生态营养学刍议

近年来见诸杂志有关生态营养学、微生态营养学和生态营养饲料方面报道,对其概念甚为模糊,如有的学者认为"生态营养学应是建立在动物营养学理论的基础上,运用系统论和生态学的观点,通过现代生物技术措施对畜禽整体进行营养调控的一门应用科学"[1].有的在有关"生态营养的一些动向"综述中认为生态营养只局限于动物的生态营养和环境保护,着力阐述如何配制和调控提高饲料利用率的环保饲料[2].笔者认为如果将"生态营养学"定义为动物方面的一门应用科学是不确切的.     

微生物发酵饲料在绿色养殖中应用的研究进展

微生物发酵饲料，目前是饲料工业和养殖业的关注热点之一，也是绿色安全养殖的重要条件。我国早在20世纪90年代开始研究。近年来，微生物发酵饲料在畜牧业生产中得到迅速发展，其生产和应用形式更加多样化。在水产畜牧养殖时，将日基础饲粮部分替换成微生物发酵饲料或经复合微生物发酵后直接饲用，因含有活菌及相关代谢产物，能进一步改善动物对饲料的营养吸收、提高动物的生产性能、防病治病和改善养殖环境。未来将在饲料替代抗生素、饲养高品质动物、畜禽防病等方面发挥必不可少的作用。本文阐释了微生物发酵饲料概念，作用机理及其在畜牧业、水产养殖应用中的最新研究现状，为微生物发酵饲料产品及新技术的研发提供参考。     

益生素在饲料中的应用

1　抗生素的局限性和负面效应自Ｄｏｍａｇｋ 1935年发明磺胺类药物、Ｃｌｉａｉｎ等194 0年证实青霉素可以作为一有效的化学治疗剂以来 ,抗菌药物的研究、筛选、合成及应用发展迅速 ,随后进入“抗生素时代”。 195 0年 ,美国食品与药物管理局 (ＦＤＡ)首次批准抗生素用作饲料添加剂后 ,世界各国相继进行抗生素的饲喂试验 ,并用于生产。5 0ａ来 ,抗生素对防治动物疾病、促进动物生长、提高畜禽产品产量等方面起到了积极作用 ,对饲料工业和畜牧业的发展做出了不可磨灭的贡献。但随着饲用抗生素的普及 ,其副作用也逐渐突出 ,滥用抗生素给人类…     

饲用微生物酶制剂的作用及其应用

随着近代生物工程技术的不断进展 ,利用微生物酶制剂来提高饲料利用率 ,消除抗营养因子 ,提高动物的消化能力等已引起饲料工业的高度重视。国外 2 0世纪 70年代开始了饲用酶制剂的研究与应用 ,我国于 2 0世纪 90年代逐步开始这方面的研究 ,目前我国酶制剂在饲料中的使用率仅占 10 % ,而欧洲发达国家 90 %的饲料都使用酶制剂。酶制剂饲料添加剂不仅具有提高饲料利用率 ,促进动物生长 ,防治疾病等作用 ,而且可部分替代抗生素的添加 ,减少了动物体内药物残留和产生耐药性等副作用 ,是一种绿色环保型饲料添加剂 ,具有广阔的发展前景。1　饲用微…     

努力开发氨基酸在饲料工业中的应用

<正> 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,它在机体内具有特殊的生理功能,是生物体不可缺少的营养成份之一,对促进动物的生长发育起着重要的作用,对于开发氨基酸在饲料工业中的应用,促进我国畜牧业的发展有着十分重要的意义。     

功能糖在畜牧健康养殖中的应用

我国是畜牧业生产大国．生产量占世界总产量的25％,2008年我国全年肉类总产量7269万吨．牛奶3651万吨,禽蛋2638万吨．水产品4895万吨。全面畜牧业产值占农业总产值的1／3,一些地区高达50％。20世纪50年代发现在饲料中添加抗生素具有防病促生长效果以来,抗生素被广泛应用于畜牧业生产。但抗生素的长期使用．带来了严重的后果,如药物残留、耐药性和畜产品品质下降等,不仅对环境造成严重影响,     

饲用微生物的应用及研究现状

1　饲用微生物应用概况饲用微生物又称益生菌、活菌制剂 ,是近年来出现的一类新型饲料添加剂。它是指由许多有益微生物及其代谢产物和生长促进物质组成的 ,可直接饲喂动物的活菌制剂。具有调节动物胃肠道微生物态平衡、维持胃肠道的正常功能、提高宿主的健康水平 ,从而实现其防病、治病、促进生长等功能。由于它是有益活菌制剂 ,又具有无毒、无副作用、无污染、无残留、不产生抗药性等抗生素所不具备的优点 ,所以倍受关注。在饲料行业和畜牧业用有益微生物替代抗生素作为兽药和饲料添加剂 ,现已得到广泛的重视和应用 ,并显示出其光辉的前景…     

中国动物肉毒中毒及其生态分布

肉毒中毒是由肉毒梭菌引起的食物中毒症,是一种人畜共患病,动物肉毒中毒常常是动物食人含有肉毒毒素的食物或饲料而引起,病死率高.本文通过对我国动物肉毒中毒的发生、中毒机理、发病特征及流行分布、预防措施等方面进行了概述,以期为今后畜牧业肉毒中毒的防治提供参考依据.     

乳酸菌在动物营养中的应用

乳酸菌是人体及动物肠道中的一种常见菌类，具有多种有益功能，被广泛应用于食品、医药及饲料等领域。乳酸菌具有多种益生作用，不仅可以调节动物肠道内的菌群，还可以帮助其更好地吸收营养，提高免疫力。文章介绍了乳酸菌的分类、贮存、生产功能，以及其在动物营养学上的应用。     

项目推介

小肽与有益微生物合生元(素)绿色饲料添加剂及其制造技术 小肽与有益微生物组成的合生元(又称合生素),由国家"863"计划资助,是具有国际先进水平的新一代抗生素替代品的主力军,主要含有分子量1kDa以下的小肽类、有益微生物以及纤维素酶、蛋白酶、解肽酶、脂肪酶、淀粉酶及抑菌活性物质.是生产绿色食品的理想添加剂,可广泛用于畜禽水产养殖以及饲料生产.该技术已经过中试放大,工艺成熟,授权专利1项.应用效果表现为:刺激动物胃肠道乳酸菌等有益菌生长,抑制有害菌生长;提高畜禽免疫力和抗病力;明显提高动物的生产性能;改善肉品质;替代抗生素.     

皱鸡饲喂金霉素初步试验报告

抗生素在家畜家禽中的应用是近代农业生物科学中新的发展方向之一。几年来我国在这方面也做了一些研究。根据罗仲愚“抗生素在畜牧业中应用问题”中的资料指出:抗生素掺入饲料中对禽畜具有促进生长和提高生活力的作用。但畜用抗生素的利用,在我国还才开始不久。根据一些资料的报导,抗生素可促进雏鸡的生长和降低死亡率。但金霉素饲喂雏鸡,据我们所知还是比较少的,为了证实金霉素对雏     

代谢组学与营养学研究

代谢组学(metabonomics)是近几年来基于核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)、质谱(mass spectrometry,MS)和高效液相色谱(HPLC)等发展起来的一种新的"组学"技术,是通过分析生物体液及组织中所有小分子物质来研究有机体内物质代谢规律和健康状况的一门学科。代谢组学在功能基因组学、病理生理学、药理毒理学和营养学等方面有着广泛的应用前景。本文综述了代谢组学的研究进展和在营养学方面的应用。     

微生物发酵中药饲料添加剂的研究进展

微生物发酵中药饲料添加剂突破性地将中药饲料添加剂和微生态饲料添加剂有机结合,具有提高免疫力、促进动物生长等作用,是替代抗生素的理想饲料添加剂。本文对近几年微生物发酵中药的机理及发酵后药性的变化、微生态饲料添加剂以及微生物发酵中药饲料添加剂进行了阐述。     

生理学发展的动向

(一) 生理学,包括人体生理学和动物生理学,是生物科学中一门较大的学科,它研究人体和动物机体对环境变化的反应与适应,以及组成动物机体各类细胞、器官和系统的机能。与医学(医学生理学)、体育(运动生理学)、劳动(劳动生理学)、国防(空间生理学)、以及农业(昆虫生理学)、畜牧业(家畜生理学)、渔业(鱼类生理学)的实践,有广泛的联系。     

饲用益生菌及其使用效果

益生菌作为饲料添加剂,可用来代替饲用抗生素,增强免疫力促进动物的健康和生长,提高饲养效率,降低饲养成本,用其代替饲用抗生素,可降低动物产品抗生素残留,抑制耐药性病原菌的发展.本文对益生菌饲料的菌种、制法及其使用效果作了介绍,并对如何利用酶制剂和乳酸发酵生产的大量废菌体作为益生菌来源提出了建议.     

微生物添加剂与抗生素预混料对肉鸡的饲养效果比较

微生物饲料添加剂是近二十年迅速发展起来的一种新型饲料添加剂。抗生素作为饲料添加剂导致动物胃肠道菌群失调 ,耐药性菌株和药物残留等问题 ,给动物和人类的健康带来危害 ,引起各国的重视 ,许多发达国家对抗生素实行部分或完全禁止用作饲料添加剂、给无毒、无害微生物饲料添加剂提供了应用市场 ,使其成为抗生素饲料添加剂的最有效替代品。本实验考察了大连化工研究设计院研制的三联复合生物活菌制剂对肉鸡的饲养应用效果。1　材料与方法1.1　试验材料　试验样品 :三联活菌制剂 ,每克含活菌 10亿 ,大连化工研究设计院提供。试验用鸡 :肉鸡 …     

动物病毒学的成就及展望

1我国动物病毒学领域50年的主要成就及相关科学家的贡献 动物病毒学是一门综合性学科,它是建立在生物化学、生物物理学、分子生物学、分子遗传学和生物高新技术等相关学科基础上,其中任一学科的每一次突破,都将带动动物病毒学的飞速发展.80年代以来,生物技术的出现和发展,先后创制了几十种疫苗,通过对免疫预防、诊断技术的系统研究,取得了前所未有的成果.近些年来,人们在病毒特性的研究方面,尤其是在病毒本身基因组结构分析、病毒培养技术、病毒诊断技术、病毒分子流行病学调查以及生物工程疫苗研制等诸多方面,取得了前所未有的巨大成就,标志着动物病毒学已经进入了一个崭新的时代.     

田菁蛋白胨饲料的研究

前言蛋白质危机是世界四大危机之一,随着蛋白质生产与需求间的矛盾越来越突出,对蛋白质资源开发利用的科学研究也越来越活跃,人们急于寻求新的途径来开辟食用蛋白资源。在我国,突出问题是动物蛋白远远不足,这就必须大力发展畜牧业生产,以植物蛋白换取动物蛋白。因此开发利用饲料蛋白资源无疑具有十分紧迫的意义。近年来,田菁胶在石油开采和矿山爆破等工业中广泛应用,其下脚料亦随之大量增加。据朱荣誉等人(1987)分析,田菁胶下脚料粗蛋白含量约在30～50%之间,氨蒸酸组份与大     

L-赖氨酸在养猪生产中的应用初报

<正> L-赖氨酸是动物营养上重要的必需氨基酸,也是对畜牧饲养业发展的第一限制性氨基酸。它有促进动物生长,提高饲料效率的作用,还能改善肉质。现在国外已成为畜牧业中重要的添加剂。1976年日本陇用了14000吨L-赖氨酸。共代替与节约了鱼粉和豆饼二十五万吨。证明了它是加速畜牧业发展,有效地提高蛋白质食品生产的一项重要技术措施。赖氨酸的生产和应用、在我国也引起了人们很大的重视。这一新的技术,目前条件能否移植进我国养猪业来,经济上是否可行,尚未有实践的答案。     

益生菌饲料的现状、生产和应用效果(一)

禽畜产品的安全关系到千家万户,它同饲料有着密切的关系,上世纪50年代兴起的抗生素作为饲料添加剂,在当时,对畜牧业曾发挥过重要的作用,可促进禽畜健康生长,减少疾病和死亡,提高饲养效率,在美国饲用抗生素每年曾达2 500万磅,是人类消费量的8倍[1],我国在大跃进中全国也曾大张旗鼓加以推广,可是不久,60年代以后人们发现猪肠道中的抗药性细菌大大增加,禽畜肉和乳品中也发现了有抗生素的残留。抗生素的长期滥用,后患无穷,造成环境中耐药菌的大