ELISA检测技术在畜产品抗生素类药物残留检测中的应用

畜产品中药物残留主要包括抗生素类、磺胺药类、呋喃药类、抗球虫类、激素药类和驱虫药类药物.而抗生素类药物是一种应用最广、种类最多的药物,在畜产品中的残留更严重,目前对于畜产品中抗生素类药物残留的检测方法很多;ELISA检测技术因其灵敏度高,特异性强,仪器设备要求不高,测定成本低,方法快速、简便,试剂保存时间较长,自动化程度高,无放射性同位素污染等优点,成为畜产品中药物残留目前最理想的检测技术之一.就ELISA检测技术在畜产品中抗生素类药物残留检测中的应用和进展进行了归纳总结.     

芽胞杆菌的作用机制及对畜禽生产性能的影响

近年来人们对畜产品已从数量转为对质量的需求,对食品、饲料生产加工过程中毒害物质超标及其残留问题越发引起社会的关注和重视,开发无公害、安全的绿色饲料添加剂、食品已成为趋势。众所周知,抗生素的应用在畜牧业产生了巨大的经济效益。但由于抗生素的大量使用,随之出现的负面效应也日益突出,表现为病原微生物产生耐药性和药物在     

燕赵大地畜禽遗传资源的保护

正科研人员利用畜禽独特的抗病性和抗逆性进行育种,能有效降低家畜家禽的发病率,减少药物用量、保障畜产品安全。若利用转基因、克隆等先进的手段育种,则能培育出各具特色的新品种,不仅可保护濒临灭绝的品种,保存对人类和自然具有重要作用甚至是未知作用的基因,帮助人类应对生态危机,而且还可以为其他学科的研究和科技创新提供关键信息。     

燕赵大地畜禽遗传资源的保护

科研人员利用畜禽独特的抗病性和抗逆性进行育种,能有效降低家畜家禽的发病率,减少药物用量、保障畜产品安全.若利用转基因、克隆等先进的手段育种,则能培育出各具特色的新品种,不仅可保护濒临灭绝的品种,保存对人类和自然具有重要作用甚至是未知作用的基因,帮助人类应对生态危机,而且还可以为其他学科的研究和科技创新提供关键信息.     

转基因植物作为生物反应器在畜禽疫苗生产中的应用

植物生物反应器为人类提供了更为安全的疫苗生产"车间"。与传统疫苗相比,转基因植物疫苗具有更安全、稳定、经济和使用方便等优点。综述了转基因植物在畜禽疫苗应用方面的研究进展,并对存在的问题及解决方法进行了探讨。     

畜禽粪污中残留抗生素降解方法进展

畜禽养殖业的迅速发展和疾病的日益复杂导致了兽用抗生素的广泛使用,但大部分抗生素不能被机体完全吸收,最终以原形或者代谢产物形式由粪尿排出,导致了畜禽粪便中大量残留抗生素。残留抗生素多途径进入土壤、水体,由此引起的潜在生态风险及抗性基因传播备受关注。本文总结了抗生素残留的降解方法:堆肥、厌氧消化、高级氧化、植物修复等,并对各种降解方法中的影响因素进行了阐述,以期为畜禽粪污的无害化处理和资源化利用提供参考。     

论食品安全与畜牧业发展

随着社会的发展,科技的进步,人们的生活水平正在不断地提高。在这种社会背景下,日常饮食的营养搭配和安全问题已经引起人们广泛的注意。目前,人们对鱼、肉、蛋、奶等畜产品的需求已经从过去的数量型转变为质量型。尤其是在疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜牧疾病大规模爆发的今天,动物食品的安全问题已经成了国内外消费者选食物的主要因素。本文将从我国畜牧业发展和食品安全的关系入手,分析当代动物类食品的安全现状、影响食品安全的主要因素、我国畜牧业的发展现状及促进我国畜牧业发展的具体措施。     

微生物饲料添加剂研究与应用进展

微生物饲料添加剂是依赖益生菌及其代谢产物发挥作用的绿色、安全的添加剂,在替代抗生素方面具有良好的发展前景。由于微生物饲料添加剂具有调节动物微生态平衡、增强免疫力、提高饲料转化率和生产性能、提高畜产品品质、改善养殖环境等诸多作用,因而在畜禽、水产等养殖中发挥着日益重要的作用。从概念剖析、作用机理、主要的微生物种类以及应用效果等方面,对微生物饲料添加剂的研究与应用现状加以简要综述,以期为进一步拓展微生物饲料添加剂的应用提供参考。     

联合用药对嗜水气单胞菌耐药性影响研究进展

嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)是威胁水产养殖业安全最严重的病原微生物之一,同时还存在人畜共患的典型特征。随着抗生素、抗菌药物的主动使用和被动暴露(医院生活废水、畜禽养殖污水排放至养殖水体环境),嗜水气单胞菌多重耐药问题日益突出,给水产养殖和人体健康均带来潜在风险。而合理联合用药不仅可减缓和阻控细菌耐药性产生,还能减少药物残留。本文首先分析联合用药遵循的原则及应关注的方向,阐述耐药产生的原因及联合用药影响耐药性的作用机制,综述研究联合用药阻控嗜水气单胞菌耐药性的动态进展,最后提出如何推进的思考和展望,旨在为水产养殖业通过联合用药手段控制嗜水气单胞菌耐药性提供防控策略和解决手段。     

丁酸梭菌的应用及对食品安全的影响

丁酸梭菌不仅能够调节畜禽肠道微生态平衡,提高免疫力,产生益生物质,而且能够促进有益菌群繁殖。作为一种新型的饲料添加剂,它具有绿色、无污染、无药物残留等优点,能够减少动物性食品的抗生素残留,对常见致病菌具有拮抗作用,可以作为抗生素的优选替代品。丁酸梭菌的应用对食品安全具有重要的意义,文章对丁酸梭菌的应用及其对食品安全的影响进行综述,为其进一步应用提供科学依据。     

中药抑菌机制的研究方法

由于抗生素的滥用,使得细菌耐药性和食品中药物残留的问题日益严重,迫切需要寻找新的抗菌药物来应对上述问题。新抗生素开发周期长、费用高,并且易产生耐药性和药物残留等,而中药在我国已经有几千年的应用历史,多种中药具有的抗菌消炎作用也已被现代科学研究所证明。中药还具有低价、无毒、无残留和不易产生耐药性等优点。从细胞壁和细胞膜、蛋白质和遗传物质及呼吸代谢三个方面总结了中药抑菌机制的作用原理、研究方法和已取得的成果,以期为开展此类研究提供参考。     

浅谈动物饲料与畜产品安全的关系

随着科学技术的不断进步和国民经济的发展,我国农畜产品事业蓬勃发展。而畜产品安全是畜牧养殖企业生存和发展的根本与关键,动物饲料的安全又是畜产品安全的核心。它涵盖面广,涉及因素多,是一个复杂的系统工程。现阶段由于各种因素的影响,我国畜产品安全仍存在很多不足,科学的动物饲料安全生产模式尚处于形成之中。本文从此现状出发,探讨了谈动物饲料与畜产品安全的关系,有针对性地提出了提升动物饲料安全与畜产品安全的几点建议。     

食品动物养殖环境中细菌耐药性研究进展

抗生素耐药性被世界卫生组织认为是21世纪人类面临的最大的公共卫生安全问题之一。近年来,抗生素耐药基因作为一种新型污染物而受到广泛关注。养殖场现已成为耐药基因的一个重要储库,耐药菌及耐药基因随着动物排泄物进入环境,从而加速了耐药基因在环境中的传播。畜禽养殖环境中耐药基因和耐药菌可能经食物链、空气等途径传至人类,给人类健康带来巨大威胁。文中结合最新文献,主要介绍了动物养殖场抗菌药物耐药菌和耐药基因的分布特点、耐药基因的持留和传播扩散、研究方法等方面的研究进展,为食品动物养殖环境的抗菌药物耐药性风险评估提供一定支持。     

基因编辑技术的发展及在畜牧业中的应用

畜牧业作为支撑我国农业经济的一大支柱,对提高人民生活质量,促进农业经济发展,具有重大意义。自上个世纪80年代美国成功在植物基因组上实现稳定基因编辑以来,转基因技术取得了飞速的发展。基因修饰动物的发展在推动生命科学研究的同时,也深刻地影响到了诸如农业、畜牧业、医疗业等诸多行业的发展。在畜牧业,基因编辑技术主要应用于:优化畜产品生产、提高畜禽抗病能力、生产特种畜产品和通过基因编辑手段进行畜禽类去势等方面。此外,基因编辑技术还可以用于畜牧业饲料添加,通过降低畜牧业饲养成本,间接提高畜牧业生产经济效率。     

甲氧基丙烯酸酯类农药生态毒理及其微生物降解研究进展

近年来,随着甲氧基丙烯酸酯类农药用量的不断增加,其产生的农药残留污染问题已引起社会的广泛关注。如何有效治理甲氧基丙烯酸酯类农药的残留污染是科研工作者亟待解决的问题。生物修复技术以其高效、廉价、安全等优点,已成为消除农药残留污染的有效措施。综述了甲氧基丙烯酸酯类农药的生态毒理及其微生物降解的研究现状,介绍该类农药代谢产物及基本降解途径,分析甲氧基丙烯酸酯类农药残留污染微生物降解存在的问题并提出发展方向,为解决该类农药残留污染危害提供技术参考。     

四环素在土壤和水环境中的分布及其生态毒性与降解

四环素是新兴污染物PPCPs中的一种,因其在畜禽及水产养殖中的大量使用在环境中造成一定的残留,成为一个较突出的环境风险问题。概述了环境中四环素的来源,对微生物、动物及植物的生态毒性,在土壤及水体中的残留及降解等环境行为。认为,环境中四环素的含量既使在很高的情况下,其对动物和植物的直接毒害作用也是有限的,四环素在环境中长期残留产生的抗性基因问题,可能是一个重要的研究方向。     

鱼类病原菌外膜蛋白及其免疫原性研究进展

细菌性疾病是水产养殖病害中最常见且危害甚为严重的一类疾病1。长期以来,一直用于鱼类细菌性疾病防治的西药类药物,由于会导致病原菌产生耐药性,在鱼体内产生药物残留危害人类健康等副作用而被限制使用2。因此,为了选择更加安全有效的防治方法,疫苗免疫逐步得到了人们的重视。       

氯丙嗪生态毒理效应与人体健康影响研究与展望

氯丙嗪作为一种镇静类兽药被广泛使用,其主要在肝脏中代谢,并随尿液逐渐排出;但因排出过程缓慢,容易产生药物残留。随着人们的生活质量和对动物性食品安全要求的不断提高,氯丙嗪药物残留问题受到越来越多的关注。氯丙嗪随尿液排出部分可经多种途径进入环境和人体,对生态系统和人类健康存在着潜在的威胁。本文对氯丙嗪的药物残留原因进行了分析,概述了环境中氯丙嗪的生态毒理学效应以及对人体健康的潜在影响,说明了氯丙嗪的残留与环境和人类健康有着十分密切的联系,对深入研究具有重要的现实意义。     

水产动物副溶血弧菌病及其噬菌体防治研究进展

副溶血弧菌是水产动物弧菌病的重要病原微生物之一,又是食源性致病菌,摄入被其污染的水产品后可引发肠胃炎、败血症和坏死性筋膜炎等疾病,对水产养殖业及公共卫生安全均具有较大威胁。抗生素大量使用甚至滥用,不可避免地会带来水产品药物残留和细菌耐药等问题,开发安全有效的抗生素替代品迫在眉睫。作为细菌病毒,噬菌体具有宿主特异性强、易筛选、易保存、高效直接等优点,在水产养殖病害防控和食品安全领域受到广泛关注。本文概述了水产动物的副溶血弧菌病及该菌噬菌体防治的研究进展,为副溶血弧菌噬菌体及制剂应用于水产养殖病害生物防控提供参考。     

鱼类营养免疫研究进展

随着集约化养殖模式的推广，鱼类养殖业得到了迅猛发展。然而，由于高密度养殖、投饲频率增加以及水体污染等问题，养殖鱼类感染疾病的几率大大升高，给养殖业造成了巨大损失。因此鱼类病害已经成为制约养殖业进一步发展的瓶颈。传统的用于防治鱼病的方法主要有两种，一是化学药物治疗法；一是疫苗预防法。化学药物治疗存在抗药性和药物残留等问题，而疫苗预防法则由于其特异性和操作困难而存在一定的局限性。因此寻找新的防治鱼类病害的方法就成为人们亟待解决的重大课题。