食品污染对健康的影响

污染食品的物质常称之为食品污染物 ,食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质称之为食品污染。食用受污染的食品会对人体健康造成不同程度的危害。1　食品污染分类1 .1　生物性污染　主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染 ,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。致病菌主要来自病人、带菌者、病畜和病禽等。致病菌及其毒素可通过空气、土壤、水、食具、患者的手或排泄物污染食品。被致病菌及其毒素污染的食品 ,特别是动物性食品 ,如食用前未经必要的…     

室内空气污染对人体健康影响及治理方法

室内空气污染严重的影响着人民身体健康,本文综述了室内空气污染对人体健康产生的严重影响,并且详细分析论述了处理室内空气污染的方法。     

吸烟对人体健康的影响

吸烟对人体健康的影响王雄国（上海第二医科大学附属卫生学校２０００９２）吸烟对人体健康的危害主要来自吸烟时所产生的烟气。烟气化学成份颇为复杂,约有５０００余种。依据烟气对人体的影响,可将烟气分为三类：１．刺激性化合物主要有氰化氢、甲醛、丙烯醛等。２．全...     

氟化物污染及其对植物的危害

氟化物是一类对植物毒性很强的大气污染物,在地壳中广泛而大量存在,凡使用的矿石中含有氟的工厂,如铝厂、钢铁厂、玻璃厂和陶瓷厂都可以排出氟化物,包括氟化氢、氟化硅、氟硅酸和氟化钙微粒等,其中以氟化氢为代表,是国内外常见的危害植物的污染物。氟化物对植物的毒...     

农业土壤中邻苯二甲酸酯污染研究进展

由邻苯二甲酸酯(PAEs)引起的环境污染和食品安全问题已经引起全球性关注.我国既是邻苯二甲酸酯生产大国,又是消费大国,其环境污染问题不容忽视.本文综述了美国国家环保署所列出的6种优先控制PAEs污染物在我国农田土壤中的污染现状,分析了其来源,重点阐述了不同类型农作物对PAEs化合物的吸收累积特征及PAEs类污染物的生物毒害效应.我国多数地区农业土壤中PAEs的含量显著高于美国和欧洲等国家.大气沉降、农用薄膜、施用污泥和污水灌溉是我国农业土壤中PAEs的主要来源.不同作物对PAEs的吸收、累积和分配特征具有显著的差异性.PAEs不但影响土壤质量、作物生长和生理生化性质,而且具有生物累积效应.最后指出了当前研究中的不足及对今后研究的展望,建议扩大PAEs污染调查范围,深入揭示PAEs对农作物的毒害机理,重点研发PAEs污染土壤的原位修复技术.     

抚顺市突发性氯气污染事故对植物影响的生态调查

1　引　言突发性环境污染是指在非正常情况下的污染,它有一定的特殊性。它没有固定的排放方式和排放途径,具有突发性,在瞬时或短时间内大量排放污染物质,对生态环境造成严重污染和破坏,给人民生命财产造成重大损失。这类污染事故越来越引起世界各国环境学家和政府的重视,正在探索如何防止突发性环境污染事故,以及当发生时应当采取的对策[1,4]。但对突发性环境污染造成的生态环境影响及长期效应缺乏足够重视,国内外少见报道。本文报道抚顺市突发性氯气污染事故的生态影响调查结果。2　研究的范围、内容和方法2.1　事故发生的背景某年8月一辆…     

人工榆树林对温带草原植物多样性的影响

在样线和样方调查的基础上,研究了内蒙古四子王旗人工榆树林对温带草原物种多样性的影响.结果表明:榆树林对草原的物种多样性有明显影响.随榆树林树木密度的提高,林下草本植物的丰富度、均匀度和多样性等指数均呈降低趋势.靠近榆树林的草原群落的物种丰富度、均匀度和多样性等指数高于远离榆树林的草原群落.喜生于树林内部的草本植物有旱麦瓶,喜生于榆树林周边草原的草本植物有阿尔泰狗娃花、扁蓄豆、二裂委陵菜、赖草和糙隐子草等.可见,盲目排斥草原地区造林并非科学之举,应选择土壤水分相对丰富的地段营造适当规模的人工林,以促进草原地区的植物多样性保护.     

南京市高温热浪特征及其对人体健康的影响

利用1951 -2009年(6—9月)气象资料、2005-2008年(6-9月)南京市逐日死亡人数、2005 -2007年(6-9月)中暑相关的逐时急诊人数,采用描述性研究、回归分析等流行病学统计方法,研究南京市高温热浪特征及其对人体健康的影响.结果表明:南京是各种级别高温和热浪频发的城市,近60年来,南京市每年平均高温日数14.5 d,危害高温日数1.1d,高温热浪1.9次,强高温热浪0.8次;高温热浪过程造成的人群超额死亡率在20％以上,其中女性超额死亡率稍大于男性,对冠心病和脑血管病患者的伤害较大,而且不存在滞后性;由于人体的适应性,发生在夏季早期的高温热浪比发生在季节中、末阶段的高温热浪危害大,但热浪持续的时间对超额死亡率的影响较小;另外,由于城市居民工作需要和出行时间的选择,导致夏季逐时高温对人体危害呈双峰型分布,2个峰值分别出现在9:00-11:00和19:00-21:00;高温热浪对人体的危害与年龄约呈三次函数关系,对0～5岁的婴幼儿和60～80岁的高龄人群危害较大.这些结果可为人体健康风险管理提供参考.     

小清河有机化合物污染及其对污灌区生态系统的影响

小清河有机化合物污染及其对污灌区生态系统的影响田家怡,张洪凯,薄景美,王福花,于荣云（山东省滨州地区环境保护监测站,滨州２５６６１４）ＯｒｇａｎｉｃＣｏｍｐｏｕｎｄＰｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎＸｉａｏｑｉｎｇＲｉｖｅｒａｎｄｌｔｓＩｎｆｌｕｅｎｃｅｏｎＥｃｏｓｙｓｔｅｍｏｆＳｅｗａｇｅ－ＩｒｒｉｇａｔｃｄＡｒｅａ￥．ＴｉａｎＪｉａｙｉ,ＺｈａｎｇＨｏｎｇｋａｉ,ＢａｏＪｉｎｇｍｅｉ,ＷａｎｇＦｕｈｕａ,ＹｕＲｏｎｇｙｕｎ（ＥｎｕｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＭｏｎｉｔｏｒｉｎｇＳｌａｔｉｏｎｏｆＢｉｎｚｈｏｕＰｒｅｆｅｃｔｕｒｅ,ＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｕｉｎｃｅ,Ｂｉｎｚｈｏｕ２５６６１４）．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｃｏｌｏｇｙ,１９９３,１２（４）：１４－２２．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｍａｋｅｓａｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅａｎｄｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｏｒｇａｎｉｃｃｏｍｐｏｕｎｄｓｉｎｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｐｏｌｌｕｔｉｏｎｓｏｕｒｃｅｓ,ｗａｔｅｒｂｏｄｙａｎｄｂｏｔｔｏｍｍｕｄｏｆＸｉａｏｑｉｎｇｒｉｖｅｒａｎｄｓｏｉｌｓ,ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄｗａｔｅｒａｎｄａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃ     

人体气味及其功能

不同皮肤腺的分泌物以及身体不同部位湿度和氧浓度决定了皮肤细菌群落,不同种类及密度的细菌和皮肤分泌物的相互作用产生不同气味,人体可产生复杂的化学气味,产生的部位通常主要在头皮、腋部,生殖器,胸部、脚和皮肤,人类有和免疫反应相联系的独一无二的气味特征,可根据气味特征来鉴别不同的人,气味还会改变月经周期,人体气味内部含有标志人类情绪的信息,说明人体气味尤其是腋部气味具有信息素的功能,人类能对几千种气味产生反应。     

重金属污染对鸟类的影响

鸟类属于高等脊椎动物,是食物链中的高级消费者,由于生物富集作用,鸟类容易受到环境中污染物质的影响。鸟类羽毛和卵壳中的重金属浓度可以反映其所处环境中重金属的污染状况,因此可以用鸟类作为指示生物来监测环境中的重金属污染。对重金属污染的来源和特征进行了介绍,阐述了重金属污染对环境安全构成威胁的原因,分析了汞、铅、镉、砷、铜等几种重金属元素在鸟体内富集的特点及其对鸟类的危害。重金属污染物在不同生物体内的浓度存在差异,反映出它们通过食物链的生物富集和放大,对环境和鸟类的毒害作用有所增加。建议选择野生鹭类、麻雀和喜鹊等鸟类作为指示生物监测环境中的重金属污染。     

农业面源污染对水体富营养化的影响及其防治措施

随着点源污染得到逐步的治理,农业面源污染已成为水体富营养化的主要污染源,并引起了人们的极大关注,简要地概述了农业面源 水体富营养化中所起的重要作用,同时了国内外防治农业面源污染的主要措施,指出了防治农业面源污染的难点和建立稳定、和谐与良性循环的农业生态系统是治理农业面源污染的长久之针。     

城市热岛效应对人体健康影响研究综述

城市热岛效应改变了城市局部气候环境,对人体健康构成了极大的威胁.随着城市的发展和城市人口的增加,城市热岛效应愈发严重.在此背景下,城市热岛效应对人类健康的影响成为研究热点.本文从热岛效应与人体健康的定量分析、热岛环境下弱势群体识别以及热岛效应缓解措施等方面,总结了近年来众多学者关于热岛效应对健康影响的研究,为城市建设管...     

石油污染对海洋浮游生物的影响

从浮游植物和浮游动物两方面分析了海洋石油污染对海洋浮游生物的影响。石油污染影响多种海洋浮游生物的生长、分布、营养吸收、光合作用及浮游植物参与DMS的产生和循环的过程,可以引发赤潮。石油污染对浮游生物的生长可以表现出促进作用也可表现出抑制作用。由于石油的遮光作用,浮游生物的光合作用受到抑制,进而影响垂直分布及昼夜移动情况。石油污染可由浮游生物经食物链对其它海洋生物产生的影响。     

重金属复合污染对大豆生长的影响及其综合评价研究

通过正交试验设计研究了溶液培养条件下Ｃｄ、Ｐｈ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ａｓ复合污染对大豆幼苗生长的影响．结果表明,复合污染条件下,各元素在根中的积累顺序为ＡＳ＞Ｐｂ＞Ｃｕ＞Ｃｄ＞Ｚｎ,茎叶中为Ｃｄ＞Ｃｕ＞Ｚｎ＞Ａｓ＞Ｐｈ,其交互作用类型决定于元素的投加浓度及其与共存元素的比例,而对其生长发育,ＡＳ和ＣＵ是主要的毒害元素,并指出相对离子强度是复合污染综合效应指示与控制的又一有效指标．     

人体对水痘疫苗的免疫反应

水痘疫苗是预防水痘的重要手段。本文简要介绍了不同人群应用水痘疫苗的现状，并对其免疫反应的特点作了讨论。     

南京市小气候日变化规律及其对人体舒适度的影响

于2005年7-9月,对南京市市中心繁华区、水体、郊区空旷地和森林绿地4个不同生境的日平均温度、湿度和风速等气象因子进行了24 h定点同步观测.结果表明:各点于翌日4:00出现气温最低值,13:00-14:00出现最高值,森林绿地日平均气温最低,市中心繁华区最高,市中心繁华区、水体于17:00气温突增,市中心繁华区和郊区空旷地气温日振幅较大;各观测点相对湿度最高值时段为0:00-翌日5:00,16:00-17:00为湿度最低时段,森林绿地日平均湿度最大,市中心繁华区最低;森林绿地、郊区空旷地的风速、风速变化幅度白天大于夜晚,风速11:00-12:00开始变小;南京市气候呈弱热岛效应,城郊日平均温差＜0.5℃;热岛对人体舒适度有负面影响,市中心繁华区、城市郊区空旷地白天人体舒适度始终低于森林绿地.