30M~3植酸酶发酵罐设计

本文从发酵罐的工艺设计和机械设计两个角度,并结合中华人民共和国国家发展和改革委员会2004年公布的《食品工业用不锈钢薄壁容器》(QB/T 2681-2004)即发酵罐行业标准及毕赤酵母高密度发酵特点,对福生公司植酸酶发酵罐做了详细的设计,同时基因工程的发酵生产也代表了发酵行业的一重大方向,如何设计出满足基因工程菌生长、生产的发酵罐成为基因工程菌能否高表达的关键。     

解脂假丝酵母8-2利用液体石蜡发酵生产工业用柠檬酸

果园土壤筛选出一株能利用液体石蜡生成柠檬酸的酵母菌,经鉴定为解脂假丝酵母(Candida lipolytica) 8—2。在该菌所产生总酸中约50％为柠檬酸。摇瓶及500升发酵罐试验证明,8—2菌在含10—12％液体石蜡、0.25—0.5％玉米浆及6％CaCO,作中和剂的培养基中,一般能生成7％以上的柠檬酸,最高可达10．72％。此种工艺可生产工业用柠檬酸。     

两立方米自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的研究

用鼓泡式发酵罐生产酵母时,空气利用率低,一般为10—15%,若空气从旋转的翼轮喷出,空气的利用率可达25—30%。利用鼓泡发酵罐生产酵母,容易污染杂菌,连续发酵周期短,设备利用率低,发酵罐单位体积生产酵母的产量低,动力消耗较大,为了解决上述问题,我们进行了用自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的     

培养基及培养工艺对双歧杆菌产量的影响

目的：对双歧杆菌生产培养基进行筛选,提高双歧杆菌的产量。方法：使用保蒲培养基,采用发酵罐培养工艺。结果：使用保蒲培养基较西红柿原汁培养基可使双歧杆菌的产量提高3.06-5.36倍。用保蒲培养基采用发酵罐培养工艺较立瓶静止培养工艺双歧杆菌的产量可提高4.91-54.8倍;发酵罐培养工艺较用西红柿原汁培养基、立瓶培养工艺产量提高17.33-154.29倍。结论：用保蒲培养基发酵罐培养可大大提高双歧杆菌的产量。     

30升自控发酵罐的研制

在毛主席革命路线指引下,我组于1975年下半年,研制了一台实验室用30升自控发酵罐。已在科研中使用,效果基本良好。随着发酵研究的不断扩大与深入,作为主要研究工具的发酵罐迫切需要实现自动化。国外在实验室已使用了具有数项自动控制的各种商品发酵罐。但     

最新通用发酵控制软件包和软件系统简介

最新通用发酵控制软件包和软件系统简介现今的大多数发酵控制软件,用途都很广泛。可用于数据采集、多重任务处理,监控一台发酵罐或联控十台以上发酵罐,可同专一公司发酵硬件配合使用,亦可与各种硬件体系相接口、可供实验研究规模小型发酵罐用,亦可用于生产规模大型发...     

氨茶碱与柠檬酸盐协同作用促进环磷酸腺苷发酵生产

目的:探究通过抑制磷酸二酯酶活性促进cAMP发酵合成的工艺方法.方法:在7 L发酵罐上进行添加氨茶碱的发酵实验,通过对发酵主要参数、关键酶活性、能量代谢水平等进行分析,针对性提出了氨茶碱与柠檬酸盐协同作用促进cAMP合成的发酵工艺.结果:与对照相比,添加5 mg/L氨茶碱批次的cAMP产量提高25.9％,副产物腺苷浓度...     

苏云金芽孢杆菌发酵上清中增效物质生成的相关研究

利用BIOSTAT ^?-CL1 5L全自动发酵罐和 2 0t不锈钢发酵罐 ,对苏云金芽孢杆菌不同菌株 (GC-91 ,MP342 ,HD-1 )发酵上清液中增效物质的生成进行了研究 ,发现增效物质于对数生长期前期开始产生并积累 ,至对数生长期末期达到高峰 ,并保持稳定 ;不同菌株的发酵上清中增效物质生成量不同 ,其中GC-91最强 (增效倍数f=6.0 ) ,MP342次之 (f=3.7) ,HD 1最弱 (f=1.5 ) ;GC-91菌株上清液中增效物质生成曲线与晶体含量 ,效价代     

我国自行研制的耐热性α-淀粉酶连获高奖

由上海市工业微生物研究所承担并完成的国家“七五”科技攻关成果“耐热性α-淀粉酶的研究”去年荣获上海市科技进步奖一等奖。这一研究成果在江苏省苏州宏达酶制剂厂投入工业化生产,目前年产已达500吨规模,采用20m~3发酵罐发酵,每罐盈利达9000元。我国自行研制的耐热性α-淀粉酶已供啤酒、酒精、葡萄糖、麦芽糖、柠檬酸、乳酸及纺织等行业的五十余家工厂应用,其使用     

丙酮酸对肺炎克雷伯氏菌微氧发酵甘油产1,3-丙二醇的影响

微氧条件下,考察肺炎克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇过程中柠檬酸和丙酮酸对发酵过程的影响。摇瓶实验结果表明:添加柠檬酸能抑制菌体生长和1,3-丙二醇合成;丙酮酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有一定的促进作用。5 L发酵罐批式发酵表明:补料培养基中加入8 g/L丙酮酸,1,3-丙二醇的产量提高了约10.8%,转化率提高了约4.4%,比生长速率提高了约10.8%。上述结果初步表明,强化能量的产生能够有效促进1,3-丙二醇的合成,可以利用分子生物学手段强化丙酮酸的产生以促进1,3-丙二醇的合成。     

啤酒发酵罐结构与设计分析综述

本文对啤酒发酵罐的组成进行了简要介绍,并阐述了啤酒发酵罐的设计方法,在探究一些啤酒发酵罐的新型优化技术的同时,对啤酒发酵罐设计的未来发展趋势做了展望。     

L-谷氨酰胺生产菌的选育和发酵工艺优化

用上海迪赛诺原L-谷氨酰胺生产菌种GB20为出发菌株,利用亚硝基胍诱变方法进行诱变筛选,获得目标株GB20-9090,再以目标株为发酵菌种,经过发酵过程的工艺优化,在5L小发酵罐生产水平达75g·L-1以上,在70M3发酵罐生产水平达70g·L-1以上。     

麦白霉素发酵培养基的改进

研究了淀粉水解液全部替代葡萄糖作为碳源发酵麦白霉素的工艺条件。用正交实验得出摇瓶培养基消毒后的最佳基质浓度为总糖5.0g/100mL,还原糖3.8g/100mL,氨基氮60mg/mL,溶解磷300μg/mL。以50L发酵罐进行实验,得出了麦白霉素的发酵代谢曲线和淀粉的适宜水解条件。经30t发酵罐放大实验结果表明,与葡萄糖作碳源相比,用淀粉水解液作碳源发酵麦白霉素,发酵单位提高23.0％,生产成本降低38.0％。     

食品上的应用

900831 碳源的类型和浓度对黑曲霉生产柠檬酸的影响研究了碳源及其浓度对黑曲霉(Aspergillus niger)B60生产柠檬酸的影响。麦芽糖、蔗塘、葡萄糖、甘露糖和果糖给予高的柠檬酸产率。在糖浓度为10％时(葡萄糖例外,为6.5％)产率最高。糖浓低于2.5％时不产生柠檬酸,用1％蔗     

解脂假丝酵母(Candida lipolytica)B74利用正烷烃产生柠檬酸的研究

解脂假丝酵母(Candida lipolytica)B14以正烷烃为碳源可以形成柠檬酸和异柠檬酸。在正烷烃、(NH4)2SO4 过磷酸钙、玉米浆和NaCl等组成的培养基上,发酵4天,发酵液中柠檬酸含量达6．95％。用吡啶显色,总酸(以柠檬酸计)含量达13.78％。将异柠檬酸转化为柠檬酸,发酵液中柠檬酸含量上升到12—13％,柠檬酸占总酸的比例从40一50％提高到80—90％。原料转化率(产酸量与正烷烃量之比)按柠檬酸计达1I 2％,总醛转化率达132．5％,最高达184．1％。     

组正交超饱和设计在发酵罐手工清洗方法开发中的应用

目的 开发一种适用于发酵罐手工清洗方法.方法 采用组正交超饱和设计方法(15个因素2个水平),试验因素包括9个实际影响发酵罐清洗因素和6个假因素;评价指标为发酵罐清洗后淋洗水电导率与总有机碳(total organic carbon,TOC)含量;通过标准最小二乘法拟合试验结果获得较优清洗条件,从而建立发酵罐手工清洗方...     

哈氏弧菌EcGY020401优化培养

目的:为规模化制备弧菌疫苗提供相关数据.方法:利用摇瓶和小型发酵罐培养,通过平板计数测定培养菌液的活菌数.结果:哈氏弧菌(Vibrio harveyi)EcGY020401株最适盐度为20～25g/L,合适的pH为7.5～7.7,葡萄糖浓度最适浓度为2～5g/L,用TSB优化培养基:胰蛋白胨5g/L、蛋白胨15g/L、大豆蛋白胨3g/L、酵母膏1g/L、葡萄糖4g/L、磷酸氢二钾5g/L、氯化钠15g/L、pH 7.5,培养EcGY020401菌株,可达2.95×1010 cfu/mL;小型发酵罐培养,10h可达到生长最大值,菌液浓度为3.46×1010cfu/mL 结论:用优化TSB培养基,采用发酵罐培养弧菌,可降低成本,提搞培养效率.     

简易小鼠抓取器的制作

在抓取小鼠颈部过程中实验者易被小鼠转颈咬伤。曾有人设想过用一种类似于火钳的大夹夹取小鼠,但此举不容易掌握力度,小鼠易被用力夹持窒息。如果采用如下图的小鼠夹取器(用硬塑料或薄不锈钢制成),     

发酵液中柠檬酸含量的分光光度法测定

目前,柠檬酸一般采用微生物发酵方法生产。以糖质为原料的柠檬酸发酵液中,除柠檬酸外,尚可能含有草酸、乌头酸、苹果酸和葡萄糖酸等。由于生产菌种和工艺技术的不同,各种酸的含量也不完全一样,用碱滴定测总酸的方法不能反映柠檬酸的真实含量。因此,多以五溴丙酮法进行测定。但是,以糖蜜作原料的柠檬酸发酵中,由于原料所含杂质的干扰,给测定造成很大困难。为寻找一个适于以糖蜜为原料的发酵液中柠檬酸含量的测定方法,我们采用紫外分光光度计法进行测定,结果表明:该法最大相对误差不超过3.7％。     

浅盘、开放式发酵生产柠檬酸

我们利用制糖车间的废蜜作为原料,选用川柠1-2号柠檬酸生产菌,因陋就简、土法上马,进行了浅盘发酵柠檬酸的生产实验。一开始使用抽屉铺塑料布作发酵盘,用砖头支起一口大锅当杀菌锅,通过反复实践把又粘又黑的废糖蜜制成了国家需要的柠檬酸。为了扩大生产的需要,我们又改变了密封式无菌发酵的工艺,进行了浅盘开放式发酵柠檬酸的试验生产,取