基因工程在园艺作物采用保鲜中的应用

通过基因工程技术培育出长久保存的园艺作物品种以延长其采后保鲜期,本文对应用这一技术的策略,研究进展及商业化前景分别给予介绍。     

乙醇和乙醛在采后园艺作物保鲜中的作用

概述了乙醇和乙醛对果蔬和切花采后生理,如乙烯合成、呼吸作用、果实后熟软化和风味的影响,并对乙醇和乙醛在防治果蔬采后病虫害和生理病害中的应用作了介绍。     

1—MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状（综述）

1－MCP（1－甲基环丙烯）是一种新型乙烯作用抑制剂,能有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性,在园艺商业上具有很大的潜在应用价值。本文综述1－MCP在水果、花卉、蔬菜贮运保鲜应用研究方面的进展及应注意的问题。     

乙烯生物合成基因工程在果蔬保鲜中的应用

水果和蔬菜的成熟、衰老与乙烯密切相关。乙烯生物合成过程受到多种因素的综合调控。通过基因工程调节乙烯生物合成相关酶的含量或活性以阻断或减少果蔬中乙烯的产生,从而延缓果蔬成熟或衰老,是果蔬保鲜最重要的策略之一。多种果蔬ACC合成酶、ACC氧化酶与微生物ACC脱氨酶、SAM水解酶的基因已被克隆;采用基因工程调控这些酶基因在果蔬中的表达,可能延长果蔬的贮藏保鲜时间。乙烯生物合成基因工程在果蔬保鲜中具有良好的应用前景,少数耐贮藏转基因果蔬已经实现商品化生产。     

NO和N2O与采后园艺作物的保鲜

合适浓度的NO和N2O可明显延长果蔬和花卉园艺产品的采后货架期,并改善品质,减少水分消耗.NO和N2O的作用机制可能是抑制乙烯的生理效应.该文就这些方面的研究进展作一介绍.     

膜对采后园艺作物衰老的影响

植物衰老是由内在和外部环境因素所诱导和引起的一种主动过程 ,其中膜的劣变是这种过程早期的表现形式和基本特征。简要评述了膜系统对采后园艺作物的衰老作用。有证据表明膜系统破坏是采后园艺作物衰老的关键事件。膜脂生物化学和生物物理性质的变化、酶促和非酶促的过氧化作用导致了膜特性的改变和功能上的失调 (如离子泄漏和细胞去区域化 )。这样 ,反过来又进一步引起细胞代谢异常 ,并加速衰老进程。目前 ,膜系统对采后园艺作物衰老的作用过程正逐步得到阐明     

新型乙烯受体抑制剂—1—甲基环丙烯在采后园艺作物中的应用

近年来,随着1－甲苯环丙烯（1－methylcyclopropene,1-MCP)作为乙烯受体抑制剂的发现,为控制乙烯敏感型的采后果实后熟和采后蔬菜,切花衰老提供了亲的技术手段,文章从1－MCP的作用机理和特点对其在采后园艺作物中的应用前景作了简述。     

基因工程在工业中的应用

基因工程技术的不断进步,为经济的发展注入了新鲜的血液;其应用涉及经济发展的诸多领域。本文仅简要介绍其在医药工业、酶制剂工业、环保工业、食品工业以及化学与能源工业上的应用情况。     

果实保鲜的基因工程

介绍了近几年来采用转基因或反义RNA技术,将果实成熟过程中的相关基因转化到植物体内以延长果实保鲜期的研究进展。     

基因工程在食品工业中的应用

阐述了基因工程的技术溯源,论述了基因工程在食品工业方面的应用,提出与生产实践相结合的实例;详细介绍了基因工程食品的由来,展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景.     

基因工程在工业中的应用

基因工程技术的不断进步,为经济的发展注入了新鲜的血液;其涉及经济 的诸多领域。本语文仅简要介绍其在医药工业、酶制剂工业、环保工业、食品工业以及化学与能源工业上的应用情况。     

园艺作物的单性结实及应用

就园艺作物单性结实的生理基础、环境因子与单性结实的关系、单性结实的遗传特性、单性结实新品种选育和单性结实转基因进行了综述,并对今后这一领域的研究作了展望。     

采后生理和果蔬保鲜

采后生理是研究鲜活园艺产品（水果、蔬菜和花卉）采后生理生化的变化规律及其调节控制机制,是制定鲜活园艺产品储藏保鲜的理论基础。一切有效的保鲜技术都是在采后生理生化变化的基础上制定。1．为什么贮藏保鲜越来越受到重视？采后的果蔬由于自身的衰老和病菌的感染,会引起大量腐烂变质,造成重大经济损失。同时由于人民生活水平的提高和外贸出口量的增加,以及园艺产品受产地和气候的限制,地区和季节差价大,易地交换可获得明显经济效益等原因,近二十年来我国贮藏保鲜和采后生理的研究发展非常迅速,已取得很大成果。2．后熟和贮的过…     

奇甜蛋白基因在园艺作物中的表达

奇甜蛋白（thaumatin）是从非洲西部植物katemfe（Thaumatococcus daniellii Benth）中提取得到的几种关系相近的甜味蛋白的统称,其中最主要的为奇甜蛋白Ⅰ和奇甜蛋白Ⅱ。奇甜蛋白不仅甜度高,而且具有低热量、安全无毒以及不易诱发糖尿病等优点。因此,将奇甜蛋白基因转入园艺作物中并使之表达,用以提高可食部分的甜味,有其特别的研究意义。奇甜蛋白基因已先后在马铃薯、梨树、黄瓜、番茄等园艺作物得到表达,但仍有一些问题需要解决。现从奇甜蛋白基因的克隆、测序与表达,转基因果实的安全性检测,甜度的感官评价,甜味遗传特点以及奇甜蛋白抗真菌病害检验等几个方面综述了国内外研究进展,并对今后的研究提出了建议。     

冷冻干燥技术在基因工程药物中的应用

冻干技术是基因工程药物制备的常用方法,冻干技术的优点使其正发展成一项产业。介绍了冻干技术的原理、应用、冻干制剂的生产过程,结合工作实际探讨了冻干损伤和保护机理,冻干曲线的确定原则,以及在冻干过程中要注意的重点问题。     

羊奶果采后贮藏保鲜初步研究

本文探讨了羊奶果果实成熟度、包装方法、带枝叶与否、气调、温度以及保鲜剂处理对其贮藏效果的影响。试验结果表明,带枝叶的黄色果用3％硫脲等保鲜剂浸果10分钟,晾干后装入干燥器(5％CO_2气调)或塑料框外套2层0.03mm厚的聚乙烯薄膜塑料袋包装,贮藏于室温(15～20℃)下可保鲜38～42天,好果率在97.3％以上;于较适温度6～12℃下,可保鲜75～90天,好果率在90.0％以上。     

基因工程在环境保护中的应用

20世纪70年代伯格(P．Berg)利用内切酶把分属2个不同作用的DNA重组到一起,宣告了基因工程的诞生。基因工程是在分子水平上,用人工方法提取(或合成)不同生物的遗传物质,在体外切割、拼接和重组、然后通过载体把重组的DNA分子引入受体细胞．使外源DNA在受体细胞中进行复制和表达。按人们的     

基因工程在改善植物油营养价值中的应用

本文介绍了近年来应用基因工程技术对植物油的脂肪酸成分进行改造,进而生产有益于健康的食用油所取得的进展.近10年来,应用基因修饰的方法对植物油进行营养学方面的改良已经取得了很大的进展,随着植物脂肪酸生物合成途径的日趋明确,通过转基因技术可以让植物生产许多含有特殊脂肪酸成分且对人类健康有益的植物油.     

基因工程在改善植物油营养价值中的应用

本文介绍了近年来应用基因工程技术对植物油的脂肪酸成分进行改造, 进而生产有益于健康的食用油所取得的进展。近10年来, 应用基因修饰的方法对植物油进行营养学方面的改良已经取得了很大的进展, 随着植物脂肪酸生物合成途径的日趋明确, 通过转基因技术可以让植物生产许多含有特殊脂肪酸成分且对人类健康有益的植物油。