Étude du Métabolisme D'acides Aminés ChezAspergillus oryzae

Résumé Lorsque l'on cultiveAspergillus oryzae w.f. sur une solution de substitution contenant un des acides aminés suivants: glycine, alanine, sérine, acide aspartique, thréonine, valine leucine, isoleucine, proline, hydroxyproline, arginine, ornithine et citrulline, on retrouve toujours à l'état libre dans son mycélium de l'acide glutamique et de l'alanine; on y décèle presque toujours la glutamine et l'acide aspartique. Par contre on n'y rencontre jamais, à moins que par simple diffusion, ou bien encore rarement, la glycine, la thréonine, la leucine, l'isoleucine, l'hydroxyproline et la citrulline. Quant à l'acide γ-aminobutyrique, il ne se décèle que dans le mycélium cultivé aux dépens de thréonine, de valine, de leucine, d'isoleucine, d'arginine, de citrulline et d'ornithine. Enfin, lorsque l'on prend une solution d'ornithine comme liquide de substitution on constate la présence dans le mycélium d'une substance aminée non identifiée. Ces diverses observations attribuent aux réactions de transamination, qui donnent lieu à la formation d'acide glutamique, d'alanine et d'acide aspartique, un r?le central dans le métabolisme ternaire et quaternaire de la moisissure étudiée.     

Étude du métabolisme d’acides aminès chezAspergillus oryzae

Résumé Aspergillus oryzae transforme rapidement l’ammoniaque en groupement aminé. Lorsqu’une colonie préformée de cette moisissure se cultive sur une solution du sel ammoniacal d’un des acides suivants: acides acétique, pyruvique, succinique, fumarique, α-cétoglutarique ou encore sur glucose en présence de sulfate ammonique, on trouve dans le mycélium plusieurs acides aminés, à l’état libre. Dans ces conditions, on y décèle toujours l’alanine, l’acide aspartique, l’acide glutamique et la glutamine; en outre on y met éventuellement en évidence d’autres acides aminés tels glycine, sérine, arginine, acide γ-aminobutyrique. L’acétate, le pyruvate, le succinate et le fumarate ammoniques, donnent lieu respectivement à l’apparition de plus nombreux acides aminés libres dans le mycélium que la glycine, l’alanine et l’acide aspartique. Les diverses substances essayées paraissent équivalentes en tant que sources de carbone, ce qui fait aussi ressortir le r?le des réactions de transamination dans le métabolisme étudié. Part I, II: Antonine van Leeuwenhoek19, 121, 245, 1953.     

Étude des biocénoses marines du Cap Corse

Sans résumé     

Étude de quelques bacilles homolactiques isolés de vins

Résumé Les auteurs ont étudié 750 bactéries lactiques isolées de vins, en utilisant les tests et le système de classification de Rogosa et Sharpe. Parmi ce grand nombre de souches vingt-trois appartiennent au groupe des bacilles homolactiques et font l'objet du présent travail. Elles se répartissent de la façon suivante: 9 souches de Lactobacillus plantarum, 2 souches de Lactobacillus casei var. casei, 4 souches de Lactobacillus casei var. alactosus et 8 souches de Streptobacterium non classées, différentes des espèces précédentes.Les auteurs discutent la valcur de cette classification, lorsqu'on se place au point de vue technologique. Ils montrent qu'elle s'applique mal aux bactéries lactiques isolées de milieux fermentés acides comme le vin. Elle a peu d'intérêt pratique, car elle ne permet pas de repérer une souche et de prévoir par sa position systématique les constituants du vin que cette souche est susceptible de métaboliser.

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A study of some homofermentative lactic acid bacteria isolated from wines

Summary The authors have studied 750 strains of lactic acid bacteria isolated from wines. In this study the test and classification of Rogosa and Sharpe were used. Of the strains mentioned 23 belonged to the homolactie bacteria, including 9 strains of Lactobacillus plantarum, 2 strains of Lactobacillus casei var. casei, 4 strains of Lactobacillus casei var. alactosus, and 8 strains of a non-identified Streptobacterium species.The authors discuss the value of the classification mentioned from the point of view of wine technology. They conclude that it cannot be applied in the case of lactic acid bacteria isolated from acid fermentation products such as wine. It is only of little practical interest because it does not render the identification of the strains possible, nor does it permit a prediction of the wine constituents which the strains concerned are able to metabolize.

     

Étude de la cytodifférenciation du rein de l'Epinoche femelle après traitement par la méthyltestostérone

Résumé Au microscope électronique, l'action de la méthyltestostérone sur les cellules rénales de l'Epinoche femelle se traduit par une cytodifférenciation conduisant à la formation de cellules glandulaires muqueuses. Elle a lieu simultanément à deux niveaux distincts:Au niveau du tubule proximal, le premier signe visible de cytodifférenciation est une activation du nucléole, accompagnée par une augmentation de taille des cellules. Puis on assiste à un développement de l'ergastoplasme et de l'appareil de Golgi et à l'élaboration de deux types de sécrétions: d'abord des granules de 2000–2500 Å, ensuite des grains de mucigène typiques, qui subissent rapidement une transformation muqueuse.Une cytodifférenciation régressive intervient en même temps. Elle concerne la pinocytose apicale qui disparaît.Au niveau des tubules collecteurs, la cytodifférenciation se traduit par la formation d'un mucus hyalin d'origine golgienne. Elle s'accompagne également d'une disparition de la pinocytose.La méthyltestostérone est capable de provoquer, chez la femelle, une cytodifférenciation rénale identique à celle que l'on observe chez le mâle pendant la période de reproduction. La transformation muqueuse des cellules rénales est donc sous le contrôle de la seule testostérone, qui déclenche au niveau cellulaire un ensemble de processus conduisant à la formation de mucus.Au microscope électronique, on constate que l'élaboration de mucus prêt à l'excrétion est achevée au bout de trois jours dans les tubules proximaux alors que dans les tubules collecteurs elle ne demande que 24 heures.

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Action of methyl testosterone on the cytodifferentiation of the kidney of the female three-spined Stickleback

Summary At the microscopic level, the action of methyl testosterone on the cells of the kidney of the female three-spined Stickleback gives raise to a cytodifferentiation which leads to the formation of mucous glandular cells. This action is evident at two different levels:At the level of the proximal tubule, the first visible sign of cytodifferentiation is an activation of the nucleolus, accompanied by a growth of the cell size. Then a rapid development of the ergastoplasm and the Golgi apparatus takes place, which leads to the elaboration of two types of secretory particles: granules of 2000–2500 Å in diameter appear first, then typical mucigen granules become visible. These latter undergo a rapid mucous transformation.A regressive cytodifferentiation occurs at the same time. It concerns the apical pinocytosis which disappears in the cells undergoing the glandular differentiation.At the level of the collecting tubules, the cytodifferentiation is characterized by the elaboration of a clear mucus which originates in the Golgi apparatus and migrates to the apex of the cells. A disappearance of the pinocytosis is also noticeable.In the kidney of the female, methyl testosterone induces a cytodifferentiation which is identical to that occuring in the male during the breeding period. So the mucous transformation of renal cells is under the control of a single hormone: the testosterone, which is able to give raise to a succession of phenomena leading to the formation of a mucous secretion.With the electron microscope, it is possible to demonstrate that three days are necessary for the elaboration of the mucus ready to be discharged in the lumen of the renal proximal tubules. In the collecting tubules, the reaction occurs more quickly, after only two days of treatment.

L'auteur tient à remercier Monsieur le Professeur E. Follénius pour ses conseils et son aide précieuse au cours de la réalisation de ce travail.     

Étude des activités osidasiques du tube digestif des adultes et des larves de la bruche du haricot,Acanthoscelides obtectus

Les larves et les adultes de la bruche du haricot se nourrissent de deux types d'aliments différents, mais proches en ce qui concerne la composition en hydrates de carbone: les larves consomment des graines de Phaseolus vulgaris et P. coccineus, les adultes s'alimentent principalement avec le pollen de diverses plantes.L'activité des larves et des adultes a été étudiée sur 22 substrats, en vue de préciser les caractéristiques de leur équipement osidasique. Les recherches ont montré que les larves et les adultes possèdent un équipement très important en - et -glucosidases, en - et -galactosidases, ainsi que des activités très importantes sur certains polysaccharides, notamment l'amidon et la pectine, mais l'activité est faible sur les hémicelluloses étudiées, notamment la xylane, l'arabinogalactane et la glucomannane. Les activités sur la carboxyméthylcellulose et la cellulose, ainsi que l'inuline, sont nulles.La corrélation étroite entre la composition en hydrates de carbone de la nourriture et les activités glycosidasiques du canal alimentaire chez les larves et les adultes permet une utilisation optimale des ressources trophiques en hydrates de carbone. Le parallélisme frappant entre le système glycosidasique des larves et celui des adultes a pour explication la ressemblance entre la composition en carbohydrates du pollen et celle de l'endosperme de haricot.

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Summary Adults and larvae of Acanthoscelides obtectus eat two different types of food, similar in carbohydrate composition: larvae eat seeds of Phaseolus vulgaris and P. coccineus, adults eat principally pollen of various plants. The authors have studied the digestive activity of larvae and adults on 22 different sugars, in order to investigate activity of their glycosidase enzymes. Larvae and adults have a very important complement of - and -glucosidases, - and -galactosidases, and very high activity against certain polysaccharides, notably starch and pectin. The activity is weak on the hemicelluloses tested, notably on xylan, arabinogalactan and glucomannan. No activity is found on carboxymethylcellulose, cellulose and inuline.The close correlation between the carbohydrate composition of the food and the glycosidase activity of the alimentary canal in both larvae and adults enables optimal utilization of carbohydrate resources. The striking parallel between the glycosidase systems of adults and larvae is explained by the similar carbohydrate composition of pollen and bean endosperm.

     

Étude paléontologique du genre Sabinia (Rudiste à canaux)des récifs du Campanien de Tunisie

Campanian rudist reefs of Central Tunisia are rich in pallial-canal rudists, belonging to the genus Sabinia. The Djebel Serraguia layer shows well-preserved samples allowing to make a detailed paleontologic study. A new sub species of a previously observed species from the Maastrichtian of Yugoslavia and Turkey is described. Identified for the first time on the african margins, this new taxon gives interesting data concerning systematic and evolution of the genus Sabinia, as well as the relationships between reef provinces during the Upper Senonian. The biosedimentologic role of Sabinia within tunisian reefs is pointed out.     

Étude de deux cent-cinquante souches de bacilles hétérolactiques isolés de vins

Résumé Les auteurs ont isolé plus de 700 souches de bactéries lactiques à partir de raisins, de moûts, de vins de diverses origines et à différents stades de conservation. Ils étudient ici 253 souches de bacilles hétérofermentaires, dans le but d'établir une classification simple et un catalogue permettant un repérage facile des souches.Il est commode de classer les souches d'après la fermentation des pentoses, en raison de la netteté de ces tests, alors que parfois ceux appliqués à d'autres sucres ont des caractères moins tranchés. On retrouve alors la classification qui avait été déjà donnée par Vaughn, Douglas et Fornachon en 1949.Les bacilles pentoses négatifs (26 souches) forment l'espèce Lactobacillus fructivorans. Ceux qui font fermenter seulement l'arabinose (4 souches) ou seulement le xylose (155 souches) correspondent respectivement à Lactobacillus desidiosus et à Lactobacillus hilgardii. L'espèce Lactobacillus brevis comprend les bacilles pentoses positifs (68 souches).

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A study of two hundred and fifty strains of lactic acid bacteria

Summary The authors have isolated more than 700 strains of lactic acid bacteria found in grapes, musts and wines of various origins and at different states of conservation. They study in this work 253 strains of heterofermentative bacilli in order to work out a classification and a catalogue allowing easy identification of the strains.It is convenient to classify the strains from the fermentation of pentoses, on account of the accuracy of these tests, tests on other sugars having sometimes less specific characters. The results are consistant with the classification already established by Vaughn, Douglas and Fornachon in 1949.Pentose negative bacilli (26 strains) constitute the species Lactobacillus fructivorans. The ones which ferment only arabinose (4 strains) or only xylose (155 strains) correspond to Lactobacillus desidiosus and Lactobacillus hilgardii. The pentose positive strains (68) belong to the species Lactobacillus brevis.

     

Dérivés Monotritylés du D-xylose

Monotritylation of O-acetyl derivatives of D-xylopyranose and D-xylofuranose with trityl chloride in acetonitrile-pyridine gave the tri-O-acetyl derivatives of 1-,2-, 3-, and 5-O-trityl-D-xylofuranose and of 1-, 2-, 3-, and 4-O-trityl-D-xylopyranose which were required for the identification of the various monotrityl derivatives obtained in the tritylation at 50° of D-xylose with trityl chloride in pyridine or hexamethylphosphoric triamide-silver acetate.