亦果亦蔬食荸荠

荸荠，原是我国的特产果品，有两千多年的栽培历史了。因它的形、色、味等都有些象栗，而结的果实却在泥土中，所以又名地栗，也有的地方叫它地梨。又有通天草、乌芋、黑三棱、凫茨、凫茈、红慈菇等名称。民间习称马蹄。其皮呈赤褐色或黑褐色，形扁圆，皮薄，肉脆嫩而多汁，清香爽口。荸荠原产我国南部和印度，如今美国、日本、越南、韩国等国家和地区也广为种植。为莎草科荸荠属的多年生水生草本植物，食用部分为其球茎。它性喜温湿，因此南方尤其是江、浙一带种植较多，华北地区也有栽培。荸荠通常种植在水田里，根入泥底。它的地上茎呈…     

香之魅——芳香疗法探秘

我研究生阶段的学习生活是在日本度过的，实验室里每天被各种各样的气味萦绕着，水蒸气蒸馏装置几乎天天被占用，学生们轮流在实验室里用它提取各种植物的精油，大概一个小时左右，可看到油水分离器里上部蓄积了一层油，学生们小心翼翼地将油吸出装进一个个棕色的小瓶里，然后再拿到气相色谱仪上作精油成分的分析。随着提取植物材料的不同，实验室也变换着不同的气味，更多的时候是一种说不清的混合气味。     

山野的呼吸

作为一个爱好野生动物、尤其是猫科动物的摄影师．我永远忘不了1999年盛复的一次经历。那一天我在北京动物园狮虎山看到了这样一只东北虎，它蜷卧在笼室一角，体格比我想象得还要巨大．但却神情萎顿，一束阳光透过天窗正好照亮它硕大的头部。它原本是昂着头张望的．但又动作极慢地把头放下米。     

生命的感悟

<正>曾经,一个人背着帐篷,跑进了大山的森林中。在那漆黑的夜晚,伸手不见五指,抬头就能看见繁星!在深夜里做了一个很奇怪的梦,梦境让我感到困惑和恐惧,因为梦见自己将面对死亡。在那一刻,仿佛回到了从前,回忆如同电影中的画面在快速地播放着。周围的事物在凝固,而生命却在一点点地消逝。梦醒之后,让我想到了一个问题,生     

西伯利亚猛虎追杀记

在西伯利亚东南部的森林地带,座落着一个小村庄,名叫辛迪那提。在村庄里唯一的小酒吧——圆木桶酒吧里,无论什么时候,你总能看到三三两两的大胡子们聚在一起,喝着大杯的黑麦啤酒,扯着嗓门吹牛聊天。老赛缪尔家失踪的那匹马……一个鼻头通红的大胡子突然站起身,将声音提高了两个八度,借着微醺的醉意嚷嚷道,要我说,肯定是贪牙干的!     

15年的鄱阳湖记忆

初识鄱阳湖是20世纪80年代末的一个冬天，我第一次去鄱阳湖国家级自然保护区考察学习。一行四人乘坐吉普车，从南昌市出发，由时任保护区管理处主持工作的刘副处长带领，经永修县的三角乡到达保护区的大湖池。记得当时已是下午5点左右，放眼望去，越过高高的大堤便是一望无垠的湖水、南荻与苔草群落，衬着那血红的残阳，醉人心脾。我的脑海里不禁浮现出“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的诗句。     

神奇的招潮蟹

正在我的记忆中,招潮蟹很少出现在餐桌上,因为它们一般都喜欢住在较硬的泥土里,洞穴深半米到一米,一有风吹草动,就机敏地躲进洞穴里,实在不好抓,所以很多地方称之为"鬼脚"。它们总是举着一只跟自己身体一样大的螯,远远望去,像举着一面面的小红旗,我们当地又称它为"红旗蟹"。阔别多年,我又回到了美丽的家乡小岛。小岛正在开发,一些滩涂已被填埋,还好,在一个公园外面还有一角滩涂,这让我喜出望外。阳光下,久违的一面面"小红旗"高高举起,那感觉是     

迁移

滚滚风尘漫过数十万年前一段长长的岁月随着故乡那成片成片茂密的森林和星罗棋布的湖泊日渐萎缩消失我的族类在一度的繁盛后开始衰落那些童年时的记忆啊来不及被黄沙淹没就已在猎猎寒风中颤抖成一棵根须裸露的树怀着一种对灿烂阳光不可抑止的渴盼和向往我和我的族类辞别了苦寒的故土踏上了漫漫的迁移路我们追逐着晨星晚霞和那日渐温暖的远方跋山涉水来到了这片树木葱郁鲜花遍地的新大陆他乡的植被啊虽然鲜嫩茂密他乡的土地啊尽管肥沃坚实满目繁华里我却找不到滋养心灵的水草尽管故乡那早已干涸的江河至今还在我的血脉里潺潺流淌尽管故乡那早…     

BEAR的孤独

一个偶然的机会,遇见了Bear。那是在原始林踏查时的一次奇遇。那只体重不足50磅的小熊,憨态可爱,它是我一生中第一次遇见的野熊。原始林的深秋是迷人的,色彩斑斓的树叶已经开始凋落。在人迹罕见的密林深处,我与同组踏查的其他三人一时走散。茂密森林,阵阵松涛,树叶沙沙作响。一个人穿行在林间,不时地感到恐怖和孤独。突然,前面二十几米外茂密树丛中一个黑影在晃动,收住脚步仔细望去,是一只熊。我急忙躲在树后,下意识握紧砍刀,屏住呼吸,不敢动,悄悄窥视那熊。熊坐在那里,慢条斯理的抓着什么东西,往毛茸茸的嘴巴里送,还不时摆一下头,那神态不夷不惠,好象什么都没放在眼里,我     

长颈鹿的时空旅行

<正>许多在时空穿越中去过地球的长颈鹿都说,它们遇到了另一个自己。"那个名叫地球的星球在平行宇宙里,大气、密度、生命……都和咱们这里很像。我在那儿遇到了另一个我,它不仅外表和我一样,经历和思想几乎也和我一模一样。"一个小伙伴说。"我的另一个自己没我这么高大,不过它也很漂亮!"又一个小伙伴说。遇到另一个自己?小长颈鹿扎拉法想象不出那是     

铁荸荠

铁荸荠(Cyperus esculentus)系多年生野生植物,广泛分布于世界各地。其地下块茎在雨季迅速生长并进入收获期。铁荸荠在潮湿、强酸性沙质土中生长茂盛,尼日利亚等国早已把它驯化为家种植物。铁荸荠块茎可以生食或烤食,并可提油。为了更好地利用铁荸荠,科研人员对其块茎油用薄层光谱法进行了分析,方法如下: 将新鲜块茎在水中浸泡十分钟,洗净漂清,晒干后在研磨机里碾成粉状,通过100目筛。然后用石油醚浸提6小时(每10克块茎用1OO毫升石油醚)。在40℃条件下,在旋转蒸发器中将溶剂     

序二

去夏,文颖同窗来长白山采集标本一再叮嘱为永年师九十大寿论文集的出版写上几句,终日的忙碌不得丝毫的闲暇,现终可以平静下来了,看着窗外60年来最严寒冬季留下的创记录的积雪,似还在纷纷扬扬地畅快地飘落着,没有丝毫停下的痕迹,千万里惟余莽莽,凭窗而立,思绪也似那纷扬的飘雪,起起伏伏,时稀时密.梳理着永年师的业绩,再次品读着多年来和我往来的书信,似又循着先生坚定的步履,带我走进了那多姿多彩的不平凡人生!永年师个人、家庭、国家、时代……的鲜明印记深深烙在了他作为学者、诗人、良师、益友……的各个阶段,绘成了让晚辈、让后来者可圈、可点、可品读、可享用的这个时代一个有良知、一个有追求、一个有品位、一个有学养、一个心境可以平静似秋水的科学家,一个热情可以奔放如春潮的诗人,真正现代知识分子融入大时代的人生经历!     

家蚕吐出基因的秘密

2003年5月18日,我终身难忘。那一夜,在西南农业大学科技楼的办公室里,向仲怀院士、周泽扬、鲁成、吴大洋和我都彻夜未眠——我们面临着一个艰难而又紧迫的选择。两个月前,日本独自启动家蚕基因组计划,单方面终止了与中国的合作。当时摆在我们面前只有两条路:要么眼睁睁地看着日本科学家绘出家蚕基因组框架图;要么破釜沉舟,自己筹集大量的人力、物力、财务开展顺序。而后者需要冒着巨大的风险,如果对方一旦率先完成研究工作,我们所有的努力     

水位梯度对湿地植物生长、繁殖和生物量分配的影响

本文考察了水位梯度对武夷慈姑（Ｓａｇｉｔａｒｉａｗｕｙｉｅｎｓｉｓ）、小慈姑（Ｓ．ｐｏｔａｍｏｇｅｔｉｆｏｌｉａ）、野荸荠（Ｅｌｅｏｃｈａｒｉｓｐｌａｎｔａｇｉｎｅｉｆｏｒｍｉｓ）和锐棱荸荠（Ｅ．ａｃｕｔａｎｇｕｌａ）植物幼苗生长、繁殖器官干重、生物量及其分配式样的影响。实验表明：植物高度、生物量及其分配对水位梯度的反应在种间有一定差异，而慈姑属植物的叶数、荸荠属植物的秆数、繁殖器官干重等对水位梯度处理的反应在种间有一定相似性。综合植物生物量和繁殖的反应特点，可以认为武夷慈姑和锐棱荸荠适宜生长在０～５ｃｍ水深处，小慈姑在２０ｃｍ水深处生长较佳，而野荸荠适宜于０～２０ｃｍ范围。结果提示：湿地植物的空间分布与其对水位反应的差异性有一定关系。     

小心那个相机陷阱

<正>山上多了一个来历不明的东西,不动不叫也不闹,神秘兮兮。动物们好奇又害怕,那究竟是什么东西?是陷阱松鼠先生慌慌张张地通知大家,千万不要走北坡那条小径!怪东西就在那儿,藏在树林里。"大家千万要小心!我打那儿过的时候,唰的一下,一道光射出来,把我的魂儿都吓没了。咔嚓一声,我那可怜的魂儿又被拽回来……总而言之,我连它什么样子都没看清,就把魂儿给丢了一回。"     

化石永恒 书籍常新——《化石:洪荒时代的印记》书评

<正>我的眼前放着两本书,一本是1978年出版的《化石漫谈》,它在我的书架上已近40年;另一本是译者刚刚送给我的《化石:洪荒时代的印记》,还依稀散发着油墨的清香。虽然相距了悠远的年代,但两本书带给我的感受是同样的两个字:喜欢。中学时代的《化石漫谈》曾经深深地影响了我的人生轨迹,使我成为今天的一名古生物科研工作者。当时那本书的印刷和装帧都非常朴素,但依然让我爱不释手,因为它的内容对一个热爱自然的中     

荸荠组培苗、原生苗植株生理特性、产量及品质比较研究

对荸荠组培苗、原生苗植株生理特性、球茎产量及品质进行了比较研究.结果表明,荸荠组培苗与原生苗相比,在生理特性、产量和品质方面均有显著的提高.分蘖率提高19.65%,株高降低5.49%,叶状茎含水量提高5.04%,叶绿素含量增加0.25 mg/g,可溶性糖含量提高0.31%.组培苗球茎含水量增加5.54%,可溶性糖含量提高3.58%,淀粉含量增加1.34%,粗纤维含量降低1.15%.荸荠组培苗大果率提高24.63%,单位面积产量提高15.30%.研究认为,荸荠组培苗分蘖能力强.苗高均匀,整齐度高,抗性较高,新陈代谢能力强,组培球茎甜、脆、渣少、汁多,组织培养使荸荠优良种性状得到恢复.     

惟精惟一献身中华

王应睐先生已经离开了我们、离开了我们的研究所 ,远远地离去了。可是每当我走进生化大楼 ,我就听到他的稳重而又带着匆忙的脚步声 ,听到他那略带福建口音的呼唤声。我无论如何也接受不了他已经永远离开了我们这一事实。在他最后的日子里 ,我去华东医院看他 ,当我退出他的病房时 ,他两次召我回去 ,似乎有什么话要交待 ,可是我两次回到他的身边 ,他却发不出声音。我递去铅笔 ,他那颤抖的手 ,却写不出一个字来 ,这成了我的终身遗憾。1 95 7年 ,我来到生理生化所。当时 ,中国的大学里还没有生化系 ,国外生物化学也大都是依附在生理系或化学系 ,…     

思维跳跳糖

<正>森林里突然下了一场大雪,把路面和许多动物朋友的家都盖住了。糖兄糖妹来找大家的时候,像在玩捉迷藏。怎么办呢?不如大伙儿齐心协力,一起扫雪吧!等把积雪清扫干净,一张张可爱的"笑脸"就都露出来了!你们说是吗?喂,哥迷们,别愣着啦,赶紧搭把手呀!趣事贴吧有说有笑,干起活来效率高。1.妈妈问我:"你干嘛盖着被子?""冷。""那你开着空调又是为啥?""热。""那你皮痒不痒?"2.小明:老师,我要请假!老师:理由?     

化石的语言(散文)

在一些思绪浮躁的夜晚 ,我喜欢独自推开历史那扇长满青苔的厚重的大门 ,走进岁月的深处 ,任由那阵阵远古清凉的气息 ,似风 ,似雾 ,扑面而来 ,把我与一个喧嚣的尘世隔断。我的灵魂会逐渐归入一种淡泊与祥和 ,安宁如冰山上那沉睡千年的湖泊 ,波澜不兴的水面映照着的是一片广博而绝净的天空。而饱经岁月风霜 ,阅尽世间万象的你 ,总是在此时 ,穿过岁月那重重的迷雾 ,缓缓而来 ,用一种我知之甚少的语言 ,给我讲述一些早已遗失在人类记忆深处的史前生命的传奇。自从第一次 ,不经意间与你相逢 ,你那清癯飘逸的身影 ,就成为我魂牵梦萦的一种寄托。我…