ABA和腐胺处理减轻香蕉果实贮藏冷害

研究了脱落酸(ABA) 200 μmol/L和腐胺(Put) 5 mmol/L处理对贮藏于8℃的香蕉果实耐冷性的影响.两种处理均能使香蕉果实冷害症状延迟3～4 d出现,降低细胞膜透性和MDA含量,提高果皮SOD和POD活性.用高效液相色谱仪测定果实ABA和多胺含量的结果表明,ABA和Put处理均提高了果实ABA含量.其中前者处理的果实ABA含量较高,Put处理的果实多胺(Put、Spd、Spm)含量明显增加,而ABA处理不能提高多胺含量.     

赤霉素对伏令夏橙成熟果实皱皮细胞壁成分的影响

皱皮是许多橙类品种果实由于果皮白色组织(白皮层)裂开而引起的病害,致使果实丧失鲜销价值。此种病害在广泛发展的伏令夏橙品种上是较为严重的,且随果实成熟度增加,病害更趋严重。 人们认为皱果与气候、栽培和营养条件有关。但是,对其生理机制的研究甚少,且缺乏理想的控制办法。前人的研究认为,伏令夏橙皱皮与果胶酶活性增高、钙含量降低和激素水平有关。Jones等推荐,可采用GA_3来控制伏令夏橙及脐橙的皱皮现象。 本文报道GA_3对伏令夏橙成熟果实皱皮的组织学和生理学方面的效应。供试植株种     

墨西哥来檬与伏令夏橙种间体细胞杂种的育性研究

墨西哥来檬(Citrus aurantifolia）叶肉原生质体与伏令夏橙(C. sinensis） 悬浮细胞系原生质体 融合再生的体细胞杂种,移栽到土壤中2年后开始开花。该杂种花器官正常,每花药的花粉量比亲本 少。醋酸洋红染色测定表明,52.9％ 的花粉可育,与高值亲本相近,花粉发芽率为2 1.2%0双亲的染色 体不正常现象在休细胞杂种的减数分裂中观察到。对第一年所挂的4个果之一进行解a}S,发现果实多 汁,种子6粒,多胚。     

热激处理对冷藏枇杷果实冷害的生理作用

枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)果实采后经48～52℃、10 min的热激处理,然后2～5℃贮藏,通过对贮藏期间果实冷害级别、呼吸速率、过氧化物酶、过氧化氢酶、苯丙氨酸解氨酶活性和质膜相对透性变化的分析,研究贮前热激处理对冷藏枇杷果实冷害的生理作用.结果表明,2～5℃低温可诱导枇杷果实呼吸速率和苯丙氨酸解氨酶活性异常升高,果实冷害程度与苯丙氨酸解氨酶活性之间呈正相关,相关系数r=0.926.热激处理能降低冷藏条件下(2～5℃)枇杷果实呼吸速率的异常升高,减轻由于低温胁迫造成的果肉细胞膜损伤,提高枇杷果实的过氧化物酶和过氧化氢酶活性,降低苯丙氨酸解氨酶的活性.贮前热激处理有推迟和减轻枇杷果实冷害症状发生、降低果肉低温劣变的作用.贮前热激处理结合低温冷藏是延长枇杷果实贮藏寿命的有效措施之一.     

热处理减轻果实贮藏冷害的分子基础

本文介绍了热处理在减轻果实低温贮藏冷害、延长果料华架期等方面的作用,概述了热处理对果实的后熟、果实的外观及品质的影响,重点评述了热激蛋白在热处理诱导果实耐冷性中的作用。     

伏令夏橙愈伤组织体细胞胚发生中多胺水平的变化

以继代培养8年的伏令夏橙愈伤组织为材料,研究了不同类型愈伤组织体细胞胚发生能力的差异和多胺水平的变化及两者之间的关系.结果表明,胚性愈伤组织的多胺含量高于非胚性愈伤组织,体细胞胚发生能力与多胺水平呈正相关.体细胞胚发生早期Put含量的增加有利于体细胞胚发生.球形胚大量形成时,Spd达到最高值;球形胚发育后期并有少量心形胚形成时Spm达到峰值.随着倍性的增加,伏令夏橙体细胞胚发生能力降低.精氨酸脱羧酶的活性变化与Put水平呈正相关,表明它是调节伏令夏橙体细胞胚发生中多胺水平的重要因子.     

采后果蔬贮藏时冷害与多胺的关系

就采后果蔬受冷时的内源多胺含量变化及其对减轻冷害的处理的反应,多胺减轻果蔬冷害的可能机制作了介绍。     

冷害对贮藏油桃膜脂脂肪酸及相关酶活性的影响

以秦光2号油桃为试材,研究了1℃和5℃贮藏温度下油桃果实的膜脂脂肪酸及相关酶活性的变化.结果表明:油桃果实的SOD、CAT和APX活性在冷害发生后迅速下降;冷害果实的相对膜透性和MDA含量显著高于对照;冷害促使油桃果实LOX活性的增强,使棕榈酸相对含量高于对照,油酸、亚麻酸相对含量低于对照,降低了膜脂脂肪酸的不饱和指数.     

低温贮藏过程中溶质和硬质桃冷害发生的生理差异

该试验以溶质型桃品种(中油桃13号、春美和中油桃4号)和硬质型桃品种(中油桃18号、中桃9号和白如玉)为试材,分析桃果实在4℃低温贮藏过程中的品质变化以及乙烯释放规律,探索不同肉质桃果实冷害的发生机制。结果表明:(1)硬质型桃果实的冷害症状主要表现形式是果肉发生褐变,而溶质型桃的冷害症状以果肉木质化和絮败为主。(2)相对室温贮藏而言,短时间冷藏可以抑制溶质型桃果实内源乙烯的释放,但长时间低温冷藏会导致冷害发生,刺激乙烯释放量迅猛攀升;长时间的低温贮藏也会诱导硬质型桃内源乙烯的释放;在低温贮藏期间,毛桃品种果实乙烯释放高峰会比同种肉质类型的油桃品种推迟5～10 d,毛桃相较于油桃对低温的耐受性更强。(3)溶质型桃果实采后软化迅速,但其果实硬度下降速率在低温下受到明显抑制,在冷藏后期还维持在15N上下,而硬质型桃果实硬度在低温和常温贮藏期间受影响较小。(4)不同肉质类型桃果实的可溶性固形物含量在贮藏期间变化幅度均不大。研究发现,不同肉质型桃受到冷害的症状和乙烯释放的模式均不相同,该结果为不同质地的桃果实合理低温贮藏提了供理论依据。     

湛江红橙准分子激光处理的诱变效应研究

准分子激光对湛江红橙无性繁殖材料（枝条）辐照的结果表明：在适当剂量辐照下,可以产生少核或无核的变异,并且可改善橙果的风味品质。同工酶的分析也显示出,准分子激光已能引起湛江红橙的遗传变异。     

哺乳类化石的酸浸和冲洗处理法

用酸类浸溶化石的方法过去在处理中生代和上古生代爬行类化石方面应用比较广泛。最近拉柔卡特(Larocot)在北非摩洛哥把中新统石灰岩用醋酸处理,得到了数以千计的两栖类、爬行类和哺乳类化石。哺乳类牙齿中包括兔形类、啮齿类、食虫类、翼手类、食肉类、蹄兔类和原始偶蹄类的大量牙齿。另外,过去在古脊椎动物化石上很少应用的水洗法近年来在英国(中生代)、法国(古新世)、北美(古新世、始新世     

有机酸处理对羊肉贮藏品质的影响

采用3种有机酸（乙酸、乳酸、柠檬酸）处理后的羊肉样品与对照组,在0～4℃条件下贮藏,分别在不同的贮藏时间点,同时取样测定各处理样品的pH值、色泽、汁液损失和菌落总数,分析乙酸、乳酸和柠檬酸处理对羊肉贮藏品质指标的影响。结果表明：2%的乙酸、2%乳酸和2%柠檬酸处理能够有效地抑制贮藏过程中杂菌的繁殖,维持样品较低pH值水平和缓慢上升速度,同时提高羊肉贮藏过程中汁液损失率;乙酸、乳酸、柠檬酸处理对羊肉色泽L*值和a*值的影响较小,但b*值较对照组增加;乙酸、乳酸和柠檬酸处理能够有效延长羊肉的保质期。     

热杀菌剂处理对“紫花”和“留香”杧果贮藏品质影响?

５２±１℃热杀菌剂苯来特或ＴＢＺ等溶液浸果处理,对“留香”和“紫花”品种Ｍａｎｇ果采后炭疽病和蒂腐病有显控制效果,改善果实外观,延长贮藏寿命,提高贮藏品质,减少病害的腐烂损失６０％,获得在常温下贮藏１８ｄ的采后寿命和１００％的商品率。在热杀菌剂处理后,贮藏于低温１３±１℃下的Ｍａｎｇ果,显减慢果皮转黄和后熟软化,降低呼吸速率,延长贮藏寿命２￣３周以上,并且,显减少病害和腐烂损失,有利于提高采     

热杀菌剂处理对“紫花”和“留香”杧果贮藏品质影响?

52±1℃热杀菌剂苯来特或 TBZ等溶液浸果处理,对“留香”和“紫花”品种杧果采后炭疽病和蒂腐病有显著控制效果,改善果实外观,延长贮藏寿命,提高贮藏品质,减少病害的腐烂损失 60％,获得在常温下贮藏 18d的采后寿命和 100％的商品率。在热杀菌剂处理后,贮藏于低温13±1℃下的 杧果,显著减慢果皮转黄和后熟软化,降低呼吸速率,延长贮藏寿命2～3周以上,并且,显著减少病害和腐烂损失,有利于提高采后杧果的商品率和远途运输及销售。     

热处理与冰温处理对板栗贮藏效应的影响

本试验研究了不同热处理和冰温处理对板栗生理指标和贮藏品质的影响。试验结果表明:热处理以60℃下60 min处理板栗保鲜效果最好,贮藏200 d时,鲜度指数为92%。冰温处理以-2℃下36 h处理板栗保鲜效果最好,贮藏200 d时,鲜度指数仍达94%。板栗贮前进行热处理或冰温预冷处理,贮后产品可达到有机食品级别。     

苹果采后生理变化及采后预处理对长期贮藏的影响

对国产元帅、红星、新苹、青蕉、小国光等品种苹果采后及贮藏期间果实的呼吸、乙烯产生及硬度等进行了分析测定。结果表明大多数品种采后迅速后熟,呼吸跃变,很快发酥,品质变劣,其间乙烯大量产生,变化最为剧烈。贮藏保鲜效果好的各种处理都抑制或推迟了果实乙烯产生。果实中乙烯的浓度可以作为成熟状态的标示。通过不同时期采收,采后不同时间入库等处理果实生理变化及贮藏效果的比较看出,采后迅速控制后熟进程是提高贮藏质量,延长贮藏时间的关键。来后应用高CO_2,充氮、抽气等预处理对控制后熟有很好的效果。这些结果将为生产上改进贮藏工作,确定适宜采收期,提高贮藏质量等方面提供参考依据。     

植物叶中铁含量分析的盐酸浸提法处理和计算

分析植物中养分是判断植物营养状况的一种重要手段。近年来,在各种农业研究试验中多采用植株和土壤并列分析的办法,要求多种元素同时测定。原子吸收光谱法的应用,给分析测定工作带来了方便,但常因分析前的试样预处理费时费工而不能适应仪器分析速度快的要求。在植物试样预处理中,除通常采用湿消化法、干灰化法外,近年来对采用浸提法也较重视。试验表明,浸提法简单快速,可以一次提取而测定植物中的多种营养元素含量。但是现在的浸提方法中,铁的浸提量与湿