中国南部和西南部地区大野芋应用的民族植物学调查

民族植物学以人类传统植物学知识为主要研究内容,这些知识或经验是在长期的生活和生产过程中不断产生和积累的,而且绝大多数经过了长期的实践检验. 近年来,对各地蔬菜,尤其是野生蔬菜的民族植物学调查研究日渐兴起,不仅从集市调查着手进行野生蔬菜的调查编目和社会经济价值的研究,而且逐步深入到蔬菜在食物结构中的地位、对当地居民健康状况的影响及人工驯化培育等方面[1-7].     

湖南武陵山区野生百合群落特征研究

为查明武陵山区野生百合资源的分布现状,进一步保护和挖掘有价值的野生种质资源,本调查在湖南省武陵山区野生百合聚集区开展实地调查研究,重点分析该地区野生百合资源分布特征。结果表明:湖南省武陵山区野生百合集中分布在海拔268-667 m溪流的草丛、低矮灌木丛及岩石缝中,生长较集中;伴生植物主要以石菖蒲、蕨类、苔藓为主;调查结果说明了武陵山区野生百合资源种群数量减少及分布范围相对集中萎缩,种群受威胁程度加剧,应加强野生南川百合资源群落的监测研究和保护,对恢复和稳定武陵山区野生百合资源生态平衡具有极为重要意义。     

九顶山区野生兰花资源分布及保护

通过对九顶山区野生兰花资源的种类、分布现状调查,发现九顶山区有野生兰花资源38属,87种,有些种类已经濒临绝灭。并针对九顶山区野生兰花资源保护管理现状,就如何制定九顶山区野生兰花资源保护管理规划提出决策建议。     

西双版纳傣族利用野生蔬菜种类变化及原因分析

运用民族植物学的方法,选择西双版纳自然及社会经济发展不同的三个傣族村寨曼安、曼伞和曼广囡为研究对象,调查当地村民利用野生蔬菜情况,并探讨利用种类变化的原因。三个傣族村寨村民利用的野生蔬菜有228种,分属于75个科,其中曼安村寨147种,曼伞村寨144种,曼广囡村寨105种。通过Multivariate方差分析(P<0.05)表明:不同村寨的村民平均每人提及的野生蔬菜物种数存在显著差异;年轻组平均每人提及的野生蔬菜物种数明显低于年长组,不同性别之间差异不显著;野生蔬菜知识的流失在男性之间比女性更为严重。最后对影响野生蔬菜利用的因素,野生蔬菜利用变化的原因以及传统野生蔬菜知识的流失进行了分析,就如何保护传统知识进行了探讨。     

西双版纳傣族的传统野生蔬菜

一、引言西双版纳具有丰富的热带野生蔬菜资源,同时又是傣族的主要聚居地区。长期以来,从森林中采集野菜是傣族蔬菜的主要来源。本文调查了傣族传统野生蔬菜的种类和加工方法,并就野生蔬菜在傣族生活中的重要性及如何开发利用野生蔬菜资源进行了初步探讨。二、野生蔬菜的种类据初步调查统计,傣族经常食用的野菜大约有一百二十多种。下面为一些重要的野菜,按食用的不同部分分成四类:     

安徽绩溪县野生蔬菜资源调查研究

本文报告了安徽省绩溪县境内野生蔬菜资源情况,并就野生蔬菜的开发利用进行了探讨.     

木本蔬菜的研究现状及前景展望(综述)

木本蔬菜是一类天然、绿色的可食用野生蔬菜,本文阐述当前木本蔬菜开发利用中存在的问题,分析木本蔬菜可作为无公害蔬菜种植的理由,提出保持木本蔬菜野生、天然、无公害等原特色的最佳方法是进行无公害栽培,并展望木本蔬菜无公害种植的前景。     

几种野生蔬菜硝酸盐及维生素C含量的研究

野生蔬菜不仅具有较高的营养价值,还有相当高的医疗价值。近代研究表明,过量的食入硝酸盐,会诱发消化系统癌变,而维生素 C 有防癌作用,因此硝酸盐和维生素 C含量为评价蔬菜品质的重要指标之一。一般栽培的叶菜类蔬菜如白菜、菠菜、苔菜等硝酸盐含量很高,平均存4000mg/kg 鲜重左右。野生蔬菜中的硝酸盐及维生素 C 含量如何呢?我们仅对几种分布广泛,食用历史较长,营养价值较高的野生蔬菜进行了研究,以期为科学地有选择性地开发野生蔬菜资源提供有价值的依据。     

大亮子河森林公园野生药用植物资源调查

共记录大亮子河森林公园山区野生药用植物资源64科192种,选取其中资源丰富。开发价值大的7种作为重点介绍,并对谈山区野生药用植物资源的利用作了讨论。     

湘北地区野生蔬菜资源的开发利用

本文报道了湘北地区的野生蔬菜种类 ;共计 2 6科 4 2属 4 9种。并探讨了湘北地区野生蔬菜的开发利用前景     

长白山区野生蔬菜资源介绍

座落在祖国东北边陲的长白山区,野菜资源十分丰富,本文重点介绍了常见而重要的５０种野生蔬菜,供开发利用参考。长白山区野生蔬菜资源介绍@张秀英@戴延杰@赵玉娟...     

基于MaxEnt模型的北京周边山区野生狍(Capreolus pygargus)的生境适宜性评价

基于2019年7月—2021年2月在北京周边山区进行的野外调查,采集到65处野生狍(Capreolus pygargus)分布位点,选取22个影响野生狍分布的环境因子,利用最大熵(MaxEnt)模型模拟野生狍在北京周边山区的潜在生境分布。结果显示,训练集的AUC值为0.863,预测精度较高;最暖季均温、最湿月降水量、海拔、平均气温日较差、最干月份降水量、最暖月最高温度、温度季节性变化标准差和坡度的累积贡献率达90.9%,是影响北京周边山区狍生境适宜性的主要环境变量。据MaxEnt模型模拟结果对野生狍生境进行适宜性划分(高适宜、中适宜、低适宜和非适宜区),北京周边山区野生狍的适宜生境分布面积为3947.6 km²,占整个研究区域的24.1%,主要分布于北京西部的太行山区域及北京东北部的燕山区域,在北京北部呈少数斑块化分布。高适宜区分布面积为319.8 km²,占整个研究区域的2.0%。在进行北京周边山区野生狍种群及生境的保护实践中,应加强对野生狍适宜生境集中分布的百花山国家级自然保护区和雾灵山国家级自然保护区等区域的生境保护,并通过植被保育及生...     

安徽野菜植物资源开发

安徽野菜植物资源开发沈显生（安徽教育学院生物系,合肥２３００６１）随着人们生活水平的不断提高,餐桌上的蔬菜种类必须更加丰富。由于野生蔬菜生长环境优良,基本上没有受到化肥和农药的污染,因而受到人们的青睐。尤其是许多野生蔬菜具有药用价值,其营养更加丰富而...     

西双版纳野生蔬菜中硒含量测定

为从天然植物中寻找富硒食品 ,分析了西双版纳地区常用的 6 8种野生蔬菜的硒含量。结果表明 ,6 8种野生蔬菜中硒平均含量为 0 0 85 3mgkg-1(干物质 ) ,低于栽培蔬菜中硒含量 ,其中富硒的 8种 ,低硒的 34种 ,极度低硒的 2 6种。 8种富硒含量为 0 84± 0 0 2 5— 0 37± 0 0 2 2mgkg-1(干物质 ) ,平均硒含量高于其它 6 0种野生蔬菜平均硒含量 35倍     

华南主要野生蔬菜氨基酸含量及营养价值评价

通过分析华南地区八种主要野生蔬菜的氨基酸含量,对其氨基酸营养进行评价,并和菜心进行对比,发现八种野生蔬菜除不含胱氨酸外,其它氨基酸含量均很丰富,是有利用人体氨基酸营养平衡的天然绿色食品。     

粤东地区野生杜鹃花资源及其开发利用

经调查统计,粤东地区野生杜鹃花有11种．其中．该区特产2种．模式植物2种,主要分布在该区北部山区。在调查的基础上就粤东地区野生杜鹃花资源的开发利用提出建议。     

神农架林区高山野菜中矿质元素含量分析

测定了神农架林区4种野菜中矿质元素的含量,为消费者选择食用野生蔬菜提供理论依据。方法:硒(Se)测定依据GB 5009.93—2010;其他元素测定依据ICP法。结果:何首乌尖中除硒含量比家乡菜略低外,其他矿质元素含量均比其他几种野生蔬菜含量高,有的甚至高出几十倍。而蹦芝麻茎中各矿质元素含量(硒除外)均低于其他几种野菜含量;蹦芝麻茎和蹦芝麻嫩荚中矿质元素含量存在明显的差异。而与常见蔬菜相比,野生蔬菜中矿质元素含量明显高于常见蔬菜,具有更高的营养价值,具有广阔的开发利用前景。     

邯郸西部山区夏秋季野生花卉资源调查研究

通过对邯郸西部山区野生花卉资源的实地踏查,共统计记录了夏秋季开花的野生花卉40种。在此基础上,筛选出具有较高观赏价值,适于冀南及周边地区园林中试种推广的野生花卉17种,并根据该区野生植物资源现状,提出了保护和合理开发利用的建议。     

印度土著居民中鲜为人知的食用植物

黄葵(Abelmoschus moschatus) 马哈拉施特拉邦的居民将其根作为蔬菜,烹调后食用。南蛇筋藤(Acacia pennata) 泰米尔纳德邦的土著居民将其叶作为蔬菜,烹调后食用。高喜光花(Actephila excelsa)阿萨姆的部族人将其叶作为蔬菜烹调。大籽筋骨草(Ajuga macrosperma) 整个植物可烹调,在阿鲁纳恰尔邦的苏班西里地区常作蔬菜食用。     

经济信息

·野生鲜品食用菌出口增加:大通空运中国有限公司开办了快速航运业务。我国云南北部山区盛产的松茸,在日本被誉为防癌、治癌的灵丹妙药。但由于云南山区交通不便,每年只有10%鲜品可供出口。为了