扫描式理疗机对人血清超氧化物歧化酶(SOD)活力及丙二醛(MDA)含量的影响。方法用此机给受试者每日磁疗一次,每次30分钟,两周为一疗程,于磁疗开始前及一疗程后取空腹静脉血测定血清SOD活力及MDA含量。结果磁疗后血清SOD活力显著升高(p<0.01),MDA含量明显降低(p<0.01)。结论此机可对人体起到保健和治疗作用。     

甘油包埋绿豆SOD的稳定性研究

用不同浓度的甘油包埋绿豆(Phczeolus rodiatus L.)超氧化物岐化酶(Superoxide dismutase,SOD),对不同条件下制备的甘油SOD的稳定性进行评估.结果表明:甘油包埋绿豆SOD的稳定性受甘油浓度影响明显,12.5%～25%为最适甘油浓度.在10℃、pH 6.8、搅拌速度1000 r min-1.条件下包埋的甘油SOD在55℃的平均半衰期为25.1 d,为非包埋SOD的5.1倍.甘油浓度为25%,温度分别为5℃、10℃、25℃、45℃条件下,pH 3.8中包埋的绿豆SOD耐酸性较好,pH 8.9下包埋的绿豆SOD的抗碱能力较强.在包埋过程中添加一定浓度的Zn2 、Cu2 、Fe2 有利于其热稳定性的提高.甘油包埋SOD对一些常见的化妆品添加剂也有一定的抗性.由此可见,甘油包埋技术可望作为一项有应用前景的SOD活性保持新技术,有利于极端温度和极端pH条件下的SOD的应用.     

微生物发酵提高SOD产率的研究进展

超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)是细胞内重要的天然自由基清除剂,具有抗氧化、抗衰老的作用。近年来,SOD在多个领域都展现出巨大的应用价值和开发前景。而微生物发酵是获得SOD产品的一种非常有效的方法,因此很多研究者对发酵法生产SOD进行研究。主要从SOD高产菌种的选育、培养条件及培养基成份的优化来提高SOD产量以及分离纯化工艺的改良方面进行综述,以期为我国SOD产品的深入开发和利用提供参考。     

SOD脂质体及临床应用

人体许多疾病常停有SOD的含量变化,有些疾病与O₂^-_·密切相关。将SOD包入脂质体后不但可提高SOD进入细胞的量,还可选择性地将SOD导入到一定的器官中。SOD对某些自身免疫病、关节炎、化疗引起的骨髓损伤、阴茎海绵体硬结疼痛、放射病及放疗引起的副反应,以及肌肉疲劳等都有疗效。     

牛血Cu/Zn-SOD的热稳定性

研究了不同的Cu^2 和Zn^2 浓度配比对SOD热稳定性的影响,并测定了SOD活性及利用考马斯亮蓝D250法测定蛋白质含量。结果表明在Cu^2 、Zn^2 分别为5．4mmol／1．和3．6mmol／L时SOD的活性最高,达到了92．6％;在75℃时大部分杂蛋白变性沉淀,SOD的比活力最高。最后确定在加入5．4mmol／L．Cu^2 ,3．6mmol／LZn^2 条件下,75℃下热变性,可以取得比较高活性和比活性的SOD。从而为寻找更简便、经济的提纯方法提供参考依据。     

姜黄提取物对大鼠急性心肌缺血模型SOD的影响

为研究姜黄提取物对大鼠急性心肌缺血模型SOD的影响,本实验以大鼠急性心肌缺血模型为研究对象,采用SOD试剂盒测定血浆红细胞SOD和组织内SOD的含量以反映组织细胞内SOD的水平,间接了解体内氧自由基生成速率和脂质过氧化反应程度。结果表明：姜黄提取物能升高大鼠急性心肌缺血模型动物的血清和心肌组织SOD的含量。     

不同生态环境对蒲公英超氧物歧化酶（SOD）的影响

选择干生,湿生,阳生,阴生四种生境中生长的蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz分根,叶,花分别测定了SOD活性和比活性,并比较了同工酶谱的变化情况,结果表明不同生境未能改变SOD的同工酶条带数,但对其活性大小有影响,这种影响尤其表现在根上,湿生和阴生根的SOD活性明显高于干生和阳生根的SOD活性,显示出蒲公英的不同器官适应不同的环境效应。     

四棱豆不同节位各器官中SOD活性的测定

测定实验表明 :位于四棱豆植株中部节位叶片中的SOD活性高于植株下部和上部节位叶片中的SOD活性 ;而位于下部节位豆荚和种子中的SOD活性要高于位于上部节位豆荚和种子中的SOD活性 ,且随着结荚部位升高 ,SOD活性呈降低趋势。     

锌胁迫对“不知火”和“椪柑”的生理指标及锌分布的影响

采用砂基培养法,研究了0、0.05和0.5 mg·L^-1Zn²⁺（0.05 mg·L^-1为对照,0.5 mg·L^-1为锌过量,0 mg·L^-1为锌缺乏）处理下“不知火”和“椪柑”叶片的一些生理指标及不同部位锌含量的变化。结果表明：1）缺锌处理的“不知火”叶绿体色素含量和叶面积均显著低于其对照和锌过量处理;锌过量处理的“椪柑”叶绿体色素含量和叶面积均显著低于对照。2) 3个锌浓度处理间,“不知火”叶片POD、“椪柑”叶片CAT活性无显著性差异,“不知火”叶片CAT、SOD活性随着锌浓度的升高而升高,锌缺乏处理下“椪柑”叶片POD、CAT、SOD活性均显著地高于“不知火”,而锌过量时“不知火”叶片SOD活性显著高于“椪柑”;锌胁迫下“不知火”和“椪柑”叶片MDA含量均显著高于对照,锌过量时“椪柑”叶片MDA含量显著高于“不知火”。3）2品种柑橘不同部位的锌含量随着锌处理浓度的升高而升高,在相同浓度的锌处理下“椪柑”叶锌含量显著高于其他部位及“不知火”叶锌含量,“不知火”上部叶锌含量显著高于其下部叶。     

L-SOD发挥活性作用的可能机制

氧化剂、还原剂处理前后,Ｌ－ＳＯＤ的活性及紫外光谱发生变化,Ｈ２Ｏ２使Ｆｅ（Ⅲ）吸收增强,同时钝化Ｌ－ＳＯＤ的活性;加入保险粉后,Ｌ－ＳＯＤ重新活化,Ｆｅ（Ⅲ）吸收减弱．ＮＥＭ封闭Ｃｙｓ后,Ｌ－ＳＯＤ紫外吸收谱发生变化,且活性减弱．说明Ｆｅ辅基及Ｃｙｓ是活性发挥的必需基团．     

果醋对高脂小鼠血脂和肝脏脂质过氧化的影响

本文目的在于研究果醋对高脂小鼠血脂和肝脏脂质过氧化的影响。长期饲喂高脂饲料造成小鼠高血脂和肝脏脂质过氧化模型,预防性给予果醋,测定血清中总胆固醇（TC）,甘油三酯（TG）,低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量;测定肝脏中脂质过氧化终产物丙二醛（地A）的含量和超氧化物歧化酶（SOD）的活性。结果证明果醋可以明显降低高脂小鼠血清中TC,LDL含量和肝脏组织中MDA含量,提高肝脏组织SOD活性。     

钙对黄果柑果实3种抗氧化酶活性的影响

黄果柑为桔和橙的天然杂交种。以5年生黄果柑果树为材料,设置9个不同钙处理,研究钙对黄果柑果实成熟后期3种抗氧化酶(CAT、POD和SOD)活性的影响。结果表明:叶面、果面喷钙后增大了黄果柑成熟后叶片、果皮和果肉中钙的含量,且显著高于CK。钙处理后黄果柑果实抗氧化酶活性显著高于CK,果实成熟后10 d CAT和SOD活性出现一个高峰,之后迅速降低。果实成熟后POD活性显著低于对照,但始终保持较高水平。表明钙能有效地调控黄果柑果实3种抗氧化酶的活性,增强黄果柑果实活性氧清除能力。综合比较不同钙处理对黄果柑果实SOD、POD和CAT活性影响可见,以1.0 g/L氯化钙对3种抗氧化酶活性的调控作用最有效。     

健脾方抗衰老作用的实验研究

中医学认为肾气和脾胃虚衰是人衰老的主要原因之一,而益肾健脾胃为培原固本养生的重要治则。我们应用健脾的中西药组方分组进行老龄Wistar大鼠的实验冶疗。实验结果表明:健脾方能升高SOD(P<0.001),降低血清总胆固醇(P<0.05)增加HDL(г<0.001),和升高HDL/TC比值的作用,并且提高大鼠的耐乏氧(P<0.05)和抗疲劳(P<(?).01)的功能。维生素E则有升高SOD(P<(?).001)和HDL(г<0.001)并提高耐乏氧的作用。腔睥胃有抗衰老的功效。     

两种虫草相关真菌分级醇沉胞外多糖对果蝇寿命及SOD和MDA的影响

目的研究多糖对果蝇寿命及超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的影响。方法通过将不同浓度乙醇分级沉淀得到的两种虫草相关真菌蝙蝠蛾拟青霉和地生枝顶孢霉胞外多糖分别添加到果蝇饲料中,研究不同多糖组分对果蝇寿命及其体内SOD和MDA含量的影响。结果蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖组分P60能显著延长雌雄果蝇的平均寿命,分别达17.04%和18.36%,显著提高雌雄果蝇体内SOD活力(28.02%和26.85%),MDA含量分别降低了50.67%和54.30%;地生枝顶孢霉胞外多糖组分G50显著延长雌雄果蝇的平均寿命,分别达到15.62%和15.96%,显著提高雌雄果蝇体内SOD活力,分别为42.55%和26.74%,明显降低MDA含量,分别为47.30%和49.00%。结论多糖组分P60和G50能显著延长果蝇寿命,提高其SOD活力和降低MDA含量。     

人工蝉花孢梗束粗多糖的提取工艺和活性

通过单因素试验和正交试验研究了人工蝉花孢梗束粗多糖的提取工艺,并通过粗多糖对果蝇寿命、果蝇体内SOD活性及MDA含量的影响研究了粗多糖的活性。试验结果表明:人工蝉花孢梗束粗多糖的最佳提取工艺为液料比20∶1、时间2 h、温度90℃、浸提2次、醇沉乙醇浓度70%、醇沉时间为24 h;在该条件下的粗多糖得率为8.65%。孢梗束粗多糖能明显延长雌雄果蝇的寿命,延长率分别为18.78%和26.23%;孢梗束粗多糖能显著提高雌雄果蝇的SOD活性,并明显降低了雄性果蝇体内MDA含量,说明人工蝉花孢梗束粗多糖具有抗氧化活性和延长果蝇寿命的作用。     

余甘果的医疗保健作用

余甘果是亚热带植物余甘子的果实,含有丰富维生素C,民间广泛用作保健和医疗食品。国内最近的研究证明,余甘果能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物、人体内外的合成,阻断率皆为90％以上余甘果含有对人体有益的活性物质——超氧物歧化酶(SOD),每克含SOD活力为482.14u。15名老年受试者,饮用余甘果汁后红细胞SOD活力明显高于服用前(P<0.01),上升率100％,血浆中脂质过氧化物(LPO)的含量下降,下降率为73％。     

四种不同来源的超氧化物歧化酶（SOD）对黑腹果蝇寿命、 繁殖力和抗逆能力的影响

【目的】 评价不同来源的超氧化物歧化酶（SOD）对果蝇延长寿命, 增强繁殖力和抗逆能力的功效。【方法】以黑腹果蝇Drosophila melanogaster为实验材料, 比较研究从家蝇Musca domestica中提取的SOD、 在毕赤酵母Pichia pastoris中重组表达的人hEC SOD、 在酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae中重组表达的中国拟青霉Paecilomyces sinensis SOD (ps-SOD)以及商品SOD对果蝇寿命、 繁殖力和抗逆能力的影响。【结果】在饲料中添加4种SOD均能显著延长果蝇的平均寿命, 雌果蝇寿命延长8.09%~12.38%, 雄果蝇寿命延长12.01%~15.86%; F1代雌性子代数量增加25.94%~30.07%, 雄性增加21.75%~39.54%。果蝇的耐高温和抗紫外辐射能力与添加的SOD浓度有关。在饲料中添加较高剂量的SOD, 使热暴露雌性果蝇的寿命延长7.45%~9.88%, 雄性果蝇延长13.46%~15.12%; 受紫外线辐射的雌性果蝇的寿命延长13.47%~20.47%, 雄性果蝇延长16.49%~23.73%。【结论】综合评价认为, 4种SOD均能延长果蝇寿命, 增强其繁殖力和抗逆能力, 但这些功效在本研究供试的4种SOD间无显著差异, 为不同来源SOD的应用提供了重要数据。