葛枣猕猴桃果实形态及营养成分含量分析

猕猴桃属（Actinidia Lindl.）植物大多具有较高的经济价值,该属植物的果实以富含维生素、酸甜可口且风味特异而著称。葛枣猕猴桃也Actinidia polygama （Sieb. et Zucc.） Maxim.页俗称葛枣子、木天蓼,为猕猴桃属多年生落叶藤本植物,分布范围较广。其果实既可直接食用,也可酿酒、榨汁或制作干果;叶和芽则可制茶饮用;果实、茎和叶还具有较高的药用价值。此外,葛枣猕猴桃果实具有降血压及抗氧化等功能,果实提取物还能致某些癌细胞死亡。目前,关于其果实营养成分及矿质元素含量方面的研究甚少。     

中华猕猴桃和毛花猕猴桃果实碳水化合物及维生素Ｃ的动态变化研究

分别对中华猕猴桃（Actinidia chinensis）黄肉品种‘金桃’和毛花猕猴桃（Actinidia eriantha）品系‘6113’果实生长发育过程中碳水化合物及维生素C的动态变化进行了系统研究。结果表明,中华猕猴桃‘金桃’和毛花猕猴桃‘6113’果实的可溶性固形物（SSC）含量均于谢花后146d内保持相对平稳,而后开始上升;此时,两物种果实的淀粉含量均上升到最大值,之后两者均开始下降。两者糖含量的变化与SSC相似,且中华猕猴桃‘金桃’果实糖含量进入快速增长期的时间比毛花猕猴桃‘6113’早1个月。两者果实Vc含量的变化趋势相似,均于7月上中旬达到一个高峰,以后随着果实的生长发育,含量下降,‘金桃’于8月14日降至最低值,‘6113’于9月13日降至最低值;两者的Vc含量降到最低值后均缓慢上升,到果实完全成熟期（树上自然软熟期）回升到第二个峰值。‘6113’果实的Vc含量在完全成熟期的峰值远远高于7月上旬的高峰值。对‘金桃’和‘6113’果实碳水化合物及Vc含量方差分析表明,两者的可溶性固形物、淀粉和总糖没有明显差异,而毛花猕猴桃‘6113’的Vc含量显著高于中华猕猴桃‘金桃’。     

中华猕猴桃若干经济性状的统计相关研究

本文运用相关系数及聚类分析方法对湖北中华猕猴桃四十二个株系或品系的十五个经济性状之间的相关性进行了统计分析。结果表明:1)果实重量和大小与果实品质无显著相关;2)果肉颜色,果实风味及可溶性固形物含量之间显著相关;3)果实形状与果实被毛状况及果顶凸起程度显著相关,而与果重和果实品质无显著相关。文中讨论了这种统计学相关性在中华猕猴桃育种中的实践意义,可为目前中华猕猴桃育种工作提供参考。     

山梨猕猴桃与中华猕猴桃种间杂交后代果实性状的遗传倾向分析

以山梨猕猴桃(Actinidia rufa(Siebold and Zuccarini)Planchon ex Miquel)品种‘63101’和中华猕猴桃(Actinidia chinensis var.chinensis C. F. Liang)品种‘磨山雄7号’杂交产生的400余株F₁代个体为材料,连续2～3年对其果实品质和外观特点的9个性状进行测定,分析它们的遗传规律。结果显示,子代群体单果质量连续3年低于双亲中值,遗传传递力连续3年低于100%,优势率连续3年均为负值;可溶性固形物子代中值除2015年略低外,其余2年均高于亲中值12.3%;优势率均为正值,遗传传递力均大于100%;子代果实形状出现分离,与母本圆柱形相同的比例占82%;果皮毛被中,偏离母本的有毛比例为60%;果皮颜色出现绿色、绿褐色、褐色的分离,比例为1∶1.5∶1;果实肩部形状多与母本的方形相似,占比为63%;果肉颜色也多与母本的绿色相似,占比为86%;果实风味中,与父本和母本相似的表型占比均为32%,口感酸的占比18%,超低亲极酸占比1%,超高亲浓甜占比9%。说明杂交子代单果质量和可溶...     

猕猴桃品种果实性状特征和主成分分析研究

为深入了解猕猴桃不同品种(系)的果实性状与其倍性的相关性,本研究对国家猕猴桃种质资源圃保存的44个栽培品种(系)进行了果实性状分析,结果表明,44个栽培品种(系)的果实性状具有丰富的遗传多样性并且果实重量、果面毛被、果肉颜色和质地、果实维生素C含量、果实后熟天数和软熟果硬度、果实成熟期等与品种(系)倍性呈显著相关。对相关性状采用主成分分析表明,果实成熟时间、果肉质地、果面毛被和果实后熟天数、果肉颜色是区分品种(系)的主要特征。由于品种(系)的倍性与主要性状特征关联,品种(系)按倍性相对聚类,且二倍体品种(系)群和六倍体品种(系)群间无重叠,而四倍体品种(系)群与相邻的二倍体和六倍体品种(系)群均有一定重叠。     

猕猴桃优良株系果实生长发育规律研究

猕猴桃果实生长发育过程可分为三个时期。(1)迅速增长期:中华猕猴桃大约从4月中旬至6月上旬;美味猕猴桃大约从4月底或5月初至6月中下旬。(2)缓慢增长期:中华猕猴桃约自6月上旬至7月下旬;美味猕猴桃自6月下旬至7月下旬。(3)停滞增长期:中华猕猴桃从7月下旬至8月底或9月初;美味猕猴桃自8月上旬至9月上中旬。 中华猕猴桃优株果实可溶性固形物含量增长过程可分为四个阶段:(1)微升增长阶段,持续时间5周左右;(2)活跃增长阶段,持续2周左右;(3)迅速增长阶段,持续2周左右;(4)渐缓增长阶段。美味猕猴桃优株及绿果猕猴桃果实固形物含量增大变化的阶段性不明显。     

猕猴桃属植物果实营养成分的研究

本文报道猕猴桃属（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ）３５个种类的果实的主要营养成分含量,猕猴桃果实维生素Ｃ的含量范围在１２．５４～１４０４．５２ｍｇ／１００ｇＦ．Ｗ,可溶性固形物含量范围在５．０％～１５．８％,总糖含量在０．９３％～９．０６％,总酸含量在０．２９％～２．５７％。果实最适宜的糖酸比为５～７,果实干物质１７种氨基酸含量范围在１．７９４％～９．０４％。文章还讨论了猕猴桃果实营养成分含量与开发利用价值的关系、果实的糖酸比与果实风味品质的关系、果肉汁液颜色与营养成分含量的关系等。     

CPPU对美味猕猴桃果实重量、可溶性固形物及糖酸含量的影响

谢花后用20mg/L CPPU浸果,对美味猕猴桃单果重、可溶性固形物及酸含量均有影响。(1)谢花后10d处理一次和谢花后10d及17d处理两次都可使单果重明显增加,且两次处理优于一次处理。(2)经CPPU处理过的果实可溶性固形物含量下降,但酸度无显著影响。(3)CPPU处理的畸形果比率比对照明显上升。     

南湖菱果实的营养成分

南湖菱（TrapaacornisNakano）又名无角菱,是我国特产的水生经济植物,因主产浙江嘉兴南湖而得名,并以其果实无角、壳薄、味美而闻名。嫩菱生食,脆嫩甘甜多计,清凉解渴。老菱煮食,滋糯甜润清香,因而近年种植面积和产量均有较大增加,成为杭嘉湖水乡一项有较高经济效益的经济作物。但营养成分未见报道。本文对南湖菱鲜果肉营养成分进行了测定,为进一步开发利用提供实验资料。1．材料与方法1．1材料南湖菱的新鲜果实先后于1994年8月28日及9月12日和10月20日采自浙江嘉兴南湖和杭州,又于1995年Ic月29日采自嘉兴南湖的材料作氨基酸和…     

软枣猕猴桃控制授粉对果实和种子的影响

为了研究软枣猕猴桃授粉规律,以11年生软枣猕猴桃紫果3号为试验材料,设置剪留花柱数量为0、2、5、8、11、14、17和23(全留对照组)共8个处理。人工授粉,收获后调查测定其单果重、坐果率、果型指数、果实可溶性固形物含量和果实内含种子数量。结果表明:随着授粉柱头数的增加,单果重等主要指标相应增加;当授粉柱头数增至为8时,其果型指数和果实可溶性固形物含量与对照全留柱头23相比差异不明显;当授粉柱头数增至为11时,其单果重、坐果率和果实内含种子数量与对照全留柱头23相比差异不明显。据此软枣猕猴桃充分授粉的数量级指标为11,当授粉柱头数小于11时,产量降低、品质下降;当授粉柱头大于11时,浪费花粉。生产上可利用猕猴桃精准充分授粉技术,节约使用花粉或减少果园雄株数量,以提高生产效率。     

中华猕猴桃果实主要营养成分及其变化的研究

1983—1985年对原产地和试种点的猕猴桃果实进行了营养成分的系统分析研究。结果证明:不同品(株)系果实的营养成分不同,本所主要优良品(株)系维生素C含量最高可达300mg/100g以上;7月中旬采收果实,维生素C含量最高,10月中旬采收果实,总糖含量最高;果肉维生素C含量最高,果皮含量最低。     

猕猴桃种质资源保存及育种研究

收集保存猕猴桃属植物３５种或变种、变型,并将它们分为抗寒?喜凉、喜温３种类型。从保存的中华猕猴桃优株中系统选育出“武植２号”、“武植３号”２个优良品种。以中华猕猴桃为母本,毛花猕猴桃为父本进行种间杂交,从杂种Ｆ１代中培养出“江山娇”、“满天星”、“重瓣”３个具有园艺观赏价值的优良株系。这些研究工作为猕猴桃种质资源的保存及新品种的培育奠定了工作基础。     

济南常见蝇类的种类及其季节消长的调查

本文记述了1960年5月至1961年4月在济南市市区及郊区采用臭鱼诱捕及人工不定期采集对蝇类的种类及季节消长的调查结果。济南市蝇类的种类前人先后报告共有22种, 此次调查共发现42种, 其中21种为本地区的首次记录。蝇类季节消长总的情况是:自3—11月份在室外均可捕获到蝇类, 8月为其高峰:最常见种类的高峰如下:大头金蝇、银绿蝇均在8月, 舍蝇在10月, 市蝇为8、10两个月, 格氏丽蝇则在5月。全年诱得的蝇类总数中以大头金蝇为最多(18.06％):银绿蝇次之(16.64％):再次之为舍蝇(15.49％)及市蝇(15.06％)等。不同场所诱得的蝇类中占比例最高的蝇种则各不相同;北郊厕所以大头金蝇为最多(34.6％), 北郊马厩则以舍蝇(30.94％)、市蝇(30.06％)居首位, 市区食堂、酱园及南郊垃圾堆则以银绿蝇为最多(分别为37.54％、27.11％及19.36％)。此外, 对不同场所常见蝇类组成的季节变化本文也进行了分析。     

蝙蝠葛种子发芽特性的初步研究

蝙蝠葛又名北豆根(Menispermum dauricum DC.),为防己科植物,木质落叶缠绕藤本。根和茎供药用。近年临床应用于治疗扁桃体炎、咽喉炎,也可治疗慢性气管炎。用蝙蝠葛制成北豆根片,载入1977年出版的《中华人民共和国-     

乌桕果实生长发育的观察及其营养物质积累的分析

<正> 乌桕(Sapium sebiferum(L. )Roxb. )是我国南方分布和栽培较广的油料树种。乌桕种子含有丰富的油脂,其油脂是重要的化工源料和传统的出口商品。如能掌握乌桕果实的生长发育及油脂物质积累规律,在生产上,可根据不同生长发育阶段采取相应的技术措施,以达到增产的目的。 为此,我们从1979年开始对乌桕果实进行定期观测和采样分析。现将试验结果,作简要的报道,供有关方面参考。     

STUDIES ON PLANT CUTICLE: THE COMPOSITION OF THE CUTICLE OF APPLE LEAVES AND FRUITS

The levels of deposition of the waxy and cutin components of the cuticles of the mature leaves and developing fruits of the Merton Worcester and Cox's Orange Pippin varieties of apple over a period of 4 months are reported. The waxy materials on the leaves remain approximately constant at 20 μg./cm.², and the cutin at about 100 μg./cm.² of surface. The waxy and cutin deposits on the fruits increase markedly during the period of development, the wax and oil present on the surface and embedded within the cutin rising to 500 μg./cm.² and the cutin to a little under 1000 μg./cm.² of surface. Phenolic and acidic substances in the cuticles of the fruits are determined, and the possibility of their occurrence in surface deposits on the leaves is discussed.
An examination is made of the effect of nutrient deficiency upon the formation of waxy and phenolic substances in the leaves. Nitrogen deficiency in Worcester Pearmain leaves leads to a reduced deposition of waxy materials, and nitrogen, phosphorus and potassium deficiency results in higher contents of phenolic compounds. The separation and nature of the waxy covering on leaves, the effect of environmental conditions on its formation, and its importance in relation to the application of crop protection chemicals are discussed.