白族花草月粥

白族花草月粥章天柱花草，除供人类观赏外，还供人们食用和药用。居住在云南滇西北山区的白族群众，在长期的生活实践中，总结出一整套“花草食谱”。花草“月粥”便是其食谱中的一朵“奇葩”。所谓“月粥”，就是每月吃一种用花草配粮食熬制的粥。各月佐粥的花草原料互不...     

药食兼用的延年益寿珍品—天子藤

天子藤(Euonymus fortunei Hand.-Mazz.)卫矛科卫矛属的植物。李时珍说:“隋朝稠禅师作青饮进炀帝止渴者,即此。”本品广布我国华北、华东、中南、西南各地。朝鲜、日本也有。     

保健饮料新秀——银杏茶

保健食品为80年代兴起的第三代食品,被誉为“21世纪食品”。近年来,银杏叶、果茶以其独特的营养、保健价值而异军突起,成为保健饮料中的一支新秀。 一、银杏叶茶银杏叶茶是以银杏树的叶子为原料经科学配方精制而成的饮料。又可分为固体茶和液体茶两类。固体茶是将银杏树叶加工成象普通茶叶的外形和色泽,却具有银杏叶独特的清香和     

白族金秋谷王节

白族,是种植水稻较早的民族之一,人们在种植水稻的同时,也种出了稻作农业文化的辉煌。云南鹤庆县白族的“谷王节”,便是展示白族先民稻作文化的一面镜子。金秋,为了感谢“谷王”又给了人们一个好丰年,白族群众在开镰收割水稻的头一天,以村为单位,集体举办祭祀谷王的活动。由２４个女歌手（应２４节气之数）佩系稻谷穗及花草编制的冠、裙、装扮“水稻仙子”;再由一男歌手装饰“谷王”。在鼓乐队的导引下,“谷王”带领着“水稻仙子”,载歌载舞游村一遍,称之送谷魂。象征“谷王”给各户送去谷种及谷之精灵,农家今年定会五谷丰登。…     

酒、饮酒、酒文化与养生保健

“酒”,是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品,是人类物质文明的产物与标志之一。无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇,凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料,统称为酒。后世有人说酒是上天所造．把酒称为“天之美禄”。中国是世界上造酒最早的国度之一,是造酒王国,也是喝酒的王国。常云：“有酒才有宴,才有佳肴,也才有宴饮文化”,所以,酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。其千秋功过：酒有功于人类文明,但也为人类生活带来许多麻烦,甚至还有灾难。从历史发展看,酒自从它被酿造出来的那一天起,它的双重效果就已注意到了,这主要是由于酒精是一种具有亲神经并引起神经作用、直接杀伤脑细胞的物质。     

清香淡雅鸡蛋花

鸡蛋花是佛教文化中佛树“五树六花”的“六花”之一,通常在西双版纳傣族村寨的佛庙寺院内均有种植。每到夏秋季节,微风吹过,朵朵鸡蛋花飘逸着阵阵清香。傣家少女总爱摘下几朵插在发髻上,洁白的花朵象征着少女的纯洁、美丽和高雅。若是到傣家竹楼做客,傣族咪涛(傣语:大妈)要为你沏上一杯鸡蛋花茶,清香可口,沁人心脾;有时你甚至还能品尝到香甜爽口的菜肴——炒鸡蛋花。鸡蛋花不仅受到西双版纳傣族人民的喜爱,同时也倍受其它各地人们的青睐,如在广东和广西民间也常用其泡茶饮。在夏威夷的人们,常将鸡蛋花串成花环,作为节日佩带的装饰品。在老…     

情系卡拉麦里

卡拉麦里山是我多年魂牵梦萦之地。它起始了我野生动物摄影之路,让我流连忘返,如同患上“相思病”,总感到最好的片子还在下一次。虽然它也让我有过失望、痛苦,甚至是生命的代价,可还是无法阻止我迈向它的脚步。再去,再去…… 这是我第21次走进它,但决不是最后一次。 荒野“探戈” 2001年7月17日,我和弟弟冯强、老友孟宪新清晨6时离乌市第21次去卡拉麦里山。本想寻一条近路,结果却适得其反,多绕了近130公里路,跑坏了一条轮胎,午夜12点半才抵达卡拉麦里的拍摄地点。第     

真菌之花——竹荪

竹荪是一种既美味又美丽的食用菌。它自然生长在清馨、幽静的竹林中，高可达２０厘米，顶部有一钟状菌盖，盖下为黄白相间的网状菌裙，向下垂落，姿态优美，宛如翩翩起舞的少女，被誉为“真菌之花”。其菌裙又似少女的面纱和僧人的笠衣，因此又有“面纱菌”和“僧笠蕈”等...     

深海中游来"活化石"

这张1月24日由日本沼津市的淡岛海洋公园公布的照片显示的是一条皱鳃鲨。这条皱鳃鲨是一名渔夫21日在公园附近海域发现的。皱鳃鲨是鲨鱼中最原始的一种，有“活化石”之称，它和普通的鲨鱼不一样，口近端口，侧面的线纹呈沟状，鳃孔有6对，牙齿呈“山”字形，通常生活在深海。     

蛇与气功

蛇与气功莫克蛇与气功，原是风马牛不相及，难道还有什么姻缘将它们摄合在一起吗？是的，请翻阅古代神话渊薮的《山海经》一书，里面有一条令人刮目相看的记述：“钟山之神，名曰烛阴，视为昼，瞑为夜，吹为冬，呼为夏，不饮，不食，不息，息为风，身长千里，其为物，人面...     

木通

在我国亚热带常绿阔叶林区,常可见到一种木质藤本,因其基有两头皆通的细孔,故得以“木通”的美称。木通(Akebia quinata(Thunb.)Decne.)属于木通科(Lardizabaceae)木通属(Akebia),为落叶木质藤本。其形态奇特,易于辨认。木通是具有较高开发价值的野生经济和药用植物,据《本草纲目》记载,木通基含多种木通皂甙,有“安心除烦,止渴退热,明耳目,治鼻塞,通小肠,下水,破积聚血块的功效;根有主治“项下瘿瘤”的奇能;种子有主治“胃口热闭,反胃不下食,止渴,利小便”的作     

昆虫分目“科普诗”

杨集昆先生在长年的昆虫教学过程中,曾以二十字来介绍什么是昆虫纲:“体分头胸腹,四翅并六足:生长多变态,昆虫百万数。”后又将代表我国昆虫大类群的32个目,各作一首,虽被视为“打油诗”或“顺口溜”,但对初学之士不无帮助,有益于科学普及。这里,我们将这些“科普诗”列出来,配之以图,让广大昆虫爱好者共赏之。     

天工神韵话压花

压花的历史 压花是近年来在我国日趋流行的一种花艺，与“插花”、“干燥花（立体）”、“仿真花”等同为姐妹花艺，因其天然之美，别具高雅、时尚、文化气质而惊艳于世。人们将新鲜的花草经压制、干燥、保色等处理，形成平面的压花材料，再以纸、布、木等材料为衬底，经构思拼贴，便可制成各种美丽的压花作品，如镜框画、明信片、贺卡、书签等，还可贴于玻璃、塑料、木制品、瓷砖等材料表面，甚至用于装饰灯罩、杯垫及各种器皿等。     

蛇医吴永泉斗江湖蛇骗子

一次,有两个江湖蛇医骗子到蒙山行骗,两个骗子到农村声称捉蛇,群众一听说就产生好奇心跟着去看,他就到村边一些草丛乱石去东看西看,装模作样指着那里说有一条多大多重的眼镜蛇,然后他就支开群众,装模作样拨草寻蛇,趁群众不注意,就从衣袖里将事先藏好的拔了毒牙的蛇放出随即捉住并给群众看,一些不知道底细的群众就称赞不绝!哗!“那里有多大多重的蛇,远远一看就知道,真高明。”为了使群众深信不疑,又装模作样到另一处看看,又说那里还有一条哩!又如法泡制     

片言悼念陈明洪

我与陈明洪先生相识甚晚，１９９４年春，由成都去“华西”同乘一车，陈先生在剧烈的咳嗽间隙，向我表达了对《植物杂志》的关心和支持之心，令我甚为感动。在华西亚高山植物园“观光”之日，又耳闻目睹陈先生创业之艰辛与贡献之卓著，令我深感钦佩：人活一世能有此作为足矣。２００２年３月５日陈明洪先生在北京病逝的消息令我震惊，谨以此片言相悼，愿陈先生足迹在“华西”永存。片言悼念陈明洪@杨斧     

古代的植物知识竞赛——斗草

何谓斗草“弄尘复斗草,尽日乐嬉嬉”。这是唐代诗人白居易《观儿戏》中描写斗草游戏的诗句。古往今来,每逢百花盛开的春天,青少年们踏青郊游时,采摘各种花草,回去玩斗草游戏。斗草的方法大致是:由甲乙两队各自采集大量不同种类的花草,不但要认识这些花草,还要能了解每种花草的各种名称,如学名、药用名、异名、土名等等。斗草时,先由甲队举出一种花草,报出它     

水草四大家族寻踪

总有人认为，水生植物很不起眼，但仔细想想，编织席子用的芦苇，餐桌上的菱角和鸡头米，出淤泥而不染的荷花，其实都是水生植物。夏秋正是水生植物生长茂盛的季节，我们沿着两山之间的一条大河，逆流而上，去寻找水生植物，换一种角度去欣赏“水草”的美。     

雪域“战士”——雪兔子

正植物,不过是山野的花草,公园里的绿植,舌尖上的蔬菜,琳琅满目,俯拾皆是。这些春华秋实,四季变换的植物又有什么稀奇呢?除非它是芳香迷人的鲜花,或是从未谋面的奇花异卉,又或是能改善民生的经济植物,人们才会怀揣好奇之心,忍不住驻足多瞧它几眼。其实不然,哪怕是一株普通的花草,只要你仔细审视,就会发现它们的闪光点,尤其是那顽强的生命力。为了适应生存环境,植物使出浑身解数,进化出了千姿百态的形态特征。比如,睿智的高山植物给自己穿上了"毛大衣";灵动的水生植     

有关神经系统问题解答四则

问《生理卫生》课本12—13页有这样一段话:“神经元一般有一条长而分枝少的轴突,几条短而呈树状分枝的树突。”下面接着又说:“神经元的轴突或长的树突以及套在外面的鞘,就叫神经纤维。”前一段话是说轴突长,后一段又说树突长,到底如何理解这两段话?     

名酒故事

茅台 茅台素有中国“国酒”之称，因产于贵州仁怀县的茅台镇（原为村）而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。有关茅台酒的传说故事很多，其中一个是这样说的。相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，便将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老妇安寝，自己躺在炉边地上。