我们的膳食

食物的选择如果有人提出,“我们凭着什么条件选择每天所吃的食物?”也可能得到许多不同的回答.有的人认为是取决于个人的喜好,有的人认为个人经济能力是主要的食物选择条件,也有的人会提出能够得到什么食物就吃什么食物.实际上在大多数情形下,人类的食物,是取决于食物的生产情况.     

从植物生理学谈光合作用与农业生产和粮食安全

目前,粮食安全问题已经成为了国家相关部门高度重视的一项问题,其不仅关系到社会经济的稳定发展,而且对人们生活生产也具有重要作用。我们都知道,当前我国所食用的食物都是光合作用的产物,因此,光合作用对农业生产和粮食安全的作用是不容忽视的。本文首先对植物生理学进行简要概述,并在此基础上对光合作用与农业生产和粮食安全进行介绍,以此来为今后我国粮食安全目标的实现提供一定的参考依据。     

植物生理学和食物链良性循环

人类社会的发展与食物有密切关系,首先要吃饱,接着就是要吃好。让所有人们吃饱很不容易。至今地球上还有几亿人在挨饿,而且世界人口尚要增加,如何保证食物供应是人类面临的重大挑战。对丰衣足食的人来说,更要求吃好。不仅是营养,还有口味,会不会使人发胖等一系列问题,人们将越来越讲究。无论怎么吃,基础食物都是靠植物提供的。粮食、瓜果、蔬菜、海带、螺旋藻等本身就是植物产品;鱼肉蛋奶是动物吃了植物转换成的;香草木耳和酱醋美酒是微生物利用植物作原料变的。人和动物吃食物呼出二氧化碳和排出粪便,微生物将动植物和它们的排…     

植物新种的人工合成

一.什么叫物种? 什么叫做物种?自然界的一切花、鸟、虫、鱼、猪、狗、猫、羊以及人类,这些都是物种。这是为人所皆知的,因此这个问题,看来似乎并没有什么复杂。不过倘若要仔细讲究起来,确也并不是一个十分简单的问题。如上述的花鸟虫鱼等等,其间的界限虽然十分明显,但是假使要问,它们彼此只是一个种呢,还是彼此本身内部还可分好多个种呢?种与种之间的界限如何划分?其标准是什么?那这就不十分简单了。因此,关于物     

前言

前言人类离不开植物。人们吃的，穿的最终都是依靠植物提供的。虽然人们的食物，除了粮食、蔬菜，还有肉、禽、蛋、奶和水产等；人们穿的衣服，除了棉麻织物外，还有丝绸、皮毛等——但这些动物性的食物和制品都是动物直接或间接吃了植物性的食物变成的。近几百年来，人们大量开采利用矿物资源，大大丰富了人们穿的和用的品种，但是食物最终还得依靠植物提供，并且在可见的将来依然会如此，因为人们至今还想象不出能有其它途径可以代替植物产生这么多适合于人们需要的食物。对于穿的和用的，人们也仍在相当大的程度上利用植物做原料，因为它…     

马儿你昨天吃的啥

<正>马儿你昨天吃的啥?这个问题看似荒唐——马儿吃的什么,它又不会回答你,这当然得问饲养员啊。可是,如果我要问的并非是动物园里被圈养的马儿,也不是牧民家里作为牲畜的马群,如果我要问的,是生活在数百万年前,因偶然原因变成了化石的马儿们,它们在死亡之前到底吃了怎样的最后的晚餐,又该由谁来回答我呢?化石不需说话,信息自然流露。古生物学家告诉我们,想要知道这些化石马儿死亡之前吃了什么,自然得看化石上面留下了哪些痕迹,尤其是,牙齿。在古生物学的研究方法之中,有一     

改良植物蛋白质以供人类的需要

科学家的作用不仅是整理已知的和发现新的事物,还要拟定合理的政策以供行政管理人员的选择。就食物生产与营养而言,以下一系列问题需要得到解答:一、人体的营养需要是什么?二、实现这些需要最有效的途径是什么?在前者缺乏可靠资料时,可能对食物生产基本方法采取不合理的措施。最后,在这个领域里应用科学成就来改变膳食组成会发生什么反应?     

《沧海桑田话江苏》出版

十亿年前的江苏是什么样子?江苏最早的陆地在什么地方?二亿年前的栖霞海从苏南一直连到西藏吗?长江是在什么时候出现在江苏大地上的?江苏的火山在哪里?闻名中外的“雨花石”是怎样产生的?这些问题你知道吗?最近出版的《沧海桑田话江苏》一书以生动而通俗易懂的语言阐明了江苏省海陆变迁的情况,介绍了古代生物的演化和几种重要矿产的形成,简明扼要地回答了上述问题。 由江苏省古生物学会组织编写这本通俗读物的目的就是为了普及地层、古生物知识,使古生物这门     

贪吃的本性

正保健医生告诫我们不要贪吃甜食或脂肪类食物,因为贪吃和偏食都是坏毛病。那么,我们什么时候有了这种坏毛病的呢?为什么会出现这种坏毛病呢?自然界食物本身没有"好吃"或"不好吃"的标记,但是我们大脑会自主地做出判断,将能量高或有营养的食物归为好吃,将能量低或有毒的食物归类为不好吃。这样婴儿本能地喜欢吃甜食、肉等高能量食物,不喜欢吃粗纤维、草、树叶等低能量、有毒性     

狗年说狗

正2018年是中国人的农历狗年。狗年,人们当然免不了说狗。而在动物界,狗是人类最忠诚、最亲密的朋友,也是古人驯化最早的动物。狗有一特别之处,那就是喜欢人类甚于喜欢同类。这是因为人能给它提供吃的住的,是它的"衣食父母"。一旦与人建立了感情,狗就对主人有了强烈的保护意识。狗吠非主,说的就是狗忠诚主人。民间有狗忠猫奸之说,并享有"义犬救主"的美誉,牲畜能博得"义"字殊荣的恐怕绝无仅有。要知道马、牛也有救主的记载,但并未赢得"义"字冠身。     

怪口味要席卷动物界

<正>食物,是动物永恒的主题。而吃什么食物,则是动物永远也无法统一答案的问题本来,萝卜青菜各有所爱你。你吃你的肉,我吃我的草,彼此不干扰,世界很和谐。可是,总有一些另类的动物喜欢"桃事",自己的口味怪就罢了,还非要将惺口味发扬光大,让其他动物"见怪不怪",甚至加入它们的行列。大家一起来吃土有句俗话叫"一方水土养一方人"。据说,很多人到外地去都会带一把家乡的土,以预防水土不服。可是,土真的能吃吗?     

生物工程为我们展示的前景

在今后20年里,生物工程能为科学,工业和社会提供些什么东西呢? 我知道作这样的推测要冒风险。从本世纪三十年代中期起,美国国家科学院就开始进行五年一期和十年一期的预测。这些预测未曾料到的发现很多,其中包括抗菌素、核能、微信息处理机,分子生物学。然而,这样的推测还是很有用的。     

大自然留下的病历

古代的动物和人类是怎样生病的?这不仅是一个十分有趣的问题,而且对探讨古病理(研究古代人类和动物得病的原因和情况)以及了解古代动物和人类的生活情况都可以提供十分宝贵的材料,因此古生物学、医学工作者都十分重视大自然留下的病历——病态化石。毫无疑问,许多带有病态的标本都被破坏了,但在特定的沉积环境中,也可以保存一些化石的病例。这些内科、外科的一系列病例告诉我们:动物和人类生病的现象是由来已久,而且是比较普遍的,这里仅就古脊椎动物和古人类中常见的病态作一简单的介绍。     

怎样防止衰老

人们不仅希望长寿,更希望到老仍有青春活力。这应该说是可以办到的,只要你能注意下列八点: 1.吃富于营养的食物。选择富含维生素和矿物质     

关于组织开展太阳能生物利用调研的建议

七十年代以来,能源、食物、环境、人口和资源五大问题受到世界各国普遍的重视。它们均与光合作用有非常密切的关系。我们所吃的食物,无论是粮食、蔬菜或鱼、肉、禽、蛋等都直接或间接来源于植物光合作用;工业中所用的许多原料,从棉花、木材、油脂、纸浆到其它数不清门类的物资都需要植物光合作用来提供;生产和生活中所消耗的能源,包括煤炭、石油、天然气和柴薪、沼气,都是古代或当代光合作用产物所变成的:人类赖以生存的大气环境中的合适气体成分,尤其是氧和二氧化碳的平衡,都全靠植物光合作用来建立和维持的。因此,植物的光合作用及其产物的转化利用不但是科学研究的一个基本问题。而且对国民经济、生产建设及人民生活也是非常重要的。     

对脑内膜的一项新研究

要让死去的古人向我们说话,这无疑是不可能的事,但是我们的祖先是什么时候开始呀呀说话的?人类的说话、思维等功能是否也在颅骨化石的某个地方留下了哪怕是极细微的痕迹呢?这些遥远年代的颅骨化石本身是否能告诉我们些什     

神经系统的进化

动物对其外界环境惊人的适应性说明什么呢?什么东西使得它们对外界一点的改变能这样适应地反应着呢?这些问题在古代就已激发了人们的才智."这里出现了灵魂——宗教传教士所说的——这是全能的上帝给以动物能适应运动的能力.""这里是某种精神的主宰起作用,而推动物质的运动."——这是唯心主义者所主张的.科学揭穿了这些毫无根据的观念,同时也确定了所有运动物行为,都是一连串对外界刺激有规律的反应——反射.在长期有机界进化过     

关于个体群大小的定义及其模型特征分析

<正> 害虫种群在自然界的空间分布型,通过大量文献报道,多呈聚集分布。而聚集分布的特征之一,就是种群的个体呈个体群形式存在。因此估计平均个体群大小,就成为研究与分析种群动态时,需要掌握的重要信息之一。但什么是个体群大小?其模型特征是什么?过去均未见有详细报道。为了使该统计量能在生产实践中正确地应用。特写此文加以介绍。     

漫谈足太阴脾经的保健与调养——十二经脉与养生保健系列之四

<正>2018年农历四月的一天,有位中年妇女在国医堂找到了我,她说:"我总是拉肚子,已经20年了,每年农历四月会更加严重。腹泻时,自己好像直肠子一样,吃什么拉什么,一吃凉的或油腻的食物腹泻就更加严重了。而且,经常没有力气,四肢无力,还瘦了好几斤,找了很多医生,也没有看好。看到CCTV-10《健康之路》播出的您的节目‘缠人的腹泻’,其中很多情况跟我很类似,因此,就慕名前来求治。"我说:"您这是     

鳄鱼先生,你到底凶不凶

关于鳄鱼,你了解多少呢?有兴趣的话,做做下面的测试就知道了。1)鳄鱼性情凶猛,什么都吃,甚至还会吃人。是()不是()2)在鳄鱼出没的地方划船千万要小心,因为它们会顶翻游船,吃掉船上的人。是()不是()3)鳄鱼虽然力气大,但是不够灵活,所以被它们追赶时,只要跑Z字形就可以轻松逃脱。是()不是()4)有一种牙签鸟和鳄鱼相处得十分融洽,它从鳄鱼口中获取残羹剩饭。为了报答鳄鱼,牙签鸟常常站在鳄鱼背上对危险情况发出警报。是()不是()