我国蜂产品的开发利用现状与前景

目前,世界上许多国家把昆虫作为食品,尤其是墨西哥、法国、德国、日本、美国、美国等国家。近些年我国也在积极地开发昆虫食品资源,用于人类的食品、保健。资源昆虫已成为整个昆虫研究领域的热点,蜜蜂食品的开发利用约为昆虫食品的70％,这与我国历史悠久的养蜂传统有直接关系。1蜜蜂食品开发利用现状我国是世界第一养蜂大国,蜂产品为世界瞩目,种类繁多,仅蜂蜜的开发利用就达几十种［l－411．回蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜及分泌物经酿造而储存在蜂巢内的甜性物质。蜂蜜因蜜蜂采集的植物不同,其成分亦有变化。一般来说,蜂蜜…     

世界蜂蜜生产、贸易与消费发展态势分析

为探明世界各国蜂蜜生产和贸易的发展态势，全面分析了世界蜂蜜生产、贸易与消费的历史变化趋势和发展格局。世界蜂群总量和蜂蜜产量稳步增长，在各洲分布有明显差异，亚洲蜂蜜产量涨幅明显，世界蜂蜜生产表现出很高的集中度。世界蜂蜜进出口规模总体呈增长趋势，出口集中度很高，前五大蜂蜜出口国出口蜂蜜量合计占比在50%以上，各国蜂蜜出口表现出很强的市场依赖性。中国蜂蜜进出口价差不断拉大，并且出口单价长期低于同期世界蜂蜜出口均价。德国、美国是世界蜂蜜消费大国，中国人均蜂蜜消费量与其差距明显。展望未来，世界蜂群总量和蜂蜜总产量将保持稳定或有小幅增长，短期内世界蜂蜜进出口贸易规模或呈下降趋势，中国人均蜂蜜消费量将呈增长趋势。     

气质联用结合多变量分析研究蜂蜜的挥发性成分

为探究不同蜜源蜂蜜中的挥发性标记物并籍以对这些蜂蜜进行有效区分,本研究优化了静态顶空气相色谱-质谱联用技术(SHS-GC-MS)检测蜂蜜中挥发性化合物的方法,采用此方法分析了油菜蜜、椴树蜜、荆条蜜和洋槐蜜等4种蜂蜜总计38份样品的挥发性成分,并结合主成分分析(PCA)和聚类分析(CA)等对蜂蜜进行区分。研究结果表明,采用SHS-GC-MS共检测到23种化合物。4种蜂蜜的挥发性成分在物质种类或含量上存在明显差异,其中3-苯丙酸乙酯可作为油菜蜜的典型挥发性代谢物质;1-异丙烯基-3-甲基苯和反式玫瑰醚可作为椴树蜜的典型挥发性代谢物质;在荆条蜜和洋槐蜜中均未发现典型挥发性代谢物质。PCA可以将4种蜂蜜进行很好地区分,PC1、PC2和PC3累计贡献率达到77.3%,表明模型有效;当临界值取10时,CA可以将同种蜂蜜聚为一类。SHS-GC-MS检测的蜂蜜挥发性成分结果结合多变量分析,可用于区分不同蜜源蜂蜜。研究结果为蜂蜜溯源和鉴别提供了理论依据。     

苏联近年来野生植物资源研究概况

苏联对植物资源研究非常重视,从本世纪20年代便开始了研究。近年来,苏联更加重视本国野生植物资源开发、利用的研究,并取得很大进展。苏联在进行植物资源研究中突出一点是有许多研究机构和高等学校领导和直接参予了研究。如苏联科学院和一些加盟共和国科学院的植物研究所、化学研究所、植物园、大学和师范学院的植物学教研室、医药院校的生药学教研室及各种专业性研究所(如全苏作物栽培研究所、全苏药用植物研究所、全苏挥发油和饲料研究所,苏联远东科学中心等)。     

黑龙江鱼类的线虫

苏联许多研究机构有计划地进行寄生虫学的研究,规模宏大,包括了广泛的动物界。寄生虫学的研究由三个主要学派进行,由国际闻名的伟大科学家,斯大林奖金和列宁奖金获得者院士领导。他又是蠕虫学派的奠基者,在苏联各个不同的地区,他的无数学生进行了约有300次蠕虫学的调查。另一学派从事医学寄生虫学,为斯大林奖金获得者,军医中将院士领导的。第三学派,在苏联以及在国外有大量研究工作,是列宁奖金获得者、苏联科学院通讯     

有机蜂蜜的开发利用现状及其前景

开发有机蜂蜜适应环保和人类追求健康的发展趋势 ,有着特殊的社会效应。综述了各国有关有机蜂蜜及其相关生产技术的标准或法律法规 ,对开发有机蜂蜜的技术研究现状做了分析 ,并提出亟待解决的问题 ,展望了有机蜂蜜的市场前景。     

7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性

为了解不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化活性差异,并探索二者关系,本文较系统的研究了7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性,为评价蜂蜜的保健功能提供了理论依据.实验采用分光光度法测定了蜂蜜色度、总酚和总黄酮含量;以23种酚类化合物为对照品,利用高效液相色谱法(High-performance liquid chromatography,HPLC) 测定了蜂蜜中的酚类化合物;最后测定了蜂蜜的抗氧化能力.对上述指标进行相关性分析表明,色度值越大,蜂蜜中的总酚和总黄酮含量越高;蜂蜜的总酚含量与其抗氧化活性相关性极显著(R2=0.881**);整体上表现出蜂蜜颜色越深,总酚与总黄酮含量越高,其抗氧化能力越强.     

苏联笔石的研究*

前言最近几年以来,苏联古生物学界在研究苏联的动物化石和植物化石方面获得了很大的成就。古生物学的研究大大地帮助了地层分层方案的编制和论证,因而对地质测量和找矿勘探工作有了很多的帮助。在苏联古生物学研究工作的实用意义不断地扩     

牛胃也能做电池

中医治疗中,曾有在感染的伤口上涂搽适量蜂蜜以消炎敛口的做法。最近,在墨尔本举行的"首届世界创伤愈合会议"上,研究人员提出:蜂蜜能令人佩服地击败包括大肠杆菌、沙门氏菌、哈比特属菌在内的一系列     

不同食料对野蚕黑卵蜂卵巢发育和卵子发生的影响

以20%浓度蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果糖、甘露糖为食料,研究了它们对野蚕黑卵卵巢发育和卵子发生的影响。结果表明,与对照相比(蒸馏水),蜂蜜、蔗糖、葡萄糖和果糖能促进野蚕黑卵蜂雌蜂卵巢发育和卵子发生,可使其卵巢管中较高的成熟卵量维持较长时间,即可延缓该蜂的卵子重吸收。甘露糖对野蚕黑卵蜂的卵子形成有一定的促进作用,但其所起的作用显然不如蜂蜜及其它3种糖类,并且也不能延缓该蜂的卵子重吸收。     

知识果味派

正机灵小勇士:何俊哲(广州)砸来的问题:蜂蜜为什么会有不同颜色?蜂蜜的色泽主要由花蜜的颜色决定,不同植物的花蜜颜色不尽相同,比如洋槐蜜呈水白色,桉树蜜呈深琥珀色等。另外,花蜜颜色还受土壤结构、矿物质含量等影响。近几年,人们还发现过红色、绿色、蓝色等"彩色蜂蜜"。蜂蜜呈鲜红色是因为蜜蜂偷吃了附近的一个樱桃酒工厂的樱桃。至于蓝色和绿色蜂蜜,则是因为蜜蜂们吃了垃圾场里的糖     

柑橘大实蝇初羽化成虫的取食选择性

【目的】探究柑橘大实蝇Bactrocera minax初羽化成虫的取食选择性。【方法】室内观察柑橘大实蝇初羽化成虫(1-7日龄)在水和蜂蜜之间、蜂蜜中添加蛋白前后、蜂蜜中添加防腐剂前后和成虫在不同生境中的蜂蜜之间以及保鲜剂在蜂蜜中添加前后的取食选择性差异。【结果】初羽化的柑橘大实蝇雌虫在2-3日龄、雄虫在3-4日龄,表现出对水的较高选择性。蛋白添加后比添加前的选择性显著降低。在不同生境的营养之间,雄虫对五倍子蜂蜜表现出显著高的选择性。另外,添加保鲜剂(山梨酸和尼泊金)后的选择性也显著降低。【结论】柑橘大实蝇羽化后1-7日日龄成虫对蜂蜜和水取食选择基本相同,蜂蜜中添加蛋白、防腐剂影响取食选择性,雄虫对不同生境中的蜂蜜更敏感。     

苏联小蜂志

作者 M.H.尼科里斯卡娅是苏联卓越的寄生蜂学专家对寄生蜂的研究造诣极深,特别是小蜂的分类,有辉煌的成就。苏联小蜂志为“苏联动物志”丛书     

蜜蜂的杀菌机制

2010年7月,研究人员首次阐释了蜂蜜杀灭细菌的机制。蜜蜂会产生一种叫defensin－1的蛋白,并将其加入到蜂蜜中,结果表明,该蛋白或能在未来用于治疗烧伤,皮肤感染,     

蜂蜜酶值的两种测定方法

蜂蜜中的酶颇为丰富,如转化酶、淀粉酶、磷酸酶及葡萄糖氧化酶等九十多种。这些酶的来源,有的是蜜蜂采集的花蜜中固有的;有的是花粉中混合进入的;有的是在采集、酿造过程中由蜜蜂腺体分泌加入蜂蜜中的。蜂蜜中两种最重要的酶是转化酶和淀粉酶。其中淀粉酶易于测定,蜂蜜中的酶值通常就是淀粉酶值的简称。酶作为蜂蜜酿造转化成熟的催化剂,在蜂巢里,蜜蜂将体内分泌出来的酶不断地加入花蜜     

蜂蜜对急性酒精中毒大鼠的解酒作用研究

目的：研究蜂蜜对急性酒精中毒SD大鼠的解酒作用及其对酒精代谢关键酶的影响。方法：用75%食用级无水乙醇按10mL/kg一次性灌胃法构建急性酒精中毒大鼠模型,以解酒护肝鼎久口服液为阳性药物对照,采用蜂蜜高、中、低3个浓度进行灌胃干预。以大鼠血清乙醇浓度、肝脏乙醇脱氢酶（Alcohol Dehydrogenase,ADH）和乙醛脱氢酶（Acetaldehyde Dehydrogenase,ALDH）、胃ADH和ALDH为考察指标。结果：与模型组比较,蜂蜜低、中浓度组大鼠血清乙醇浓度均显著降低(P<0.05),蜂蜜高浓度组大鼠血清乙醇浓度极显著降低（P<0.01）,蜂蜜中、高浓度组极显著提高大鼠肝ADH和胃ALDH活性（P<0.01）,蜂蜜各浓度组可显著提高胃ADH和肝ALDH活性（P<0.05或P<0.01）。结论：蜂蜜能够通过提高肝脏和胃的ADH和ALDH活性从而显著降低大鼠血清乙醇浓度,具有明显的解酒作用。     

苏联科学家

依据文献计量学规律,结合在1973～1988共15年间所发表的成果不难发现,苏联科学研究的重点是物理学,第二位是生命科学,第三位是化学。在统计出的百位最有影响的苏联科学家中,有物理学家35位,生命科学研究人员32位,化学家30位,空间科学家3位,也反映了这种倾向。据生物化学家和苏联科学史家Zh.A.Medvedev看来,物理学在这若干年内占主导地位有两方面的原因。第一,直到本世纪60年代,物理学研究仍然得到人、财、物各方面的保障。二战后当选科学院领导的多数是核物理学家,他们在科学院内也占了多数。第二,榜样的作用。苏联是一个尊崇典范的国家。甚至在二战之前,三位诺贝尔物理奖得主Landau,     

介紹动物界的新門——須腕动物(Pogonophora)

苏联濒临着广阔的海洋,其中包括有咸海、里海、黑海、波罗的海、巴伦支海、白海、喀拉海、拉普底夫海、东西伯利亚海、楚克奇海、白令海、鄂霍次克海和日本海等。苏联动物学家们对这些海洋的生物学研究作出了巨大的贡献。值得提出的是:Pogonophora动物在各方面比较详细的研究工作,差不多全是苏联动物学家所做的,这类动物的发现是近十几年来系统动物学     

蜜蜂的杀菌机制

<正>2010年7月,研究人员首次阐释了蜂蜜杀灭细菌的机制。蜜蜂会产生一种叫defensin-1的蛋白,并将其加入到蜂蜜中,结果表明,该蛋白或能在未来用于治疗烧伤,皮肤感染,     

不同饲料对大头金蝇生殖力的影响

研究了不同饲料对大头金蝇生殖力的影响。结果表明在25℃下,大头金蝇Chrysomyamegacephala(Fabricius)成蝇取食油菜花粉、奶粉、白砂糖、蜂蜜、白砂糖+油菜花粉,其个体死亡50%所需时间分别为15,13,90,70,50d;雌蝇平均寿命分别为13.0,17.4,74.7,54.3,45.4d;产卵期分别为1.9,1.5,38.4,40.9,29.7d;平均产卵量为2.9,1.8,717.1,439.0,513.9粒。平均寿命、产卵期、产卵量最高水平均出现在饲喂白砂糖、蜂蜜、白砂糖+油菜花粉,三者差异不显著,但与油菜花粉、奶粉有显著差异。大头金蝇雌雄成虫间的寿命稍有不同。在人工饲养大头金蝇成蝇时添加适量糖可提高其生殖力。