用二氧化碳提取香料油

无论食品工业还是化妆品工业都需要使用大量的香料油,而同一种香料油的化学成分和感觉特征往往会因提取方法不同而发生变化。目前,人们普遍采用蒸汽蒸馏法,把香料植物材料放在高温高压下蒸馏。用这种方法会导致香料油成分中出现一些矫作物,特别是在水解影响下,更是如此。人们有时也采用低沸点的有机溶剂提取香料油,不过,这又带来另一些问题。例如:提取完成后,需要将有机溶     

植物芳香疗法

植物芳香疗法汪开治香料植物是可更新的自然资源。它们的很多部份包括花、叶（含针叶）、茎皮、茎干、心材、果实、果皮、根和种子以及树胶或树脂都含有芳香化合物。利用蒸馏和冷压等方法,可从这些部份提取出含有挥发性芳香物质的香精油,且其质量以从叶和花中提取者为最...     

檀香在厦门安家落户

檀香(Santalum album L.)为我国进口的南药品种之一。经济价值高,心材含有3-5%的挥发油,其中90%以上由白檀油醇(β-Santalo C₁₅H₂₃OH)组成,称白檀油。在医药上用做芳香、健胃和止血药,可治疗呕吐、下痢、腹痛等症。檀香木芳香坚实,又是一种名贵香料和雕刻工艺的原料。     

金银花油用于化妆品

金银花(Lonicera caprifoilum L.)原产亚洲,它和丁香花、百合花一样属花香型植物,在香料和化妆品工业中具有重要意义。金银花的另一个品种是Lonicera gigartea L.(忍冬科),上述两个品种在许多国家均有野生或栽培。 Lonicera capriflium L.和Lonicera gigartea均可用来从花中提取香料油。在法国南部地区,人们用石油醚提取Lonicera gigantea的花,获得0.33％浸膏,再用乙醇处理,获得23.8％的粘性橄榄绿色净油。此种净油经过蒸馏所获得的油呈黄色,得率为9％。     

斯里兰卡肉豆蔻油的理化性质

肉豆蔻树(Myristica fragrans)广泛分布于热带地区,肉豆蔻油的化学成分和感觉特征受产地的环境影响极大。在商业上,它被分为东印度型和西印度型两种。而斯里兰卡的肉豆蔻油与上述两种油的化学成分有所不同。斯里兰卡科研人员对该油的成分进行了分析。他们采来肉豆蔻籽样品,冷冻后在搀和器内碾碎。然后,用蒸气蒸馏四小时,冷凝器内的冷却水应保持在5℃左右。内豆蔻种子的含油量为10—15％。     

贵州省柏木油资源和开发利用

柏木油是将桕树根、柏树蔸砍成渣片,经蒸馏加工而得的,具有馥郁持久的桕木特有香味。因此,也叫做柏香油。柏木油是一种很好的食品用香料,广泛用于食品、饮料、烟草工业中。此外,在农业上,可用作农作物病虫害防治药剂;在畜牧业方面,用来防治牲畜疥癣和皮蛆;在林业上,可防治树木腐烂病;在香料工业中,它是各种高级香料的定香剂和浸渍油;在光学仪器上作为传光接触剂;在国防工业上用作雷达造影;在塑料工业上代替硬化剂;在香皂、化妆品、日用品及其它工业制品中用作加香剂;也广泛用于医药制品工业中。     

山苍籽油提取方法的改进

山苍籽油是香料工业中重要天然香料之一,也是合成紫罗兰酮等香精的主要原料,用途颇为广泛,是我国出口量较大的一种植物精油。为提高该精油质量,增强国际市场竞争力,用蒸汽隔层蒸馏代替水蒸汽湿法蒸馏,缩短了蒸馏时间,减少了燃料损耗和杂质,降低了生产成本。     

国外科技简讯

天然食用香料受重视 据统计,１９９８年全球天然食用香料和香精油的贸易额高达９０亿美元（其中食用香料为４８亿美元,香精油为４２亿美元）,并将以略超过年４％的增幅于２００３年达 １１０亿美元。天然食用香料和香精油之所以有巨大发展,其最重要的原因是公众的卫生保健意识的增强,普遍青睐于无毒副作用的天然产品。例如,美国目前已有约７０％至８０％的食品和饮料采用天然食用香料。由于芳香疗法的推广,全球芳香疗法市场的香精油贸易额估计已高达年３００百万美元。 葱根含抗真菌化合物 科学家已知,当葱遭受损伤时,可产生抗微生…     

美国香料油标准

姜油一、植物名称:姜(ZINGIBER OFFICIANNALE,ROSCOE)姜科(ZING1BERACEAE)二、制油和用途;该油系挥发油,具有生姜持久的芳香,但缺乏辛辣和刺辣。作为食用香料,该油广泛地用于软性材料,面包和糖果等。该油提炼于干姜的根茎,其名称根据出产国和地区而定,如来自西印度群岛的牙买加姜油、西非海岸的非洲姜油以及出产于柯钦和加立脱的印度姜油。非洲和柯钦的姜油均系蒸馏型姜油。     

植物中的天然香味成分

近年来,美国有一种趋势:在制作食用香料时,加入愈来愈多的天然香料成分,原因是商标法的颁布。该法规定,在产品中只有全部使用香精油、浓缩汁、抽提物和天然香味化合物时,才能在商标上写明“天然食用香料”。对天然香料的需求增加,使食用香料的研究人员去开发更多种类的天然香料。他们希望在不是常用的香料油中寻找常用的天然香味化合物。含     

印度植物精油新发展

印度自古就是精油主要产地,如东印度檀香油早已著名于世,玫瑰香草又称东印度香叶油、东印度柠檬革油等都是其物产。近年来,一些新的精油品种也引进到它的香料工业中了。这些对我国发展天然精油,开发利用资源,很有参考价值。兹综述如下。1已有商业规模生产的精油1．1．菊料蒿属精油①印蒿（ArtemisiapallensWall.）精油,印蒿通常称为大万邦（Davana）,它的精油在印度香料工业巾是著名的产品,在印度南部是珍贵的高价值商品,它唯一产在印度,是栽培作物,精油产率约0.2％,带褐色的粘性液体油,有一种令人愉快的香脂气味,留香持久…     

提高香叶油产量的技术措施

香叶天竺葵(Pelargonium graveolens)系(牛龙)牛儿苗科天竺葵属多年生亚灌木植物。采其枝叶用蒸馏法提取的精油,即为香叶油。该油是香料工业中三十种重要的天然香料之一,被广泛应用于食品、香烟、化妆品、皂用香精等,需要量甚大。     

由希蒙得木粉制备动物饲料和蛋白质离析物

希蒙得木(Simmondsin chinensis)是一种新的油料种子植物,生长在美国西南部以及一些其它国家。用它可生产一种价值很高的油——一种不饱和液态蜡酯混合液。油占种子重量50～60％,而用已烷提取过的粉尚未被利用,因为其含有抗营养成份(ANF)、对牛的生长不利。同样的化合物对于单胃的动物也是有害的。在美国生产出的压过的饼粕粉大多是用已烷提取的。这种粉含25～30％粗蛋白,食用纤维含量高,可作动物饲料补充剂。但在实际上这种粉不能直接用来作饲料,因为含有11％抗营养因素——5—脱甲基希蒙得木素等。     

生姜油树脂微囊化的实验研究

用生姜为原料,经连续渗漉抽提的油树脂为心材,以食用胶为壁材,经均质、乳化、喷雾干燥获得生姜油树脂微胶囊,对其主要技术参数测定结果表明:含水率为3.81％,心材包埋率为96.76％,收得率为92.1％。姜油酮含量为1.7285％(WW)。溶剂残留量为4.5ppm。研究中用日立S-450扫描电镜研究了微胶囊的外形结构,未发现微胶囊破裂情况,在姜油酮检测中,用电位滴定法发展和完善了羟胺法。     

国外科技简讯

苦瓜子的新贡献根据《美国油料化学家学会通报》1996年73卷2期报道：1993年美国密西西比州引种了4个品种的苦瓜,收获其种子。经过对这些苦瓜子的化学检测,发现其含油率高达44——45％。苦瓜子油包含68％的桐酸和22％至27％的硬脂酸。已知用于油漆或清漆涂料的重要工业原料桐油（“快于油”）含如叽的桐酸和2％至3％的硬脂酸。两者对比,苦瓜于油中的硬脂酸与桐酸的比例相当于桐油的Ic倍。因此,苦瓜子油的干燥和交联速度低于桐油,更有益于涂料工业。此外,脱脂苦瓜子粉含有52％至周％的蛋白质,是甲硫氨酸的良好来源。吃茶叶有益健康最…     

两种木香型天然香料的化学成分

杉木（Ｃｕｎｍｉｎｇｈａｍｉａｌａｎｃｅｏｌａｔａ（Ｌａｍｂ．）Ｈｏｏｋ）和圆柏（Ｓａｂｉｎａｃｈｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌｉｎｎ．）Ａｎｔ．）分别为杉科和柏科的乔木。两种精油样品采自本所栽培植物的心材经蒸馏而得,其得率分别为：杉木油０５９０％,圆柏油０?..     

中国特有植物金钱槭种子化学成分的研究

采用气相色谱,液相色谱,氨基酸高速自动分析仪,以及化学分析的方法,对中国特有植物金钱槭（ＤｉｐｔｅｒｏｎｉａｓｉｎｅｎｓｉＯｌｉｖ．）种子的化学成分进行了研究。首次报道金钱槭种子含油率２９．１４％。油的理化常数：折光率１．４７３２（２０℃）,皂化值１７８;７０,酸值６．９０。油的脂肪酸组成（％）：油酸３６．７,亚油酸２４．２,芥酸１７．８,花生油酸７．２．亚麻酸２．８,棕榈酸６．７,花生酸３．０,硬脂酸１．５,以及微量的棕榈油酸、十六碳二烯酸,山酸和１种未鉴定酸。种子含蛋白质２９．１６％,含游离氨基酸０．４２５％,含水解氨基酸２２;８４４％,含１８种氨基酸成分。含可溶性糖１０．８６％,其糖分组成：蔗糖２．７３９％,葡萄糖０．９０９％,果糖０．６９８,及微量木糖与１种未鉴定糖。含纤维素２．２５％,含灰分５．３７％,含干物质９２．１０％。     

超临界CO2提取栀子花头香精油组成研究

本文报道了用毛细血管气相色谱、色谱-质谱计算机联用技术以及薄层色谱等方法分析了采用超临界 CO_2提取的栀子花头香精油化学成分。从分离出来的58个峰中初步鉴定出24个组分,占色谱峰总面积的93％。其中主要成分是顺-3-已烯醇(1.68),惕各酸甲酯(3.92％),苯甲酸甲酯(37.34％),芳樟醇(20.54％),香苇醇(10.33％),惕各酸顺-3-已烯酯(20.30％)等。     

人发渣提取L-胱氨酸水解时间的探索

在生产 L-胱氨酸中,使人发渣角蛋白质分解成游离氨基酸的水解过程,是对 L-胱氨酸的得率和质量有着十分重要影响的一个关键环节。很多单位的科技工作人员曾对不同来源的蛋白质进行广泛的研究后,普遍认为以酸水解角蛋白质,关键在于选择适当的酸浓度、温度及水解时间。我们在兄弟单位实验的经验上,结合几年的生产实践,设计了一个固定酸浓度、温度条件探索人发渣酸水解时间的实验方案。     

改变世界的香料:一部由诱惑衍生的历史

<正>芳香植物又称香料植物,是指含有香精油、挥发油或难挥发树胶的一类植物。杰克·特纳在《香料传奇》这本书中形容到:香料是一部由诱惑衍生的历史。香料是探索发现的催化剂,它们重塑了世界。葡萄牙、英国、荷兰在亚洲的领地夸张一点