生物教学中的两个小实验

一、用卵壳膜观察细胞膜选择透过性取鸭蛋或鸡蛋一个,在小端钻孔,倒出蛋黄和蛋清。将蛋壳无孔的一端浸泡在稀盐酸溶液中,使蛋壳的无孔端溶解。把放有食盐的洗面水(淀粉液)灌入蛋壳内,并将蛋壳置于装有清水的烧杯中。10分钟后,取出蛋壳,向烧杯中     

吃蛋黄好还是吃蛋白好?

一般来说,鸡蛋是由32％蛋黄、57％蛋清、11％蛋壳组成。据营养分析,每100克蛋黄含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清(蛋白)里仅含蛋白质5克、脂肪、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克。蛋黄里还含有大量胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素,以及多种微量元素,而蛋清中基本不含上述成分,可见蛋黄的营养价值远高于蛋白。     

渗透吸水实验的改进

为使高中《生物》课本“水分代谢”一节中的实验更容易操作 ,特作如下改进 :1)将“动物的膀胱膜、肠衣”改为“蛋壳内膜”。方法为 :取鸡蛋 1个 ,在一端打一小孔 ,倒出蛋清和蛋黄 ,把空蛋壳放入浓盐酸中浸泡 2 min,蛋壳内膜外的石灰质部分便会与浓盐酸发生反应 ,产生氯化钙而脱落 ,剩下的就是蛋壳内膜即半透膜。2 )把渗透装置的“长颈漏斗和烧杯”改为“带单导管塞子的广口瓶”,使我们容易把蛋壳内膜口端封在塞子下端的玻璃管口上。3)把“蔗糖溶液”改为“淀粉溶液”。课本中讲到液面上升证明水分子能通过半透膜 ,而蔗糖不能。为了更简单、…     

介绍一种渗透作用实验的方法

介绍一种渗透作用实验的方法回方法步骤１．１处理好２个蛋壳取长形的近似大小的鸡蛋２个，将鸡蛋钝端处的蛋壳轻轻敲裂，在蛋的另一端即尖端用尖剪刀剪去蛋壳，使之成为一个整齐的小孔，然后稍用力摇动鸡蛋的蛋黄、蛋白，倒出蛋壳，并用水冲洗干净。再在蛋壳的钝端敲破处...     

蛋为什么不是球体

大家知道,同样的材料以制成球体容积最大。换句话说,在容量相同的条件下,制成球形最节约材料。可谁都明白,鸟类的蛋却并非球体,而是一端大一端小的椭圆体。如大家常见的鸡、鸭、鹅等家禽和麻雀等野生鸟类的蛋都是一端大一端小的椭圆体。这是为什么呢?鸟类的蛋(学名鸟卵),最外面是蛋壳(学名卵壳),蛋壳上有很多小孔,用以保证胚体与外界的气体交换。蛋壳内有两层壳膜,壳膜内是蛋清(学名蛋白)。蛋清内是球形的蛋黄(学名卵黄,即卵子)。蛋黄是球体的而蛋为何不是球体的呢?蛋是一端大一端小的椭圆体的原因和优点有以下几点。1　与蛋的形成有关绝大…     

剥取壳膜的简易方法

壳膜是一种取材容易的半透膜。用盐酸溶解蛋壳钙质的原理剥取壳膜,简单易行,其作法是:在蛋(鸡、鸭、鹅蛋皆可)的一头打一个洞,若生蛋则倒出蛋白蛋黄,若熟蛋则挖出蛋白蛋黄,将蛋壳里面轻轻洗净后置于一小烧杯中。第一种方法是内部溶解法,将稀盐酸注入蛋壳中,勿太满以免流出,盐酸渗过壳膜溶解蛋壳钙     

利用转录组测序筛选鸡蛋褐壳性状相关基因

褐壳鸡蛋在许多国家深受消费者喜爱,消费者通常把蛋壳褐色深浅作为评价鸡蛋品质的重要指标。褐壳鸡蛋蛋壳颜色形成受多基因共同调控,但是具体候选基因及调控机理尚未明确。因此,本研究以纯系褐壳蛋鸡为实验材料,筛选调控褐壳鸡蛋颜色深浅的候选基因。采用转录组测序技术对产深褐壳鸡蛋和浅褐壳鸡蛋的母鸡蛋壳腺组织进行分析,结果显示,共计有8461个基因在蛋壳腺组织表达,其中34个基因在两组之间差异表达。功能分析发现,卵转铁蛋白(ovotransferrin, TF)基因、热休克蛋白70 (heat shock protein, HSP70)基因以及氧化磷酸化通路均与原卟啉Ⅸ合成通路相关,可能影响褐壳鸡蛋蛋壳色素原卟啉Ⅸ的合成和积累。     

渗透吸水演示实验的改进

渗透吸水原理是“水分代谢”一节的难点 ,而渗透吸水演示实验是突破难点的理想方法 ,按课本的演示实验示意图演示需要的时间较长 ,而且观察液面上升现象不明显 ,不能在课堂上让学生心服口服。本人对原演示实验进行了改进 ,取得了满意的效果。1　制备半透膜选用鸡蛋的卵膜代替膀胱膜或肠衣。取生鸡蛋轻敲稍尖一端 ,捣破约 1cm直径的小孔 ,倒出蛋清和蛋黄 ,然后轻轻剥去蛋壳 ,取出较完整的卵膜备用。2　实验操作过程2 .1　用 5 0 0 m L广口瓶盛半瓶清水 ,取双孔橡皮塞 ,一孔插入玻璃管作通气用 ,另一孔插入渗透装置。2 .2　渗透装置安装 ,用…     

小蛋白质富集法鉴定酿酒酵母“漏检蛋白”

小蛋白质 (Small proteins,SPs) 是由小开放阅读框 (Short open reading frames,sORFs) 编码长度小于100个氨基酸的多肽。研究发现小蛋白质参与了基因表达调控、细胞信号转导和代谢等重要生物学过程。然而,生命体中大多数的已注释小蛋白质尚缺少蛋白水平存在的实验证据,被称为漏检蛋白 (Missing proteins,MPs)。小蛋白质的高效鉴定是其功能研究的前提,也有助于挖掘“漏检蛋白”。文中采用小蛋白质富集策略鉴定到72个酵母小蛋白质,验证9个“漏检蛋白”,发现低分子量、高疏水性、膜结合、弱密码子使用偏性及不稳定性是蛋白漏检的主要原因,对进一步的技术优化具有指导意义。     

用绿豆芽根做根对矿质离子交换吸附实验效果好

1　促使绿豆生根　在实验前的三四天 ,将绿豆用温水浸泡 1夜 ,再用布料包裹住放入花盆内 ,置于温暖处并早晚各用温水冲 1次。经三四天的时间 ,根长可达 3cm以上 ,可供实验之用。2　将绿豆根染色　剪取 6条绿豆根 ,浸入亚甲基蓝溶液中 ,约 2 min左右 ,根被染成蓝色。然后将根取出用蒸馏水反复冲洗 ,去掉浮色备用。3　对比实验　取两个小烧杯 ,贴上标签。烧杯 1中加入约 5 m L的 Ca Cl2 溶液 ,烧杯 2中加入约 5 m L的蒸馏水。用镊子夹取 3条根放入烧杯 1中 ,夹取另 3条根放入烧杯2中。4　实验结果　小烧杯 1中的溶液在几秒钟内便由无色变成…     

问:生食鸡蛋有好处吗?

答：鸡蛋,因其营养丰富,已成为人们日常生活中不可缺少的营养物质。但有人认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋更有滋补身体的作用,这是一种误解。吃鸡蛋应考虑到如何有效地保存其营养和注意安全卫生。生吃鸡蛋,有下述害处：（1）易致食物中毒鸡的生殖腔是与肠道相通的,在鸡的卵巢和形成鸡蛋的输卵管中均可能感染沙门氏菌。沙门氏菌是一种能致食物中毒的细菌,这样沙门氏菌就可能在鸡蛋形成过程中包埋在鸡蛋内,也可以在产蛋过程中污染蛋壳。这样,生吃鸡蛋,就有可能息沙门氏菌食物中毒。（2）蛋白质利用效率低生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道不…     

英美培育出可生产抗癌药物的转基因鸡

英国罗斯林研究所与美国沃瑞根生物技术公司合作培育出一种叫布利特尼的转基因母鸡 ,这种鸡的鸡蛋中含有特殊蛋白质 ,可用来生产抗癌药物。研究人员有意改变了鸡的基因结构 ,因此 ,在它所产的鸡蛋的蛋清中 ,含有可以制造抗癌药物的蛋白质。这种鸡每只每年可产 2 50个蛋 ,从而为大量生产这种药用蛋白质提供了可能。在此之前 ,研究人员即使在实验室中小批量生产这种蛋白质 ,也是极其困难 ,且成本十分昂贵参与此项研究的罗斯林研究所的海伦·桑博士说 ,人们培育出奶中含有药物的转基因牛和转基因羊后 ,现又培育出转基因鸡 ,说明在转基因家禽上…     

怎样观察鸡蛋壳上的气孔

在初中《动物学》教学中,为让学生实际观察到鸡蛋壳上的小气孔,我在课外组织了以下的观察演示实验。取具黄色壳的鸡蛋一个(白色壳薄易破),用小的缝衣针在蛋的较尖的一端小心地钻一孔,用装有5号针头的10毫升的注射器,先抽入10毫升空气,然后将针头沿扎好的小孔插入1/2(手不能摇动,否则空气和蛋清冒出),缓缓将空气注入蛋内。大约注入到2毫升空气时,     

滤减UV-B辐射对烤烟蛋白质组变化的影响

为研究不同UV-B辐射强度对烤烟生理代谢及调控途径的影响,应用蛋白质双向电泳联用质谱技术,以云南普遍种植的烤烟K326为试验材料,通过覆盖不同透明薄膜滤减UV-B辐射的方式,对75.8%(聚乙烯膜,处理1)和37.5%(麦拉膜,处理2)UV-B辐射透过率处理下K326的蛋白质组和相关生理性状进行了比较。结果表明:在蛋白质组中有10个蛋白在这两类处理下蛋白差异表达显著;与处理1相比,在处理2的K326叶片中有5个蛋白上调表达,5个蛋白下调表达;通过质谱分析共鉴定出8种功能明确的蛋白质,其中差异表达的10个蛋白中有3个与氧化还原相关,3个与光合作用相关,1个是参与能量代谢的激酶蛋白,1个是RNA结合蛋白,另外还有2个未知功能的蛋白待探明,在蛋白质组水平对不同UV-B辐射强度与烤烟生长发育的关系进行了初步研究;而在K326的生理成熟期、过渡期及工艺成熟期,处理2的净光合速率(Pn)均高于处理1,这与所鉴定出的3个与光合作用有光的蛋白在处理2中上调表达趋势一致;相比之下,处理1的K326发育进程较快,茎粗等形态指标及比叶重均比处理2高。     

幽门螺杆菌毒素蛋白CagA诱导的蛋白的差异表达分析及其基因在胃癌组织中的表达

为了研究胃癌细胞中幽门螺杆菌(Hp)毒素蛋白CagA诱导的蛋白差异表达及其基因在人胃癌组织中的表达,用Hp感染胃癌细胞系SGC 7901和AGS及用含CagA基因的表达载体稳定转染SGC 7901细胞, 构建3组实验模型.提取各组细胞的总蛋白进行双向凝胶电泳,筛选3组重叠的差异表达蛋白质斑点进行质谱鉴定.共获得135个差异表达的蛋白质,其中上调蛋白质73个,下调蛋白质62个. 鉴定出10个差异表达蛋白质, 其中有6个差异表达蛋白是首次发现,它们主要参与细胞的能量代谢和信号转导等.最后定量检测了这10个差异表达蛋白基因在人胃癌组织中的表达, 发现有4个基因高表达和1个基因低表达. 本结果将为研究幽门螺杆菌感染引起胃癌的分子机制提供新的线索.     

水稻叶片对镉胁迫响应的蛋白质差异表达

为揭示水稻镉抗性的分子机理,以抗镉水稻品种P1312777和镉敏感水稻品种IR24为材料,在镉离子浓度为0(对照)、50和100 μmol·L-1条件下水培处理7 d,应用蛋白质组学方法分析了2种水稻叶片对镉胁迫响应的蛋白质差异表达.结果表明:镉胁迫下水稻PI312777叶片中共检测到差异表达蛋白质点31个,通过MALDI-TOF/MS分析,鉴定了其中的24个蛋白质(包括20个不同蛋白质,4个重复检出蛋白质);IR24叶片中共检测到差异表达蛋白质点19个,其中15个蛋白质得到鉴定.PI312777叶片鉴定出的20个蛋白质覆盖了IR24叶片鉴定的15个蛋白质,前者有4个与光合作用相关,11个与细胞防御代谢相关,3个与其他代谢相关,2个为功能未知蛋白.与对照相比,不同浓度镉胁迫下,抗镉水稻PI312777叶片中热激蛋白、谷胱甘肽还原酶、蛋白酶体α亚基6型、果糖1,6-二磷酸醛缩酶、硫氧还蛋白和DNA重组修复蛋白均上调表达;镉敏感水稻IR24叶片中热激蛋白、谷胱甘肽还原酶、蛋白酶体α亚基6型的表达无显著差异,果糖1,6-二磷酸醛缩酶和硫氧还蛋白则下调表达.此外,DNA重组修复蛋白仅在镉胁迫的PI312777叶片中表达.水稻PI312777比IR24具有更强的镉抗性与这些差异表达的蛋白质密切相关.     

单显性细胞核雄性不育油菜花蕾表达蛋白比较研究

以受1对显性基因控制的单显性细胞核雄性不育油菜为材料,运用蛋白双向电泳技术对初花期不育花蕾和可育花蕾中蛋白质表达差异进行分析.结果表明,可育花蕾中表达的蛋白质总点数高于不育系.不育花蕾和可育花蕾中共有的蛋白点为223个,不育花蕾特有的蛋白质点数为103个,而可育花蕾中特有的蛋白质点数为160个.可育花蕾中表达的特有蛋白质分子量主要分布在60kD以下的小分子量区域,30kD尤为丰富;不育花蕾中表达的特有蛋白按分子量分布相对均匀.两者表达特有蛋白都相对集中在pI6.0～7.5区域,多为中性蛋白.     

单显性细胞核雄性不育油菜花雷表达蛋白比较研究

以受1对显性基因控制的单显性细胞核雄性不育油菜为材料,运用蛋白双向电泳技术对初花期不育花蕾和可育花蕾中蛋白质表达差异进行分析.结果表明,可育花蕾中表达的蛋白质总点数高于不育系.不育花蕾和可育花蕾中共有的蛋白点为223个,不育花蕾特有的蛋白质点数为103个,而可育花蕾中特有的蛋白质点数为160个.可育花蕾中表达的特有蛋白质分子量主要分布在60kD以下的小分子量区域,30kD尤为丰富;不育花蕾中表达的特有蛋白按分子量分布相对均匀.两者表达特有蛋白都相对集中在pI6.0～7.5区域,多为中性蛋白.     

“胆汁对脂肪的乳化作用”演示实验的探究

教学中发现教材中的“胆汁对脂肪的乳化作用”演示实验现象不明显.从演示实验的用具、实验材料的用量等方面进行了改进探究,用小烧杯替代试管,找出花生油和猪胆汁的适当配比,实验现象可直接用肉眼观察,直观明了;实验材料花生油、猪胆(羊胆、鸡胆、鱼胆)价廉易得,方便实用;同时也阐述了胆汁对脂肪乳化作用有关原理,加深对概念的理解与构建;提高了实验教学的质量.     

利用双向电泳技术分离大豆矮秆突变体相关蛋白

矮秆是大豆育种的重要目标性状之一。本实验以大豆野生型东农42和矮秆突变体东泽11为材料,利用近年来发展起来的双向电泳技术,在蛋白质水平对两个材料的差异蛋白质进行筛选,目的是鉴定与矮秆突变体相关的蛋白,为基因克隆提供依据。通过对酚(Phenol)法与TCA／丙酮沉淀法二种提取方法、100μg和200μg两种加样量、考马斯亮蓝染色和银染两种染色方法的比较,发现用丙酮沉淀法提取叶片可溶性总蛋白、加样量为200μg进行电泳,用考马斯亮蓝染色的效果较好,从而建立了大豆叶片总蛋白双向电泳技术优化体系。用该体系对野生型与突变体叶片全蛋白的差异分析,鉴定出９个蛋白差异点,其中６个上调表达,３个下调表达。