优质天然红色素及食品原料——玫瑰茄

玫瑰茄又叫山茄,原产于非洲苏丹,故又名苏丹红,国外俗称罗塞尔、卡凯蒂。学名是(Hibiscus SabdaTiffa L)。玫瑰茄是锦葵科木槿属(Hibiscus)一年生直立草本植物,分布于世界热带、亚热带地区。原为野生,由于花朵一时不易凋谢,被人们发现移为家种,传到一些国家。栽培玫瑰茄主要是为了采收花萼,其萼片肉质,紫红色,作为饮料已有300多年历史。1940年引入我国,80年代以来在福建、云南、四川、两广先后试种成功,种植面积     

介绍一种热带经济植物——玫瑰茄

玫瑰茄(Hibiscus Sabdariffa.Linn):属锦葵科木槿属,为一年生直立粗壮草本植物。原产西印度群岛,现广布于全球各热带、亚热带地区。早年我国两广、云南、福建等地有引种,但大多数作为零星栽培和庭园观赏植物。1964年我所引入试种,经几年后,尤其是近两年来,本省的永春、长泰、同安等县已有较小规模生产性栽培。     

玫瑰茄悬浮培养细胞生长及花青素形成的研究

玫瑰茄（Ｒｏｓｅｌｅ）是锦葵科木锦属一年生直立草本植物,广泛分布于全世界各热带、亚热带地区。在我国福建已有生产性栽培,在广东、广西、云南等省亦有栽培。但主要作纤维性原料出口。而玫瑰茄具有多种济价值,其中花萼为紫红色,颜色鲜艳,已经作为提取花青苷色素的合适原料而受到重视。由于受到地域、气候等条件的限制,通过大面积栽培植物来获取产物的方法有较大的局限性,而植物细胞培养技术的发展为天然色素的生产提供了新途径^[1].本文研究了玫瑰匣细胞悬浮培养过程中,碳源、氮源和pH值对细胞生产及花青素形成的影响,为进一步研究花青素生物合成的代谢调控以及采用大规模细胞培养来生产花青素打下了基础。     

玫瑰茄种子油成分、营养和毒性评价(译述)

玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)为锦葵科木槿属一年生直立草本植物。原产非洲,广布于全世界热带和亚热带地区。根据国外文献报道和国内的试用结果,利用玫瑰茄花萼提取的红色素,可作为红色着色剂,应用在果酱、果冻、琼脂软糖、水果软糖、汽水、果汁、配制低度酒、蜜饯、冰棒等食品上。在南亚,还可用作织品的染色剂。此外,由     

玫瑰茄在闽北开花结果

玫瑰茄是一种经济植物,其花萼是一种优质饮料和食品加工的天然染料与调味(酸味)剂,还可入药,具降血压、解暑生津之能。1979年我组从省亚热带植物研究所引进种子试种,生长正常,开花结实,采收了数次花萼,并可自留种子。     

玫瑰茄发酵酸乳生产工艺研究

目的：将具有抗氧化活力的玫瑰茄与酸乳发酵结合起来,开发玫瑰茄发酵酸乳。方法：玫瑰茄活性物质采用温水浸提法,获得玫瑰茄花茶并将pH调整至6.0后进行酸乳的发酵。玫瑰茄活性物质通过测定540nm和280 nm吸光度值,分别对应玫瑰茄色素与精油的含量;玫瑰茄发酵酸乳的生产工艺以感官评价分数为响应值,通过单因素试验与响应面优化,最终获得玫瑰茄发酵酸乳的最佳生产工艺。结果：玫瑰茄浸液会对乳酸菌的生长造成一定的影响,玫瑰茄用量要小于0.5%;玫瑰茄浸提活性物质最佳条件为40℃温水浸提40 min。结论：最终确定的玫瑰茄发酵酸乳最佳生产工艺为玫瑰茄用量0.3%、奶粉用量5%、发酵时间24 h。     

食用医用佳品植物——玫瑰茄

玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)锦葵科木槿属植物,又名洛神葵,山茄、罗塞耳、卡凯蒂、牙买加酸模等。一年生草本植物,高达2米。叶片楔形,掌状脉,下部叶卵圆形和半裂,上部叶尖而具齿状,密集生于分枝顶端。夏末秋初开花,花单生叶腋,小苞片红色,花有短柄。果实由5室蒴果构成,内有毫毛,肾形种子。性喜温     

响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

利用响应面法优化玫瑰茄粗多糖的提取工艺条件,测定粗多糖的抗氧化活性。按照Box-Behnken中心组合试验设计原理,以玫瑰茄粗多糖的得率为响应值,在单因素试验的基础上,进行响应面分析试验,考察料液比、提取时间和提取温度对得率的影响。玫瑰茄粗多糖最佳提取工艺条件为：料液比1∶26 (g/mL)、提取时间3.1 h、提取温度90℃,在该最优条件下所得玫瑰茄粗多糖的得率为14.41%,与预测值接近;玫瑰茄粗多糖对DPPH、羟基、超氧阴离子自由基具有一定的清除作用。研究结果为玫瑰茄粗多糖的研究、开发和利用提供了理论基础。     

玫瑰茄光周期反应的研究

来源于泰国、中美洲、塞内加尔、印度和埃及的五个玫瑰茄品系,在光周期为8、16和24小时的人工气候室内生长。通过短日照和连续光照诱导开花证实,所有品系均为双光周期。各品系在花、果发育和由短日照转变到长日照后持续地成花诱导中显出差异。短日照和连续光照产生的生理效应和形态效应均不同。在每个叶腋的两个成对芽中,左芽在光周期为8和24小时成花,在光周期16小时保持休眠;右芽在8小时保持休眠,在16小时发育成营养枝,而在24小时发育成花枝。作者讨论了这些资料对亚热带条件下玫瑰茄育种和栽培的重要意义。     

灌溉处理对玫瑰茄化学成份的影响

埃及国立研究中心植物学研究室进行了灌溉量(每埃亩合6.3市亩,灌溉100,150,200和250米³水)和灌溉时间(隔15,25,35和45天一次)对玫瑰茄化学成份的影响研究。研究结果表明:每埃亩灌溉100米³水以及隔35和45天灌溉一次对提高玫瑰茄萼片中可溶性总固形物的百分率非常有效。在灌溉量和灌溉时间两种实验的不同处理情况下,玫瑰茄萼片的酸度都一样。每埃亩灌溉150米³水以及隔15天灌溉一次对促进玫瑰茄花萼具有红颜色的花青苷和黄酮类的生物合成是有作用的。     

不同茄子品种的抗热性初探

在高温条件下对6个茄子品种(成都墨茄、90-17-1、早丰红茄、屏东长茄(701)、九叶茄、长杂6号)进行电导率、水分、花粉活力、产量及果实木栓化程度等的测定。结果表明,成都墨茄、90-17-1为高抗热品种,早丰红茄为中抗热品种,屏东长茄(701)为低抗热品种,而九叶茄、长杂6号为不抗热品种。     

醉鱼草缀园林

在醉鱼草属植物家族中,有不少种类具有芳香美丽的花朵、秀丽的叶片和优美的株形,因此具有较高的观赏价值,可广泛用于庭院绿化、盆栽观赏以及切花生产。目前国外许多国家已将醉鱼草属观赏植物开发成商品花卉,培育出许多比野生种更美丽的栽培品种,其中大叶醉鱼草(Buddlejadavidii)是开发利用最为深入的种类,由它培育出的“蓝花大叶醉鱼草”、“白花大叶醉鱼草”等优良品种也已引入我国栽培。全球的醉鱼草属植物约有100种,主要分布在热带和亚热带,我国约有40种。在醉鱼草属植物资源中,多数种类具有观赏价值和开发利用的前景。通常具观赏价值的…     

湖北菱科的数量分类研究[Ⅱ]

引言菱科(Trapaceae)植物为一年生水生浮叶草本,常见于湖泊,池塘及沟渠中。全世界约有70余种,主要分布于旧大陆的温带、亚热带地区,亦见于热带地区,如印度,东南亚及非洲,后来被引进美洲大陆和澳大利亚。中国有5至10种及其栽培种。菱科为一单属科。自林奈时期以来,菱科的分类学研究一直是一个富有探索性的问     

玫瑰茄醇提物的抑菌活性及其作用机制

玫瑰茄具有多种药理活性,包括抗肿瘤、抗氧化和抑菌作用等,但目前关于玫瑰茄的抑菌作用研究较少,有关抑菌机制方面的研究尚未见报道. 本文通过测定玫瑰茄醇提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌细胞膜、蛋白质和核酸的影响,及其与DNA的作用方式等,系统阐述玫瑰茄的抑菌作用机制. 电导率和大分子物质的测定结果显示,玫瑰茄醇提物只对菌体的细胞膜造成微小损伤,其抑菌作用的靶点不在细胞膜. SDS-PAGE和DAPI结果显示,玫瑰茄醇提物可抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌蛋白质和核酸的合成. 琼脂糖凝胶电泳和紫外吸收光谱结果显示,玫瑰茄醇提物可与DNA结合,当DNA与药物的浓度比较低时,玫瑰茄醇提物与DNA以嵌入结合为主,当二者的浓度较高时,两者间发生的是氢键结合. 上述结果证明,玫瑰茄醇提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌机制,主要是药物通过与DNA发生嵌入结合和氢键结合,使DNA不能进行正常的复制和转录,降低核酸的含量,进而影响蛋白质的合成,最终导致菌体生物学功能的丧失.     

广东乳阳八宝山自然保护区的植被特点

乳阳八宝山自然保护区,地处湘粤交界的南岭山脉东南侧,介于112°56′08″E～113°04′18″E,24°30′28″N～24°48′09″N之间,占地3301.9公顷。地形复杂,峰峦叠嶂,为广东省最高峻雄伟的山地。特殊的地理位置和复杂的自然条件使这里的植被特点复杂而多样。主要表现在: 1.植物区系地理成分复杂。在属的地理成分结构中,除了未见有中亚分布类型外,其它14类成分均有代表,其中又以热带、亚热带成分占绝对优势,但山上亦有一定比重的北温带成分。 2.植被的外貌终年常绿。生活型谱:Ph(83.33％)>H(8.34％)>Ch(4.76％)>Cr(3.57％)>T(0％);叶级谱:中叶(57.1％)>小叶(29.8％)>微叶(17.1％)>大叶(6.0％),这与典型常绿阔叶林的叶级谱有较大区别,在叶质叶缘等方面亦有相似的特征,表现它已明显地向南亚热带、热带森林过渡。 3.植被类型多种多样。主要植被类型有:典型常绿阔叶林、亚热带山地常绿阔叶林、亚热带山地常绿落叶阔叶混交林、亚热带常绿针叶林、亚热带常绿针阔叶混交林、亚热带山地常绿针阔叶混交林、亚热带山顶常绿阔叶苔藓矮林。 4.植被的垂直分布规律明显。自下而上见有:典型常绿阔叶林带(海拔700～800米以下),亚热带山地常绿阔叶林带(海拔700或800米至1600或1700米之间)、亚热带山顶常绿阔叶苔藓矮林带(海拔1600或1700米以上)。 5.原生植被保存面积大,珍稀濒危植物丰富。因此,建议有关部门进一步扩大保护区范围,加强调查研究工作,争取早日建成国家级南岭自然保护区。     

雅俗共赏豆瓣绿

豆瓣绿属于胡椒科豆瓣绿属,是世界著名的观叶植物,广泛分布于热带与亚热带地区,豆瓣绿属全世界约有千余种。栽培常见有皱叶椒草(Peperomiacaperata)、垂枝椒草(P.scandens)、银斑椒草(P.bicolor)、斑叶椒草(P.labella)、撒金椒草(P.obtusifolia)、彩叶椒草(P.clusiifolia)、斑马椒草(P.verschaffeltii)、剑叶椒草(P.pereskaefolia)等种和栽培品种,叶色绿、紫红、浅绿黄、暗绿等,有些种类叶面光亮,有不同色斑,平滑或有皱折。它们是小型一年生或多年生常绿肉质草本植物。园林中用于栽培的常为多年生植株,株高20—30厘米,枝叶多汁呈匍匐状…     

玫瑰茄中营养元素的分析研究

通过原子吸收火焰光度法对玫瑰茄中的营养元素进行测定分析,结果表明：玫瑰茄中富含钙、镁营养元素,富含铁、锰、锌微量元素,从而为玫瑰茄的食用、医用价值及保健功能提供科学理论依据。     

单色光玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响

玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节。将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面,控制光照强度,判定了蓝光是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光;红光和橙光无效;其它单色光随其波长接近蓝光,正交应增加。单色光对玫瑰茄细胞培养过程的其它参数,如ｐＨ、降糖、细胞生物量等影响不大。     

单色光对玫瑰茄悬浮细胞合成花青素的影响

玫瑰茄悬浮细胞合成花青素受光调节。将不同的单色滤光膜覆盖在摇瓶表面,控制光照强度,判定了蓝光是促进玫瑰茄细胞产花青素的最有效单色光;红光和橙光无效;其它单色光随其波长接近蓝光,正效应增强。单色光对玫瑰茄细胞培养过程的其它参数,如ｐＨ、降糖、细胞生物量等影响不大。     

玫瑰茄中营养元素的分析研究

通过原子吸收火焰光度法对玫瑰茄中的营养元素进行测定分析,结果表明玫瑰茄中富含钙、镁营养元素,富含铁、锰、锌微量元素,从而为玫瑰茄的食用、医用价值及保健功能提供科学理论依据.