基诺族传统食用植物的民族植物学研究

基诺族是国务院１９７９年确认的我国第５６个民族,至今仍依赖于歇农业即刀耕火种为生,自给自足的自然经济是他们主要经济形式。除在轮歇地内栽培少数几种作物外,基诺族的菜肴绝大部分采自其周围的林地、山野。本文记述了基诺族的传统食用植物１７９种,其中野菜类８６种、野生水果类３７种,栽培植物５４种。     

金平周期性集市野生食用植物资源的民族植物学

非木材林产品的采集和利用,既关系到当地群众生活状况,也与当地生物多样性保护和可持续发展密切相关.运用关键人物访谈和参与式观察等民族植物学研究方法对金平苗族瑶族傣族自治县境内的6个主要周期性集市中一类重要的非木材林产品--野生食用植物资源进行了系统调查.结果显示:研究地区集市中常见野生食用植物35种,分属于27科,其中苏木科(8.57%)和桑科'(8.57%)等植物比例较大;主要包括野生蔬菜(82.85%)、野生水果(14.29%)和野生食用染料(2.86%);蔬菜以乔木的幼嫩枝叶(34.29%)和草本植物的地上部分(25.71%)为主;表现出种类与周边地区高度的相似性、使用部位和用途类型具有明显的季节性、单位摊位种类数量和市场价格较低等特点.女性在野生食用植物的采集与销售过程中占有极其重要的地位.市场的地理位置对当地群众的野生食用植物资源利用强度有一定的影响,不同民族对野生食用植物的利用强度也表现出一定的差异.野生食用植物在当地群众的经济收入中占有比较小的地位.从目前研究地区对野生食用植物的利用情况看,采集和销售野生食用植物资源并未对当地生物多样性产生巨大影响.     

滇东南壮族民族植物学简介

壮族是我国55个少数民族中人口最多的一个民族,主要分布于广西、广东和云南省的文山州.壮族人民有着自己悠久的历史和璀灿的文化,但没有自己的文字,这些文化仅靠言传口授在民间流传,在现代文化冲击之下,部分民族文化已濒临失传.有关民族植物学部分因其需要植物分类学知识方能向其他兄弟民族作介绍和交流,因而,壮族民族植物学中的植物种类被其他民族所认识者更寥若晨星.为此,本文作者认为有必要写一篇"简介",一是向兄弟民族交流壮族民族植物学,二是向植物分类学家提供部分植物种类的新用途,三是向有志于研究壮族民族植物学的学者作一抛砖引玉.     

滇西北纳西族传统食用植物的民族植物学研究——以丽江地区文海村为例

社会的快速发展加剧了民族传统食用植物及其民族植物学传统知识的流失.粮食危机是全世界一直以来面临的危机,而在发展中国家则更加严重,因此开展传统食用植物的民族植物学研究十分重要和迫切.纳西族是滇西北高原上的原著少数民族,在长期生活过程中积累了丰富的传统植物知识.研究采用民族植物学的原理和方法,于2012年对坐落于玉龙雪山山麓的文海纳西族村落开展了野外调查,共访谈信息报告人89人,其中关键信息报告人30人.具体采用了文献研究方法、参与式调查方法、关键人物访谈法和集体讨论法.结果表明:纳西族传统食用植物表现出物种数、采集时间、食用部位、食用类型、食用功能5个层面上的多样性.共记录到传统食用植物146种、45科、67属;与周边玉龙山植物相比,22％的科和7.4％的属至少有1种食用植物.采集时间可持续全年,春季采集的食用植物有20.44％,夏季有22.63％,秋季有48.18％,8.76％的食用植物还可在冬季采收.当地食用的植物部位有8种、食用类型有15种,66种食用植物有药用功能,可预防和治疗18种疾病.多样化的传统食用植物是纳西族抵抗食物短缺的物质基础,也蕴藏着丰富的资源.     

湘西苗族聚居地野生食用植物种类调查初报

采用查阅文献资料与实地调查相结合的方法,对湘西苗族聚居地的野生食用植物种类进行调查,并对苗族饮食文化进行相关研究。结果表明,湘西苗族聚居地共有野生食用植物104种,隶属于43科67属,其饮食文化内容丰富,形式多样。在综合分析其食用价值的基础上。对湘西野生食用植物的保护和综合利用以及湘西苗族饮食文化的继承发扬提出了相关建议。     

桂西壮族文化与植物多样性保护的关系

为深入了解壮族文化多样性与植物资源利用和保护的互动共存状况,采用资料查阅、访谈及实地调查等方法,对桂西壮族不同方面的文化习俗与植物资源利用的关系进行了分析。结果表明:桂西壮族在地域文化、色彩文化、饮食文化和民俗文化等方面均与植物关系密切。用植物命名的自然村有108个,涉及79属88种植物且多数种类具有经济用途;染色植物有17科21属22种,其中茜草科(Rubiaceae)、爵床科(Acanthaceae)和菊科(Asteraceae)种类相对较多;常见的食用野菜有13科31种,以菊科种类最多(12种),唇形科(Lamiaceae)和伞形科(Apiaceae)种类也占一定比例,且食用部位和食用方法多样。民歌中涉及的植物有260多种,多数种类是日常生活中常见的植物,其中包括野菜植物24种、野果植物11种、染料植物7种以及部分药用植物。研究结果显示:壮族文化中的地域文化、色彩文化、饮食文化、民俗文化以及植物崇拜和乡规民俗等对当地的植物资源保护有重要作用,但也受到多种因素的影响,据此提出了相关的植物资源保护和可持续发展对策。     

宁夏野生食用植物资源的调查与信息数据库的建立

通过野外调查与室内工作相结合,对宁夏野生食用植物资源进行调查与统计,建立宁夏野生食用植物资源数据库,并提出了宁夏野生食用植物资源开发和利用存在的问题。结果初步调查到宁夏野生食用资源植物共计74科186属348种10类,其中饮料及野果类植物与野菜植物具有一定的开发潜力,应该在这些野生食用资源植物中进行进一步的筛选,最终主要集中于人工驯化与栽培上。此外针对宁夏野生食用植物资源开发和利用面临的问题,需加强对宁夏野生食用植物资源状况的调查,并进行深入的研究,在前面所做的基础研究上,筛选特色的野生食用资源植物进行合理的开发和利用,之后对筛选出的野生食用资源植物进行人工栽培等工作,在土地可持续利用的前提下,研究野生食用资源植物与其他栽培作物间作的模式,同时在发展过程中通过收集珍贵濒危野生植物资源植物的种质资源,而对其加以保护。     

菊的民族植物学

本文从民族植物学的角度考证研究了菊花的历史记载、民间传说和象征,民俗应用历史和方法,阐述了菊花的食用和药用价值。     

现代民族植物学引论

提出了“现代民族植物学”的概念,阐述了其内涵,简要介绍了研究思路和方法,并用具体事例说明了现代民族植物学的重要意义.现代民族植物学是民族植物学的一个发展阶段,是指利用现代科学技术手段(计算机科学、信息科学、分子生物学、药物化学等等)研究当地人群与植物之间的相互作用关系.以AFLP和SSR分子标记技术研究云南藏区青稞种质资源的研究为例,证明了传统文化在植物遗传多样性保护中的作用.对滇东南瑶族药浴植物荷花藤的药物化学研究,证实了其传统药浴知识的科学合理性.现代民族植物学具有广阔的发展和应用前景.     

中药磨芋的民族植物学

从民族植物学的观点介绍了我国磨芋的历史变迁及现代研究,论述了花磨芋和疏花磨芋的区别。认识磨芋是一种很好的食疗佳品,值得进一步推广。     

Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain

This paper compiles and evaluates the ethnobotanical data currently available on wild plants traditionally used for human consumption in Spain. Forty-six ethnobotanical and ethnographical sources from Spain were reviewed, together with some original unpublished field data from several Spanish provinces. A total of 419 plant species belonging to 67 families was recorded. A list of species, plant parts used, localization and method of consumption, and harvesting time is presented. Of the seven different food categories considered, green vegetables were the largest group, followed by plants used to prepare beverages, wild fruits, and plants used for seasoning, sweets, preservatives, and other uses. Important species according to the number of reports include: Foeniculum vulgare , Rorippa nasturtium-aquaticum , Origanum vulgare , Rubus ulmifolius , Silene vulgaris , Asparagus acutifolius , and Scolymus hispanicus . We studied data on the botanical families to which the plants in the different categories belonged, overlapping between groups and distribution of uses of the different species. Many wild food plants have also been used for medicinal purposes and some are considered to be poisonous. This review highlights the rich traditional knowledge on edible plants that has remained in rural Spain. Until recently, many wild plants were used as dietary supplements. However, most of this knowledge survives only in the memory of the elderly, and will probably disappear in a few decades.  © 2006 The Linnean Society of London, Botanical Journal of the Linnean Society , 2006, 152 , 27–71.     

The use of wild edible plants in western and central Anatolia (Turkey)

In this study, 121 wild edible plants used as food in Anatolia were surveyed to determine the plant parts used and their detailed preparation methods. The results of this study show that the plants may be boiled, fried in fat, and eaten raw or as rolled vegetables. They may also be consumed as pickles, fruits, sweets and spices, and drunk as cold and hot drinks. Thirty species (8 genera) were identified as belonging to the Lamiaceae family, 15 species (15 genera) belong to the Asteraceae family, 13 species (5 genera) belong to the Rosaceae family, 8 species (7 genera) belong to the Brassicaceae family, 6 species (3 genera) belong to the Orchidaceae family and 5 species (5 genera) belong to the Apiaceae family. The genera represented by the highest number of species in the study are as follows:Sideritis L. is represented by 13 species, Origanum L. by 7 species,Rubus L. by 5 species,Thymus L. by 4 species andRumex L. by 4 species.     

论壮族传统文化对生物多样性的保护: 以广西靖西市为例

本文在文献研究和实地调查的基础之上, 结合目前开展的关于壮族生物多样性相关传统知识的调查、整理与编目工作, 分别从酸食文化、织染文化、地名文化和文学艺术的角度对壮族文化多样性和生物多样性之间的关系进行了初步探究, 并从自然崇拜、乡规民约和习惯法、传统生态观念以及传统医药文化等几个方面探讨了传统文化对当地生物多样性的保护作用。结果表明: (1)壮族文化多样性与生物多样性密切相关。丰富的生物多样性孕育了传统文化, 而传统文化的形成和发展又直接或间接地丰富了当地的生物多样性; (2)壮族人民在长期生产生活中创造的传统文化和传统知识促进了当地生物多样性的保护与可持续利用; 而对生物多样性的保护又进一步保障了当地传统文化的传承。本文还对传统知识和传统文化的发展现状及受威胁因素进行了讨论, 并以此为基础, 提出传承壮族传统文化、保护和可持续利用传统知识的相关建议, 即应通过加强宣传和立法, 建立传统知识数据库和发展乡村旅游等形式, 加强对传统知识与传统文化的保护。     

Traditional knowledge of wild and semi-wild edible plants used in Bali (Indonesia) to maintain biological and cultural diversity

We report the first ethnobotanical study of wild and semi-wild food plants used by the inhabitants of the villages of Bali. Considering the urgent need to avoid the loss of this traditional knowledge, 50 informants from 13 “Bali Aga” villages across four districts were selected for our field investigation. Ethnobotanical data were collected through different interview methods (direct observation, semi-structured interviews, key informant interviews, individual discussions, focus-group discussions, and questionnaires). The 86 recorded species belonging to 41 families and 68 genera, including angiosperms (82) and pteridophytes (4), are categorized as wild (33) and semi-wild (53), of which 63.64% are native to Malesian, Indian, and Indochinese. Wild and semi-wild edible plants play an important role in providing the Balinese with various essential nutrients. Fourteen species (16.28%) are also used medicinally. In recent years, with the growth of the tourist industry, the wild habitats of edible plants have been severely impacted. Traditional knowledge related to wild and semi-wild edible plants is also endangered. Therefore, the management of these resources and the preservation of biodiversity along with indigenous knowledge are of primary importance.     

广西野生果树资源调查研究

广西有丰富的野生果树资源,计有野生果树50科99属290种(含变种、变型),其科属种分别占全国野生果树73科173属1157种(含变种、变型)的68.49%、57.23%、25.07%。蔷薇科(46种)、猕猴桃科(38种)、壳斗科(29种)、葡萄科(12种)、芸香科(12种)和桑科(11种)六个科共有148种,共占广西野生果树种类的51.03%。这六个科是广西野生果树的优势科。根据目前广西野生果树开发利用状况、技术经验、经济价值等,将广西野生果树分为具备成熟开发条件的种类(48种),进一步研究可开发种类(33种)以及亟待开发种类(209种)。对具备成熟开发条件的种类和进一步研究可开发种类的分布、生境、果熟期、果实用途等进行了详细介绍。提出了保护和合理开发利用广西野生果树资源的建议。     

我国白裤瑶饲料植物的民族植物学研究

白裤瑶非常喜欢饲养和食用当地黑猪,对饲料植物的采集和管理具有独特而丰富的经验和知识。该研究旨在对白裤瑶地区饲料植物及其有关的本土知识进行民族植物学编目,在2019—2021年期间,该文作者多次前往当地进行饲料植物的民族植物学调查,利用了关键人物访谈、半结构式访谈和小组讨论,同时该研究还通过打分排序和统计植物利用频度来筛选出综合利用价值高的饲料植物。结果表明：(1)白裤瑶传统饲料植物共104种,隶属于42科85属;被引用植物种数最多的科是菊科(16种,占总种数的15.38%),其次为荨麻科(13种,占总种数的12.5%)。(2)枝叶(56.73%)、全草(26.92%)和叶(8.65%)为当地饲料植物的主要利用部位,大多数饲料植物是草本植物(88.46%),多数饲料植物(占总数的64.42%)一年四季都可以采集,保障了家猪食物来源充足。(3)饲料植物的主要加工方法是将其切碎或打碎后煮熟饲喂。(4)当地被受访者引用最多的物种是玉蜀黍、构树、番薯、桑、金荞麦、稻。(5)根据综合打分排序,在当地具有较高综合评价的饲料植物分别为构树、番薯、桑、金荞麦、南瓜。白裤瑶对饲料植物用于养猪的传统知识非常...     

桂西壮族人群乙肝病毒基因型研究

为了解广西西部壮族人群乙型肝炎病毒(Hepatitic B virus, HBV)基因型分布特点,本文运用PCR微板核酸杂交-ELISA技术对30例壮族慢性乙型肝炎病人进行了HBV基因型检测,现初步报告如下.     

桂西壮族人群乙肝病毒基因型研究

To study the distribution characteristics of Hepatitis B virus (HBV) genotypes in groups of the Zhuang nationality of Baishe in Guangxi, the PCR sandwich hybridization-ELISA technique was used to determine the genotypes in 30 patinets of Zhuang nationality with hepatitis B. Geontype B, C, D and non A-F were found in this group, in which 56.6% of them were type D,46.6% type C,33.3% typeA-F, 20% type B, Most patients were found with types C D, D B or C B. It is suggested that there are genotypes D, C, B and non A-F in this area, and the major one was genotype D. There are mixture of genotypes C D, B C, D B in this region, so the HBV genotype might be associated with area and nationality.     

用民族植物学观点分析黎族与植物资源的关系

用民族植物学观点,探讨黎族人在适应环境、生产方式、传统民居、生活用具、民间工艺、民族医药、布料制作、宗教信仰和自然崇拜等方面与当地植物资源的关系,分析了黎族人民对植物资源的认识、利用和保护方式。分析认为,黎族人一直居住在热带森林地区,植物资源在他们的物质和精神生活中发挥着重要作用;他们在利用植物方面积累了丰富的知识和经验,创造了丰富多彩的民族文化;黎族人的许多传统知识和经验对当今植物资源的开发利用仍具有重要的研究和参考价值。