美国牛奶产量上升

与1993年同期相比,到1994年9月美国牛奶产量提高了3%,这是由于部分农场主采用了牛促生长寨(BST)。同期产值降低了8%,变为每100kg奶27.94美元。 农场主对BST的采用速度比预期的快。当美国食品与药物管理局(FDA)在1994年早期批准销售BST时,国际奶产品生产者协会(National Milk Producers Association)计划到94年年底前对5%的美国产奶家畜进行BST处理。实际的数字则是8%以上,即处理了80万头奶牛,创造的激素销售额为3.8千万美元。 最令人担忧的是,采用BST会使小农场主蒙受损失。小农场主在新技术上投资的实力较差,因此在与大农场主竞争市场中失利。因产量提高而价格下跌,竞争失败农场将会破产。到目前为止BST购买者中40%是拥有少于75头奶牛的农场主。虽然这一点令人鼓舞,但由此认为小农场主完全有能力购买BST还为时尚     

Monsanto强硬对待反-BST牛奶场

Monsanto Co.(st.Louis.MO)表示,它要与对牛奶和其它奶制品作“不含BST"标记的行为作斗争。这家销售牛生长激素的公司起诉了两家牛奶场,指控它们涉及BST的骗人广告和促销活动。Monsanto人士说,Swiss Valley Farms Co.(Davenport,IA)和the Pure Milk and Ice CreamCo.(Waco,TX)两公司曾反复地错误导向它们的消费者,告诉消费者,他们的产品是未经BST     

欧洲和加拿大正在就牛促生长素的禁用问题展开讨论

1994年年底,欧洲联盟(EU)将讨论是否禁止在欧洲用牛促生长素(BST)提高乳牛产奶量的问题。在EU讨论之前,英国已在讨论这一议题。与此同时,加拿大联邦政府宣布,制造者们自愿推迟重组BST的销售。 英国政府收到60个机构针对BST的倡议,其中40个机构支持禁用BST,另外20个则表示反对。在英国,反对禁用的最大机构是几家连锁超级市场。它们是Safeway、Sainsburys、Co-op和Waitrose,由British Retail Consortium支持,后者所代表的机构占有牛奶零售额的90%。Safeway对BST     

消费者组织撤离重组牛生长激素争端

在Monsanto Co.公司(St.Louis,MO)的重组牛生长激素(rBST)Posilae(用于增加奶牛产乳量)上市一年后的今天,消费者联盟(CU)取消了rBST牛奶会威胁人类健康的主张。 CU在致Time杂志编辑的信中写道,“我们并不认为rBST会立即危害健康,也不愿意让用于牛的rBST使消费者害怕饮用牛奶。”但是,CU仍提倡强制性标记用BST生产的牛奶。 CU的让步对那些着眼于谴责rBST的活动家们是一个重大打击。CU作为Consumer Reports(消     

美国“无激素”牛奶标记可能是非法的

在美国,出售牛生长激素(BST)处理的母牛所产生的牛奶已经被反对遗传工程的活跃分子攻击为具有不安全性。二月初,美国Monsanto Co.开始销售遗传工程BST,其商品名为Posilac。反对者们以向街上倾倒牛奶作为对比举的反应,并开始联合抵制购买使用。环境活跃分子Jeremy Rifkin已经就美国食品和药物管理局(FDA)批准该药提出了起诉。美国几家大的超级市场连锁店已经许诺他们将不经销BST处理的牛奶,以免消费者产生敌意。消费者、餐馆老板和牛奶场主也加入了这场抵制“BST处理的”     

美国对牛生长激素是否安全争论激化

美国最近由一封信引发了对牛生长激素(bovine somatotropin,BST)的安全性的争议。该信认为对乳牛给予BST,人摄食由所产牛乳制作的乳制品后,健康将受到损害。市民运动家Jeremy Rifkin对生物技术的商业化是持批判态度的。他所领导的团体——经济趋势基金会(FET)说服了5家大型超级市场,宣布8月23日起停止销售从注射了BST的牛得到的牛奶和乳制品。这5家超级市场是:俄亥俄州辛辛那提的Kroger公司,首都华盛顿的Safeway Stores公司,马萨诸塞州布伦特里的Stop & Shop公司,新泽     

有关牛生长激素的官司已见分晓

Pure Food Campaign及其发言人、总裁Jeremy Rifkin表示将针对始于2月3日的Monsanto公司销售其牛生长激素(BST)作出一系列激烈而公开化的表态。这场宣传闪电战中最引人注目的是在美国10个城市中销毁有Monsanto标志的牛奶。 但是,这一行动并不一定能引起人们的注意。Rifkin已采取行动,联合许多乳品协作单位、生产厂家、销售部门和最主要的连锁杂货店共同抵制上述产品。《Consumer Reports》的出版机构——消费者     

Syntro及Nippon Zeon联手开发抗多项禽病疫苗

美国Syntro公司及日本Zeon有限公司正在联手开发一种适用于家禽的多抗疫苗,此疫苗将降低农场花在疫苗上的费用。根据合作协议,Zeon公司将承担项目费用,Syntro则采用Zeon创造的原型疫苗来发展多抗疫苗,并负责处理有关管理部门的程序。此外,Syntro还将获得在美国的生产与销售的独家经营权。     

FDA批准使用牛生长激素增加牛奶产量

在长达10年的争论和大量的科学研究之后,美国食品与药物管理局终于批准了用牛生长激素(BST)提高奶牛的产奶量。M0nsanto(St.Louis,MO)公司的这一产品取商品名为Posilac,将于明年二月即90天的联邦暂禁期结束后开始出售。     

日本和美国——世界生物技术两强的发展战略 Ⅲ.销售战略以及市场分配

生物技术的发展目前还基本停留在研究阶段。然而在不久的将来,它将会迅速进入市场销售阶段,预计世界市场的竞争将变得更为激烈。我们已经了解到美国一些大公司将通过它们的销售实力和现存的市场销售网络继续保持它们的实力。和新研究公司签订的合同使它们能迅速应用更新的技术,并在世界销售市场中     

DNA探针可提高牛奶质量及降低生产成本

在不远的将来,DNA杂交探针可能被用于奶牛育种,以较低成本生产优质牛奶。这至少是加拿大McCill大学的Macdonald学院三个研究小组所要进行的研究课题的目标之一;该项目计划持续5年,开始时将由魁北克省政府资助62.3万美元。初始资金将负责发薪水,但要开展研究工作,还须申请拨款。一位研究人员Urs Kuhnlein认为,动物之间在所产奶中的蛋白比例上存在着重要的差     

英国Zeneca公司工程番茄投放市场

Zeneca Plant Science(ZPS)公司成功地获得了第一种商品作物一遗传工程番茄,并已加工成番茄酱。计划明年早些时候,由Safeway stores plc和J Sainsbury plc公司将加工果酱推向市场销售。这种果酱标有Safeway和Sainsbury's制做的标记,附带有告知消费者的说明,即销售果酱是从遗传改良果实生产的。工程番茄不仅减少产量损失、而且在果酱生产中减少能源利用。 Zencea种子公司研究室主任Ed Dart博士说,这是一件植物科学研究如何为农场、食品加工工业及消费     

奶牛农场氮素平衡研究进展

规模化、集约化奶牛农场载畜率很高,通常没有配备足够的土地消纳粪污和规范的粪污处理系统,以致氮素排放量超过单位面积土地的环境承载力.奶牛农场是农业源氮素主要排放源之一,国外学者很早就关注了奶牛农场氮素平衡问题.奶牛农场氮素流动和平衡是研究奶牛农场氮素循环和氮素管理的基础,也是环境法律法规政策制定的依据;而氮素盈余和氮素利用率是评价奶牛农场氮素流动和平衡时使用最广泛的指标.本文基于农场尺度简述了氮素平衡的概念和农场内氮素流动,比较了氮素盈余和氮素利用率的使用范围,分析了影响氮素平衡的因素,综述了减少奶牛农场氮素排放的有效策略,以期为中国奶牛农场氮素管理提供参考和借鉴.     

遗传工程还能给人类带来什么

在可以予见的未来,遗传工程还能给我们带来什么呢? 畜牧学家将能利用无性繁殖技术培养出体大如象的奶牛,一年能提供牛奶四万多磅,而且抗病力强、食用饲料少,六个月就完全成熟。人们把蚕的遗遗传基因移入某种细胞里,由此造出蚕丝。如果能够把某些海洋生物耐盐或处理盐的基因分离出来,并把它转移到农物作的细胞里,那么,它们就成为耐盐植物,以后我们可以取之不尽的海水灌溉这种作物了。     

奶牛胃内投放磁铁的试验观察

因误食铁物所引起的创伤性心包炎、网胃炎是奶牛的一种常见病。该病一般药物治疗疗效差,死亡率高,影响牛奶生产。1969年,在无产阶级文化大革命推动下,我们和中国科学院物理研究所合作,进行了奶牛胃内投放磁铁,吸附误食铁物的试验,研究投放磁铁后能否防止铁物穿透胃壁减少炎症和对奶牛消化、生殖、泌乳等机能的影响。     

重组溶葡萄球菌酶在牛奶中的性质研究

溶葡萄球菌酶(Lysostaphin)是一种能高效裂解葡萄球菌细胞壁的肽链内切酶,已有研究表明其能够有效预防和去除奶牛乳腺中葡萄球菌的感染,但该酶在牛奶中的性质研究还缺少详细的研究数据.现对重组溶葡萄球菌酶在牛奶中的一些性质进行研究.检测了加入溶葡萄球茵酶后牛奶性状的变化和重组溶葡萄球菌酶在牛奶中的酶活的稳定性以及溶葡萄球菌酶在牛奶中的抑、杀菌活性.结果显示,重组溶葡萄球菌酶未改变牛奶的外观性状;并且重组溶葡萄球菌酶在39℃牛奶中可以稳定存放至少20 h以上,酶活性保持稳定;同时重组溶葡萄球菌酶在牛奶中对金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌仍然保持了良好的抑杀菌效果.该研究为今后溶葡萄球菌酶用于奶牛乳腺炎的治疗提供参考依据.     

首次产乳的重组牛

荷兰Gene Pharming Europe公司宣布,估计12月底或96年初重组牛就会产乳。这种重组牛导入了抗菌物质人乳铁蛋白基因,在牛奶中分泌生产蛋白。如果成功的话,将是世界首例由基因操作育种的牛产乳。用基因操作改良动物,在牛奶中生产人蛋白等有用物质的“动物工场”的研究开发发展迅速。1996年在EU     

中部饲料公司的受精卵移植牛

中部饲料把在该公司试验农场下山试验场用受精卵移植(ET)生产的仔牛委托北海道牧场养育.委托的牧场有?牧场和幸福牧场.5年后的目标是饲育5000头,年销售头数1000头.中部饲料公司试验场现在保有供卵牛约100头,受卵牛约450头.这项事业是把从供卵牛采收的受精卵移植给受卵牛.中部饲料公司进行初期饲育,然后把肥     

Matritech公司销售优先股

该公司通过销售优先股使该风险资本公司获得了250万美元。目前,它正在研制抗癌症、自身免疫和传染病的诊断、治疗药品。产品将根据与核基质蛋白有关的专有技术进行生产。这些蛋白在细胞核内是结构蛋白。它们将用于检测该细胞表达哪一段DNA序列。它们对任何一类细胞都有高度的专一性。公司的两位创始人,即麻萨诸塞州理工学院的Sheldon Penman和Edward Fey已提出     

农村学生营养改善措施的成本—效益分析：校园奶牛养殖

目的：分析校园奶牛养殖的成本 效益,评估其在农村学生营养改善中的作用,探讨农村学校开展校园奶牛养殖的可行性和可持续性,为农村学校选择适宜的营养改善措施提供科学依据。方法：使用问卷调查收集校园奶牛养殖的成本、牛奶产量和收益;通过与校长访谈,了解开展校园奶牛养殖的总体情况;实地考察学校食堂和奶牛养殖场地,分析学生就餐情况以及在奶牛养殖项目中的受益情况。结果：校园奶牛养殖为盈利项目。通过校园奶牛养殖提供牛奶的方式,提供10g蛋白质的成本为0.6元,低于直接购买牛奶的成本（2.1元）。一头奶牛每学年的产奶量（6 205kg）能给93名学生补充一学年的优质蛋白质（10g/人/d）。满足一所中等规模学校（400人）学生一学年的优质蛋白质需要量（25g/人/d）,每学年需要养殖11头奶牛。结论：校园奶牛养殖是获得优质动物蛋白质成本较低的方式,在无法购买市售奶类、并在提高管理技能和食品安全意识的情况下,可将校园养殖奶牛作为学生饮用奶类来源之一。