小麦DON毒素研究进展

近年来,由于全球气候急剧变化以及栽培、耕作制度的转变,导致禾谷镰刀菌引起的赤霉病频繁发生,不仅使小麦大面积减产,严重影响其品质,也造成经济上的重大损失。受赤霉菌侵染的小麦会在籽粒中产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol, DON）毒素,该毒素广泛污染小麦及其制品、粮油食品和饲料等,是世界上污染面积最大、污染量最高,对小麦危害最严重的真菌毒素之一。DON可以产生广泛的毒性效应,具有很强的细胞毒性,有明显胚胎毒性和一定致畸作用,严重威胁食品安全、人和动物健康。因此,对DON毒素调控机理及防控的研究已成为当前高度关注的热点问题之一。通过综述DON的理化性质、毒性机理、污染特征、分布规律、检测方法以及小麦抗DON毒素积累机制等方面的进展,以期为小麦抗DON毒素育种提供参考依据。     

外毒危害何其多

食品污染的健康危害1．致病性细菌和病毒可导致腹泻和食物中毒。如肉类中的寄生虫或寄生虫卵在加工过程未被杀灭，可导致寄生虫病。霉菌与霉菌毒素污染食品可致肝脏损害、霉菌毒素中毒、致畸、致突变、肝癌。如在霉变谷物、玉米、花生中广泛存在的黄曲霉毒素，有很强的毒性，     

肉毒毒素抑制剂的研究进展

肉毒毒素(BoNT)是目前已知的毒性最强的生物毒素,肉毒毒素中毒的抗毒素治疗只对未进入神经细胞的毒素有效,而对中毒时间较长、轻链已进入神经系统者无效。近10年来,随着肉毒毒素晶体结构的测定、中毒机理的深入研究,以及体外高通量评价模型的建立,对小分子肉毒毒素抑制剂的研究取得了显著进展。从肉毒毒素中毒机理、结构特征出发,简要综述了肉毒毒素抑制剂的研究进展。     

单端孢菌素类毒素对机体免疫机能的影响

单端泡菌素类毒素（Thichothecene）是T-2毒素（T-2toxin）、雪腐链刀菌烯醇（Mivalenol,NIV）、脱氧雪腐链刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON;又名呕吐毒素,Votoxin,VT）、VemicarinA（verA）、Scipentriol（STO）等一类毒素的总称,是粮食中最常见的一类污染性霉菌毒素,多为     

海水养殖真鲷最小弧菌外毒素的免疫学特性初步研究

按常规方法免疫健康家兔进行外毒素抗体的制备。将制备的兔抗血清与等体积的外毒素混合,37℃下作用1h后,观察毒素的溶血性及细胞毒性,取免疫前家兔血清(零号血清)作阴性对照,用毒素作阳性对照。结果表明,兔抗毒素血清能中和毒素,抑制毒素对人血细胞的溶血性及对Vero细胞的细胞毒性,中和毒素的兔抗毒素血清最高稀释度为1∶256,毒素对照显示出溶血性及细胞毒性。毒素与一定浓度的嗜水气单胞菌HEC毒素抗血清、霍乱肠毒素抗血清在37℃下分别作用1 h后,观察其溶血性及细胞毒性。结果表明,这2种抗血清都不能中和毒素,毒素与这2种抗血清作用后,仍然保持其溶血性及细胞毒性。用浓度为0.2%的福尔马林对浓度为5mg/mL的外毒素进行灭活处理,得到的灭活疫苗为毒素苗。一定稀释度的毒素苗,在初次免疫真鲷2周后利用病原菌对免疫组及对照组的实验鱼进行人工攻毒感染,毒素苗的免疫保护率可达80%,强化免疫后,免疫保护率有所提高。注射免疫的免疫保护率比浸泡免疫的高。     

链格孢菌毒素对莱茵藻光系统Ⅱ的多重影响

链格孢菌毒素是从杂草紫茎泽兰中分离的天然致病真菌产生的植物毒素。以莱茵藻为实验材料,采用氧电极法和快速叶绿素荧光诱导动力学方法,研究链格孢菌毒素的作用位点。结果表明,该毒素对莱茵藻光系统Ⅱ有多重影响:(1)阻断受体侧QA到QB的电子传递;(2)使反应中心失活;(3)降低光能转化效率;(4)破坏(或迁移)反应中心的部分天线色素;(5)降低活性与非活性反应中心的天线色素之间能量传递的协调性。研究证实链格孢菌毒素在莱茵藻光系统Ⅱ中存在多个作用位点。     

DON生物合成的亚细胞定位和精准外排研究进展

单端孢霉烯B族毒素脱氧雪腐镰刀烯醇（deoxinivalenol, DON）是产毒镰刀菌在侵染小麦等作物过程中的一类重要的致病因子,可以帮助产毒镰刀菌在麦穗间扩展。DON会抑制蛋白质合成,对动物、微生物和寄主具有毒性（cytotoxicity and phytotoxicity）,然而产毒镰刀菌自身借助何种保护机制免受DON毒害目前研究甚少。DON毒害机制的研究对于镰刀菌毒素的持续防控和粮食安全、人民生命健康保障具有重要意义。综述了产毒镰刀菌DON合成解毒机制的最新研究进展,主要包括DON合成的亚细胞定位、合成基因簇内的外排蛋白和解毒基因作用方式,以期为有针对性地破解其解毒机制,设计研发高效靶向控毒技术的相关研究提供参考。     

基于纳米颗粒的赭曲霉毒素A高灵敏酶联免疫检测方法的建立及应用

赭曲霉毒素(ochratoxins)主要是由青霉菌Penicillium和曲霉菌Aspergillus产生的有毒次级代谢产物,常见于发霉或发酵的农产品中,其中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)毒性最强且最为普遍。OTA是粮食作物和饲料的重要污染物,在加工、储存或运输过程中均可产生,具有肾毒性和免疫毒性,可通过蓄积作用发挥毒性效应,对人类和动物健康造成严重威胁。本研究通过将OTA单克隆抗体包被于纳米磁珠(magnetic nanoparticles,MNPs)表面,获得具有免疫活性的磁珠抗体复合物(MNPs-Anti OTA),并制备生物素标记的偶联抗原OTA-BSA-Bio,后续采用链酶亲和素标记的纳米金颗粒(Strep-HRP-AuNPs)催化底物进行信号检测,最终建立了OTA高灵敏检测方法(MNPs-bs-AuNPs-ELISA)。在最优条件下,经计算该方法检测下限(IC10)为0.01ng/mL,检测区间(IC20-IC80)为0.02-0.73ng/mL,半数抑制率(IC50)为0.13ng/mL。与OTA类似物OTB、OTC交叉反应性为4.3%和8.1%,对其他常见真菌毒素AFB1、ZEN、FB1、DON、CIT和PAT均无交叉反应。玉米、面粉和大豆样本中的加标回收率可达85.6%-115.7%,对天然样本中OTA含量的检测结果表明,该方法与LC-MS/MS相关性良好。本研究建立的MNPs-bs-AuNPs-ELISA可满足谷物及饲料样本中OTA的快速、高灵敏度定量检测,成本较低,具有很好的应用前景。     

小熊猫体癣病的治疗

小熊猫(Ailurus fulgens)又名九节狼、金狗或山门蹲,产于四川、云南和西藏等地,目前数量减少,是一种较珍贵的动物。 1973年开始,重庆市动物园陆续发现4只小熊猫脱毛变癞,前2只因缺乏经验,未作霉菌检查,最后并发肺炎死亡。后两只经重庆医学院附一院皮肤科会诊,证实为石膏样癣菌(Trichophyten gypseum)及石膏样小孢子菌(Microsporum gypseum)引起的体癣。经灰     

浅谈青贮饲料中霉菌毒素的产生和预防措施

畜牧业的发展离不开青贮饲料,青贮饲料直接影响着动物的健康以及肉的口感和品质,然而青贮饲料在收获、加工、运输、贮存及饲喂过程中极易受各种霉菌毒素的影响。被污染的青贮饲料会影响反刍动物的生产性能,严重损害动物和人类的健康及畜牧业的发展。如何防止霉菌毒素的产生已成为关键的问题,本文综述了霉菌毒素的概念和种类、霉菌毒素对青贮饲料的不良影响及相应的预防措施,以期为防止霉菌毒素污染青贮饲料和青贮饲料生产提供参考及理论依据。。     

蜂桶寨自然保护区小熊猫觅食特征和营养对策

2002 年4 ～11 月,在蜂桶寨自然保护区对小熊猫的觅食特征和营养对策进行了研究,并采用Vanderloeg 和Scavia 选择指数Ei衡量小熊猫对竹笋和竹茎年龄的选择程度。结果表明,小熊猫食物由竹叶(70.5% )、竹笋(22.1% )、野果(7.2% )以及毛(0.2% )等组成。小熊猫几乎全以冷箭竹为食,未发现采食短锥玉山竹。春季食物主要由竹叶和竹笋组成,夏秋季主要由竹叶和果实组成,而冬季以竹叶为主。小熊猫对竹笋、竹叶的觅食具有很强的选择性。基径在3 mm 以上被采食竹笋,E_i的值为0.071 9 ～0. 094 4,竹高在10 ～70 cm 未被采食竹笋, E_i 的值为0.149 6 ～0.1989。对不同年龄竹茎和竹叶的选择在各个月份间存在变化,4 ～6 月一年生、二年生和多年生竹竹叶E_i分别为0. 036 2 、0.224 8 和0.487 6, 7 ～8 月三者E_i分别为0.0071、0.0027 和0. 0098,9～11 月特别喜食当年生老笋上的竹叶(E_i =0.552 1)。此外,小熊猫在6 ～ 8 月还特别喜食已展开(53.4% )和未展开的卷曲嫩叶(36.3% ),不喜食较老的竹叶(10.3% )。小熊猫的食性及其对食物的选择体现了在长期进化过程中觅食对策的优化,可最大化觅食过程中的物质或能量摄入。     

Food habits and space-use of red pandas <Emphasis Type="Italic">Ailurus fulgens</Emphasis> in the Fengtongzhai Nature Reserve,China: food effects and behavioural responses

The red panda Ailurus fulgens Cuvier, 1825 is endemic to the Himalayan-Hengduan Mountains. Many of its ecological traits are still poorly understood although important from a scientific standpoint as a highly specialized bamboo feeder. To understand its food habits and space-use, we carried out a field study from April 2002 to May 2003 in Fengtongzhai Nature Reserve, China. The results showed that red pandas almost exclusively fed on Bashania faberi, but not on Yushania brevipaniculata in the study area. Besides differences in nutritional quality, accessibility to food items is perhaps another factor affecting their utilization of bamboo species. B. faberi leaves are the highest in crude protein, being the primary year-round food source; new shoots and fruits of Sorbus, and Rubus are nutritious and digestible, seasonally occurred in their diet. Red pandas seemed to select most nutritious food items to feed on. The home range of red pandas averaged 2.2 km2 across individuals (2.6 km² for the males and 1.7 km² for the females), and overlapped extensively (ranging 18.9–78.1%). No significant difference was found in monthly percentage of total home range used among seasons and sexes. The daily movement distance was 455 m (447 m for the females and 463 m for the males), significantly affected by sexes and months. Our findings indicated that food resource significantly influenced behaviour of red pandas in foraging and space use, and their behavioural responses are adaptive being helpful to energy intake and maintenance.     

Diet drives convergent evolution of gut microbiomes in bamboo-eating species

Gut microbiota plays a critical role in host physiology and health. The coevolution between the host and its gut microbes facilitates animal adaptation to its specific ecological niche. Multiple factors such as host diet and phylogeny modulate the structure and function of gut microbiota. However, the relative contribution of each factor in shaping the structure of gut microbiota remains unclear. The giant(Ailuropoda melanoleuca) and red(Ailurus styani) pandas belong to different families of order Carnivora. They have evolved as obligate bamboo-feeders and can be used as a model system for studying the gut microbiome convergent evolution. Here, we compare the structure and function of gut microbiota of the two pandas with their carnivorous relatives using 16S rRNA and metagenome sequencing. We found that both panda species share more similarities in their gut microbiota structure with each other than each species shares with its carnivorous relatives. This indicates that the specialized herbivorous diet rather than host phylogeny is the dominant driver of gut microbiome convergence within Arctoidea.Metagenomic analysis revealed that the symbiotic gut microbiota of both pandas possesses a high level of starch and sucrose metabolism and vitamin B12 biosynthesis. These findings suggest a diet-driven convergence of gut microbiomes and provide new insight into host-microbiota coevolution of these endangered species.     

小熊猫犬瘟热病及病原研究

1999年2月和1999年7月,重庆动物园和雅安碧峰峡生态动物园喂养的小熊猫分别大面积爆发和流行犬瘟热病,重庆动物园小熊猫死亡11只,死亡率达100％,碧峰峡动物园小熊猫死亡4只,死亡率为25％,两地发病猫所表现的临床症状和病理解剖变化不完全一致,但均有血便、呼吸急促、不食、精神差、肺出血充血等类似症状。从碧峰峡动物园患病小熊猫分离出的犬瘟热毒株（cdv2株）对VEFO细胞适应性比重庆动物园分离的毒株(cdv1株）强,其TCID50达10^－6。两地分离的毒株均能同抗犬瘟热阳性高免血清反应。此外,用抗犬瘟热高免血清治疗,成功地挽救了12只病重的小熊猫。     

应用微卫星分型进行小熊猫亲子鉴定

小熊猫栖息于喜马拉雅与横断山脉,是亚洲濒危物种。中国的小熊猫谱系已登记圈养小熊猫个体９６８ 只,现有存活个体３５５ 只（２０１３ 年）,然而,现有谱系中存在部分信息不明确的问题。为此,我们选择１９ 对小熊猫特异性引物对４１ 只圈养小熊猫进行微卫星扩增,并分析其亲缘关系。将获取的亲子鉴定结果,结合种群原始记录信息,利用Pedigraph 软件构建福州圈养小熊猫的种群遗传谱系图。结果表明：在母子关系确实的情况下,１９个基因座位的联合父权排除概率为０. ９９９９９９６８;利用６ 个已知双亲的后代检验１９ 个基因座位的可信度,后代与双亲的基因型完全符合孟德尔遗传定律,表明１９个基因座位能有效确认小熊猫的亲权关系。应用１９ 个微卫星标记成功地为１５ 个后代找到了生物学父亲。尽管一些雌性个体在繁殖期有多重交配的行为,亲子鉴定的结果显示同一窝小熊猫均来自单一父权。基因型比对结果表明７ 对双胞胎均属于异卵双生子。福州种群的后代中除＃９２０和＃９２１ 外,其余均源于＃４８７ 或＃８９８ 两只雄性,表明不同个体参与繁殖的机会不均等。因此,利用现代繁殖技术,加强濒危野动物种群管理,科学制定繁殖计划具有积极的现实意义。     

Habitat correlates of the red panda in the temperate forests of Bhutan

Anthropogenic activities and associated global climate change are threatening the biodiversity in the Himalayas against a backdrop of poor knowledge of the region's threatened species. The red panda (Ailurus fulgens) is a threatened mammal confined to the eastern Himalayas, and because of Bhutan's central location in the distributional range of red pandas, its forests are integral to the long-term viability of wild populations. Detailed habitat requirements of the red panda are largely speculative, and there is virtually no ecological information available on this species in Bhutan. Between 2007 and 2009, we established 615 presence/absence plots in a systematic sampling of resident habitat types within Jigme Dorji and Thrumshingla National Parks, Bhutan, to investigate broad and fine-scale red panda habitat associations. Additional locality records of red pandas were obtained from interviewing 664 park residents. Red pandas were generally confined to cool broadleaf and conifer forests from 2,110-4,389 m above sea level (asl), with the majority of records between 2,400-3,700 m asl on south and east-facing slopes. At a finer scale, multivariate analysis revealed that red pandas were strongly associated with old growth Bhutan Fir (Abies densa) forest dominated by a dense cover of Yushania and Arundanaria bamboo with a high density of fallen logs and tree stumps at ground level; a high density of trees, dead snags, and rhododendron shrubs in the mid-storey; and locations that were close to water. Because Bhutan's temperate forests that encompass prime red panda habitat are also integral to human subsistence and socio-economic development, there exists an inadvertent conflict between the needs of people and red pandas. As such, careful sustainable management of Bhutan's temperate forests is necessary if a balance is to be met between the socioeconomic needs of people and the conservation goals for red pandas.     

圈养小熊猫遗传多样性与种群遗传结构分析

小熊猫是亚洲特有的珍稀濒危动物,目前受到栖息地减少、片断化和人类活动干扰等威胁。中国圈养小熊猫已经有60 多年历史,约55 个机构曾经饲养过小熊猫,现今圈养数量有400 多只,评估小熊猫圈养种群的遗传多样性和遗传结构对科学维持圈养种群和保存遗传种质资源意义重大。本研究利用19 个微卫星座位,对中国境内11 个小熊猫圈养种群的116 只个体进行了遗传多样性评估及遗传结构分析。结果显示11 个种群都具有较高的遗传多样性,平均基因丰富度3.505 ± 1.033 (北京)至4.026 ± 1.219 (冕宁),期望杂合度0.631 ± 0.225(黄山)至0.782 ±0.171 (温岭)。其中福州和无锡种群极显著偏离Hardy-Weinberg 平衡。整个圈养群体内各个种群遗传分化系数为0.055,呈显著分化,表明11 个种群遗传分化水平较高。Bayesian 遗传聚类分析将11 个种群聚为三个遗传簇,与野生种群的遗传聚类结果一致。结论:小熊猫圈养种群与野生种群相比,同样具有较高的遗传多样性。因此,圈养小熊猫遗传管理的重点不再是引进野生个体充实圈养种群,应制订科学的繁殖计划,避免近交,从而维持圈养种群的遗传多样性。     

雌性小熊猫粪样中雌二醇与孕酮水平的变化与繁殖启动的关系

于1999年12月-2000年4月在成都动物园和成都大熊猫繁育研究基地,用放射免疫分析法测定了4只雌性小熊猫（Ailurus fulgens)粪样中雌二醇(E2)和孕酮(P)水平的变化,同时对其交配行为进行了观察。研究结果表明：雌性小熊猫进入发情期后,粪样中E2迅速升高,并多次出现峰值,表明小熊猫可能是季节性多发情动物。交配行为发生前E2出现峰值,P水平上升,说明E2和P是启动雌性小熊猫交配行为的重要因素;未伴随有P水平相对上升的E2峰值不能引起雌性小熊猫发生交配行为,该现象为暗发情。交配行为发生后P水平持续升高,据此推断小熊猫的排卵方式可能是诱导排卵,诱导因子是交配刺激。     

圈养小熊猫几种病毒的PCR检测

本文采用巢式PCR/ RT-PCR 方法,对我国10 个动物园中无临床症状的圈养小熊猫的71 个肛拭子和61 个唾液拭子样品,进行犬瘟热病毒(CDV)、犬细小病毒(CPV)、犬冠状病毒(CCV)、犬腺病毒(CAV)和犬疱疹病毒(CHV)的检测,以评估我国圈养小熊猫是否面临这几种病毒的威胁。对阳性PCR 结果进行测序分析,并与GenBank 上的序列进行比较。结果,在肛拭子样品中检测到3 个CPV 和6 个CCV 阳性结果,经测序后,与GenBank 上序列的同源性分别达99% 和100% 。而在唾液拭子样品中没有检测到任何阳性结果,且CDV、CAV和CCV 的检测结果均为阴性。从阳性CPV 的肛拭子样品中分离到一株细小病毒毒株,表明圈养小熊猫已受到细小病毒和犬冠状病毒的感染,今后应加强这两种病毒的预防工作。本文所采用的PCR 方法检测病毒性疾病,能检测到微量的病毒模板,可对小熊猫病毒性感染进行早期诊断。     

四川栗子坪自然保护区夏季大熊猫食性与主食竹生物量的关系

<正>竹子是大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)的主要食物,是大熊猫赖以生存的物质基础(胡锦矗等,1985;胡锦矗,2001)。竹子生物量对大熊猫觅食乃至生存、繁衍等具有至关重要的影响。然而,竹子生物量随竹子种类、竹株部位和龄级以及生长环境的不同而可能具有明显差异(胡锦矗,1981;魏辅文等,1996)。截止目前,田星群(1989)等对秦岭大熊猫分布区的竹类资源进行了调查,黄华梨和杨飞虞(1990)、胡杰等(2000)分别对岷山山系大熊猫栖息地内竹子种类、主食竹